2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kaukaisella 1990-luvulla, kun moskovilaiset olivat vielä vähän perehtyneet oikeaan ravintolakulttuuriin, pääkaupungin keskustaan avattiin laitos, jonka ruokalistalla oli tanskalaisia, norjalaisia, suomalaisia ja ruotsalaisia ruokia. Palvelutaso ei ollut huonompi kuin eurooppalainen. Sisustus yllätti kokemattomat vieraat odottamattomalla hillityksellä ja näyttävän ylellisyyden puuttumisella. Silloin pääkaupungin asukkaat eivät vielä tienneet, ettei muuta "Skandinavia"-nimistä paikkaa voisi olla.
Ravintola ei ole muuttanut konseptiaan neljännesvuosisataan. Mutta vieraista on tullut vaativampia. Ja nykyään, kun lähes jokaisella kaupungin kadulla on useita ravintoloita, niitä ei ole helppo yllättää. Siitä huolimatta Tverskajan ravintola "Skandinavia" ei ole menettänyt suosiotaan. Täällä ei ole montaa vapaita pöytiä mihinkään aikaan päivästä. Vaikka ravintolan vieraat puhuvat useammin englantia tai saksaa kuin venäjää. Sellaisia kuitenkinominaisuus kaikissa Moskovan keskustassa sijaitsevissa laitoksissa.
Kulinaariset ominaisuudet
Ihmisen, joka päättää tutustua tähän ravintolaan, tulee ensin ottaa selvää, mitä skandinaavinen keittiö itse asiassa on. Loppujen lopuksi kaikki eivät ymmärrä norjalaisten, ruotsalaisten, suomalaisten ja tanskalaisten kulinaarisia perinteitä.
Tämän keittiön perusta on kalaruoat. Tämä johtuu Skandinavian niemimaalla ja Jyllannin niemimaalla sijaitsevien maiden maantieteellisistä erityispiirteistä. Kalapiirakkaat ovat erityisen suosittuja Suomessa. Tanskassa - ankeriaan, kampelan ja lohen ruokia. Norjalaiset pitävät turskasta perunakoristeella. Katsotaan mitä ruokia "Skandinavia" tarjoaa. Tämä ravintola, on heti sanottava, ei kuulu budjettikohteisiin.
Alkupalat ja salaatit
Silakkalajitelma on ensimmäinen asia, joka kiinnittää kävijöiden huomion, kun he avaavat Skandinavian ruokalistan. Ravintola tarjoaa useita erilaisia kylmiä välipaloja. Tarjolla on myös carpaccioa, skandinaavista bruschettaa ja hirvenlihasalaattia. Silli yllättää kuitenkin ennen kaikkea hinnalla. Vastapäätä samanlaista ruokaa muutamissa ravintoloissa Venäjällä näet 700 ruplan kustannukset. Mutta älä ihmettele. Loppujen lopuksi tätä tavalliselta vaikuttavaa ruokaa täydentävät mausteinen juusto, retiisi ja akvavit, perinteinen skandinaavinen väkevä alkoholijuoma.
Kallein kylmäalkuruoka on naudan carpaccio. Sen hinta on 820 ruplaa. Muuten, ruoka onon italialaista syntyperää.
Skandinaavista keittiötä edustavat upeasti salaatit. Täällä on aitoja tanskalaisia ruokia. Esimerkiksi savustettu lohisalaatti - Andersenin maanmiestensä suosikkituote. Skandinavian ruokalist alta löytyy myös tavallisia, tuttuja salaatteja. Ravintola keskittyy laajaan kävijäkuntaan. Siksi tunnettua "Caesaria" kana- tai tiikerikatkarapuilla ei olisi voitu tehdä täällä. Jälkimmäinen vaihtoehto maksaa vierailijalle kuusisataa ruplaa annosta kohden. Tämä hinta on korkeampi kuin Moskovan keskimääräinen hinta, mutta ei paljon.
Muut ruoat
"Scandinavia" on Moskovassa sijaitseva ravintola, joka ensimmäistä kertaa aloitti muiden suurkaupunkilaitosten joukossa tarjoilemaan lihapullia puolukkakastikkeessa. Tämän tanskalaisen kansallisruoan yhden annoksen hinta on 600 ruplaa. Skandinaavinen keittiö on useiden kansojen kulinaaristen perinteiden kokonaisuus. Sen ominaisuuksia ovat, kuten jo mainittiin, runsaasti kalaa, äyriäisiä ja mikä tärkeintä erilaisia kastikkeita, jotka perustuvat herukoisiin, puolukoihin ja muihin siellä kasvaviin marjoihin. Joten "Skandinavian" valikossa näet hirvenlihaa mustaherukkakastikkeella. Tämä on yksi ravintolan kalleimmista ruoista. Yhden annoksen hinta on 1400 ruplaa.
Baari
Ravintola "Skandinavia" viinien ja muiden juomien valikoima poikkeaa vain vähän muusta Moskovan keskustassa sijaitsevasta laitoksesta. Ruokalistalla on vakiosarja aperitiiveja. Tarjolla on laaja valikoima viinejä:Chileä, ranskaa, espanjaa, saksaa. Saadaksesi karkean käsityksen väkevien alkoholijuomien hinnoista Skandinaviassa, sinun tulee katsoa Hennessy XO:ta vastapäätä olevaa kuvaa - yhtä kalleimmista konjakeista. Tämän huippujuoman hinta on 1900 ruplaa 50 ml:lta.
Sisustus
Aulan ja verannan suunnittelussa ei ole liiallista paatosa. Ravintolan sisustus on suunniteltu tiukasti skandinaaviseen tyyliin. Hallissa hallitsevat vaaleat värit. Se on jaettu kahteen vyöhykkeeseen, joista ensimmäinen on muodollisempi. Toinen on sisustettu korituoleilla ja näyttää erittäin mukav alta.
Sijainti
Ravintola sijaitsee viidenkymmenen metrin päässä Pushkinskaja-aukiolta. Punaiselta torilta Skandinaviaan pääsee kävellen 10-15 minuutissa. Päivän aikana laitoksessa on paljon ulkomaalaisia. Ravintola luo suotuisat olosuhteet matkailijoille: heille on tarjolla erilaisia tarjouksia ympäri vuoden. Mitä tulee venäläisvieraisiin, tämän laitoksen ansiosta heillä on mahdollisuus koskettaa Skandinavian maiden kulttuuria poistumatta kotimaastaan.
Ravintola osoite: Maly Palashevsky lane, rakennus 7.
Suositeltava:
Parhaat panaasialaisen keittiön ravintolat Moskovassa: nimet osoitteineen ja kuvineen, ruokalistat, arvostelut
Pan-Aasialainen keittiö on yksi suhteellisen nuorista trendeistä gastronomisessa maailmassa. Tämä keittiö on yhdistänyt useiden Etelä-Aasian kansojen kulinaariset perinteet: kiinalaiset, japanilaiset, vietnamilaiset, thaimaalaiset, korealaiset, laosilaiset ja muut. Tällaisiin ruokiin erikoistuneita ravintoloita on kaikkialla maailmassa. Tämä artikkeli keskittyy Moskovan parhaisiin yleisaasialaisiin ravintoloihin
Shafran-ravintola: libanonilaisen keittiön keidas Moskovassa
Valitsemalla arvokkaita minuutteja tiukasta aikataulusta, henkilö haluaa nauttia hienoista kulinaarisista herkuista kaupunkinsa parhaissa laitoksissa. Moskovassa on onneksi runsaasti erilaisia ravintoloita ja kahviloita. Monet niistä ovat erittäin kysyttyjä ja suosittuja. Shafran-ravintola on yksi pääkaupungin varsin tunnetuimmista toimipaikoista
"Carlson" (ravintola). "Carlson" - ravintola Moskovassa
Idea, tunnelma, keittiö, palvelu, tapahtumat – kaikki nämä parametrit ovat aina huippuluokkaa, kun on kyse Ginza Projectin toimitiloista. Paikka, josta aiomme puhua, ei ole poikkeus (paitsi pienissä vivahteissa ja sanan parhaassa merkityksessä), mutta se osoittautuu poikkeukselliseksi. Ja puhumme projektista "Carlson". Ravintola, joka asuu katolla - tämä lause kuvaa laitosta parhaiten
Azerbaidžanilaisen keittiön ravintolat Moskovassa: arvostelu, arvostelu, ominaisuudet ja arvostelut
Kutsumme sinut tutustumaan Moskovan parhaisiin azerbaidžanilaisen keittiön ravintoloihin. Mukavuuden vuoksi olemme koonneet luokitusluettelon pääkaupungin suosituimmista laitoksista. Arvostelumme sisältää vain ne azerbaidžanilaisen keittiön kahvilat ja ravintolat Moskovassa, jotka erottuvat laadukkaasta palvelusta ja miellyttävästä ilmapiiristä
White Rabbit on ravintola Moskovassa. Osoite, ruokalista, arvostelut. Ravintola White Rabbit
Tarinassa "Liisa ihmemaassa", jotta pääsisi satumaahan, sinun piti seurata valkoista kania. Mutta Moskovassa kaninkolon sijaan sinun täytyy mennä syvälle rakennukseen ja mennä hissillä ylös käytävän ylimpään kerrokseen, jossa Valkoinen kani sijaitsee
