2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Hopeakarppi on varsin suosittu kala ruoanlaitossa. Suuria yksilöitä pidetään arvokkaimpina, koska pienet yksilöt sisältävät monia luita. Hopeakarppikalan valmistus perustuu mureiden ja mehevien fileiden käyttöön useimmissa ruoissa. Ja v altavasta päästä keitetään ihana kalakeitto.
Iso hopeakarppi on kala, joka on ihanteellinen jauhelihan valmistukseen
Huolimatta siitä, että hopeakarpin pää suhteessa koko vartaloon vie lähes neljänneksen sen pituudesta, kalassa on runsaasti mehukasta ja samalla tiivistä filettä. Erottele massa harjanteesta, kylkiluista ja poista iho, kun olet aiemmin puhdistanut suomut. Saatuja lihaliuskoja voidaan käyttää monien ruokien valmistukseen.
Hopeakarppi: kalaa käytetään kotlettien valmistukseen
Tuotteet
- kalafilee - 0,5 kg;
- yksi porkkana;
- yksi omena;
- yksi lamppu;
- 100 g leivän massaa;
- jauhettu pippuri;
- muna;
- suola;
- ripaus soodaa;
- persilja;
- kasviöljy paistamiseen.
Työjärjestys
Sipulifilee laitetaan lihamyllyn läpi. Hienonna porkkana ja omena keskikokoisella raastimella. Aiemmin vedessä liotettu leipä purista hyvin ja lisää kaikkiin ainesosiin. Vatkaa kananmuna massaan. Mausta suolalla, soodalla, pippurilla ja hienonnetuilla yrteillä ja sekoita sitten jauheliha tasaiseksi. Paista kotletteja kuumassa paistinpannussa kasviöljyssä muodostaen pieniä pitkulaisia kakkuja märin käsin. Voit kastaa sen halutessasi korppujauhoon. Kalakakut ovat herkullisia sekä kuumana että kylmänä.
Hopeakarppi: marinoitua kalaa
Kalafilee on erinomainen marinoitu alkupala, jolla on suolainen maku. Leikkaa massa (500-700 g) pitkiksi ohuiksi nauhoiksi ja ripottele päälle runsaasti suolaa, aseta tuote jääkaappiin 12-16 tunniksi. Huuhtele sitten massa vaihtamalla vettä useita kertoja. Täytä sen jälkeen kalapalat 6-prosenttisella etikalla niin, että ne uppoavat kokonaan nesteeseen. Poista hopeakarpin nauhat liuoksesta 2,5-3 tunnin peittauksen jälkeen. Raasta tuoreet porkkanat (1 kpl) isolla tai erikoisraastimella. Sipuli (2 kpl) Leikkaa puolirenkaiksi, joista kolmasosa paista puolessa lasillisessa kasviöljyssä. Kaada kuuma massa kalojen päälle. Lisää myös loput raa'at sipulit, porkkanat, ruokalusikallinen jauhettua musta- ja punapippuria, erikoismauste korealaisen ruoanlaittoon.salaatteja. Mausteiden määrä riippuu yksilöllisistä mieltymyksistä. Soijakastiketta voidaan lisätä halutessaan. Sekoita massa ja laita kylmään kahdeksi tunniksi hyytymään.
"Heady" hopeakarppikala: kalakeiton keittäminen
Kun olet erottanut massan luista, sinulla on selkäranka ja v altava pää. Valmista niistä rikas korva. Muista poistaa kidukset katkeruuden välttämiseksi. Keitä harju yhdessä vihannesten (silputtu peruna, sipuli, porkkana) kanssa. Ota sitten luut pois. Leikkaa kalan pää kahtia (tarvitset keittiökirveen erityisen suurten yksilöiden erottamiseen). Laita palat kiehuvaan keittoon, suolaa se ja mausta mausteilla (laakerinlehdillä, jauhetulla puna- ja mustapippurilla). Keitä vaahdon poistamisen jälkeen kymmenen minuuttia. Tarjoile kuumana tuoreilla yrteillä ripotellen.
Suositeltava:
Vähikalorisimpia ruokia: luettelo. Terveellisiä vähäkalorisia ruokia
Niin monet ihmiset lupaavat itselleen aloittaa syömisen terveellisesti maanantaista alkaen. Osoittautuu, että se ei ole kaikille. Vielä pienempi osa näistä ihmisistä pitää kiinni tällaisesta ruokavaliosta vähintään vuoden. Todelliset yksiköt voivat tehdä oikean ravinnon elämäntapansa. Jotta kehosi "ei murtuisi" etukäteen, on tärkeää seurata mitä ja miten syöt
Hienonnetut fileet: ainekset, resepti, ruoanlaittovinkit
Kokit yrittävät jatkuvasti keksiä jotain uutta ja lisäävät ruokaan erilaisia lisäosia. Siksi fileestä hienonnettujen kotlettien perusresepti unohtuu vähitellen. Itse asiassa se on yksinkertainen vaihtoehto, joka on monipuolisin, ihanteellisesti yhdistettynä mihin tahansa lisukkeeseen
Nopeat ja maukkaat salaatit: reseptejä valokuvilla
Kuinka usein haluamme yllättää läheiset jollain herkullisella! Tähän sopivat nopeat, maukkaat ja yksinkertaiset salaatit. Ne eivät vaadi paljon aikaa, eivät syö perheen budjettia ja ovat erittäin suosittuja. Tässä on muutamia reseptejä, joilla voit tehdä salaatteja kiireessä
Pannussa paistettu hopeakarppi: resepti ja ruoanlaittovinkkejä
Hopeakarppi on makean veden kala karppiperheestä. Erittäin omituisen tuoksun ja suuren luumäärän ansiosta se ei ole pöydän suosituin ruokalaji. Siitä huolimatta hopeakarppi on melko edullinen, samoin kuin erittäin terve kala - se sisältää suuren määrän proteiinia, aminohappoja
Kalvossa paistettu hopeakarppi: ruoanlaittoresepti
Nykyaikaisessa ruoanlaitossa on v altava määrä reseptejä kalan leivontaan. Kaikki ne eroavat toisistaan erilaisissa mausteissa ja erityisissä ruoanlaittosalaisuuksissa, jotka sopivat ihanteellisesti tietyntyyppiselle tuotteelle. Siksi hopeakarpin leivontaresepti eroaa täysin muista kalojen kypsennysmenetelmistä. Se vaatii huolellista valmistelua ja asianmukaista peittausta
