2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Munat ovat luultavasti yksi monipuolisimmista ihmisten tuntemista elintarvikkeista. Niitä voidaan keittää ja maustaa sadoilla eri tavoilla. Jotta voit päättää, mitkä munat ovat parempia, C1 vai C0, on syytä ymmärtää, mitä munaluokkia ovat ja miten ne on jaettu.
Näkymät
GOST:n mukaan munat ovat ravinto- ja ruokalajeja. Ero on säilytysaikojen tyypeissä.
Ruokavaliomunat ovat munia, joiden kuoressa on merkintä D. Tällaista tuotetta säilytetään enintään 7 päivää kanan munimisen jälkeen.
Pöydät säilyvät 25 päivää huoneenlämmössä ja 90 päivää jääkaapissa, merkitty kirjaimella C.
Luokat
Ymmärtääksesi eron C1- ja C2-munien välillä, on syytä ymmärtää, millainen luokitus se on.
Kaikki riippuu tuotteen painosta. Joten jos mietit, kumpi munaluokka on parempi: C1 vai C0, heitä se pois. Luokkia ei määrätä laadun mukaan, joten jako ensimmäiseen ja toiseen luokkiin ei sovellu tässä.
On parempi esittää kysymys toisin: mitäon kannattavampaa ostaa munia: C0, C1 tai C2. Tämän ymmärtämiseksi voit laskea tuotteen gramman hinnan - jakaa kustannukset painolla. C0-luokan munat voittaa melkein aina.
Eri luokkien munien paino:
- С2 - 35-45 grammaa;
- С1 - 55-65 grammaa;
- С0 - 65-75 grammaa;
- B (korkein luokka) - alkaen 75 grammaa.
Tuoteedut
Verrattuna useimpiin muihin eläinproteiinilähteisiin kananmunassa on eniten välttämättömiä aminohappoja. Tuotteen proteiinipitoisuuden uskotaan vastaavan 30 grammaa lihaa, mutta munat sisältävät paljon vähemmän kaloreita. Ne ovat myös yksi ravitsevimmista elintarvikkeista, runsaasti proteiinia ja vitamiineja. Yleisimmin ruoanlaitossa käytetään kanan-, ankan- ja hanhenmunia. Kokit käyttävät viiriäisen, strutsin ja fasaanin munia herkkujen valmistukseen.
Näiden ruokien syömisen terveyshyödyt ovat v altavat, ja ne vaihtelevat hermostoon kohdistuvista positiivisista vaikutuksista sydän- ja verisuonijärjestelmään. Munat ovat helppoja valmistaa ja helposti sulavia, ja niitä voivat syödä lapset ja vanhukset
Munilla on keskeinen rooli aivojen ja hermoston kunnollisen toiminnan koordinoinnissa ja edistämisessä. Ne sisältävät runsaasti tryptofaania, välttämätöntä aminohappoa, jolla on erittäin tärkeä rooli kehossa.
Kaikille niille, jotka haluavat laihtua, munat ovat yksi helpoimpia syötäviä ruokia. Tutkimus on osoittanut sensäännöllinen kananmunien nauttiminen, erityisesti aamiaiseksi, edistää painonpudotusta.
Näissä elintarvikkeissa on huomattava määrä rasvaa, mutta tämä ei häiritse sydämen terveyttä. Kananmunat eivät lisää sydänkohtauksen riskiä, koska niissä on erittäin vähän tyydyttyneitä rasvahappoja.
Munat auttavat myös estämään veren hyytymistä ja vähentävät siten sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Keltuaisen proteiinit estävät plakin muodostumista ja helpottavat verenkiertoa.
Mahdollinen haitta
Joten, mitkä munat ovat parempia, C1 vai C0, tai ehkä on parempi olla käyttämättä niitä ollenkaan?
Kananmunat voivat sisältää ihmisille vaarallisia bakteereja, kuten salmonellaa. Ne ovat vaarattomia linnuille. Mutta kun bakteeri joutuu ihmiskehoon, se alkaa lisääntyä nopeasti, mikä voi johtaa salmonelloosiin (akuuttiin suolistotulehdus), suolistotulehdukseen ja jopa myrkytykseen. Tämän estämiseksi kuori tulee pestä huolellisesti ennen syömistä, munia tulee keittää vähintään 10 minuuttia, eikä niitä saa syödä raakana.
Diabeetikoiden tulisi rajoittaa päivässä syömiensä kananmunien määrää, koska liian suuri määrä munaa voi aiheuttaa sydänkohtauksen tai aivohalvauksen.
Liika proteiini voi heikentää munuaisten toimintaa. Muista syödä kananmunien lisäksi luumuja, taateleita, rusinoita, vadelmia, luumuja ja karhunvatukoita, pinaattia, parsakaalia ja punajuuria.
Ovatko munat todella huonoja? Se on sinusta kiinni.
Mitenvalitse munat
Kun kysymys siitä, mitkä munat ovat parempia, C1 vai C0, on päättynyt, sinun tulee miettiä tämän tuotteen valintaa.
Munankuoren väri määräytyy kanan rodun, ei laadun mukaan. Voidaan huomata, että munien kuori on usein eri sävyinen, eivätkä ne kaikki näytä sam alta.
Höyhenet ja ulosteet ovat merkki siitä, että kanoja pidetään huonoissa olosuhteissa.
Kuoressa ei saa olla halkeamia – vaaralliset bakteerit voivat päästä munaan niiden kautta.
Muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivä.
Nyt tiedät kuinka valita munat, mitkä munat ovat parempia (C1 tai C0), niiden tyypit.
Suositeltava:
Mitkä rusinat ovat hyödyllisiä: vaaleat vai tummat - koostumusten ja kaloripitoisuuden vertailu. Rusinoiden hyödyt ja haitat keholle
Rusinat valmistetaan rypäleistä. Tätä kuivattua hedelmää käytetään laajasti ruoanlaitossa ja juomateollisuudessa. Marjan ystävät ihmettelevät, mitkä rusinat ovat terveellisiä - vaaleat vai tummat. Kuivatut hedelmät tulee valita siten, että ne hyödyttävät kehoa
Olut: lajikkeet ja niiden kuvaus. Kuuluisia merkkejä ja parhaita oluita
Olut on yksi suosituimmista alkoholijuomista. Se on valmistettu m altaista, joka syntyy itämään ohran siemeniä. Korkealaatuisen oluen koostumus selittää suuren määrän vitamiineja ja hivenaineita. Mitä tahansa tämän juoman skeptikot ja vastustajat sanovat, se on hyödyllinen. Mutta tietysti puhumme laadukkaasta tuotteesta, joka valmistetaan vain hyvistä ja oikeista raaka-aineista
Mitkä pähkinät ovat hyödyllisimpiä ja mikä on niiden myönteinen vaikutus kehoon?
Ihminen on muinaisista ajoista lähtien antanut pähkinöille monia ihmeellisiä ominaisuuksia. Nykyään tutkijat pystyvät vastaamaan kysymyksiin, mitkä pähkinät ovat hyödyllisimpiä ja mikä on niiden myönteinen vaikutus ihmiskehoon
Polyfenolit – mitä nämä aineet ovat ja mitkä ovat niiden ominaisuudet? Polyfenoleja sisältävät tuotteet
Kemialliset aineet polyfenoleilla on voimakas antioksidanttivaikutus. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet niiden vaikutuksen ihmiskehoon. Fykemikaalit voivat vähentää monien sairauksien riskiä, joten on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät niitä eniten
Mihin aikaan on aamiainen McDonald'sissa. Ja mitkä ovat niiden hyvät ja huonot puolet?
Harvat ihmiset ovat välinpitämättömiä nähdessään viettelevän McDonald'sin mainoksen. Haluan aloittaa päivän herkullisella aamiaisella ja heti herää kysymys: mihin asti on aamiainen McDonald'sissa?
