Smetan edut miehille. Reseptit smetalla. Hapankerman energiaarvo ja koostumus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Smetanaa pidetään suosittuna maitotuotteena Venäjällä. Se on valmistettu kermasta, jonka jälkeen se altistetaan maitohappokäymiselle. Tuotteella on monia arvokkaita ominaisuuksia, sillä on miellyttävä maku. Siitä valmistetaan paljon runsaita ja terveellisiä ruokia. Smetan hyödyt miehille on kuvattu artikkelissa.

Koostumus

Tuotteen arvo on siinä, että se sisältää elimistölle tärkeitä maitohappobakteeriviljelmiä. Niitä tarvitaan normaalille suoliston toiminnalle ja immuunijärjestelmälle. Hapankerman koostumus sisältää seuraavat komponentit:

• A-, B-, C-, E-vitamiinit, biotiini, lesitiini;
• orgaaniset hapot ja sokerit;
• proteiinit ja hiilihydraatit;
• mikroelementit - fosfori, kalsium, magnesium, kalium.

Näiden komponenttien läsnäolo tekee tuotteesta erittäin hyödyllisen. Vain hapankerman luonnollinen koostumus tuo todellisia etuja. Jos tuotteessa on 10% rasvaa, kaloripitoisuus on 119 kcal, 30% - 293 kcal. Voidaan väittää, että smetanan energiaarvo riippuu siitärasvapitoisuus.

Arvo

Smetan hyödyt miehille ovat proteiineissa. Ne ovat rakennusmateriaalia aminohappojen synteesissä, joita tarvitaan normaaliin aineenvaihduntaan lihaskudoksissa. Siksi asiantuntijat sanovat, että tuote auttaa ylläpitämään tehoa oikealla tasolla. On myös syytä huomata, että urheilijoiden erikoisravinto perustuu maitotuotteisiin, koska maitoproteiini on välttämätöntä lihasten muodostumiselle.

Toinen smetanan etu miehille on, että se tunnustetaan vahvaksi testosteronin tehostajaksi. Kuten muutkin maitotuotteet, se pystyy poistamaan myrkkyjä kehosta, mikä on hyödyllistä molemmille sukupuolille.

Sopivan fyysisen harjoittelun ja smetanan ja muiden maitotuotteiden lisäämisellä ruokavalioon on mahdollista vahvistaa miesten voimaa ja koko kehoa. Smetan lisäksi suositellaan myös maitoa rusinoilla tehokkuuden lisäämiseksi. On hyödyllistä sekoittaa smetanaa muihin ainesosiin, esimerkiksi pähkinöihin ja siemeniin.

Näkymät

Smetana jaetaan eri kriteerien mukaan, esimerkiksi valmistustavan mukaan:

1. Sileä. Menetelmä sisältää päällyskerroksen poistamisen piimämaidosta.
2. Erotin. Käytetään erikoislaitteita, jotka erottavat tavallisen maidon rasvattomaksi maidoksi ja kermaksi. Viimeinen tuote jäähdytetään, pastöroidaan, lisätään hapantaikina ja hetken kuluttua saadaan smetana.

Toinen tuote jaetaan rasvapitoisuuden prosenttiosuudella seuraavasti: 10,15, 20, 25, 30, 35, 40 %. Kuten edellä todettiin, mitä enemmän rasvaa, sitä korkeampi kaloripitoisuus. Tämä on jokaisen painoaan tarkkailevan otettava huomioon.

Haita

Huolimatta siitä, että hapankerman suuret hyödyt miehille tiedetään, tuote voi silti olla haitallista. Tämä johtuu lisääntyneestä rasva- ja kaloripitoisuudesta. Rasvaisen hapankerman väärinkäytöllä on vaara vahingoittaa kehoa. Runsasrasvaisen smetanan säännöllinen nauttiminen häiritsee rasva-aineenvaihduntaa, huono kolesteroli kerääntyy verisuonten seinämille ja maksan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän kuormitus lisääntyy.

Vasta-aiheet

Rasvapitoisen hapankerman syöminen ei ole sen arvoista miehille, joilla on maksa- ja sappirakkosairauksia, verisuonten ateroskleroosi ja liikalihavuus. Näissä tapauksissa se tulee korvata vähärasvaisilla maitotuotteilla.

Ne sisältävät myös arvokkaita ainesosia, mutta rasvapitoisuus on vähennetty minimiin. Toinen tärkeä vasta-aihe on laktoosi-intoleranssi.

Mitä smetanaa valita?

Luonnollinen smetana, joka on valmistettu käsin tai ostettu luotettavilta valmistajilta, vaikuttaa myönteisesti ihmiseen kokonaisuutena. Kaupoissa myydään kuitenkin usein tuotteita, jotka eivät ole täysin terveellisiä ja sisältävät palmuöljyä, tärkkelystä, useita kemiallisia säilöntäaineita ja aromin stabilointiaineita. Miehille tällainen smetana ei tietenkään ole hyödyllistä, lisäksi se voi olla haitallista.

Supermarketista tuotetta valitessa tulee myös kiinnittää huomiota säilyvyyteen. Jos niitä on useitakuukautta, sitten smetana altistettiin korkeille lämpötiloille, mikä säästi sen kaikesta hyödyllisestä. Luonnontuotteita säilytetään enintään 7 päivää. Se sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja ravintoaineita.

Aito smetana ei saa sisältää lisäkomponentteja, paitsi hapantaikinaa ja kermaa. Mutta raejuustoa, kefiiriä, maitojauhetta, soija- ja kasviproteiinia, palmuöljyä ja stabilointiaineita lisätään moniin tuotteisiin. Jos pakkauksessa lukee: smetana, smetana tai smetana, niin se ei todennäköisesti ole luonnollinen smetana. Laadun takaavat myös tasainen väri, lievä kerman sävy, sileä kiiltävä pinta, tasainen koostumus (paksu). On tärkeää, että tuote ei sisällä jyviä tai kokkareita.

Laaduntarkastus

Tuotteen laadun tarkistamiseksi sinun tulee suorittaa yksinkertainen kokeilu. Hapankerma levitetään ohuella kerroksella lasille: luonnollinen smetana kuivuu tasaisena ja tekosmetana epätasaisesti.

On toinenkin tapa: 1 rkl. l. laita smetana lasilliseen kuumaa vettä. Luonnollinen tuote liukenee, ja väärennös putoaa pohjaan. Voit lisätä jodia. Jos tuote muuttuu siniseksi, se tarkoittaa, että se sisältää tärkkelystä.

Aidot tuotteet, jos niitä kaadetaan astiasta toiseen, makaa liukumäellä ja levität hitaasti. Aallot ilmestyvät ja tasoittuvat ajan myötä. Väärennetyt tuotteet paakkuuntuvat tai leviävät välittömästi.

Ruoanlaitto

Jos on luonnollista täysmaitoa, smetana voidaan valmistaaTalot. Yksinkertaisin tapa on odottaa, että maito happamoi itsestään ja sen pinnalle ilmestynyt kerma muuttuu smetoksi.

Voit tehdä sen toisin. Valmis smetana (2 ruokalusikallista) lisätään 1 litraan maitoa ja jätetään huoneenlämpöön, muutaman tunnin kuluttua seos tulee viedä viileään huoneeseen. 1-2 päivän kuluttua tuote voidaan kuluttaa. Maitoon odottaessa ilmestyvän kerman sekoittaminen ei ole sen arvoista. Happamuuden tulee olla luonnollista, jotta tuote olisi maukasta.

Käyttösäännöt

On pidettävä mielessä, että smetana on hyödyllistä miehille yhdessä useiden tiettyjen tuotteiden kanssa. Mutta perunamuusiin ja muroihin sitä ei kannata lisätä, sitä ei pidä syödä leivän kanssa.

Erinomainen yhdistelmä olisi smetana kasvispata tai salaatit. Tässä tapauksessa hyöty on suurin. Voidaan yhdistää hunajan, luumujen, pähkinöiden kanssa. Hyödyllinen raejuuston, rusinoiden kanssa.

Resepteissä, joissa täytyy leipoa jotain majoneesilla, voit käyttää rasvaista smetanaa suolalla ja tippa viinietikkaa. Rasvainen tuote sopii erinomaisesti vatkaukseen sokerin kanssa, kermoihin, dippikastikkeisiin. Haudutukseen, kastikkeisiin, kastikkeisiin on suositeltavaa käyttää vähärasvaista smetanaa.

Smetanareseptit

Niitä on paljon. Tuotetta lisätään salaatteihin, kasvisvälipaloihin, erilaisiin keittoihin ja lämpimiin ruokiin. Smetana sopii hyvin saksanpähkinöiden kanssa. Terveellisen aamiaisen saamiseksi tarvitset:

• raejuusto - 300 g;
• smetana - 100 g;
• kreikkapähkinät - 30 g;
• hunaja - 1 tl

Pähkinät on hienonnettava veitsellä. Laita sitten raejuustoa, hunajaa, smetanaa valmistettuun astiaan. Ruuan voi koristella banaaniviipaleilla.

Hyödyllinen smetana sipulin kanssa. Tarvitset pienen nippu vihreää sipulia, persiljaa, smetanaa (1 kuppi). Kaikki komponentit vaahdotetaan. Cocktail tarjoillaan jäähdytettynä. Lisää mausteita halutessasi.

Smetana sopii hyvin vihannesten kanssa. Seuraava resepti sopii miehille, jotka tarkkailevat painoaan tai haluavat laihtua. Tämä salaatti sopii täydellisesti runsaaksi illalliseksi tai lounaaksi. Pakollinen:

• Raastettu raaka porkkana - 150 g;
• keitetty kalkkunanrinta - 100 g;
• silputtu sellerinvarsi - 50-70g;
• smetana - 3 rkl. l.;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Vihannekset ja siipikarja laitetaan salaattikulhoon. Sitten ruokalaji suolataan ja jauhettua mustapippuria lisätään maun mukaan, maustetaan smetalla. Haluttaessa astia koristellaan hienonnetulla persiljalla. Salaatin mittasuhteet muuttuvat mielesi mukaan.

Monet ihmiset rakastavat syrnikiä. Niiden tekeminen on tarpeeksi helppoa. Jopa aloitteleva kokki selviytyy ruoanlaitosta. Herkullisia juustokakkuja varten sinun on ostettava:

• raejuusto - 250 g;
• 1 muna;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• suolaa - maun mukaan;
• vanilliini;
• smetana;
• marjahillo;
• kasviöljy.

Raejuusto siirretään astiaan ja hierotaan haarukalla. Sitten lisätään keltuainen, sokeri, vanilliini. Vatkaa sitten proteiini erikseen sekoittimella, vaihdase juustomassaksi. Juustokakut muodostetaan valmiista massasta, ne siirretään öljyllä käsiteltyyn pergamenttiin ja paistetaan kypsennetyksi. Tarjoillaan smetanan ja marjahillon kera.

Vastaanottotila

Luonnollinen smetana on korkeakalorinen tuote, joka sisältää paljon rasvaa. Ja suuri määrä niistä johtaa joukkoon ylipainoa. Älä käytä paljon smetanaa.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat nauttimaan jopa 100 g päivässä, jotta voit tuntea hyödyt. Tämä tarkoittaa tuoretta ja luonnollista smetanaa, ei tuotetta, jossa on erilaisia lisäaineita.

Smetana on siis hyvä miesten terveydelle. Sinun tarvitsee vain pysyä mitoissa ja valita myös vain täysin luonnollinen tuote.