Maissileipä: koostumus, ravintoarvo, hyödyt ja haitat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-02 16:18

Mitä ovat maissileivät? Miksi ne ovat hyviä? Löydät vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin artikkelista. Viime aikoina ihmiskunta on alkanut osallistua tasapainoiseen ruokavalioon ja terveellisiin elämäntapoihin. Jokainen yrittää valvoa ruuan laatua ja määrää, istuu erilaisilla dieeteillä ja treenaa kuntosalilla. Ja luultavasti monet käyttävät maissileipää. Millainen tuote tämä on, selvitämme alla.

Kuvaus

Asiantuntijat sanovat, että maissileipä on erinomainen vaihtoehto korkeakaloriselle vehnäleipälle. Nykyään ne ovat erittäin suosittuja, etenkin urheilijoiden ja terveydestään välittävien ihmisten keskuudessa. Maissileipä on erittäin terveellinen ja herkullinen ruoka.

Se perustuu maissijauhojen ja vehnäjauhojen seokseen. 100 g leivän energia-arvo on 369 kcal, mutta on pidettävä mielessä, että tämä indikaattori voivaihtelevat valmistustekniikan mukaan. Joka tapauksessa ruoan energiaarvo ylittää huomattavasti yksinkertaisen vehnäleivän kaloripitoisuuden, ja siksi sen sulattaminen vaatii enemmän energiaa.

Olen samaa mieltä, maissileivän kaloripitoisuus on korkea, mutta tämä ruoka on silti erittäin hyödyllistä keholle. Loppujen lopuksi se sisältää v altavan määrän hiilihydraatteja, jotka ovat vastuussa kaikkien elinten ja järjestelmien asianmukaisesta toiminnasta sekä energian tuotannosta. Lisäksi se sisältää monia kivennäisaineita, hivenaineita ja vitamiineja.

Kemiallinen koostumus

Harkitsemamme ruoan kemiallisessa koostumuksessa on monia hyödyllisiä aineita. Niitä ovat magnesium, natrium, sinkki, kalsium, rauta, fosfori, kupari, kalium, foolihappo, vitamiinit E, A, B₆, B_{1, B}2_{, PP, mikro- ja makroelementit ja niin edelleen.}

Etu

Mitä hyötyä maissileivästä on? Jos käytät tätä tuotetta järjestelmällisesti, kehosi parantaa ihon tilaa, palauttaa paineen, vapauttaa verihyytymiä verihyytymistä, normalisoi unen ja hermoston toiminnan, kyllästää kudoksia ja elimiä kunnollisella verenkierrolla, estää ruoansulatuskanavan ja munuaisten sairauksien muodostumista ja aktivoi aivojen toimintaa.

Lisäksi pääset eroon myrkkyistä ja myrkkyistä, kolesteroli katoaa verestäsi, plasman sokeritaso palautuu, painonpudotusta edistävät aineenvaihduntaprosessit kiihtyvät. Lisäksi kehosi kyllästyy oikealla määrällä energiaa,tärkeitä hivenaineita, kivennäisaineita ja vitamiineja. Kaikki nämä maissileivän hyödylliset ominaisuudet mahdollistavat koko organismin oikean toiminnan ja terveyden ylläpitämisen.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat niitä ravitsemus- ja ehkäisevä-terapeuttisiin tarkoituksiin, 3-5 kappaletta päivässä. Tämä määrä ei riipu terveydentilasta ja iästä. Mutta tässä on tietysti tärkeää ottaa huomioon vasta-aiheet.

Ruisjauholla

Tiedetään, että on olemassa myös maissi-ruisleipiä. Tämä ruoka sisältää maissijauhoja, vehnäleseitä, kuorittuja ruisjauhoja, vettä, kuivahiivaa, 2. luokan vehnäjauhoja, hieman margariinia, ruismallasta ja suolaa.

Maissi-ruisleipä on uskomattoman herkullista, mutta siitä ei ole juurikaan hyötyä elimistölle. Loppujen lopuksi ne sisältävät hiivaa, margariinia ja suolaa. Mutta tässä on edelleen positiivinen kohta - tämä on lisääntynyt kuituprosentti. 100 g tätä ruokaa sisältää 70 g hiilihydraatteja, 10 g proteiineja, 18,5 g kuitua, 4,5 g rasvaa.

BJU

Cornbreadissa on terve ja tasapainoinen määrä BJU:ta:

• 6,5 g proteiinia - noin 26 kcal;
• 2 g rasvaa - noin 20 kcal;
• 79 g hiilihydraatteja=noin 316 kaloria.

Prosenttiosuutena BJU:sta ruoan kokonaisenergiaarvosta on 7 %/5 %/86 %.

Vasta-aiheet ja haitat

Kaikkien tulisi tutkia maissileivän hyödyt ja haitat. Huolimatta ruoan edellä mainituista eduista, se voi vahingoittaa kehoa. Monet ravitsemusasiantuntijat ja lääkärit uskovat, että perinteinen vehnäleipää ei voida kokonaan korvata ruokavaliossa harkitsemamme ruoan kanssa. Heidän mielipiteensä on otettava huomioon.

Tuotetta ei saa käyttää suuria määriä: päiväannos ei saa ylittää 5 kappaletta. Jos syöt enemmän leipää, ruoansulatusprosessista tulee paljon monimutkaisempi, mikä saa aikaan aineenvaihduntaprosessien hajoamisen.

Jos noudatat kohtalaisia annoksia, ne eivät aiheuta uhkaa keholle. Ja kun ne yhdistetään oikeaan ruokaan, niistä tulee ravitseva ja terveellinen välipala tai ne toimivat erinomaisena lisänä ruokaan.

Yhdistettynä mihin?

Maissileipä on universaali ruoka. Ne sopivat hyvin kahvin, hillokkeen, teen, vastapuristetun mehun kanssa, käytetään välipalana eri vihannesten, kovan juuston, keitetyn lihan, erilaisten murojen ja hillojen, marjojen, hunajan, hillojen, pähkinöiden, hedelmäcocktailien kanssa.

Ne voidaan syödä keittojen tai muiden perusruokien kanssa tavallisen leivän sijaan. Usein sämpylöitä käytetään voileipien ja välipalojen pohjana.

Suositukset

Voit syödä enintään 200 g maissileipää päivässä. On myös tärkeää seurata veden kulutusta, koska ruoka on kuivaa ja siksi elimistö tarvitsee lisänesteitä. On suositeltavaa juoda 1,5-2 litraa päivässä.

Klassinen resepti

Ota:

• valitut pellavansiemenet - 100g;
• seesamisiemenet - 50 g;
• maissijauho premium - 200 g;
• suuret valikoidut auringonkukansiemenet - 100 g;
• oliiviöljy - kaksi rkl. l.;
• kurpitsansiemenet - 50g;
• merisuola - 0,5 tl;
• kiehuvaa vettä - 200 g.

Jos haluat valmistaa 5 annosta maissileipää, toimi seuraavasti:

1. Sekoita ensin kaikki kuivat aineet, lisää niihin oliiviöljy ja vesi.
2. Laita saatu taikina uunipellille tasaiseksi kerrokseksi, leikkaa yhtä suureksi suorakaiteen muotoiseksi.
3. Ripottele taikinaan suolaa ja laita se uuniin.
4. Paista 150°C:ssa noin 50 minuuttia.

Maukasta ja terveellistä ruokaa on valmis!

riisin kanssa

Mitä ovat Rainbow Corn Rice -kakut? Ne on valmistettu maissista ja täysjyväriisistä. Ne sopivat hyvin voileipiksi, sopivat kevyeksi välipalaksi, kun haluat tyydyttää nälän.

Näiden leipien pakkaus painaa vain 100 g. Ne sisältävät merisuolaa (3 %), täysjyväriisiä ja maissia (20 %). Ruoka on säilytettävä viileässä paikassa. Se on valmistettu Euroopan unionissa. Yksi leipä (100g) sisältää:

• 5,5 g hiilihydraatteja (82 g);
• 0,2g rasvaa (2,6g);
• 0,5g proteiinia (7,6g);
• 110 kJ/27 kcal (1640 kJ/400 kcal).

venäläiset sämpylät

Ajatellaanpa Zdorovei-maissileipää. Niitä valmistaa LLC "First Combine of Dietary and Baby Food", joka sijaitsee Pietarissa. Pakkaus sisältää 90 g kuivaa aamiaista, joka sisältää suolaa ja maissirouhetta. ATTämä tuote on gluteeniton ja GMO-vapaa.

Sen ravintoarvo on seuraava: 80,8 g hiilihydraatteja, 8,1 g proteiinia, 1,7 g rasvaa. Energia-arvo: 371,1 kcal/1554,9 kJ.

Voit säilyttää tuotetta enintään kuusi kuukautta enintään 20 °C:n lämpötilassa ja enintään 75 % kosteudessa. Nämä ovat upeita leipiä, joissa on selvä maissin maku.

Vuanssit

Ravintoterapeutit neuvovat kiinnittämään huomiota leipään, kun henkilö kärsii närästyksestä syödessään tavallista leipää, mikä johtuu sen koostumuksessa olevasta hiivasta. Niiden koostumukseen sisältyvät B-vitamiinit eivät ainoastaan lisää rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa, vaan antavat myös kynsille, hiuksille ja käsien iholle säteilevän ulkonäön. Ja makro- ja mikroelementit parantavat immuunijärjestelmän toimintaa.

Alle 4-vuotiaat vauvat eivät voi syödä leipää. Tämä johtuu siitä, että heidän vatsansa ei pysty sulattamaan niin karkeaa ruokaa.

Kaikki planeettamme ravitsemusasiantuntijat kiistelevät edelleen leivän haitoista ja hyödyistä. Mutta ei voi kuin myöntää, että tällä ruoalla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon ja se auttaa pääsemään eroon liiallisista kertymistä.