Cedar vodka kotona: ruoanlaittoominaisuudet, reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Yksinkertaisin ja herkullisin versio kotitekoisesta alkoholista on tinktuurat. Tällaisten juomien valmistamiseksi sinun ei tarvitse ostaa kalliita lisälaitteita, kerätä paljon ainesosia tai käyttää monimutkaisia tekniikoita. Täällä riittää kärsivällisyyttä varmistaaksesi, että juoma on ikääntynyt kunnolla, minkä ansiosta se saa täyteläisen maun ja kirkkaan aromin. Cedar vodka on yksi herkullisimmista kotitekoisista tinktuureista, ja oikein käytettynä se hyödyttää myös kehoa.

Miksi pähkinänsärkijä

Tietenkin kaikissa hedelmissä tai marjoissa, joihin kotitekoista alkoholia infusoidaan, on omat vitamiinit ja hyödylliset ainesosat, mutta pinjansiementen infuusio vodkaan ylitti ne kaikki. Loppujen lopuksi tämän juoman koostumuksessa on eri vitamiinien lisäksi myös rautaa, sinkkiä, kalsiumia ja fosforia, jotka täyttävät ihmisen elinvoimalla ja elinvoimalla.

Joten setrivodka on kotitekoisten tinktuurojen kiistaton johtaja, sillä se tuottaa eniten hyötyäbody.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Juoman nimestä käy selväksi, että sen pääainesosa on pinjansiemeniä. Pinjansiemenillä vodkan tinktuuraa koskevissa katsauksissa sanotaan, että juoman lääkinnälliset ominaisuudet ovat erittäin arvokkaita. Kaikki johtuu siitä, että nämä pähkinät kasvavat niin ainutlaatuisella alueella, jossa on runsaasti ainutlaatuista kasvistoa ja eläimistöä, joka antaa kaikki arvokkaat lahjansa hedelmille.

Useita hyödyllisiä ominaisuuksia itse pähkinöistä ja niistä saatu tinktuura:

• On olemassa useita hyödyllisiä aineita, joita ihmisen tulisi saada päivittäin. Vain sata grammaa näitä pähkinöitä kyllästää kehon päivittäisellä annoksella jodia, mangaania ja kobolttia. Niillä on tulehdusta ehkäiseviä, parantavia ominaisuuksia, ne lievittävät vilustumista ja nivelkipuja.
• Pinjansiementen keitteet ovat uskomattoman hyödyllisiä. Ne edistävät ruoansulatuksen normalisoitumista, parantavat virtsaelinten ja maksan toimintaa. Niiden ansiosta ylimääräiset suolat poistuvat kehosta, eikä uusia kerry. Jos sairaudet ovat monimutkaisia ja etenevät vaikeassa muodossa, infuusiot määrätään rinnakkaishoidoksi päälääkkeiden vaikutuksen tehostamiseksi.
• Kidrovka on erinomainen tapa vahvistaa immuunijärjestelmää. Se on hyvä kylmän ehkäisyyn talvella.
• Setritinktuuran käyttö vodkassa parantaa verenkiertoa, auttaa sydän- ja verisuonijärjestelmää sekä kuulo- ja näköelimiä toimimaan kunnolla.

Kuinka keittää pinjansiemeniä

Vodka-infuusio pinjansiemenillä valmistetaan melko yksinkertaisesti eikä vaadi mitäänsitten erikoistekniikoita. Pääaineosien ja joidenkin ravintolisien lisäksi ei vaadita mitään. Luonnollisesti alkoholi sisältyy setrivodkan reseptiin. Tämä on tärkein ainesosa, joten sen valintaan tulee suhtautua erittäin vastuullisesti. Voit käyttää puhdasta alkoholia tai kotitekoista moonshinea. On myös suositeltavaa käyttää hyvää vodkaa.

Pähkinänsärkijän valmistusvaiheet

1. Aluksi itse jyvät valmistellaan. Tapahtuu, että siellä ei ole pähkinöitä, vaan itse käpyjä. Sitten niistä on erotettava jyvät. Sitten ne on pestävä perusteellisesti, kaadattava vedellä ja asetettava liedelle, jotta seos kiehuu.
2. Liemen kiehumisen jälkeen vesi valutetaan pois, toimenpide on toistettava. Ja niin ainakin kolme kertaa. Tämä on välttämätöntä kuoressa olevan hartsin poistamiseksi. Se on haitallista keholle, lisäksi pahentaa setrivodkan makua. Joten parempi päästä eroon siitä.
3. Seuraava vaihe - pähkinät ja muut ainekset laitetaan astiaan ja täytetään alkoholilla. Infuusioprosessi kestää noin kymmenen päivää. Huoneen, jossa pähkinänsärkijä seisoo, tulee olla lämmin, mutta samalla nestesäiliö tulee suojata suor alta auringonvalolta. Infuusion aikana pinjansiemenillä olevaa vodkaa on ravistettava jatkuvasti. Tämä on ainoa tapa saavuttaa täydellinen maku ja kaikkien ainesosien tasainen jakautuminen.
4. Tämän prosessin jälkeen pähkinänsärkijä on pudotettava kotitekoisen suodattimen läpi, esimerkiksi tiiviin kankaan, vanun tai sideharson läpi.useita kertoja.
5. Seuraavaksi kaada setrivodka sopivaan astiaan ja anna sen seistä vielä kaksi tai kolme päivää pimeässä huoneessa. Ruokakomero käy. Sen jälkeen voit maistaa sitä.

Saadun pähkinänsärkijän värin on puinen karamelli ja sen tulee olla läpinäkyvää. Jos jonkinlaista sameutta tai väri on liian tumma, se tarkoittaa, että vodkan setritinktuuran reseptissä tehtiin jossain virhe. Tai pähkinöitä ei kuorittu kunnolla.

Vodkareseptien muunnelmia pinjansiemenillä

Tätä juomaa on erittäin vaikea löytää supermarkettien hyllyiltä. Useimmiten he tekevät vodkaa pinjansiemenistä kotona. Se on erittäin suosittu, koska se on melko yksinkertainen valmistaa ja perusainesosien joukko on pieni. Tämä mahdollistaa fantasia vaeltaa. Voit kokeilla muita ainesosia haluamallasi tavalla.

Suosituimpana reseptinä pidetään sitä, jossa on vain tärkeimmät ainesosat: sokeri, alkoholi ja pähkinät. Tällaisen juoman maku osoittautuu hapokkaaksi, ja siinä on kirkas puumainen setri aromi. Tämä resepti on myös kätevä, koska sitä on vaikea liioitella ainesosien kanssa. Pähkinänsärkijä on aina hyvälaatuista ja miellyttävän makuista.

Muut reseptit sisältävät erilaisia makuja, kuten hedelmiä, marjoja, mausteita ja yrttejä. Niiden ansiosta maku muuttuu, joskus melko voimakkaasti. Mutta tässä on vaara: jos liioittelet sitä lisäaineilla, voit menettää alkuperäisen maun kokonaan ja saada lopulta väärän juoman. Mutta jos kaikki on tehty oikein,Tekniikasta poiketen tinktuuraa voidaan rikastaa uusilla aromeilla ja lisämakuilla.

Klassinen tinktuura

Tässä reseptissä on vain kaksi ainesosaa, minkä vuoksi sitä kutsutaan klassikoksi, ja se on myös yksinkertaisin. Tässä juomassa on voimakas ominainen puinen-setrituoksu.

Vaaditut ainesosat:

• Alkoholi 40 % - litra.
• Sata grammaa kuorittuja pinjansiemeniä.

Pähkinät on ensin puhdistettava ja laitettava astiaan, jossa infuusio tapahtuu. Lähetä tisle sinne. Säiliö on suljettava tiiviisti ja lähetettävä huoneeseen, johon auringonvalo ei pääse käsiksi. Infuusioprosessi kestää kolmesta neljään viikkoa huoneenlämmössä. Ennen kuin yrität, sinun on siivilöitävä juoma. Tämä voidaan tehdä tavallisella seulalla, koska pähkinät ovat riittävän suuria, eikä sinun tarvitse käyttää puuvillaa tai sideharsoa. Seuraavaksi tulee pullotus. Ensimmäinen maistelu voidaan tehdä kolmen viikon kuluttua.

Pähkinät kuoressa

Tämä on sama klassinen resepti, vain yksi vaihe on lisätty - alustava kuorinta. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse ottaa sata, vaan kaksisataa grammaa jyviä. Reilu sata grammaa on siivoukseen.

Huuhtele pähkinät huolellisesti, lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi, valuta vesi pois ja toista toimenpide. Jyviä tulee keittää, kunnes vesi on kirkasta. Kuten edellä mainittiin, kuoren alla oleva hartsi on vaarallista ihmisten terveydelle. Sitten koko prosessitäysin identtinen yllä kuvatun kanssa.

Hauska tosiasia: käytetyt pinjansiemeniä voidaan käyttää uudelleen.

Altai-tinktuura

Tämä setrivodkan resepti tuli meille Altai-vuorten vanhauskoisista. Ja se on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen, koska juuri tämä juoma tuo eniten hyötyä ihmisten terveydelle. Sitä käytetään hyvin usein lääkkeenä. Tässä toinen ainesosa on sopivin ottamaan korkealaatuista kallista vodkaa.

Ainesosat:

• Kolmesataa grammaa kuorittuja pinjansiemeniä.
• Litra vodkaa.

Pähkinät pestään perusteellisesti ja täytetään alkoholilla. Komponentit on sekoitettava perusteellisesti ja suljettava huolellisesti. Astia on sijoitettava pimeään paikkaan, jossa lämpötila pidetään jatkuvasti noin 25 astetta yli nollan. Tässä versiossa setrivodkaa infusoidaan vähemmän, vain kymmenen päivää. Lisäksi, jos se on ylivalottunut, se voi huonontua. Tämä tinktuura juodaan lääketieteellisiin tarkoituksiin kokonaisina kursseina, joiden kesto on yhdestä kolmeen kuukautta.

Hunainen pähkinänsärkijä

Vodka pinjansiemenillä hunajalla on makeampaa makua, ja tuoksussa näkyy kukkaisia vivahteita. Tätä tinktuuraa ei voida vain käsitellä, vaan myös tarjoilla vähän ennen ateriaa aperitiivina. Pähkinänsärkijä hunajalla on paljon helpompi juoda, sillä lisäaine tekee siitä pehmeän ja samettisen.

Valmistaaksesi sen, tarvitset seuraavat ainekset:

• Kuoritut setrinsiemenet – 200grammaa.
• Litra alkoholia.
• Pari ruokalusikallista hunajaa.

Säiliö on valmisteltava etukäteen. Kaada kuoritut, perusteellisesti pestyt pähkinät siihen ja kaada ne alkoholilla. Seuraavaksi purkki on lähetettävä pimeään huoneeseen infuusioprosessia varten, jonka kesto on neljätoista päivää. Sekoita astioiden sisältö joka toinen päivä.

Tämän ajan jälkeen voit siirtyä toiseen vaiheeseen. Erottele jyvät ensin siivilällä tai siivilällä. Sinun täytyy tehdä siirappi. Tätä varten hunaja liuotetaan kuumaan veteen (50-60 ml). Seos on jäähdytettävä ja sekoitettava kuoritun pähkinänsärkijän kanssa. Odota vielä viikko. Nyt juoma on suodatettava hyvin. Tämä voidaan tehdä useaan kertaan taitetulla puuvillalla tai sideharsolla. Jää vain kaataa pulloihin kätevämpää säilytystä varten.

Pähkinät oranssilla

Tässä ei käytetä koko hedelmää, vaan vain sen kuorta. Ensinnäkin se koristaa sekä aromin että maun miellyttävillä sitrushedelmillä, ja toiseksi juomasta tulee huomattavasti pehmeämpi. Tinktuuran väri on miellyttävämpi kirkkaan auringon häikäisyn vuoksi. Mutta tässä on tärkeää olla liioittelematta, muuten oranssi "tukkii" kaikki muut sävyt.

Koostumus sisältää seuraavat ainesosat:

• Sata grammaa kuorimattomia pinjansiemeniä.
• Pari siivua appelsiinin kuorta.
• Kaksi ruokalusikallista kidesokeria.
• Litra alkoholia.

Jyvät on kuorittava ja keitettävä useita kertoja, kunnes kaikki hartsi on poissa.

Zest on parempivalmistele etukäteen, se on poistettava tuoreista hedelmistä, jotta se ei tartu katkeraan kerrokseen, ja kuivata sitten auringossa. Kaikki kuivat aineet kaadetaan purkkiin, sekoitetaan ja kaadetaan alkoholilla. Juoma tulee infusoida pimeässä paikassa. Älä unohda ravistaa purkkia säännöllisesti. Kymmenen päivän kuluttua tinktuura suodatetaan ja vanhennetaan vielä neljä päivää. Sen jälkeen se pullotetaan ja suoritetaan ensimmäinen maistelu.

Mausteinen pähkinänsärkijä

Tämä tinktuura on hyvin epätavallinen. Sen maku erottuu mausteisesta terävyydestä ja hienosta terävyydestä. Tämä juoma sopii kaikille, kaikki eivät pidä siitä. Mutta aina löytyy epätavallisen asiantuntijoita. Ainesosat:

• Pähkinät - 50 grammaa.
• Sama määrä kidesokeria.
• Yksi silmu kuivattua neilikkaa.
• Litra alkoholia 40%.

Jyvät, kuten tavallista, on puhdistettava ja poistettava hartsijäämistä. Kuori ei heitetä pois, vaan murskataan ja lisätään juomaan jyvien mukana. Kaikki aineosat sekoitetaan valmiisiin astioihin ja kaadetaan ½ litraa alkoholia. Infuusioprosessi kestää seitsemän päivää. Tänä aikana nestepurkkia tulee ravistaa hyvin vähintään kaksi kertaa. Kun viikko on kulunut, juoma on johdettava suodattimen läpi ja sekoitettava jäljellä olevan alkoholin kanssa. Kaikki, voit pullottaa ja alkaa maistaa.

Tinktuura rusinoilla

Tämä juoma ilahduttaa sinua jalolla konjakkimaullaan ja setrikukka-aromillaan. Jos lisäät tämän lisäaineen, juoma saa miellyttävän pehmeyden.

Mitä tarvitset:

• Viisikymmentä grammaa kuorittuja pähkinöitä.
• Kymmenen grammaa rusinoita.
• Ruokalusikallinen sokeria.
• Laatualkoholi (40 %).

Esivalmistetut seetripuiden siemenet ja pestyt rusinat asetetaan kulhoon, peitetään sokerilla ja kaadetaan alkoholilla. Tämä tinktuura ikääntyy pitkään - noin kahdesta kolmeen kuukautta. Älä unohda ravistaa sitä kahden tai kolmen päivän välein. Kun eräpäivä on ohi, voit kokeilla juomaa tietysti suodatuksen jälkeen.

Varotoimenpiteet

Älä unohda, että kaikista hyödyllisistä ominaisuuksistaan huolimatta pähkinänsärkijä on alkoholijuoma ja vahva alkoholijuoma. Joten niitä ei saa missään tapauksessa käyttää väärin. Lisäksi sitä ei tule antaa lapsille ja raskaana oleville naisille. Jos päätät käyttää sitä lääketieteellisiin tarkoituksiin, sinun on ensin neuvoteltava asiantuntijan kanssa.