Myslipatukat: miten tehdä kotona? Müslipatukat: hyötyä tai haittaa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Varmasti nykyään harvat ihmiset eivät halua hemmotella itseään silloin tällöin suklaapatukkalla, jäätelöllä, kakulla, palalla kakkua ja muilla makeisilla. Tämä koskee erityisesti lapsia. Esitettyjen ainesosien haitallisuudesta huolimatta he kuitenkin pyytävät ostamaan herkullista herkkua.

Myslipatukat ovat hyvä vaihtoehto nykyaikaisille makeisille. Lisäksi tällaista makeutta ei tarvitse ostaa kaupasta. Useita erilaisia reseptejä tuntemalla esillä oleva herkku valmistuu erittäin helposti ja nopeasti kotona, mikä miellyttää kaikkia perheenjäseniä.

Joten, katsotaanpa kuinka herkullisia ja terveellisiä tuotteita tehdään yhdessä.

Myslipatukat: vaihe vaiheelta resepti

Tällaisen jälkiruoan luomiseksi sinun on ostettava seuraavat komponentit:

• kaurahiutaleet - 2 viisteistä lasia;
• omenanvihreä, hapanta - 1 kpl;
• pehmeä päärynä - 1 kpl;
• iso kypsä banaani - 1 kpl;
• paahdetut mantelit (voit ottaa myös maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä) - 3 isoa lusikkaa;
• kivittomat luumut ja rusinat, kuivatut aprikoosit - lisää mielesi mukaan.

Pääkomponenttien käsittely

Myslipatukat voidaan valmistaa eri aineksista. Tässä reseptissä päätimme käyttää vain tuoreita ja kypsiä hedelmiä, kaurapuuroa ja muita lisäaineita. Jokainen ostettu tuote on käsiteltävä huolellisesti ennen jälkiruoan muodostamista niistä. Tätä varten sinun on pestävä päärynä, omena ja banaani, pyyhittävä ne kuivaksi ja kuorittava tarvittaessa ohuesti. Seuraavaksi kaksi ensimmäistä ainesosaa tulisi raastaa karkealla raastimella. Mitä tulee banaaniin, se kannattaa laittaa syvään kulhoon ja muussaa haarukalla tai murskaamalla tasaiseksi, paakkuttomaksi soseeksi.

On myös syytä huomata, että kotitekoinen myslipatukka on tyydyttävämpi ja maukkaampi, jos siihen lisätään muita ainesosia, kuten kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Pese tätä varten rusinat, kuivatut aprikoosit ja luumut hyvin, kaada ne sitten kiehuvalla vedellä ja jätä sivuun hetkeksi (3-6 minuutiksi). Tämä menettely poistaa tuotteista täysin lian ja pölyn. Samalla on huomioitava, että ainesosia ei kannata pitää liian pitkään kiehuvassa vedessä, sillä ne pehmenevät ja imevät itseensä liikaa vettä, mikä vaikeuttaa jälkiruoan muodostumista. Kun kuivatut hedelmät on käsitelty, ne on hienonnettava veitsellä. Pähkinät on myös pestävä erikseen, kuivattava pannulla tai pannussamikroa altouuni ja murskaa sitten karkeiksi muruiksi.

Muotoiluprosessi ja lämpökäsittely

Myslipatukat tulee muotoilla kunnolla ennen kuin ne laitetaan uuniin. Tätä varten yhdessä astiassa sinun on yhdistettävä seuraavat tuotteet: kaurapuuro, raastettu omena ja päärynä, banaanimurska, hienonnetut kuivatut hedelmät ja pähkinät. Näitä ainesosia on sekoitettava perusteellisesti, kunnes saadaan tiivis, homogeeninen massa, joka muistuttaa hyvin paljon paksun taikinan koostumusta.

Tehtyjen vaiheiden jälkeen pohja tulee levittää tasaisesti uunipellille, joka on vuorattava etukäteen leivinpaperilla. Seuraavaksi massan reunat tulee tasoittaa lusikalla ja laittaa heti uuniin. Myslipatukat tulee paistaa 185 asteessa 16-22 minuuttia tai kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Kuinka tarjoilla murojälkiruoan pöytään?

Kun kaurapuuro-hedelmämassa on hieman kovettunut, se tulee leikata osiin kuumana, jäähdyttää hieman ja tarjoilla teen tai maidon kanssa.

Kuinka valmistaa nopeasti jälkiruoka hunajalla?

Myslipatukat kotona voidaan valmistaa tuoreiden hedelmien lisäksi myös lehmus- tai millä tahansa muulla hunajalla. Tätä varten tarvitsemme:

• kaurahiutaleet - 250 g;
• kuivatut hedelmät (voit ottaa valmiin seoksen) - 200 g;
• kaikki paahdetut tai raa'at pähkinät - 100g;
• hajuton kasviöljy – 30-50 ml;
• lemushunaja taimikä tahansa muu - 90 ml.

Ainesosien valmistus

Esitellyt kotitekoiset myslipatukat valmistetaan lähes samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Niiden välillä on kuitenkin edelleen ero. Siksi on tarpeen ottaa kuivattujen hedelmien seos, pestä ne huolellisesti, kuivata ja leikata ne pieniksi paloiksi. Sinun on myös lajiteltava pähkinät, huuhdeltava ne lämpimässä vedessä, paistettava kevyesti pannulla (voit käyttää mikroa altouunia) ja murskata suuriksi muruiksi kaulimella tai tehosekoittimella, jossa on veitsi.

Jotta myslipatukka (tuotteen kaloripitoisuus esitellään alla) kauniimmaksi ja tasaisemmaksi, on myös suositeltavaa jauhaa ostettu kaurapuuro. Tätä varten on parasta käyttää kahvimyllyä. Mutta jos talossasi ei ole sellaista laitetta, se on okei. Loppujen lopuksi tästä jälkiruoasta tulee silti herkullinen ja makea.

Muotoilu ja leivonta

Pääkomponenttien valmistuksen jälkeen voit turvallisesti siirtyä suoraan jälkiruoan valmistamiseen. Tätä varten yhdessä astiassa sinun on yhdistettävä kaurapuuro, pähkinät ja kuivatut hedelmät. Seuraavaksi kaikki ainesosat tulee maustaa hieman kuumennetulla hunajalla (lisäämällä kasviöljyä) ja sekoita huolellisesti. Sitten pieni uunivuoka on peitettävä leivinpaperilla, laitettava valmistettu seos tasaisesti siihen ja tiivistettävä huolellisesti. Täytetyt astiat tulee laittaa esilämmitettyyn uuniin (165 asteeseen asti) ja paistaa puoli tuntia, kunneskultainen väri.

Valmis tuote on jäähdytettävä kokonaan, leikattava pieniksi paloiksi ja asetettava pöytään. Hyvää ruokahalua!

Helppoin jälkiruokaresepti

Kuinka tehdä myslipatukka nopeasti ja ilman uunissa paistamista? Tämä resepti vastaa kysymykseesi. Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun on ostettava:

• seos kaurapuuroa, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä (voit tehdä itse tai ostaa valmiina) - 200 g;
• kaikenlainen hunaja - ¼ kuppi;
• rakesokeri - 2 isoa lusikkaa;
• tuoretta voita - 70g

Ruoanlaittoprosessi

Kotitekoista tai ostettua mysliseosta ei saa jauheta kovin hienoksi kahvimyllyssä ja laittaa sivuun. Seuraava vaihe on siirapin valmistaminen. Laita tätä varten kaikenlaista hunajaa, kidesokeria ja voita metallikulhoon. Kun kaikki ainekset on sekoitettu, laita ne hyvin miedolle tulelle ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes muodostuu homogeeninen karamelli.

Kun tulevien tankojen molemmat osat ovat valmiita, ne on yhdistettävä yhteen kulhoon ja asetettava tasaisesti pergamenttipaperille. Tällaista tuotetta ei tarvitse paistaa uunissa. Todellakin, lyhyen rauhalliselle ilmalle altistumisen jälkeen karamelli kovettuu ja jälkiruoka saa vakaan muodon. Seuraavaksi makea kerros on leikattava pieniksi paloiksi ja esitettävä pöytään yhdessä vähärasvaisen kanssamaitoa tai kuumaa teetä.

Myslipatukat: hyvä vai huono?

Tänään on melko paljon kiistaa siitä, ovatko tällaiset makeat tuotteet hyödyllisiä vai eivät. Osa tästä huolesta johtuu siitä, että nämä patukat sisältyvät usein lasten ruokavalioon ja aikuiset pitävät niitä terveellisinä välipaloina. Mutta miten se todella on?

Kuten tiedät, hyödyn tunne tällaisista tuotteista johtuu siitä, että ne sisältävät niin sanottua mysliä. Mutta jos todella haluat saada mahdollisimman paljon vitamiineja ja kuituja, on parempi käyttää tätä tuotetta puhtaassa muodossaan lisäämällä maitoa. Loppujen lopuksi ei tiedetä, mitä muroja ostetut myslipatukat sisältävät. "Laihdu viikossa!" - Tämä lyhyt mutta vaikuttava sanonta löytyy tämän jälkiruoan monista etiketeistä. Miksi sitten ravitsemusasiantuntijat eivät neuvo asiakkaitaan käyttämään esiteltyä tuotetta? Tosiasia on, että tällaisten tankojen edut vartalolle ja maha-suolikanavalle ovat vain myytti. Loppujen lopuksi tämän tuotteen kaloripitoisuus on 400 energiayksikköä (ja vielä enemmän!) 100 grammaa kohden. Lisäksi myslipatukat (niiden hyödyt tai haitat, ymmärrämme artikkelin) tulisi nähdä vain makeana. Ja tämä johtuu siitä, että joissakin tuotteissa sokerin määrä ylittää yli 60%, kun taas nykyinen normi on 15%. Tällainen makean tuotteen sisältö voi johtaa karieksen esiintymiseen sekä diabetekseen tai liikalihavuuteen. Muuten, jotkut tällaisten patkojen valmistajat kidesokerin sijaan lisäävät jälkiruokaan näinnimeltä m altitolisiirappi, joka on paljon ravitsevampaa ja haitallisempaa.

Kun ostat mysliä supermarketeista, älä unohda, että ne sisältävät hyvin usein erilaisia aromeja, tyydyttyneitä rasvoja, säilöntäaineita, kemiallisesti käsiteltyjä hedelmiä ja muita aineita, jotka vaikuttavat negatiivisesti paitsi ihmisen vartaloon myös ruoansulatuskanavan normaaliin toimintaan. traktaatti.

Kaiken edellä mainitun yhteydessä on huomioitava, että kaupasta ostettavia myslipatukat ostaessa voi kohdata ruoansulatushäiriöitä ja muita ongelmia. Jos ostat näitä tuotteita laihtuaksesi, älä unohda, että suuri määrä sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa tekee tästä tuotteesta yhtä kalorisen kuin klassinen suklaa.

Mutta mitä tehdä, jos haluat pudottaa pari ylimääräistä kiloa ja kieltäytyä sellaisesta herkusta on voimasi ulkopuolella? Tällaisissa tapauksissa ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vain itse valmistamiensa kotitekoisten patukkaiden käyttöä. Loppujen lopuksi, kun luot tällaista herkkua, voit itse kontrolloida tuotteen kaloripitoisuutta lisäämällä ei sokeria, vaan hunajaa, ei paistettuja pähkinöitä, vaan tuoreita jne. Mitä tulee ostettuihin tuotteisiin, on parempi olla käyttämättä niitä tai ostamatta niitä. niitä hyvin harvoin.