2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Emme valitse hyvää alkoholia menettääksemme tilanteen ja tunteidemme hallinnan. Otamme sen tuntemaan illan tunnelman täydellisemmin, juhlimaan todella merkittävää tapahtumaa, olemaan ystävien tai rakkaansa kanssa. Siksi hyvä alkoholi ei voi olla halpaa. Silti he laittoivat henkensä siihen! Jos haluat alkuperäisen vahvan viinin, niin ihanteellinen valinta on Madera Massandra. Tällä juomalla on rikas tuoksu, herkkä mutta erittäin voimakas tuoksu, miellyttävä maku ja pitkä jälkimaku.
Historiasta
"Madera Massandra" on väkevöity valkoviini, jolla on yksi tuottaja Krimillä. Tämän alkoholijuoman elämäkerta on laskettu vuodesta 1892 lähtien. Muinaisista ajoista lähtien erittäin makeat Albillo-, Verdelho- ja Sersial-rypäleet ovat olleet perustana. Näin pitkä historia viittaa varmasti siihen, että juomalla tulisi olla oma tuoksunsa. Tottakai se on. Erikoiseksi on tullut maderointiprosessi, jonka merkitys piilee viinin viiden vuoden vanhentamisessa, johon käytetään tammitynnyreitä. Muuten, ote on tulossaavoimen auringonvalon alla. Tämän erityispiirteen vuoksi Krimin "Madera Massandra" kutsuttiin "kahdesti auringon syntyneeksi". Kypsytysprosessi vie noin 40 % viinin alkuperäisestä tilavuudesta, mutta tämä on kohtuullinen hinta mahdollisuudesta nauttia todella ainutlaatuisesta juomasta.
Miksi juoda?
"Madera Massandra" on todellinen mysteeri todelliselle gourmetille, koska se on "mies" juoma, jossa on todella "naispuolinen" olemus. Tätä viiniä verrataan naisen mysteeriin, naisen keikkaan, joka pystyy tarjoamaan tähän asti ennennäkemättömän nautinnon, jos hänen salaisuutensa paljastuu. Tällaisen "naisen" houkuttelevuus erottuu hienovaraisesta, mutta piilotetusta karismasta, jonka vuoksi on mahdotonta kieltäytyä uudesta käytöstä kerran kokeiltuaan. Tätä viiniä ei voi koskaan kutsua mielikuvajuomaksi. Hänen läsnäolonsa juhlapöydässä ei ollut koskaan pakollista. Tämä ei ole sherryä tai portviiniä, vaikka nämä viinit ovatkin alkuperältään lähellä Madeiraa. Mutta tämä ainutlaatuinen mies saattoi aina ylpeillä ihailijapiiristään. Jopa itse nimi lausuttiin aspiroituneeksi, ja intohimoa juoman ihmeellisiin ominaisuuksiin verrattiin intohimoon. Tällaisista kunnianosoituksista eivät unelmoineet edes alkoholimuodin tunnustetut lainsäätäjät. Viinin juominen yhdellä kulauksella on ajattelematonta tuhlausta. Täällä sinun täytyy nauttia kukkakimppusta, hengittää höyryjä ja maistaa pisara pisar alta ymmärtääksesi juomisen todellisen arvon. Miksi juoda sitä? Kyllä, aidon viinin maun aistiminen viimeiseen pisaraan asti!
Alusta alkaen
Madera eli Madeira - tämä oli viinin nimi muinaisina aikoina, kun se valmistettiin samannimisellä metsäisellä saarella Portugalissa. Valmistuksen ja vanhentamisen periaatteet ovat säilyneet muuttumattomina tähän päivään asti. Siksi viinissä tapahtuu tänäkin päivänä sakkaroamiinireaktio, joka selittää meripihkan värin ja karamelli-pähkinäiset vivahteet maussa ja aromissa.
Ensimmäiset viiniköynnökset Madeiran saarella juurtuivat vuonna 1453. Sitä vuotta voidaan pitää edellytyksenä juoman ilmestymiselle, mutta itse asiassa sattuma auttoi. Portugalilaiset laivat kuljettivat viiniä Intiaan, mutta tyyneyden vuoksi ne ajelehtivat pitkään päiväntasaajan leveysasteilla paahtavan auringon alla. Viini piti viedä Eurooppaan, mutta matkan lopussa juoma muutti makuaan ja aromiaan, jolloin se sai paahdettujen pähkinöiden ja karamellin sävyjä.
Madeiran alkuperästä on toinenkin versio, jonka mukaan saaren kivinen märkä maaperä ei sallinut kellarien rakentamista ja viini jouduttiin varastoimaan ullakolla, missä se lämmitti aurinkoa.
Pitkän matkan alku
Juoma sai maailmankuulun 1500-luvulla, kun hollantilaiset kauppiaat alkoivat viedä sitä vientiin. Ensimmäiset ihailijat olivat britit, jotka saattoivat myydä talon juomatynnyristä. Korkea hinta ei estänyt viiniä saamasta kulttialkoholin asemaa. Fanien joukossa oli mahtavia ihmisiä. Esimerkiksi Clarencen herttua, Englannin kuninkaan Edwardin veli, joka tuomittiin kuolemaan, halusi hukkua tähän viiniin. 1700-luvulla naiset käyttivät Madeiraa hajusteena kastamalla nenäliinonsa siihen. Mutta Venäjällä alussaViime vuosisadalla juomaa arvosti suuresti Grigory Rasputin itse, joka saattoi juoda 5-6 litraa viiniä illalliseksi. Jopa myrkkyä kaadettiin hänen viinilasiinsa ja kakkuihinsa. Muuten, juuri kakkujen ja viinin sisältämä sokeri (!) heikensi kaliumsyanidin vaikutusta. Loppujen lopuksi Rasputin ei kuollut myrkytykseen. Ottaen huomioon, että hän oli vahva mies, hänen rakkautensa tavallista viiniä kohtaan olisi aiheuttanut epäluottamusta, mutta "Madera Massandra" -arvosteluilla, -arvosteluilla ja vahvuudella on aina ollut vastaava ainutlaatuinen juoma. Kansainvälisissä näyttelyissä juoma sai 10 kultamitalia!
Krimin ylpeys
Juoman historiallinen kotimaa pysyi ikuistettuna sen nimessä, mutta venäläiset yhdistävät Krimin Madeiran mainitsemisen yhteydessä. J altan lähellä sijaitseva kylä, joka sijaitsee niemimaan eteläosassa, onkin loistava paikka Shabash-, Albillo- ja Sersial-rypälelajikkeiden viljelyyn. Viinitilalla on Euroopan suurin juomien tuotantolaitos. Muuten, "Madera Massandra" valmistetaan Kubanissa, Krasnodarin alueella, Armeniassa ja Moldovassa. Samaan aikaan Krimistä peräisin olevaa viinijuomaa on aina pidetty laatustandardina. Vain kerran lopetti viinin tuotannon. Se oli suuren isänmaallisen sodan aikaa. Mutta juomat evakuoitiin Tbilisiin, koska ne olivat arvokkaita kuin taideteoksia. Viini palasi kotiin vasta vuonna 1945. Nyt Krimin kellareissa ne sisältävät kaikkien vuosien satoa, vuodesta 1900 nykypäivään.
Maderointi
TuottoonMadeiran viinit ovat rosé-, valko- ja punarypälelajikkeita. Krimillä he tekevät sen vain valkoisen perusteella. Rypäleet kasvavat vuosisatoja vanhoissa viiniköynnöksissä, kuten Portugalin saarella. Krimin viini eroaa alkuperäisestä reseptistä vain sillä, että rypälealkoholin sijaan on lisätty puhdistettua viljaalkoholia. Siksi eurooppalaisen viinin maku on pehmeämpi. Juoma kypsytetään tynnyreissä, joiden puu on peräisin Moldovasta tai Krasnodarista. Näiden pitäisi olla vanhoja tynnyreitä, koska tammitanniinien korkea kylläisyys on huono viinin maulle. Siksi ennen viinin kaatamista tynnyriin ihminen kiipeää sisälle ja raapii pois päällyskerroksen puusta. Tämä erottaa Madera Massandran muista juomista. Maistajien arviot vahvistavat sen tosiasian, että vielä nykyäänkin viini säilyttää unohtumattoman maun menneiltä ajoilta. Samaan aikaan juoma ei vanhene, vaan pysyy ikuisesti nuorena ja merkityksellisenä. Eikö se ole todellisen viinintekijän unelma?!
Asiakkaat sanovat
Ihmisemme rakastavat hyvää viiniä, mutta heillä ei ole kiirettä maksaa siitä liikaa, joten tunnettu brändi on avain menestykseen ja kaupallisiin hyötyihin. Madera seisoo pitkään paahtavan auringon alla ja saa vain makua ja tuoksua. Auttaa rikastamaan viiniä ja ilmakerrosta astioissa. Madeira saavuttaa halutun kunnon useiden vuodenaikojen ajan, minkä jälkeen se menee kellariin. Viini muuten pysyy viileässä vielä useita vuosia ennen kuin se menee ostajalle. Tarvittaessa Madeira sekoitetaan. On tehtaita, jotka valmistavat tuotteita yksinkertaistetulla tekniikalla. He tuottavat tavallisia viinejä, joiden valmistus tapahtuu keinotekoisesti.lämmitetyt tynnyrit. Tällaiset analogit kestävät vain vuoden.
Keinotekoiset "Madera Massandra" -asiakasarvostelut saavat myös erilaisia, mutta voimme heti päätellä, että tämä on enemmän massakulutusta tuote. Linnoitus pysyy tasolla, mutta juoman karamelli-pähkinäiset sävyt haalistuvat taustalle. Tuloksena on viiniä banaaliin juhlaan, ei ambrosiaa eliittiin!
Juomaperinne
Tämä jalo juoma ansaitsee kunnioituksen ja sen käyttösääntöjen huomioimisen. Vain tällä tavalla voit nauttia viinin kaikista mahdollisuuksista. Madera on erinomainen aperitiivi, jos annokset ovat kohtalaisia. Jos jäähdytät juoman hieman, se voidaan yhdistää harmonisesti välipalojen ja kuumien ruokien kanssa. Viinillä on erittäin miellyttävä tuoksu, mutta maku on ensimmäistä kertaa karkea, joten prosessin venyttäminen ja siemaillen juominen eivät välttämättä ole täysin miellyttäviä.
Jos päätät maistaa "Madera Massandra" -viiniä, kuinka juoda se oikein? Hitaasti mutta varmasti. Kaada alkoholia korkeavartisiin tulppaanilaseihin. Muista, että et voi lämmittää lasia, ja sinun on täytettävä se vain kaksi kolmasosaa. Tällä tavalla ihminen voi ravistaa viiniä ja poimia lisämakuja ennen siemailua. Avaa pullo ja anna viinin hengittää.
Tarjoile sielulla
Todellinen huippualkoholin tuntija ei anna itsensä syödä sulatejuustoa. Tarjoiluprosessi on erittäin tärkeä vieraiden mielialan ja tunteiden kann alta. Joten "Madera Massandra" ilmestyi pöydällesi. Minkä kanssa tämä juoma tarjoillaan?Muista, että Madeira on pitkämaksainen, jota voidaan säilyttää mieliv altaisen pitkään. Joten voit ostaa sen etukäteen ja tulevaisuutta varten. Jos viiniä on kypsytetty yli 50 vuotta, pähkinäiseen aromiin lisätään päärynän, viikunan, kvittenien ja taateleiden vivahteita. Tällainen juoma tulisi tarjoilla illallisen jälkeen erilaisilla välipaloilla. Hedelmä- ja pähkinävoileivät käy. Sikarien maku paljastuu uudella tavalla viinin kanssa. Madera korostaa kinkun ja savustetun lihan makua. Ja tietysti kannattaa muistaa Rasputin ja syödä viiniä kakkujen kanssa. Tämä on herkullinen jälkiruoka alkoholillisella vivahteella!
Suositeltava:
Red Crimean Port Massandra: aromin ja maun kuvaus, arvostelut
Todelliset viinintutkijat voivat puhua siitä loputtomasti. Sen edut, säilytysolosuhteet, yhdistelmä muiden juomien ja ruokien kanssa, kimppuominaisuudet - tämä ei ole täydellinen luettelo aiheista jalon juoman ystäville. Ja jos valitset portviinin keskustelun kohteeksi, mielipiteiden määrä siitä on yksinkertaisesti lukematon! Yritetään selvittää, mistä Massandran satama on kuuluisa, miksi gourmetit rakastavat sitä
Pietarin parhaat olutravintolat: arvostelut, kuvaus ja arvostelut
Monet miehet haluavat juoda olutta. Kuitenkin harvat ihmiset todella ymmärtävät tämän juoman makuja ja tyyppejä. Todelliset oluen ystävät yrittävät valita paikan, jossa tarjoillaan aitoa maukasta olutta. Artikkelissa kerrotaan Pietarin parhaista olutravintoloista ja arvosteluista niistä
Viini "Massandra": asiakasarvostelut. Mistä ostaa Massandra-viiniä
Massandra on ihana kylä, joka sijaitsee lähellä J altan kaupunkia. Se houkuttelee turisteja mielenkiintoisilla paikoillaan ja korkealaatuisen viinintuotannon perinteillä. Lomailijat kaikista IVY-maista sekä paikalliset asukkaat vierailevat Massandran nähtävyyksissä mielellään. Nämä ovat puistoja, palatseja ja arkkitehtonisia monumentteja, jotka jättävät vierailijoiden muistiin unohtumattomia vaikutelmia ja muistoja
Viini "Black Doctor". Viini "Massandra" ja "Solnechnaya Dolina" ja arvostelut niistä. Krimin viinit
Jo muinaisina aikoina Krimin niemimaalla sijaitsevista Kreikan siirtomaakaupungeista peräisin olevat uudisasukkaat tuottivat niin paljon viiniä, että se riitti paitsi kotimaisten tarpeiden tyydyttämiseen myös vietäväksi naapurialueille. Ja nykyään täällä tuotettuja edullisia ja maukkaita viinejä tunnetaan kaikkialla maailmassa
Ravintolat Medvedkovossa: arvostelut, arvostelut, arvostelut
Missä on maukkaampaa, missä halvempaa, missä palvelu nopeampaa? Samanlaisia kysymyksiä herää jokaiselle Moskovan nälkäiselle asukkaalle ja vieraalle. Hyvän gastronomisen laitoksen löytämisestä tulee usein vaikea ja pitkä tehtävä. Medvedkovon parhaiden ravintoloiden luokitus, lyhyt katsaus ja asiakasarvostelut, jotka on esitetty alla olevassa artikkelissa, auttavat säästämään aikaa
