Salaatti "Merivaahto" kalmarilla ja katkaravuilla: reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ympäri maailmaa on monia meriherkkujen asiantuntijoita. Tällaisia tuotteita ovat levät (ravälevä ja muut), kalat, äyriäiset ja nilviäiset. Ne sisältyvät salaatteihin, lämpimiin ruokiin, alkupaloihin, keittoihin.

Tänä päivänä tällaisista resepteistä on tulossa yhä suositumpia paitsi länsimaisten, myös venäläisten kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa. Artikkelin osiot on omistettu näiden herkkujen valmistuksen erityispiirteille. On olemassa useita mielenkiintoisia vaihtoehtoja.

Mikä tekee tämäntyyppisistä välipaloista houkuttelevia?

Merivaahtosalaatti kalmarilla on varsin mielenkiintoinen ruokalaji. Siinä yhdistyvät äyriäiset ja erilaiset vihannekset. Jotkut kokit muuttavat koostumusta hieman, mutta reseptin yleiset säännöt säilyvät. Tätä herkkua pidetään yhtenä suosikkiherkkuista tämäntyyppisten ruokien ystävien keskuudessa. Tämä on mielenkiintoinen ruokalaji, jolla on hienostunut maku. Hänenvoidaan perustellusti kutsua varsin hyödylliseksi. Loppujen lopuksi meriherkut sisältävät monia aineita, jotka ovat välttämättömiä kehon asianmukaiselle toiminnalle. Myös lapset, jotka kieltäytyvät käyttämästä näitä komponentteja puhtaassa muodossaan, syövät niitä mielellään osana salaattia. Ruokaa pidetään erinomaisena vaihtoehtona juhlalliseen herkkuun, ravitsevaa, mutta kevyttä. Se ei yleensä jätä lomavieraita välinpitämättömäksi.

Resepti kalmarilla ja punaisella kaviaarilla

Aterian valmistukseen tarvitset seuraavat:

1. Porkkana (1 juurikasvi).
2. 2 munaa.
3. 150 grammaa juustoa.
4. Säilykkeiden kalmaripakkaus.
5. 2 valkosipulinkynttä.
6. Majoneesikastike.
7. Punaista kaviaaria ja mustekalaruhoja.

Merivaahtosalaatti kalmarilla valmistetaan näin. Porkkanat ja munat tulee keittää vedessä, jossa on suolaa. Tuotteet jauhetaan raastimella. Säilötyt kalmarit on vedettävä ulos pakkauksesta, poista ylimääräinen neste. Leikkaa neliöiksi. Alkupala asetetaan lautaselle kerroksittain seuraavassa järjestyksessä:

1. Munat.
2. Kalmari.
3. Porkkana.
4. juustoraaste sekoitettuna valkosipuliin.

Jokainen kerros peitetään majoneesilla.

Merivaahtosalaatti kalmarilla on koristeltu kastikkeen pyörteillä, punaisella kaviaarilla ja mustekalan ruhoilla.

Kukkuvariantti

Tämä välipala vaatii:

1. 2 kovaksi keitettyä munaa.
2. Neljä sulatejuustoa.
3. 70 milligrammaa kastikettamajoneesi.
4. Tuore kurkku.
5. salaatinlehti.
6. 3 pientä palaa mozzarellajuustoa.
7. 500 g kalmaria.

Keitä mereneläviä ja odota, kunnes ne jäähtyvät. Sitten tämä komponentti pilkotaan oljiksi. Kurkku tulee leikata neliöiksi. Jauha juusto raastimella.

Yhdistä kaikki tuotteet yhteen kulhoon. Lisää hienonnetut munat, majoneesikastike, sekoita huolellisesti. Salaatinlehdet ja mozzarellapalat asetetaan Sea Foam -salaatin pinnalle kalmarin ja kurkun kanssa.

Toinen alkupalavaihtoehto

Sen valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:

1. 100 grammaa kiinankaalin lehtiä.
2. Puoli kiloa pakastekatkarapuja.
3. Sitruuna.
4. Hieman suolaa.
5. 2 isoa lusikallista majoneesikastiketta.
6. 100 g kermaa.
7. Mausteinen kastike.

Leikkaa kaali keskikokoisiksi paloiksi, aseta lautaselle. Salaattia "Sea Foam" varten katkarapujen reseptin mukaan määritetty komponentti valmistetaan veteen suolalla. Kun meriherkut ovat jäähtyneet, niistä on poistettava kuoret. Kerma tulee vatkata. Laita 3 isoa lusikallista tätä ainesosaa kulhoon. Sitten se yhdistetään majoneesiin. Sinun tulisi lisätä 2 tl. mausteinen kastike ja sekoita hyvin katkarapumassan kanssa.

Tämä komponentti asetetaan lautaselle kaalin kanssa. Koristele astia sitruunaviipaleella.

Merivaahtosalaatti kalmarilla ei ole ainoa vaihtoehto tällaiselle alkupalalle. On olemassa useita muita lajikkeita, jotka eivät ole yhtä mielenkiintoisia. Tämä onHerkku sopii erinomaisesti aamiaiseksi, sen voi syödä illalla. Tällainen juhlan herkku on suositeltavaa laittaa maljakoihin (mieluiten läpinäkyviin) ja tarjoilla pöydälle yhdessä jäähdytetyn samppanjan tai valkoviinin kanssa.