Jälkiruoat ricottalla: reseptejä, ainesosia, ruoanlaittovinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ricotta on rahkapohjainen juusto, jolla on rakeisen pehmeä rakenne ja herkkä maku. Tämä tuote sisältää pienen määrän suolaa ja paljon kalsiumia. Siksi sitä käytetään usein osana dieettiruokaa. Artikkeli kertoo ricotta-jälkiruokien resepteistä sekä nopeiden ja helppojen ruokien valmistamisesta.

Mikä tuote on?

Ensimmäinen maininta tästä juustosta löytyy antiikin Rooman historiasta. Uskotaan, että ricottan keksivät matkailijat, jotka keittivät ruokaa avotulella v altavissa padoissa. Tuotteen nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "keitetty kahdesti".

Tässä juustossa on käytetty läpinäkyvää heraa, joka sisältää pienen määrän rasvaa. Se kiehuu niin, että tähän nesteeseen muodostuu sakka. Sitten massa suodatetaan sideharsolla. Mihin ricottajuustoa käytetään? Italialaisessa keittiössä tuotetta käytetään osana suolaisia ruokia, jauhotuotteita. Nämä eivät kuitenkaan ole kaikkia tapojasovellukset.

Käytä ruoanlaitossa

On muistettava, että tuotetyyppejä on useita. Italialainen juusto on valmistettu lampaan herasta. Siinä on makeahko maku pähkinäisiä vivahteita, kuivahko rakenne. Amerikkalainen resepti vaatii lehmänmaitoa. Tällainen tuote on kosteampi ja pehmeämpi. Lisäksi kaupoista, kahviloista ja ravintoloista löytyy savustettua, suolattua ja paistettua ricottaa. Sitä käytetään usein perinteisten italialaisten ruokien valmistukseen. Mihin ricottajuustoa käytetään? Ensinnäkin se on osa pizzaa, salaatteja, pastaruokia (pasta, lasagne). Lisäksi, kuten mascarponea, tätä tuotetta käytetään jälkiruokien valmistukseen.

Se sekoitetaan usein jauhetun kanelin, kidesokerin ja suklaalastujen kanssa. Ricottaherkuilla on mieto, herkkä maku ja kevyt rakenne.

Marjakakkuresepti

Hän tarvitsee:

1. Juustoa 200g
2. Nestemäistä hunajaa (vähintään 2 ruokalusikallista).
3. 800 gr tuoreita tai pakastemarjoja.
4. Kaksi oravaa piiskattu.
5. Pieni lusikallinen vaniljajauhetta.

Kuinka tehdä ricotta-jälkiruokaresepti marjoista? Uuni lämmitetään 170 asteeseen. Juusto asetetaan lautaselle, vaivataan lusikalla. Lisää hunaja, proteiinit, vaniljajauhe. Ne hierovat massaa hyvin.

Neljä muffinivuokia on voideltu. Asetettu niihinseos, kypsennä sitä uunissa kaksikymmentä minuuttia. Marjat laitetaan kattilaan, kaadetaan pienellä määrällä vettä. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät. Jäähdytä ja suodata. Yhdistä hunajaan. Kaada saatu kastike kakkujen päälle.

ruoka mansikoilla

Ricotta-jälkiruokaresepti sisältää:

1. Kermaa 50 ml.
2. Puoli lasillista kidesokeria.
3. Murkki- tai keksitaikinasta tehdyt keksit (kuusi palaa).
4. Mansikat (noin 300 g)
5. Juusto - vähintään 250 g.
6. Minttu - 15 lehteä.

Kuinka valmistaa ruokalaji? Ensinnäkin mansikat on leikattava neliöiksi. Minttu tulee murskata. Nämä komponentit on yhdistetty. Kerma vaahdotetaan sokerin kanssa. Sekoitettuna ricottalle. Keksit murskataan. Levitä lasin pohjalle tuorejuustomassa. Sen päälle laitetaan marjoja. Ripottele jälkiruoka keksillä. Kermaseos asetetaan jälleen astian pinnalle. Jälkiruoka lasissa ricottalla ja mansikoilla laitetaan kylmään 2 tunniksi.

Kahviherkku

Se vaatii seuraavat tuotteet:

1. Juusto - noin 250 g
2. Tl kaakaojauhetta.
3. 80g murokeksit.
4. 50 ml tuoretta kahvia.
5. Kaksi pientä lusikallista ruskeaa sokeria.

Jälkiruoka ricottalla tässä luvussa esitetyn reseptin mukaan valmistetaan seuraavasti.

Ensin sinun täytyy keittää turkkilaista kahvia. Siivilöi siivilällä. Keksit murskataan kaulimella. Kahviyhdistettynä sokeriin, sekoita. Jäähdytä hieman. Ricotta laitetaan kulhoon. Lisää kahvi, jauha hyvin. Kulhojen pohjalle on laitettava keksimuruja. Laita sitten juustomassa kahvin kanssa. Ripottele jälkiruoka kaakaojauheella. Lisää murskatut keksit uudelleen. Liota hänen kahvinsa. Laita juustomassa tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle kaakaota. Jälkiruoka otetaan kylmään useaksi tunniksi, jotta se on hyvin liotettu.

Banaaniherkku

Resepti sisältää seuraavien tuotteiden käytön:

1. Sokeri (kaksi ruokalusikallista).
2. Maito.
3. Iso banaani.
4. Noin 200 g juustoa.

Tämä on yksi helpoista ricotta-jälkiruoista.

Banaani on pestävä ja kuorittava sen valmistamiseksi. Jauha hedelmät raastimella. Juusto yhdistetään kidesokerin kanssa. Lisää banaani, kaada maito. Saatua massaa jauhetaan, kunnes muodostuu tiheä kermainen seos. Puhdistettu kylmässä 2 tuntia.

Tangeriinien herkku

Ricotta-jälkiruoan resepti sisältää seuraavat ainekset:

1. Noin 250 g juustoa.
2. Noin 50 ml kermaa.
3. Viisi mandariinia.
4. 70g murokeksi keksejä.
5. Ruskallinen tomusokeria.
6. Kaakaojauhe (sama määrä).
7. 30g voita.
8. Lime.

Keksit murskataan, kunnes niistä tulee muruja. Lisää kaakao ja pehmeä voi. Tuotteet jauhetaan puimurin avulla. Laitettu kylmään paikkaan. mandariinithuuhdeltu, puhdistettu, jaettu viipaleiksi. Siemenet ja suonet poistetaan niistä. Kerma yhdistetään tomusokerin kanssa. Jauha vispilällä tai vatkaimella. Lisää juusto. Tuotteet sekoittuvat hyvin. Kaada joukkoon limen mehu. Valkoinen kerma asetetaan läpinäkyvän lasin pohjalle. Tasoita lusikalla. Ripottele päälle keksimuruja ja kaakaota (jätä hieman massaa koristeluun). Laita sitten toinen kerros kermaa. Laita sitten osa mandariineista. Astian pinta on peitetty juustomassalla. Ripottele päälle keksimuruja ja kaakaota. Koristele mandariiniviipaleilla.

Jälkiruoka hunajalla ja päärynöillä

Astia koostuu seuraavista tuotteista:

1. ripaus kanelia.
2. Juusto - noin 250 g
3. Kolme päärynää.
4. Iso lusikallinen juoksevaa hunajaa.

Jotta voit valmistaa tämän ricottajuuston jälkiruoan, sinun on lämmitettävä uuni 200 asteen lämpötilaan. Päärynät jaetaan puoliksi, ydin poistetaan. Tee niihin pieniä reikiä. Pehmennettyä ricottaa laitetaan kuoppiin. Peitä uunivuoka kerroksella pergamenttia. Aseta päärynä uunipellin pinnalle. Kaada ne hunajalla, ripottele päälle hienonnettua kanelia. Paista astiaa uunissa kaksikymmentä minuuttia.

Kuinka valmistaa terveellisen paistamattoman ricotta-jälkiruokareseptin

Käytetty tähän astiaan:

1. Kaksi isoa lusikallista kaakaojauhetta.
2. 300 g ananassäilykkeitä.
3. 250g ricottaa
4. Rasvaton jogurtti (sama määrä).
5. Kaksi teelusikallistavettä.

Kuinka tehdä dieettijälkiruoka ricottasta? Juusto on yhdistettävä jogurttiin. Laita kylmään paikkaan kymmeneksi minuutiksi. Sitten massaa jauhetaan tehosekoittimessa, kunnes muodostuu seos, jolla on homogeeninen, ilmava rakenne. Jaa se kahteen annokseen. Laita yhteen osaan kaakaojauhetta 1 iso lusikka. Sekoita hyvin, jätä kaksi minuuttia. Ananasrenkaat jaetaan keskikokoisiksi paloiksi. Muutamia kokonaisia viipaleita jätetään koristeeksi. Jälkiruoka asetetaan läpinäkyvään lasiin, lasiin tai kulhoon. Aseta ensin ananaspalat. Sitten - tumman sävyn massa, vaalea kerros. Jätä kaksi senttimetriä astian reunaan koristelemaan. Kastiketta varten sekoitetaan iso lusikallinen kaakaojauhetta kiehuvaan veteen. Sekoita hyvin. Massan tulee olla paksua, mutta ei liian tiheää. Astian pinta on koristeltu ananasviipaleilla. Voit ripotella sitä pähkinänsydämillä tai marjoilla. Laita jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi.

Rauhajälkiruoan kypsennys pehmeällä juustolla

Tällaisen ruuan resepti sisältää seuraavien komponenttien käytön:

1. Munat (vähintään kaksi kappaletta).
2. Sitruunankuori - yksi iso lusikka.
3. Kilo vähärasvaista raejuustoa.
4. 200g pehmeää ricottajuustoa.
5. Sokerinkorvike (maun mukaan).
6. 400g tuoreita tai pakastettuja mustaherukoita.
7. Vaniljajauhe.

Tämä on yksi juustokakkumuunnelmista.

Kaikki ruuan valmistamiseen tarvittavat ainekset hierotaan tehosekoittimellaviiden minuutin sisällä. Ainesosien tulee olla hyvin vatkattu, jotta jälkiruoasta tulee mureaa. Juustomassa laitetaan uunivuokaan, ripottele päälle marjoja. Paista esilämmitetyssä uunissa 140 asteessa noin kuusikymmentä minuuttia. Jälkiruokaa ei saa poistaa muotista. Se jäähdytetään ja laitetaan kylmään paikkaan viideksi tunniksi tai yön yli.

Mousse pehmeällä juustolla

Se tarvitsee seuraavat tuotteet:

1. Kaksi ruokalusikallista rasvatonta jogurttia.
2. Paahdetut maapähkinät - maun mukaan.
3. 50 g ricottaa
4. Iso lusikallinen agavenektaria.
5. Maapähkinävoi - sama määrä.

Jaa kaikki ainekset monitoimikoneella, kunnes muodostuu tasainen massa. Jälkiruoka laitetaan jäätelömaljakoihin tai läpinäkyviin lasiin. Mousse ripottele päälle kerros murskattuja maapähkinöitä.