2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Pasta, nuudelit ovat erittäin ravitsevia, runsaasti kaloreita sisältäviä ruokia. Yksi ongelma - "taikina" kyllästyy melko nopeasti. Se voi kuitenkin olla erinomainen pohja muiden ruokien valmistukseen, ei vähemmän tyydyttävää ja erittäin maukasta.
Mitä on nuudelit
Niille, joille sana "nuudelit" on täysin vieras, selitetään: tämä on pastavuoka. Jokainen nuudeliresepti (ja uskokaa minua, niitä on paljon) voi sisältää päätuotteen lisäksi monia komponentteja. Siksi vuoka on maultaan makea tai suolainen, raejuuston tai sienten, lihan tai munan kanssa - kuten haluat. Testin mutkaton pohja jättää paljon tilaa luovuudelle ja kokeilulle.
Mitä voi keittää
Huomiosi pyydetään makeiden nuudeleiden reseptiin. Yksinkertaisin ja vaatimattomin. Yhdelle annokselle 250 g valmiiksi keitettyä pastaa, 1 muna,puoli lasillista maitoa ja 2-3 ruokalusikallista pöytäsokeria. Voitele pannu hyvin voilla. Laita siihen pastaa. Vatkaa muna maidon ja sokerin kanssa, kaada taikina tällä seoksella. Lähetä uuniin niin, että kaikki paistetaan kullanruskeiksi. Nämä ruoat sopivat aamiaiseksi tai jälkiruoaksi illalliseksi. Kaada vuoka hunajalla, hillolla tai siirapilla. Tai hienonna saksanpähkinät, sekoita sulatetun voin kanssa ja tarjoa tämä kastike jälkiruoaksi.
Tämä on niin sanotusti vaihtoehto päivystykseen. Nyt nuudeleiden resepti on monimutkaisempi - raejuustolla. Hänelle sopii lisuke, jonka valmistit edellisenä päivänä, mutta perhe ei syönyt kaikkea. Siitä tulee erittäin maukasta, kukaan ei sano, että nämä ovat jäämiä (jotka ovat myös makeita). Yhtä annosta varten tarvitset:
- 240 g pastaa (sarvet, spiraalit, varsinaiset nuudelit jne.);
- puolitoista kupillista raejuustoa;
- 1 muna;
- muutama ruokalusikallinen sokeria (oman maun mukaan - joku pitää makeamm alta, joku happamamm alta);
- korppujauhot - 1-2 ruokalusikallista;
- lusikallinen margariinia ja sama määrä smetanaa (eli ruokaloita);
- suolaa, kuten tavallista, maun mukaan.
Nuudelireseptimme muuttuu ruokalajiksi tällä tavalla: raejuusto hierotaan siivilän tai lihamyllyn läpi. Lisätään raaka muna, suola, sokeri, kaikki tämä yhdistetään taikinaan, sekoitetaan. Leivinvuoka voidellaan varovasti margariinilla, ripottele päälle korppujauhoja, muna-pasta-seos levitetään siihen. Smetana laitetaan päälle (se on jaettava koko pinnalle). Lisää sulatettu margariini ja paista rapeiksi. Tarjoillaan pöytäänsmetana tai hillo, siirappi, hunaja. Tässä on nuudeliresepti makean ystäville.
Mausteiden ystäville
Niille, jotka haluavat syödä perusteellisesti ja vakavasti, on toinen aivan ihana uuninuudeleita - kugel. Se kuuluu perinteiseen juutalaiseen keittiöön, mutta eri kansojen ja kansallisuuksien edustajat pitävät siitä: ruoka on maukasta ja terveellistä. Jos haluat tuoksuvan ja suolaisen kugelin, valitse seuraavat tuotteet:
- ohuet munanuudelit - 200g;
- 2 sipulin päätä, 4 valkosipulinkynttä (voit puristaa heti valkosipulikasvin läpi);
- munat - 3 kpl;
- kanan tai hanhen närästys - 3 tl päällä;
- tomaattipyree - 2 tl;
- puolitoista ruokalusikallista smetanaa (kermaa tai voita);
- erilaisia mausteita ja mausteita. Myös kanan tai kalkkunan makuinen liemikuutio on hyvä olla käsillä;
- Tietenkin kasviöljy.
Aloitetaan. Valmis kugel on loistava vaihtoehto aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.
- Nuudeleiden keittäminen.
- Kun tämä prosessi on käynnissä, voit työstää kastiketta. Sipuli leikataan, kaadetaan paistinpannulle, lisätään vettä. Kaikki laitetaan suurelle tulelle, kunnes neste haihtuu. Tämä pieni temppu auttaa tuomaan esiin juurekselle ominaisen katkeruuden.
- Kaada öljy, hiljennä tuli, anna sipulin paistaa kevyesti. Sitten laitamme siihen valkosipulia ja muita mausteita, sekoita murskaamalla hieman sipulia. Seuraavaksi vuorossa on smetana (tai sen korvaaminen), sitten tomaatti ja naksut. Kaikkisekoitetaan, haudutetaan. Ja kun käsittelet nuudeleita - se on keitetty, kypsynyt, se tulee ottaa pois liedeltä, siivilöidä ja pestä.
- Leveässä kulhossa nuudelit sekoitetaan kastikkeen kanssa. Munat lyödään siihen, kaikki sekoitetaan uudelleen, ripotetaan kuminalla.
- Valmista uunivuoka. Öljyä se.
- Aihio asetetaan muotoon, laitetaan uuniin ja paistetaan noin tunnin ajan (lämpötila - 180 astetta).
- Hieman jäähtynyt valmisruoka leikataan paloiksi ja tarjoillaan kalan tai lihan kanssa.
Piditkö resepteistä? Opi, kokkaa, ryhdy todellisiksi kokeiksi!
Suositeltava:
Kuinka hyödyllistä Mechnikovin juustomassa on? Kuinka valmistaa se kotona?
Hapanmaitojuomat hallitsevat elintarviketeollisuutta. Suurin osa tuotteista toimitetaan Venäjän hyllyille. Tällaisen hyödyllisen ja maukkaan tuotteen syntyhistoria on laskettu tuhansien vuosien ajan. Tieteellisten tietojen mukaan vanhin juoma on juoksetettu maito
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
Kuinka valmistaa ruusunmarjoja termospullossa – tapa valmistaa terveellistä juomaa
Artikkelissa kerrotaan, kuinka ruusunmarjoja haudutetaan termospullossa, mikä puolestaan lisää merkittävästi vastustuskykyäsi
Karkkia alkoholilla: koostumus, tyypit, ominaisuudet
Makeiset ovat läsnä missä tahansa juhlapöydässä, sillä niin lapset kuin aikuisetkin rakastavat herkullisia makeisherkkuja. Nykyisellä makeisten, suklaiden, leivonnaisten ja kakkujen valikoimalla valinnan tekeminen ei ole aina helppoa. Ostaessasi makeisia alkoholilla, ilahdutat itseäsi ja vieraasi alkuperäisellä jälkiruoalla, jonka maku ja aromi muistetaan pitkään
