Parhaat lihamurereseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Meatloaf on yksi niistä ruoista, jotka koristavat niin tavallista kuin juhlapöytää. Mutta virheellinen valmistus voi pilata tämän herkullisen välipalan. Siksi käytä ruoanlaitossa vain todistettuja reseptejä.

Lihamurska uunissa: resepti valokuvalla

Tarvitset seuraavat ainekset:

• Sianliha (massa) - 800 grammaa.
• Sipuli - 1 iso sipuli.
• Mustapippuri - puoli teelusikallista.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Suola - puoli teelusikallista.

rullan valmistusprosessi

Käyttäen lihamurskareseptiä valmistaa murea, mehukas ja paistettu porsaankääryle. Litteä pala rasvaista sianlihaa tulee pestä hyvin ja kuivata, lyödä pois. Lihan tulee marinoitua yön yli. Tätä varten sinun on hierottava sitä suolalla ja jauhetulla mustapippurilla mielesi mukaan. Leikkaa lihan ympärille viiltoja ja laita niihin kuoritut valkosipulinkynnet. Laita sen jälkeen sianliha mausteineen astiaan ja peitä karkeasti pilkotulla sipulilla. Sulje tiiviisti kannella ja laita jääkaappiin useaksi tunniksi.

Seuraavaksi lihareseptin mukaanrulla, sinun on otettava marinoitu sianliha jääkaapista ja käärittävä se. Sido tiukasti langalla ja laita paistamiseen tarkoitettuun pussiin. Muista sitoa pussin päät äläkä unohda puhkaista sitä, muuten se räjähtää paistamisen aikana.

Laita sianliharulla pussiin uunipellille ja laita kylmään uuniin. Esilämmitä uuni sataanseitsemänkymmeneen asteeseen ja paista kaksi ja puoli tuntia. Leikkaa pakkaus 2 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Tämä on välttämätöntä, jotta rulla ruskistuu ja peittyy kuorella. Leikkaa uunissa reseptin mukaan valmistettu lihamurska paloiksi. Tarjoile tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Lihamurska sienillä

Tarvittavat tuotteet:

• Naudan jauheliha - 1 1/2 kilogrammaa.
• Sampinjoneitä - 500 grammaa.
• Sipuli - 3 päätä.
• Persilja - 1/2 nippu.
• Tilli - 1/2 nippu.
• Selleri - 4 vartta.
• Suola - 1 jälkiruokalusikka.
• Pippuri - 1/3 tl.

Ruokasulla

Lihasämpylöiden reseptejä valokuvilla on monia, joista yhden avulla valmistamme jauhelihasta sieniä ja yrttejä. Kuten aina, sinun on aloitettava valmistamalla reseptiin sisältyvät ainekset. Erottele sipulit kuoresta ja hienonna. Pese sellerinvarret ja leikkaa hienoksi. Kuumenna pannulla pieni määrä kasviöljyä, laita hienonnettu selleri ja sipuli.

Hauduta vähän ja siirrä mihin tahansa astiaan. Lajittele herkkusienet jaHuuhtele. Muista kuivata hyvin, ylimääräistä kosteutta ei tarvita, ja jauha ne. Laita sitten sienet kuumalle pannulle ja paista kasviöljyssä. Laita sienien päälle hienonnettua persiljaa ja tilliä. Sekoita ja hauduta noin kymmenen minuuttia.

Lihaleipäreseptin mukaan laita jauheliha erilliseen kulhoon. Lisää haudutettu selleri ja sipuli kulhoon jauhelihan kanssa ja sekoita. Nyt sinun on asetettava leivinpaperiarkki pöydälle ja levitettävä jauheliha sen päälle suorakulmion muodossa. Ripottele päälle tasaisesti haudutettuja sieniä ja yrttejä.

Kääri rulla varovasti, nosta paperia ja irrota liha siitä lastalla. Laita syntynyt lihapulli sienien kanssa uunipellille, esiöljyttynä niin, että sauma on pohjassa. Lähetä leivinpelti uuniin ja paista satakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa noin tunti ja kaksikymmentä minuuttia. Ota soikea astia, peitä se tuoreilla salaatinlehdillä. Laita lihamurska päälle ja koristele tuoreilla vihanneksilla.

Juustoon ja perunoihin kääritty rulla

Tuotteet rullalle:

• Sianliha ja jauheliha - 1 kilo.
• Perunamuusi - 500 grammaa.
• Mannasuurimot - 1/2 kuppia.
• Munat - 4 kpl.
• Muuja - 2/3 kuppia.
• Tärkkelys - 1/2 kuppia.
• Juusto - 300 grammaa.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• jauhettu korianteri - 1 tl.
• murskattu persilja - 4 ruokalusikallista.
• Öljy – 100millilitraa.
• Suola - 1 ruokalusikallinen.

Ruoanlaitto

Tämä lihamureke valmistetaan yksinkertaisesti, eikä ruoanlaitto vie paljon aikaa. Sinun on otettava kulho, laita siihen perunamuusia, puoliksi hienonnettua persiljaa, kaksi munaa, sata grammaa juustoraastetta ja tärkkelystä. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään. Levitä saatu massa elintarvikekalvolle yhden sentin paksuisen suorakaiteen muotoon.

Kuori sipulit ja valkosipulinkynnet, hienonna ja paista öljyssä pannulla viisi minuuttia. Laita syvään kulhoon. Lisää jauhettu sian- ja naudanliha, korppujauhot, munat, mannasuurimot, yrtit, jauhettu korianteri ja suola. Sekoita kaikki. Sitten jauheliha tulee vatkata hyvin pois. Ja sen jälkeen laita se perunoiden päälle, myös suorakaiteen muotoiseksi, mutta pienemmäksi.

Nostaen kelmun reunoja, rullaa peruna- ja jauhelihakerros hitaasti rullalle. Kääri saatu rulla useisiin foliolevyihin paistamista varten. Laita kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja laita tuleen. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä tunnin ajan. Ota lihamurska pois ja anna jäähtyä. Poista sitten folio, aseta rulla voideltulle uunipellille ja ripottele päälle runsaasti juustoraastetta. Paista uunissa parikymmentä minuuttia. Lämpötilan tulee olla satayhdeksänkymmentä astetta. Teimme lihamurekereseptillä perunoihin ja juustoon käärittynä herkkua.