Kuinka keittää kaakaota? Resepti kaakaon valmistamiseen maidolla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaakao on monien suosikkijuoma. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa. Mielenkiintoisinta - vaihtoehtoja on paljon. Ja ainesosia kokeilemalla voit luoda joka kerta uuden, alkuperäisen juoman. Joten nyt kannattaa puhua kaakaon keittämisestä ja siitä, mitä siihen tarvitaan.

Millaista kaakaon pitäisi olla?

On erittäin tärkeää valita oikeat raaka-aineet. Tarvitset vain luonnontuotteen. Pikakaakao on kemiaa. Todellinen on jauhetut pavut.

On tärkeää, että pakkauksessa on merkintä "ei-alkaloitu". Tämä viittaa siihen, että koostumusta ei ole käsitelty kemiallisesti.

Jopa hyvän kaakaon rasvapitoisuus on vähintään 15 %. Tietenkään siinä ei ole tahmeita hiukkasia ja kokkareita. Ei enää ostaa valmistajan tuotetta, joka kerran sisälsi tällaisia hiukkasia.

Kaakaon laatu on muuten helposti tarkistettavissa. Ota vähän jauhetta, hiero sitä huolellisesti sormiesi välissä jakaristaa. Onko olemassa rasvaista pinnoitetta, jossa on miellyttävä kahvin väri? Laatu on siis erinomainen. Tämä on jäännös kaakaovoista - luonnollista alkuperää olevasta parantavasta ja arvokkaasta aineesta.

Klassinen resepti

Kuuman maukkaan juoman valmistaminen kestää 5 minuuttia. Tarvitset:

• Maito - 0,3 l.
• Luonnollinen kaakaojauhe - 2 rkl. l.
• Sokeri - haluttu määrä.

Ensin kaada maito kattilaan ja kuumenna se. Sekoita eri kulhossa sokeri ja kaakao. Kaada saatu makea seos hitaasti liedellä kuumennettuun maitoon koko ajan sekoittaen.

Keitä. Keitä vielä 2 minuuttia. Sinun on sekoitettava sitä jatkuvasti, muuten maito "juoksee pois". 2 minuutin kuluttua voit tarjoilla juoman. Kuten näette, kaakaon valmistamiseen ei tarvita mitään erikoista.

Kuuma suklaa vaahtokarkkeilla

Mielenkiintoinen resepti tuoksuvaan juomaan. Neljää annosta varten tarvitset:

• Maito - 0,8 l.
• Kaakao - 3 rkl. l.
• Sokeri – valinnainen. Yleensä 8 tl, 2 per annos.
• Pieni vaahtokarkki - 2 kuppia.
• ripaus vaniljaa.

Sekoita kaikki edellä mainitut kattilassa. Lähetä se keskilämmölle ja kypsennä sekoittaen keskeytyksettä. Vaahtokarkkien tulee sulaa. Tämä kestää noin kahdeksan minuuttia.

Heti kun juomasta tulee homogeeninen, voit poistaa kattilan liedeltä. Ei tarvitse kuin kaataa se kuppeihin ja tarjoilla.

Clisäämällä kanelia

Tämä on myös erittäin suosittu ja yksinkertainen kaakaorsepti, joten se on mainittava. Tarvitset seuraavat komponentit:

• Maito - 0,2 l.
• Kaakaojauhe - 1 rkl. l.
• Kanelia. Yksi tikku ja ripaus jauhetta.
• Sokeri - 1 tl
• kermavaahto.

Lämmitä maito sokerin ja kanelitangon kanssa erittäin miedolla lämmöllä, älä unohda sekoittaa. Kun se lämpenee, lisää kaakao. Keitä kaksi minuuttia samalla sekoittaen. Poista sitten kattila liedeltä, poista tikku, kaada kaakao maidon kanssa läpinäkyvään lasiin. Lisää juomaan estetiikkaa koristelemalla kermavaahdolla, ripottele päälle kanelia. Voidaan tarjoilla.

Kaakao kananmunalla

Tämä on ehkä yksi omaperäisimmistä resepteistä. Ja jos klassinen kaakao on tylsää, voit kokeilla tätä vaihtoehtoa. Tarvitset:

• Kananmunankeltuaiset - 2 kpl
• Maito - 0,4 l.
• Kaakaojauhe - 3 rkl. l.
• Vesi - 2 rkl. l.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Neilikan silmut - 2 kpl
• jauhettu kaneli - 0,5 tl

Sekoita metallikulhossa maito kaneli ja neilikka kanssa. Keitä keskilämmöllä.

Yhdistä erillisessä astiassa kaakaojauhe, puolet ilmoitetusta sokeriannoksesta, vesi. Lämmitä miedolla lämmöllä. Sinun pitäisi saada homogeeninen nestemäinen massa. Kaada maito joukkoon siivilän läpi sekoittaen. Poista heti lämmöltä.

Kaada jäljellä oleva sokeri keltuaisten joukkoon ja vatkaa ne. Muodostuu paksu vaahto. Pysähtymättäprosessi, kaada kaakao joukkoon. Lähetä taas tuleen. Älä kuitenkaan keitä. Sinun tarvitsee vain lämmittää se. Sitten voit kaataa ja tarjoilla.

Tiramisu Cocktail

Mielenkiintoinen juoma ja helppo valmistaa. Kaakao on tässä apuaine, mutta se on niin herkullista, että reseptistä on yksinkertaisesti mahdotonta olla kertomatta. Kaksi annosta:

• Valkoinen jäätelö - 100g
• Rasvainen maito - 300 ml.
• Mascarpone - 100g
• Romi, likööri tai konjakki - 2 tl
• ripaus kanelia.
• Kaakao - 2 rkl. l.

Mitä pitää tehdä? Soseuta kaikki tehosekoittimessa ja kaada lasiin. Ripottele päälle runsaasti kaakaota. Herkullinen jälkiruokajuoma valmistetaan yksinkertaisesti.

Maustejuoma

Kaakao maidon kanssa voi olla omaperäistä, jos kokeilet erilaisten tuoksuvien mausteiden lisäämistä. Mausteiden ystäville suositellaan kokeilemaan reseptiä, joka edellyttää:

• Maito - 0,2 l.
• Kaakaojauhe - 1 rkl. l.
• Sokeri - 0,5 tl
• Kardemumma - 1 laatikko.
• Vaniljauute - 1 tl
• Kuumajauhettu pippuri - 0,3 tl
• ripaus muskottipähkinää ja kanelia.

Ensinnäkin sinun on poistettava siemenet kardemummalaatikosta. Ne täytyy murskata hyvin. Sitten kaikki mausteet on yhdistettävä sokeriin ja kaakaoon, kaada vaniljauute ja jauhaa saatu massa. Lisää sinne 2-3 ruokalusikallista maitoa, joka on aiemmin saatettu kiehuvaan veteen. Sekoita.

Sitten tämä massa voidaan lisätä kiehuvaan maitoon. sekoita japidä tulessa noin minuutin ajan. Sitten voit kaataa kuppeihin ja tarjoilla. Kauneuden vuoksi on suositeltavaa ripotella kuumaan juomaan kaakaota tai esiraastettua suklaata.

Alkoholivaihtoehto

B jatkoa aiheelle, haluaisin kertoa lisää kaakaon keittämisestä "aikuisille". Itse asiassa tässä ei ole mitään monimutkaista. Sinun tarvitsee vain kaataa vähän rommia lasiin (50 ml riittää), ja keitä sitten kaakao klassisen reseptin mukaan ja lisää se alkoholiin. Koristele juoma kermalla ja raastetulla suklaalla. Siitä tulee herkullista ja lämmittävää kaakaota.

On kuitenkin olemassa monimutkaisempi resepti. Suunnitelman toteuttamiseen tarvitset:

• Rasvainen maito - 0,2 l.
• Kaakao ja sokeri - 1 rkl. l.
• ripaus kanelia.
• Baileys- tai Sheridans-likööri - 2 rkl. l.

Tässä ruoanlaittoperiaate on hieman erilainen. Kuumenna maito, lisää kaikki kuivat aineet kanelia lukuun ottamatta, sekoita, odota, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää likööri ja keitä noin kolme minuuttia. Koko tämän ajan sinun on sekoitettava juomaa. Kaada sitten mukiin ja ripottele päälle kanelia.

Kahvikaakao

Ehkä tämä ei ole kaikkein odottamattomin makuratkaisu, mutta ehdottomasti erittäin omaperäinen. Siksi on mahdotonta olla kertomatta kaakaon keittämisestä kahvin kanssa. Tai, kuten sitä myös kutsutaan, juoma romaniaksi. Tarvitset:

• jauhettu kahvi - 1 tl
• Sokeri - 1 tl
• Kaakao - 0,5 tl
• Pieni määrä vaniljaa.
• Hieman suolaa. Vain muutama jyväpoistamaan vaahtoa, joka syntyy kahvia keitettäessä cezvessä.
• Vesi - 1 lasi.

Kaakaon valmistus ei vie kauan. Turkissa yhdistä kaikki irtonaiset ainekset vanilliinia lukuun ottamatta, kaada kiehuvaa vettä. Laita matalalle tulelle. Keitä kahvia antamatta sen kiehua. Kun se on valmis, älä kaada heti kuppiin. Sinun täytyy antaa hänen seistä. 5 minuutin kuluttua lisää vanilliini sinne. Ja sen jälkeen voit palvella.

Muuten, lisäämällä jauheen pitoisuutta siitä tulee kuumaa kaakaota. Tätä varten tarvitset noin 7-8 ruokalusikallista. Juomasta tulee paksua ja vahvaa. Mutta kypsennys kestää kauemmin. Lisätyn kaakaon massa on vaikuttavampi, mikä tarkoittaa, että sen liukeneminen kestää kauemmin.

Muut vaihtoehdot

Kaiken aiemmin sanotun perusteella oli mahdollista ymmärtää kaakaon keittäminen. Minkä tahansa reseptin toteuttaminen todellisuudessa ei vaadi paljon aikaa. On syytä mainita, että juoman valmistamiseen on edelleen paljon vaihtoehtoja. Voit valmistaa sen lisäämällä eri ainesosia.

Upea yhdistelmä hunajaa ja inkivääriä juomassa. Jotkut tekevät kaakaopohjaista jäätelöä. Toiset vatkaavat maidon etukäteen tehosekoittimessa lisäämällä siihen puoli banaania ja keittävät sitten juoman tällä perusteella. Jotkut murskaavat vielä pähkinät hienoksi ja kaada tuloksena oleva jauhe kaakaoon kypsennyksen aikana.

Siellä on jopa resepti sitrushedelmien kuorella. Sitruuna ja appelsiini "kuulostaa" erityisen hyvältä sellaisessa juomassa. Ja jos lisäät mausteita tai mausteita, saat juomanmonipuolinen makupaletti, josta tulee varmasti unohtumaton.

Tämä ei kuitenkaan ole omaperäisin resepti. Jotkut ihmiset sekoittavat vehnänalkiota, kaurapuuroa tai leseitä maidon kanssa tehosekoittimessa ja valmistavat sitten juoman samanlaisen seoksen pohj alta. Sitä kutsutaan energiaksi, koska lueteltujen lisäravinteiden muodostavat hiilihydraatit todella virkistävät ja antavat energiaa.

Voit jopa heittää juomaan tuoreita makeita marjoja tai kaata raastettua suklaata suoraan maitoon vahvistaaksesi makua. Tärkeintä on, että kaikki ainesosat ovat valmiiksi murskattu. Voit kuitenkin halutessasi siivilöidä juoman ennen tarjoilua.