Sellerivarsikeitto: Reseptit

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Miten sellerinvarsikeitto valmistetaan? Miksi se on hyödyllistä? Vastaamme näihin ja muihin kysymyksiin artikkelissa. Selleriä on käytetty ruoanlaitossa pitkään. Ja Espanjan, Italian ja Ranskan k altaisten maiden keittiöt, yleensä tämä upea vihannes on erittäin suosittu heidän pöydällään. Lisäksi kaikki varsellerin osat käytetään, myös juuri.

Selleri

Ei vain sellerinvarsikeittoa voi keittää. Tästä vihanneksesta saadaan erittäin alkuperäisiä salaatteja. Sitä lisätään lihaan, siipikarjaan ja mereneläviin, se on olennainen osa erilaisia muhennoksia.

Sellerin varsi on sateenvarjoperheen vihannes. On huomattava, että kasvia ei käytetä vain laajasti ruoanlaitossa - se on myös parantava tuote. Varsilleri sisältää monia flavonoideja ja aminohappoja, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Ja vitamiinipitoisuudesta voit kirjoittaa suuren lääketieteellisen hakuteoksen.

Lisäksi varsiselleriä käytetään laaj altiniille, jotka haluavat laihtua mahdollisimman nopeasti ja seurata ravitsemusta. Dieetissä on erityisen hyvä käyttää sellerivarsikeittoa. Tätä vihannesta sisältävät keitot jaetaan lihaan ja vihanneksiin. Ne on erittäin helppo valmistaa.

Kesäkeitto

Kuinka keittää kesäkeittoa kasviksista, selleri- ja munapannukakkuista? Tämän ruuan resepti on universaali. Jos muutat koostumusta hieman, jopa tiukat kasvissyöjät tai paastoa noudattavat voivat syödä tämän sellerinvarsikeiton. Sen valmistamiseksi sinulla on oltava yksi sipuli, yksi porkkana, 120 g kaalia, 1 kpl. vihreää paprikaa, tilliä, pari kypsää tomaattia, munia pannukakkuihin, auringonkukkaöljyä, suolaa ja mausteita.

Pese ja puhdista kaikki vihannekset, poista tomaateista kuori ja poista siemenlaatikot. Vatkaa munat tasaiseksi vaahdoksi ja paista ne pannukakkuiksi. Jäähdytä pannukakut ja leikkaa nuudeliksi. Jos keitto valmistetaan paastoaville tai ankarille kasvissyöjille, älä lisää pannukakkuja annokseen.

Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy paksuseinäisessä kattilassa tai kattilassa ja laske kuullottava sipuli alas. Kun ne ovat pehmeitä, lisää kattilaan hienonnetut porkkanat ja selleri, sitten kuoritut tomaatit, paprikat ja kaali.

Kaada litra raakavettä ja jatka kypsentämistä, kunnes se on valmis. Jauha seuraavaksi kaikki vihannekset sosemaiseksi homogeeniseksi massaksi. Tarjoile kuumana tai kylmänä munanuudeleiden ja yrttien kanssa.

Vitamin Strike Soup

Mitä muutaosaatko tehdä sellerinvarsikeittoa? Monet kotiäidit ylistävät reseptiä "Vitamin Impact". Tämä ruokalaji on erittäin hyvä valmistaa keväällä, jolloin useimmat ihmiset kärsivät beriberistä. Keiton koostumus sisältää sellerin ja vihannesten lisäksi nokkosenversoja, jotka ovat erityisen hyödyllisiä tähän aikaan vuodesta. On tärkeää kerätä nokkosia pois kylistä ja teiltä, mieluiten vuoristossa tai metsässä.

Tämän keiton valmistamista varten sinulla on oltava 1 nippu sellerinvarsia, 1 nippu nuoria nokkosen versoja, 150 g vihreitä herneitä (säilyke tai pakaste), yksi sipuli, yksi paprika, 3-4 parsakaalia kukkia, yksi tomaatti, 3-4 kpl. uusia perunoita, persiljaa, 1,8 litraa kanalientä, mausteita, suolaa, voita paistamiseen.

Ensin sinun täytyy keittää kanaliemi. Emme syvenny tähän prosessiin, koska jokainen kotiäiti osaa keittää kultaisen kananliemen. Kuori, pese ja hienonna vihannekset: sipuli, sellerinvarret ja paprikat. Kiehauta tomaatti kiehuvalla vedellä ja poista kuori, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Jos pidät happamasta keitosta, käytä kahta tomaattia. Leikkaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi. Kuumenna nuoret nokkoset kiehuvalla vedellä ja leikkaa mieliv altaisesti. Käytä mieluiten lehtien lisäksi myös versoja.

Liuota voi syvässä paistinpannussa ja kuullota sipulia, paprikaa ja selleriä, suolaa hieman. Lisää tomaatti vihannesten joukkoon 12 minuutin kuluttua. Vielä 10 minuutin kuluttuakaada kaikki kanaliemellä, suolalla. Lisää keittämisen jälkeen perunat, sitten nokkonen, vihreät herneet ja parsakaali. Keitä kaikkea, kunnes astia on valmis. Laita jokaiselle lautaselle hienonnettua persiljaa.

Pastakeitto

Kehitetään, miten tehdään toinen sellerinvarsikeitto. Emännät pitävät aina valokuvallisesta reseptistä. Tämä keitto on täyteläisempi ja tyydyttävämpi. Tässä pakollisia ainesosia ovat pasta ja liha. Ne tekevät ruoasta mielenkiintoisen ja runsaan. Ja tietysti selleri antaa ripauksen raikkautta. Tämän keiton valmistamiseksi sinun tulee ostaa naudanlihaa luullisesti, yksi nippu sellerinvartta, yksi sipuli, tähtipasta, 3-4 perunaa, pari ruokalusikallista voita, persiljaa, suolaa, laakerinlehteä, ripaus muskottipähkinää.

Jotta keitosta tulee herkullista, sinun on keitetty lihaliemi kunnolla. Kasta palkoiksi leikatut kuoritut perunat valmistettuun ja siivilöityyn liemeen ja sen kiehumisen jälkeen pastaa. Kuullota selleri ja hienonnettu sipuli pannulla. Lisää paistetut ruoat keittopannuun. Kasta sitten keittoon hienonnettua persiljaa ja muskottipähkinää, lisää suolaa. Ota kattila pois lämmöltä ja jätä se tiskille 20 minuutiksi.

Sellerin laatu

Mitä hyötyä sellerinvarsikeitosta on? Painonpudotuksen reseptit sisältävät usein tämän tietyn vihanneksen. Sellerivarrellisia keittoja löytyy usein monien dieettien ruokalist alta. Ensinnäkin tämä johtuu tuotteen alhaisesta kaloripitoisuudesta. Tätä keittoa voi syödä missä tahansa määrässä. No, tulos, kuten olemme jo sanoneet,on nopea laihtuminen.

Sellerin varressa on kiiltäviä mehukkaita versoja, jotka syödään. Vihreiden maku muistuttaa persiljaa porkkanoilla, lehdillä on melko raikas ja mausteinen aromi. Tiedemiehet ovat jo pitkään todistaneet sellerin hyödyt painonpudotuksessa. Tiedetään myös, että tämä viljelmä parantaa aineenvaihduntaa, stimuloi solujen uudistumisprosesseja ja poistaa ylimääräistä nestettä kehosta.

Kanasellerikeitto

Kuinka keittää kanan sellerinvarsikeittoa? Tämä runsas kultainen keitto ilahduttaa sinua vitamiineilla ja antaa aurinkoa lautasella. Sen valmistamiseksi tarvitset 300 g kananlihaa, yksi sipuli, yksi porkkana, yksi sellerivarsi, 2 rkl. l. bulgur, yksi peruna, mausteet, yrtit, pippuri, suola. Voit valmistaa kolme annosta 40 minuutissa.

Pese siis kananpalat, poista iho (valinnainen), peitä kylmällä vedellä ja keitä 10 minuuttia poistamalla vaahto. Suola. Huuhtele bulguria, kunnes vesi on kirkasta, laita se liemeen ja keitä 10 minuuttia. Pilko perunat ja selleri hienoksi kypsennyksen nopeuttamiseksi. Sekoita kanaliemen kanssa ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. Raasta porkkanat, hienonna sipuli. Paista sipulit ja porkkanat pienessä määrässä kasviöljyä. Pippuroi tässä vaiheessa ja lisää suosikkimaustesi. Yhdistä paistettuna keittoon. Tarjoile lautasilla hienonnettujen vihreiden kanssa.

Sellerin edut

SinäOletko koskaan tehnyt sellerinvarsikeittoa aiemmin? Katso reseptit kuvien kera! Monet kiistelevät sellerin mausta. Kun kokeilet sitä ensimmäistä kertaa, yleensä vain nyökyttelee, mutta kuuluisat kokit ympäri maailmaa ovat jo pitkään lisänneet sen parhaisiin salaatteihinsa, keittoihinsa, kastikkeisiinsa ja lisukkeisiinsa.

Mutta jos legendat sellerin hämmästyttävästä mausta ovat hämmentäviä, sen hyödyllisistä ominaisuuksista on löydetty v altava määrä todisteita. Joten Hippokrates oli vakuuttunut, että sellerillä on rauhoittava ja parantava vaikutus hermoja. Jotkut lääkärit väittävät, että jos tätä vihannesta syödään päivän aikana, sillä on suotuisa vaikutus uneen, mikä tekee siitä terveellisen ja seesteisen. He sanovat myös, että selleri estää syöpäsolujen kehittymistä ja jopa taistelee niitä vastaan.

Tässä viljelmässä on C-, K-, E-vitamiineja ja koko joukko B-vitamiineja, paljon fosforia, kaliumia ja kalsiumia, proteiineja ja muita hyödyllisiä alkuaineita. Niitä löytyy kasvin juurista, varresta ja varresta, jota suositellaan syötäväksi sekä raakana että kypsennettynä.

Selleri myös huuhtelee täydellisesti munuaisia, estää kivien muodostumista niissä, poistaa turvotusta. Tätä kasvia käytetään diabeettisissa ruoissa, koska se alentaa verensokeria. Sitä pidetään hyödyllisenä miehille. 100 g selleriä sisältää vain 8-13 kaloria. Ja samalla se antaa kylläisyyden tunteen. Sen mehu auttaa poistamaan myrkkyjä verestä.

Keito painonpudotukseen

Ja nyt esittelemme sinulle vaiheittaisen reseptin valokuvalla "Ketto sellerinvarresta painonpudotukseen". Yritämme puhua asiastatämä ruokalaji on tärkein. Sillä on toinen puhuva nimi - "Tydyttävä tapa laihtua." Sen valmistukseen tarvitset 300-400 g sellerinvarsia, kaksi porkkanaa, kaksi sipulia, kaksi tomaattia tai lasillinen tomaattimehua, pippuria ja suolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Kehittääksesi taikakeiton painonpudotusta varten, sinun on noudatettava näitä vaiheita:

1. Keitä kaksi litraa vettä.
2. Lisää siihen hienonnetut sellerinvarret, sipulit, paprikat ja porkkanat.
3. Kypsennä enintään 20 minuuttia.
4. Laita kuoritut ja hienonnetut tomaatit keittoon tai kaada mehu siihen. Keitto on valmista neljässä minuutissa.

Astiaan voi lisätä valkosipulia tai päinvastoin jättämällä sipulit pois reseptistä, lisätä siihen hienonnettua kaalia. Voit myös korvata porkkanat vihreillä herneillä, jotka laitetaan pannulle juuri ennen kypsennyksen loppua, tai hienonnetuilla vihreillä.

Muista, että sellerillä on oma rikas makunsa, joten älä sekoita sitä ruokiin, joilla on sama maku.

Arvostelut

Joten, mitä sanovat ne, jotka ovat jo syöneet sellerinvarsikeittoa painonpudotukseen? Reseptit (arvostelut ovat suora vahvistus tästä) ovat melko erilaisia ja yksinkertaisia, mutta ruokalajista on erilaisia mielipiteitä. Monet tytöt sanovat, että kahden viikon sellerikeiton syömisen jälkeen he pystyivät laihtumaan 7 kg! Jotkut väittävät laihduttaneensa 1,7 kg kahdessa päivässä.

Samaan aikaan tytöt valittavat usein, että heidän on vaikea syödä pelkkää sellerikeittoa (olet aina nälkäinen), joten he syövät myös pannukakkuja ja juovat teetä hunajalla. Mutta tällaisesta ruokavaliosta on eräänlainen bonus. Tytöt sanovat, että tämän ruuan syömisen jälkeen heidän ihonsa kirkastui ja heidän hiuksensa alkoivat kiiltää.

Vasta-aiheet

Selleri tarjoaa monia etuja, mutta silti se voi vahingoittaa sitä käyttäviä ihmisiä. Selleri on vasta-aiheinen raskaana oleville naisille ja niille, joilla on yksilöllinen intoleranssi. Sitä eivät myöskään saa syödä ihmiset, joilla on munuaiskiviä, haavaumia tai epilepsiaa sairastavat.