Salaatti marinoidulla kalmarilla: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kalmari tulee mainita suosituimpien merenelävien listalla. Niitä käytetään ensimmäisen ja toisen ruokalajin, salaattien, alkupalojen ja kebabien valmistukseen. Kalmarin liha on maultaan mureaa ja makeaa, sopii hyvin monien muiden tuotteiden (vihannekset, viljat, sienet ja muut merenelävät) kanssa.

Valmiit kalmarit purkissa

Kalmarin keittäminen vie hyvin vähän aikaa ja vaivaa, mutta joskus kaikki on tehtävä mahdollisimman nopeasti. Tässä tapauksessa valmiit marinoidut kalmarit purkissa tulevat apuun. Ensimmäinen tapa, joka tulee mieleen purkitettuja ruokia katsoessa, on tehdä salaatti marinoidusta kalmarista. Vastaavia reseptejä on kymmeniä. Mitkä ruoat sopivat hyvin tämän säilykkeen kanssa ja mitä ruokia pidetään herkullisimpana?

Kalmari sienien kanssa

Tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen, mutta sen maku yllättää iloisesti vieraasi ja sinut. Koko nopean ruoanlaiton salaisuus on merenelävien ja sienien säilyke.

Tästä marinoidusta kalmarisalaattista tulee varmasti yksi suosikeistasi pöydälläsi. Hänelletarvitset seuraavat tuotteet:

• 1 tölkki kalmaripurkkia;
• 3 kananmunaa;
• 1 keskikokoinen tuore kurkku;
• 1 purkitettu sienipurkki (sampinjonit ovat parhaita);
• noin 100 g majoneesia.

Tämä salaatti on levitetty kerroksittain:

• 1 kerros - tuore kurkku ohuiksi ja pitkiksi tikuiksi leikattuna;
• 2 kerros - herkkusienet (jos purkissa olevat sienet ovat kokonaisia, ne leikataan ohuiksi viipaleiksi);
• 3 kerros - kalmari leikattuna ohuiksi nauhoiksi;
• 4 kerrosta - majoneesi;
• 5 kerrosta - kovaksi keitetyt munat ja leikattu pieniksi kuutioiksi.

Ne, jotka pitävät salaateista, joissa on paljon majoneesia, voivat päällystää jokaisen kerroksen. Kyllästämistä varten astia jätetään jääkaappiin 3-4 tunniksi.

Annossalaatti marinoidulla kalmarilla ja kurkulla

Kuten muutkin merenelävät, kalmarit sopivat hyvin annossalaattien valmistukseen. Samanaikaisesti tuorekurkun tandem antaa tuloksena mielenkiintoisen mausteisen maun.

Ainesosaluettelossa:

• 1 tölkki kalmaria;
• 2 kananmunaa;
• ½ purkkia purkitettua jälkiruokamaissia;
• 1 keskikokoinen kurkku.

Aterian näyttävään tarjoilua varten tarvitset kulhoja tai laseja. Tässä tapauksessa tuotteet pinotaan kerroksittain. Valokuva salaatista marinoidulla kalmarilla (reseptit on esitetty artikkelissa) innostaa varmasti kotiäitejä kulinaarisiin tekoihin.

Valmistaudutaanpa:

• 1 kerros- hieman kalmaria, aiemmin ohuiksi nauhoiksi leikattuna;
• 2 kerrosta - kurkku laitetaan tähän, se voidaan leikata ohuiksi suikaleiksi silppurissa;
• 3 kerros - pieni määrä majoneesia muiden kerrosten liottamiseksi;
• 4 kerros - munat, niitä tulee ensin keittää suolalla maustetussa vedessä noin 8 tai 10 minuuttia, sitten jäähdyttää ja hienontaa;
• 5 kerros - purkitettu maissi;
• päällyssalaatti marinoidulla kalmarilla, kurkulla ja munalla peitetään ohuella majoneesiverkolla.

Voit koristella kulhon oliivilla tai oksalla vihreitä.

Kalmarin alkupalabuffet

Yllä kuvattua marinoitua kalmaria, munaa ja kurkkua sisältävää salaattia voi käyttää hieman eri tavalla. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse kermavaahtoa, vaan valmiita tartletteja - niin ihana välipala ilmestyy pöydälle. Jos tämä vaihtoehto valitaan, kaikkia yllä olevia ainesosia ei pinota kerroksittain, vaan sekoitetaan. Saatu seos levitetään lusikalla tartlettien päälle ja koristellaan haluamallasi tavalla (oliivit, ohut kurkkuviipale, vihreät sopivat tähän).

Tartletteja kalmarilla ja juustolla

Toinen välipalavaihtoehto, joka voidaan valmistaa mihin tahansa juhlaan, ovat mereneläviä ja juustoa sisältävä tartletti.

Mitä tarvitset:

• tölkki marinoitua kalmaria (noin 300 g);
• 1 keskikokoinen sipuli;
• noin 200 g kovaa juustoa;
• majoneesi - muutama ruokalusikallinen;
• valmiit tartletit.

Kalmari leikattujuusto raastetaan hyvin ohuiksi suikaleiksi, sipuli leikataan mahdollisimman pieneksi. Katkeruuden poistamiseksi se voidaan kastella kevyesti kiehuvalla vedellä. Ainekset sekoitetaan, majoneesi lisätään kulhoon. Halutessasi voit lisätä tähän massaan hieman hienonnettuja vihreitä.

Valmis salaatti otetaan teelusikalla ja asetetaan varovasti tartleteille. Tarjoile tällainen alkupala litteällä lautasella.

Salaattia kalmarilla, perunoilla ja herneillä

Tämä herkullinen marinoitu kalmarisalaatti voi olla todellinen koriste jokaiseen juhlapöytään. Toisa alta se on niin nopea ja helppo valmistaa, että se on täysin mahdollista valmistaa milloin tahansa, jopa raskaan työpäivän jälkeen. Kotitaloudet arvostavat varmasti tällaista kulinaarista mestariteosta.

Pakollinen:

• 1 purkki (250 g) marinoitua kalmaria;
• 2 keskikokoista perunaa;
• noin 100 g (2 tai 3 kpl koosta riippuen) suolakurkkua;
• 8-10 kivettömiä oliivia (voit poistaa kivet kypsennyksen aikana);
• 100 g smetanaa.

Edistyminen:

• marinadi valuu avopurkista - ei auta salaatissa, kalmarit leikataan ohuiksi lyhyiksi suikaleiksi;
• perunat "univormuissa" keitetään suolavedessä, jäähdytetään, kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi;
• kurkku leikataan ohuiksi nauhoiksi (silppurissa) tai pieniksi kuutioiksi, kuten peruna;
• sekoita kaikki hienonnetut tuotteet, lisää puoli tölkkiä maissia ilman marinadia salaattikulhoon ja hyvääsekoita;
• täytä tämä salaatti smetalla tai smetanan ja majoneesin seoksella.

Ennen tarjoilua salaatti koristellaan hienonnetuilla oliiveilla, yrteillä ja ohuilla kurkkuviipaleilla.

Neuvoja! Voit kypsentää keitetyt perunat kuorillaan mikroa altouunissa vain 8-10 minuutissa ja ilman suurta vaivaa ja sen jälkeistä pannun pesua. Tämä vaatii itse perunat, ripaus suolaa ja vähän kasviöljyä. Perunan mukulat valitaan keskikokoisia (mieluiten suunnilleen samankokoisia. Ne pestään, kuivataan pyyhkeellä, hierotaan suolalla ja öljyllä ja lävistetään haarukalla useista kohdista. Seuraavaksi perunat laitetaan muovipussiin, sidotaan ja lähetetään mikroa altouuniin 10 minuutiksi maksimiteholla. Pehmeät murenevat perunat ovat valmiita jatkokäyttöön.

Salaattiresepti marinoidulla kalmarilla ja lohikaviaarilla

Tämä mereneläviä sisältävä cocktail ei ole vain herkullinen, vaan myös terveellinen. Valmistaaksesi sen, sinun on hankittava seuraavat tuotteet:

• 1 purkki (250-300g) marinoitua kalmaria;
• 1 pakkaus taskuraputikkuja;
• noin 100 g lohikaviaaria;
• 4 kananmunaa;
• majoneesi (määrä valitaan oman maun mukaan);
• vihreät (persilja tai tilli).

Tämä salaatti valmistuu korkeintaan 10 minuutissa (riippuen esikeitettyjen kananmunien läsnäolosta), ja se syödään paljon nopeammin.

Munia keitetään 8-10 minuuttia. Tällaisissa keittoolosuhteissa munat keitetään kovaksi. Ne jäähdytetään kylmässä vedessä, puhdistetaan jaraastettu.

Ravutangot hienoksi pilkottuna.

Kalmari leikataan ohuiksi lyhyiksi suikaleiksi.

Sekoita kaikki hienonnetut ainekset, lisää kaviaari ja hienonnetut vihreät salaattikulhoon. Valmis salaatti majoneesilla.

omenasalaatti

Tämä tuoteyhdistelmä saattaa tuntua hieman epätavalliselta, mutta monet tätä ruokaa kokeilleet olivat täysin tyytyväisiä. Salaisuus piilee marinoitujen merenelävien suolaisessa, hieman happamassa maussa, jota täydentää täydellisesti hapan-makea omena.

Herkullisimman marinoidun kalmarisalaatin valmistamiseksi sinulla on oltava käsillä:

• 1 iso tai 2 pientä omenaa;
• 4 munanvalkuaista;
• 1 purkki marinoitua kalmaria (250-300g);
• noin 200 g broilerin filettä.

Munat keitetään kovaksi keitettyinä, kuoritaan, keltuaiset erotetaan proteiinista. Keltuainen laitetaan sivuun ja munanvalkuainen hienonnetaan.

Kanafilee lähetetään suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitetään täysin kypsäksi. Tämän jälkeen liha otetaan pois, jäähdytetään hieman ja leikataan kuutioiksi tai suikaleiksi.

Omenan siemenosa poistetaan ja hienonnetaan.

Marinadi valutetaan marinoidusta kalmarista ja jos palat ovat suuria, leikkaa suikaleiksi.

Kaikki valmistetut tuotteet sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla.

Neuvoja! Kalmariruoat, joihin on lisätty lihaa (mukaan lukien kana), ovat varsin tyydyttäviä, joten niihin ei kannata lisätä paljon majoneesia.

Salaatti riisin ja kalmarien kera

Toinen loistava alkupalavaihtoehto on salaatti, jossa on marinoitua kalmaaria ja riisiä. Tällainen ruokalaji osoittautuu varsin tyydyttäväksi ja maultaan omaperäiseksi.

Ainesosat sisältävät:

• keitetty kuohkea riisi;
• vihreät herneet purkissa;
• tuore kurkku;
• tölkki kalmaria;
• muutama ruokalusikallinen majoneesia;
• silputtu persilja tai tilli.

Kuten on jo käynyt selväksi, koostumuksessa on suuri määrä salaatteja, joissa on marinoitua kalmaria. Jokainen emäntä voi perusreseptien perusteella valmistaa oman kulinaarisen mestariteoksensa korvaamalla tietyt tuotteet. Yleensä tällaiset merenelävät ovat varsin hyviä sellaisenaan, eli marinoitu kalmari toimii hämmästyttävänä alkupalana ilman kaikenlaisia lisätuotteita.