Juustokakut ilman kananmunia. Yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kasvaessamme löydämme usein ruokia "lapsuudesta" uudella tavalla. Sama tapahtuu monille kotiäidille, joilla on juustokakkuja. Nämä ovat lapsuutemme aamiaiset. Tuoksuvan isoäidin syrnikin tuoksu herätti monet aamulla. Ja tänään kerromme sinulle, kuinka valmistaa herkullisia, tuoksuvia, punertavia ja suussa sulavia munattomia juustokakkuja rusinoilla, banaaneilla ja muilla ainesosilla. Näytämme sinulle, kuinka tämä ruokalaji hallitaan nopeasti aloitteleville kotiäidille ja mitkä tuotteet auttavat korvaamaan kananmunat, joita joku ei rakasta tai jollekin haitallista.

juustokakkuja rusinoilla

Jos haluat tehdä juustokakkuja ilman kananmunia, tarvitset pienen ja edullisen tuotesarjan. Jos et pidä rusinoista, voit korvata ne luumuilla, taateleilla tai kuivatuilla aprikooseilla.

Saat tuoksuvia, herkkiä ja erittäin terveellisiä juustokakkuja aamiaiseksi valitsemalla seuraavat ainekset:

• jauhot - 1 pöytä. l.;
• rasvainen raejuusto - 350-380 g;
• tavallinen kidesokeri - 2 taulukkoa. l.;
• vaniljasokeri - 1 tl;
• voi;
• rusinat (tai muut valitsemasi kuivatut hedelmät).

Raejuustokakut ilman kananmunia: reseptirusinoita

Liota ensin kuivatut hedelmät kiehuvassa vedessä. Riittää, että rusinat makaavat kuumassa vedessä kymmenen tai viisitoista minuuttia, ja siitä tulee jo pehmeää, mehukasta ja tuoksuvaa. Ota rusinat vedestä, kuivaa ne hieman pyyhkeellä ja ripottele päälle tomusokeria tai jauhoja.

Sekoita huolellisesti ja jätä lautaselle rusinoita ja jatka taikinan vaivaamiseen syrnikille ilman kananmunia:

1. Laita raejuusto astiaan, lisää tavallinen ja vaniljasokeri. Valinnainen - ripaus suolaa.
2. Laita sitten oikea määrä jauhoja ja sekoita hyvin.
3. Rusinoiden lisääminen.

Juustokakkujen taikinan tulee tulla paksua eikä tartu käsiisi. Jos tämä ei onnistu, lisää jauhojen määrää.

Kuinka saada juustokakut ilman kananmunia siistiksi? Kotiruoanlaitossa on useita tekniikoita juustomassan "kotlettien" muodostamiseen. Jotkut kotiäidit, jotka kostuttavat hieman kämmentään vedellä, muovaavat juustokakkuja suoraan käsillään muodostaen pyöreitä ja tasaisia kotletteja. Muut kokit tekevät tämän mieluummin suurella ruokalusikalla. Vaihtoehtona on makkaroiden kauliminen keitetystä taikinasta ja sen leikkaaminen osiin. Valitset itse, minkä menetelmän valitset.

Laita juustokakut kuumalle paistinpannulle, johon on jo lisätty riittävä määrä öljyä. Kaksi minuuttia riittää, jotta molemmat puolet ruskistuvat hyvin. Tarjoile hillon tai smetanan kanssa.

Banaanijuustokakut

Yllättävän herkkä, suussa sulava banaanisyrniki ilman kananmunia. Resepti on myös hyvin yksinkertainen eikä vaadierityinen kypsennysaika.

Tuotesarja näyttää tältä:

• 420 g raejuustoa.;
• 3, 5 pöytää. l. kidesokeri;
• kaksi kypsää banaania;
• jauhot;
• 2 pöytä. l. mannasuurimot;
• ripaus suolaa;
• öljy.

Kuinka valmistaa raejuustolettuja ilman kananmunaa banaanin kanssa

1. Laita pehmeä raejuusto lautaselle. Lisää siihen hieman kidesokeria, mannasuurimoa ja ripaus suolaa.
2. Sekoita huolellisesti.
3. Vaivaa banaani haarukalla ja laita se juustomassan joukkoon.
4. Jahot lisätään vähitellen. Taikinasta tulee melko paksua melkein heti, joten tarvitset pienen määrän jauhoja. Manna tekee kaiken ainesosien yhdistämisen puolestaan.
5. Voitele kädet öljyllä tai kasta vesilautaselle. Kosteat kämmenet tekevät rahkapihvien muodostamisesta helpompaa ja nopeampaa. Pyöritä ensin pieni pallo, sitten litistetään se ja saadaan haluamasi kokoinen ja paksuinen juustokakku.
6. Laita paistinpannulle, joka on aiemmin pyöritetty pienessä määrässä jauhoja. Voit käyttää paistamiseen mitä tahansa öljyä (valittavissa kasvisöljyä tai voita).

Kaurapuurojuustokakut

Oikeaa ja terveellistä ruokavaliota noudattaville voin juustokakut kananmunan ja rasvaisen raejuuston kanssa ovat tabu. Kaurapuuro auttaa tekemään lapsuuden suosikkiruokastasi helpompaa, terveellisempää ja vähäkalorisemman.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• vähärasvainen raejuusto - 270g;
• 4 pöytä. l. murskattukaurapuuro;
• yksi munanvalkuainen;
• ripaus suolaa;
• vähän vehnäjauhoa;
• sokeri.

Kuinka kokata

Kaikki luetellut ainesosat, paitsi vehnäjauho, sekoitetaan keskenään. Saadusta massasta valmistamme juustokakkuja. Muoto ja koko voivat vaihdella. Valmistusmenetelmä (makkaran kääriminen, juustokakkujen muodostaminen käsin jne.) valitse itsellesi sopivampi.

Pyöritä kevyesti jauhoissa ja lähetä kattilaan. Voit käyttää hidasta keitintä ruoanlaittoon "haudutustilassa" käyttämällä erityistä ritilää - grilliä ruokien höyryttämiseen. Voit tarjoilla dieettijuustokakkuja vähärasvaisen smetanan, kotitekoisen hillon tai hunajan kanssa. Sadassa grammassa tuotetta saadaan noin 150-178 kcal. Tällaiseen aamiaiseen on varaa tiukallakin ruokavaliolla.