Kuinka paistaa pollock jauhoissa pannulla: hyödyllisiä vinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Paras kokki on se, joka pystyy luomaan todellisen kulinaarisen mestariteoksen yleisimmästäkin tuotteesta, eikö niin? Yksinkertainen pollock voidaan paistaa pannulla niin herkullisesti, että se tuntuu taivaalliselta autuudesta vaativimmillekin herkkusuille. Ja samaan aikaan et tarvitse eksoottisia tuotteita, vaan varaa tavallisia jauhoja ja improvisoituja mausteita. Ja kuinka paistaa pollock jauhoissa pannulla niin, että siitä ei tule vain maukasta, vaan jumalallista? Tätä varten riittää, että tiedät vain muutaman salaisuuden.

Hieman ruoasta

Pollock on erittäin maukas kala, jolla on vähän luuta ja monipuoliset gastronomiset ominaisuudet. Sen neutraali maku harmonisoituu täydellisesti happamien, mausteisten, suolaisten ja jopa makeiden ainesosien kanssa, mikä korostaa niitä ja tekee mausta entistä täyteläisemmän.

Helppoin tapa valmistaa tämä ihana kala on paistaa se pannulla, jossa on vähän jauhoja ja mausteita. Ja voit tarjoilla herkkua mausteisen kastikkeen tai kastikkeen kanssa. Pollock sopii hyvin erilaisten riisin, perunoiden ja spagetin lisukkeiden kanssa. Ei vähempää kuinkesäkurpitsan tai parsakaalin lisääminen on voittoisa lisäys.

Muuten, tällaisen ruuan kaloripitoisuus on vain 130 kcal / 100 grammaa. Joten tämä herkku on muun muassa täydellinen myös laihduttajalle.

Jauhoissa paistettu pollock on herkullinen herkku, joka sopii täydellisesti ravitsevaksi illalliseksi tai lounaaksi. Se on erittäin nopea ja helppo valmistaa, mutta sillä on erinomainen maku.

Pollock on edullinen ja melko suosittu kala. Jokainen kotiäiti keittiössään voi hoitaa sen valmistuksen. Tätä varten et tarvitse erityistä kulinaarista lahjakkuutta. Riittää, kun osaat paistaa pollockin jauhoissa pannulla. Ja tässä prosessissa sinun on otettava huomioon useita vivahteita.

Kuinka paistaa pollock jauhoissa pannulla

1. Ensinnäkin kalat tulee sulattaa etukäteen, mikä parasta luonnollisella tavalla, ja sitten leikata evät irti.
2. Pollock on suositeltavaa leikata keskikokoisiksi paloiksi. Tässä muodossa se kypsyy nopeammin.
3. Älä suolaa kalaa. Vähän suolaa on parasta lisätä jauhoihin, joita käytät leivonnassa.
4. Jos haluat valmistaa herkkua, jossa on herkullinen rapea kuori, älä peitä pannua kannella. Ja jotta öljy ei roisku eri suuntiin, on parasta kypsentää keskiteholla.

Mitä pannua käyttää

Itse asiassa paistopinnan valinnalla on tärkeä rooli. Pollockin paistaminen jauhoissa pannussa, joka ei sovellu tähän, eihän ole tehtäväkeuhkoihin. Ennen ruoanlaittoa kannattaa siis valita oikeat ruoat.

1. Tietenkin paras ratkaisu olisi käyttää teflonpäällysteistä pannua. Pollockin paistaminen tällaisella pinnalla on erittäin helppoa. Kala ei varmasti pala, ja siitä tulee erittäin herkullista kultaisen kuoren kera.
2. Jos sinulla on alumiinipannu, muista lämmittää se hyvin ennen ruoanlaittoa. Ja jotta kala ei pala, paista muutama leipäviipale sen edessä. Yritä lisäksi puristaa filee kunnolla, jotta siihen ei pääse nestettä.



3. Valurautapannu on myös lämmitettävä hyvin. Kalan palamisen estämiseksi sinun on paistettava se vain keskilämmöllä. Tällaisessa pannussa voit varmasti keittää pollockin herkullisella kuorella. Vain jos kypsennät paljon kalaa, älä unohda jatkuvasti poistaa jauhopaakkuja pinn alta. Muuten pollock palaa ja on katkera.

Pakolliset ainesosat

Joten pannulla paistetun pollockin keittämiseen tarvitset:

• 1 kg kalafilettä.
• 50 ml kasviöljyä.
• 3 ruokalusikallista sitruunamehua.
• 50g vehnäjauhoja.
• Sama määrä - maissia ja ruista.
• Suolaa ja muita mausteita maun mukaan.
• Vihreät koristeeksi.

Kalan valmistaminen

Jos haluat kypsentää pollock-fileitä jauhoissa pannulla, sinun on ensin leikattava herkku. On erittäin tärkeää tehdä se oikein - se johtuu tuotteen valmistelusta monessa suhteessariippuu valmiin herkun laadusta.

Jos ostit pakastetun ruhon, sinun on sulatettava se lähettämällä se jääkaappiin koko päiväksi. On suositeltavaa olla käyttämättä mikroa altouunia, uunia tai muita laitteita, koska tällainen käsittely voi pilata herkullisen maun.

Sitten ruho on puhdistettava kuoresta, päästä, sisälmyksistä ja hännästä. Leikkaa myös pois vatsan seinämiä peittävä tumma kalvo. Vasta sen jälkeen voit erottaa fileen poistamalla luut varovasti. Voit tehdä sen eri tavalla - leikkaa hienonnettu kala mieliv altaisiksi paloiksi. Täällä kaikki riippuu toiveistasi ja suunnitellusta herkusta.

Ruoanlaittoprosessi

Jos hemmottelet perhettäsi usein tällä kalalla, voit lisätä illalliseen omaperäisyyttä kokeilemalla erilaisia jauhoja. Juuri leivitys voi täyttää herkkua aivan erilaisella maulla.

Kuinka paistaa pollock jauhoissa pannulla? Itse asiassa kala kypsyy erittäin helposti ja nopeasti.

1. Valmista ensin kala - puhdista, teurastaa, pese ja kuivaa. Leikkaa filee pieniksi paloiksi.
2. Laita filee syvään kulhoon, pippuri, suola ja kaada sitruunamehu puristaen se pois puolikkaasta sitrushedelmästä. Anna kalan marinoitua hyvin. Tämä kestää yleensä noin 10-15 minuuttia.
3. Kaikentyyppisten jauhojen tulee olla erillisissä kulhoissa. Rullaa jokaista pollock-palaa varovasti joka puolelta vuorotellen jokaisessa leivitystyypissä. Ensin vehnäjauhoissa ja sitten maissi- ja ruisjauhoissa.



4. Lämmitä öljy hyvin paistinpannulla ja paista pollockia molemmilta puolilta, kunnes se on täysin kypsää.
5. Laita kala ensin talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois, ja sitten lautaselle. Muista koristella herkku yrteillä ja parilla sitruunaviipaleella.

Kuinka kauan pollockia paistetaan jauhoissa pannulla

Jos kypsennät tätä ihanaa kalaa ensimmäistä kertaa, sinun on opittava joihinkin vivahteisiin. Kaikilla tarvittavilla tiedoilla valmistat varmasti todella erinomaista herkkua.

1. Jos haluat kypsentää pollock-fileitä jauhoissa, tarvitset vähän aikaa. Kuumenna paistinpannu peittämällä sen pinta öljyllä. Jotta palat ovat rapeita, kaada vain muutama tippa. Keskiteholla kalaa tulee kypsentää 3-4 minuuttia kumm altakin puolelta.
2. Kun paistat pollockia paloina, marinoi se ennen kypsennystä. Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyllä hyvin, pyöritä kala jauhoissa ja lähetä kuumalle pinnalle. Paista paloja 6-7 minuuttia kumm altakin puolelta.



3. Jos päätät yllättää perheesi kokonaisella paistetulla pollockilla, tarvitset lientä tässä prosessissa. Kaada se pannulle, lämmitä ja aseta ruho sinne. Lisää mausteet kalaan, peitä kannella ja anna hautua keskilämmöllä 15-20 minuuttia. Käännä ruhoa pari kertaa kypsennyksen aikana.

Nyt tiedätkuinka herkullista pollockin paistaminen pannulla.