Herkullinen pollock-salaatti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Merellisen elämän osallisina olevat ruoat ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Ei ole turhaa, että rannikolle pitkään asettuneet ihmiset ovat syöneet monenlaisia kaloja. Tässä on pollock-salaatti sen monipuolisimmissa ilmenemismuodoissa - ruoka on erittäin maukasta, ja voisi jopa sanoa, että ruokavalio. Kaloreita on vähän, ja pääainesosa sisältää kuuluisaa Omega-3:a, joka tuo kiistattomia etuja kehollemme. Siksi valmistamme tänään mielellämme pollock-salaatteja. Ja epäilemättä jokaisesta alla luetelluista alkuruoista tulee todellinen koriste jokaiseen juhlapöytään, jopa kaikkein hienostuneimpaan!

Hieman pollockkalasta

Navaga ja kolja, mustakitaturska ja napaturska, valkoturska ja lyyraturska, perinteinen turska - kaikki nämä ovat turskaperheen edustajia, ja jotkut heistä ovat melko usein "vieraita" kalakaupoissa ja supermarketeissa. Ja tietysti pollock, joka asuu pääasiassa Tyynellämerellä tai Atlantin v altamerellä, Barentsilla taiNorjan meri. Tällaiset kalat saavuttavat metrin pituuden, painavat jopa 6 kiloa. Pääsääntöisesti kauppoihin saapuu korkeintaan puolen metrin pituisia henkilöitä (pään kanssa). Pollockilla, kuten muillakin turskakaloilla, on erittäin miellyttävä, herkkä maku. Lisäksi tämän kalan liha on runsaasti erilaisia mineraaleja, proteiineja, aminohappoja. Se sisältää myös eri ryhmien vitamiineja. Sisältää jodia, kromia, kobolttia. Ja kaikki tämä, kuvittele, on pollock-salaatissa. Tällaisen terveellisen ja maukkaan kalan syömistä suositellaan kilpirauhassairauksista kärsiville, sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville verisuonten puhdistamiseksi ja sydänlihaksen toiminnan normalisoimiseksi. Siinä on suhteellisen alhainen kaloripitoisuus (72 kcal / 100 grammaa), ja se sisältyy usein ruokavalioon, vauvanruokiin.

Pollock-sipulisalaattiresepti

Tänään opit valmistamaan tästä kalasta erilaisia salaatteja. Itse asiassa ne eivät eroa paljon vastaavien keittämisestä turskan kanssa. Mutta silti, pollockin maku on hieman erilainen. Joten aloitetaan. Sinun on otettava: kiloa tuoretta pakastettua kalafilettä, pari porkkanaa, pari sipulia, tuoretta persiljaa, kasviöljyä ja 100 grammaa mitä tahansa kovaa juustoa (ei välttämättä kalleinta). Ja myös: oliivikastike-majoneesia, mausteita, laakeria ja suolaa.

Aterian valmistus

1. Herkullinen pollock-salaatti on melko helppo valmistaa. Huuhtele kalafileet juoksevalla vedellä, leikkaa paloiksi. Siirrä kattilaan, lisää sipuli, laakerinlehti, jauhettu pippuri (musta), vähän vihreitä.
2. Keitä kala kypsäksi.
3. Kuori porkkanat, pese ja raasta karkeasti ja paista sitten kevyesti kasviöljyssä hyvin kalsinoidussa paistinpannussa. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista myös.
4. Rasista kova juusto karkeaksi.
5. Jäähdytä keitetty filee (jos käytät pelkkää kalaa, sinun on poistettava luut), leikkaa kuutioiksi.
6. Pollock-salaatti tulee levittää kerroksittain valmiiseen astiaan. Järjestys: kalaa, vähän majoneesia, sipulia porkkanoilla, kala taas, voitele majoneesilla, ripottele päälle juustoraastetta.
7. Koristele alkupala raastetulla munankeltuaisella, juustolla, hienonnetuilla yrteillä tai persiljan oksilla, tillillä. Yleisesti ottaen näytä kulinaarista mielikuvitustasi!

Maissi pollockilla ja perunoilla (ei majoneesia)

Tämän pollock-salaatin valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset: 200 grammaa kalafilettä, purkki säilöttymaissia (makeaa), paprikaa, sipulia, kolme keskikokoista perunaa, vähän kuumaa pippuria, suolaa ja tilliä, sekä kasviöljyä parin lusikan verran.

Kuinka kokata

1. Keitä filee ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kaada maissi siivilään ja anna nesteen valua kokonaan.
3. Bulgarialainen pippuri puhdistetaan siemenistä ja varresta, leikataan puolirenkaiksi.
4. Pikkaa sipuli hienoksi.
5. Kuori perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä ja leikkaa ne kuutioiksi.
6. Tilliä nyppiminen oksista käsin.
7. Yhdistä kaikki yllä luetellut aineksetyhdessä tilavassa astiassa. Suolaa ja pippuria. Sekoita huolellisesti. Koristele tillin oksilla ja tarjoile alkuperäisenä juhlaruokana.

Resepti valokuvalla: pollock-maksasalaatti

Tämän kalan maksa on herkullinen ja terveellinen tuote, ominaisuuksiltaan melkein samanlainen kuin turska. Se sisältää monia hivenaineita ja vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä kehollemme. Ja nyt, yksinkertainen ja osuva salaattiresepti pollockmaksalla on edessäsi. Kokeillaanko ruokaa? Tarvitsemme tähän: purkin säilykekalatuotteita, kolme munaa, muutama kurkku (tuore), puoli purkkia sokerimaissia, puoli lasillista valkoista riisiä, provencelaista majoneesia, yrttejä ja suolaa. Haluttaessa reseptin tuorekurkku voidaan korvata suolakurkkulla.

Aloittaa ruoanlaitto

1. Laita kalanmaksa lautasliinalle ja anna sen valua hieman.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa ne sitten pienemmällä veitsellä.
3. Keitä riisi kypsäksi.
4. Hienoksi leikatut kurkut (voidaan kuutioida). Ja pilkko maksa pieniksi paloiksi haarukalla.
5. Pikkaa vihreät veitsellä.
6. Sekoita kaikki valmistetut ainekset kulhossa ja mausta ne majoneesilla. Anna ruoan hautua hieman (tällä hetkellä voit koristella sen munaraasteella, juustolla, yrteillä) - ja voit tarjoilla sen pöydälle!

Tämä on melko yksinkertainen maksasalaattiresepti,ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti, varsinkin jos keitetyt munat ja riisi ovat jo käsillä. Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja sitä käytetään yleensä juhla-ateriana. Mutta voit myös hemmotella perhettäsi - valmista se vain illalliseksi. Lisäksi tätä salaattia voidaan käyttää myös alkuperäisenä pastana krutonkeihin tai voileipiin. Tai järjestä se tartletteiksi koristelemalla vihreillä lehdillä.

Tomaattien ja riisin kanssa

Tämä pollock-maksa-alkupala on yhtä helppo valmistaa. Sinun tulee ottaa seuraavat aineet: purkki pollockmaksaa, majoneesia, pari tomaattia, puoli lasillista riisiä, yksi sipuli (ota punainen - lopputulos näyttää paremm alta), yrtit sekä suola ja pippuri.

Kuinka kokata

1. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä murenevaksi. Sitten heitämme jyvät siivilään, jotta kosteus valuu pois.
2. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista niistä kuori ja leikkaa hedelmäliha ohuiksi viipaleiksi.
3. Avaa maksapurkki ja poista ylimääräinen neste. Muussaa maksa haarukalla pieniksi paloiksi.
4. Sipuli puolirenkaiksi leikattuna.
5. Revi persilja ja tilli käsin (voit käyttää myös korianteria).
6. Yhdistämme kaikki komponentit sopivaan astiaan tulevaa ruokaa varten. Suolaa ja pippuria oman harkintasi mukaan. Mausta kaikki majoneesilla (voit käyttää kotitekoista kastiketta, vähemmän rasvaista) ja sekoita varovasti, mutta varovasti. Anna astian seistä hetken jääkaapin pohjalla. Salaatti pollockmaksalla on erittäin maukasta! Ja puolessa tunnissa voit tarjoilla sen pöytään!

Kauden hitti: pollock kurkkujen kanssa

Kevyt kesäversio salaatista - niille, jotka ovat tottuneet tarkkailemaan vartaloaan. Ruokalaji valmistetaan ilman majoneesia, oliiviöljykastikkeella. Ja kaikki sen sisältämät ainesosat eivät lisää sinulle ylimääräisiä kiloja. Mitä otamme? Grammaa 400 pollockfilettä, 3 tuoretta kurkkua, vihreän sipulin höyheniä, lehtisalaattia, 3 munaa, puolen sitruunan mehua, tuoreita yrttejä - persiljaa, tilliä, korianteria - valittavissa. Suolaa ja pippuria yksilöllisten mieltymysten mukaan (voit tehdä ilman tätä toimenpidettä kokonaan).

Yksinkertaisen ruokavaliosalaatin valmistaminen

1. Sulata pollockfilee ja keitä kattilassa (15 minuuttia, ei enempää - tänä aikana se on jo mureaa). Jäähdytä ja leikkaa paloiksi.
2. Minun kurkut ja kolme karkealla raastimella.
3. Vihreä salaatti (lehdet) leikattu pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.
4. Leikkaa vihreä sipuli 2 senttimetrin pituisiksi suikaleiksi.
5. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, hienonna veitsellä.
6. Valmistetaan nyt kastike. Sekoita tätä varten puolikkaan sitruunan mehu, oliiviöljy, kuuma pippuri ja suola (maun mukaan).
7. Sekoita suuressa kulhossa kaikki aiemmin valmistetut ainekset ja sekoita huolellisesti.

Lähetä astia jääkaapin pohjalle - anna sen hautua vähän. Ja tämän dieettisalaatin koristelemme tuoreella tillillä ja keltuaisraasteella.