Sipulin suolakurkku: reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kauniit ja maukkaat marinoidut sipulirenkaat ovat monien ruokien yleinen koristelu. Ota ainakin silli. Marinoitu sipuli sopii täydellisesti makuun ja koristaa tätä kalaa pöydällä yhtä hyvin. Ja salaatteja, joissa käytetään sipulia, voidaan myös koristella tällä tuotteella. Tätä varten sinun on vain opittava suolaamaan sipulit oikein tiettyä ruokaa varten. Tällaisen käsittelyn jälkeen sipuli vähentää merkittävästi pistävää ja katkeruutta. Ja se lisää ripauksen pikantiteettia keitettyyn ruokaan. Tänään esittelemme mielenkiintoisimmat ja yksinkertaisimmat reseptit sipulin peittaukseen.

Oletko hankkinut tarpeeksi tätä vihannesta hioaksesi taitojasi yllä olevien reseptien avulla? Jos sinulla on paljon hyvää sipulia - hienoa! Mutta jos ei, juokse kiireesti kauppaan tai torille ja valitse sipuli.

Yksinkertaisin ja kuuluisintavalla - etikassa

Kuuluisin ja helpoin vaihtoehto on käyttää etikkaa sipulien suolakurkkua. Etikka on edullinen ja laaj alti saatavilla oleva tuote, kuten itse sipuli. Siksi annamme yhtä helposti saatavilla olevan ja yksinkertaisen reseptin sipulien peittaukseen etikassa.

Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• Mehukas sipuli - 4 kpl.
• Pöytäetikka - noin 100 millilitraa.
• 1 lasillinen puhdasta kylmää vettä (mieluiten laskeutunutta).
• 2-3 ruokalusikallista sokeria.
• 1 kasattu teelusikallinen suolaa.

Ennen sipulien peittausta etikkaan on suoritettava valmistelutyöt kaikkien lueteltujen tuotteiden kanssa.

Nimittäin:

• Valmista marinointiastia. Sen on oltava emalitavaraa.
• Valmistetaan kasvis - kuori sipulimme kuoresta ja muista syötäväksi kelpaamattomista aineksista ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi. Valitse jousen muoto mielesi mukaan.
• Valmista suolavesi marinadille. Lisää veteen suolaa ja sokeria.
• Lämmitä vesi niin, että suola ja sokeri liukenevat. Sinun ei tarvitse keittää vettä, lämmitä se vain.
• Kaada nyt etikka veteen ja laita sipulirenkaat tähän astiaan.
• Jotta kasvis marinoituu hyvin, suolaveden on peittävä koko sipuli.
• Marinadi- ja sipuliruoat tulee peittää. Valmiin tuotteen käyttö on mahdollista 2-3 tunnin kuluttua.

sipulisalaatti

Yksinkertaisista tuotteista tehdystä salaattista tulee vieläkin maukkaampaa, jos lisäät sen annokseen tavallisen hienonnetun sipulin sijaanmarinoitu analogi. Oletko koskaan miettinyt, kuinka sipulit suolataan oikein niin, että salaatti täyttyy epätavallisella maulla ja aromilla? Osoittautuu, että voit lisätä vihreitä. Jotkut lisävihannekset sipulien kanssa marinoituina ovat hyvä apu tuoksuvan salaatin valmistuksessa. Kuinka suolata sipulia salaattiin, lue alla artikkelista.

Tillillä

Sipulit on leikattava tietyssä salaatissa käytetyllä tavalla. Erityyppisille salaateille on olemassa sipulien leikkausmuoto. Ja nyt lasilliseen kuumaa vettä liuotetaan lusikallinen sokeria (iso) ja teelusikallinen suolaa. Voit käyttää maustesuolaa. Kaada tuleva marinadi sopivaan astiaan ja laita liedelle niin, että suolavesi kiehuu. Mausta sipulit toisessa kulhossa kerroksittain tai sekoittaen tillillä. Kaada keitetty vesi sokerilla kulhoon valmistettujen sipulien kanssa ja lisää siihen 2 ruokalusikallista etikkaa. Kun vesi on jäähtynyt, sipulia voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen.

porkkanoilla

Koska salaatin sipulien peittaus ei osoittautunut kovin vaikeaksi, voit lisätä tähän reseptiin vihanneksia oman harkintasi mukaan. Esimerkiksi tällaisessa sipulimarinadissa hienolla raastimella raastetut porkkanat ovat herkullisia. Porkkanat voidaan myös leikata ohuiksi nauhoiksi tai neljäsosiksi. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi.

sitruunalla ja voilla

Ja tässä on resepti sipulien peittaukseen salaatissa sitruunalla:

• Puoli lasillista vettä.
• 1 iso mehukas sitruuna.
• 2 teelusikallista sokeria.
• 1 isolusikallinen hajustamatonta kasviöljyä.
• Suosikkimausteet ja tuoreet yrtit.

Sipulin suolakurkku salaattiin:

1. Pikkaa vihreät.
2. Pikkaa sipuli kauniiksi puolirenkaiksi.
3. Liitä koko sitruunan mehu ja sokeri kuumaan veteen.
4. Kaada sipulin puolikkaat kulhoon.
5. Kaada nyt kaikki kasvikset ja kaada öljy.
6. Kaada kaikki ainekset vedellä ja sitruunamehulla ja peitä kuten edellisissä tapauksissa kannella ja poista. Kun kuuma marinadi on jäähtynyt, sipuli on valmis koristelemaan salaattia.

Sipuli herkulliseen silliin

Ja nyt siitä, kuinka sipulia suolataan silliä varten. Herkullinen silli, mutta tuoksuvan säteen alla, ei pysy pöydällä pitkään.

Pittaukseen tarvittavat tuotteet:

• 2 pientä sipulia (jotta renkaista tulee kauniimpia).
• Puoli lasillista vettä.
• 2 kasallista ruokalusikallista sokeria.
• 2 ruokalusikallista etikkaa.
• 2 teelusikallista kuivaa sinappia.

Sipulin suolakurkku - ruoanlaittotekniikka:

1. Kuori sipulit ja leikkaa renkaiksi.
2. Liuota kaikki marinadin ainekset kuumaan veteen, mukaan lukien sinappi.
3. Kaada kasvikset marinadilla. Älä unohda peittää astiaa kannellisilla sipulirenkailla.

Kirkas punasipuli-alkupala

Punainen marinoitu sipuli on omaperäinen ja samalla yksinkertainen välipala. Ja jopa kokematon emäntä voi valmistaa sen. Siinä ei ole mitään vaikeaakuinka suolata punasipulia. Leikkaa tätä varten kuoritut sipulit renkaiksi ja puolirenkaiksi 2 kappaletta. Laitamme sipulin salaattikulhoon ja huolehdimme suolavedestä. Sekoita suolavettä varten lasillinen vettä teelusikalliseen suolaa ja kahteen teelusikalliseen sokeria. Sitten tuloksena oleva liuos on keitetty ja sammutettava. Ja nyt kaada 1 ruokalusikallinen 9% etikkaa veteen. 35-60 minuutin kuluttua sipulia voidaan käyttää ruoanlaitossa.

Maustettu sipuli

Ja kaiken mausteisen ystäville tarjoamme tällaisen tuoksuvan sipulin. Nyt kerromme kuinka suolata sipulia mausteilla.

Tuotteet ja mausteet, joista on meille hyötyä reseptissä:

• Mausteet: laakerinlehti, kaneli, neilikkasilmu, punainen paprika ja mustapippuri.
• Sitruunahappo - 5 grammaa.
• Puhdas vesi - 500 millilitraa.
• Tl suolaa.
• Pari sipulia.

Mailaattujen tuoksuvien sipulien kypsentäminen:

1. Laita neilikka, suola, pippuri, kaneli veteen. Kaada happo ja laita seos - anna kiehua.
2. Laita laakerinlehti lasipurkin pohjalle. Laita sipuli laakerinlehdelle. Se voidaan leikata. Mutta voit laittaa pienet sipulit purkkiin ja suolata ne.
3. Seuraava vaihe on kaada kiehuva marinadi purkin koko sisällön päälle.
4. Miellyttävän sävyn saamiseksi sipuliin voidaan lisätä raastettua punajuurta.
5. Odotamme marinadin jäähtymistä ja lisäämme herkullisen tuoksuvan sipulin grilliin tai muihin ruokiin.

Marinoitu sipuli tillillä ja bulgariallapippuri

• Kilogramma erittäin pieniä sipuleita puhdistettavaksi ja pestäväksi. Aseta ne sitten emaliastiaan.
• 1/2 teelusikallista sitruunahappoa sekoitettuna litraan vettä. Kaada joukkoon sipuli ja kuumenna kaikki kiehuvaksi keskilämmöllä. Nyt tämä vesi on tyhjennettävä.
• Bulgarialainen pippuri pese, kuori ja leikkaa renkaiksi. Aseta steriloituihin purkkeihin kerroksittain: sipuli, pippuri, valkosipuli. Päälle paksu kerros tilliä.
• Valmista marinaadiseos sopivassa kattilassa. Litraan vettä sinun täytyy kaada suola - 1 ruokalusikallinen, sokeri - 4 ruokalusikallista, 4-6 hernettä mustapippuria ja 1 laakerinlehti. Kun marinadi kiehuu, ota se pois lämmöltä ja kaada siihen ruokalusikallinen etikkaa.
• Tämän marinadin avulla kaada vihannekset välittömästi purkkeihin ja sulje astiat.
• Voit lisätä niin herkullisen ja tuoksuvan sipulin mihin tahansa ruokaan: salaattiin, pilafiin, muhennos. Ja voit käyttää tällaista sipulia itsenäisenä välipalana.

Olet oppinut paljon reseptejä, joiden mukaan marinoitua sipulia valmistetaan erilaisiin ruokiin. Tämä auttaa sinua monipuolistamaan kulinaarisia mestariteoksiasi ja ilahduttamaan ystäviäsi ja läheisiäsi upealla välipalalla. Voit vaihdella marinadin täytteen vahvuutta ja suolaisuusastetta.