Salaatti "Ekaterina" - kulinaarisen luovuuden perusta

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Salaatti ei ole vain alkupala, jonka tehtävänä on "lämmittää" ruokahalu ennen pääruokaa. Siitä on tullut monille itsenäinen ateria. Ja pointti ei ole edes siinä, että joku on liian laiska valmistamaan pääruokaa, vaan siinä, että muutamassa minuutissa valmistat runsaan ja maukkaan salaatin, jonka ominaisuuksista ja ravintoarvosta voi kiistellä lämpimän lounaan kanssa.

Tarjoamme sinulle Ekaterina-salaattia keskusteluun. "Keskustelulle" ei tarkoita sitä, että haluamme keskustella tietystä aiheesta. Ei. Kutsumme sinut kokeilemaan tätä aihetta. Meistä riippuu vain muutama idea, joita tarjoamme sinulle mielellämme, ja sinun on yritettävä valmistaa ruokaa, arvioida ja tietysti valita paras.

Klassikko

Katariinasalaattiresepti on järjettömän yksinkertainen. Sisältää kaikkien suosikkimajoneesia kastikkeena, purkitettuja maissia ja kurkkuja, voissa paistettua sipulia ja sieniä. Koko makua virkistävä "kohokohta" on makea paprika. Siinä kaikki. Kaikki ainesosat on otettava samassa tilavuudessa, valmiiksi leikattuina. Sekoita, laita kauniiseen astiaan,lisää vihreyttä ja nauti. Hyvää ruokahalua.

Paaston improvisaatio

Ja nyt hauska osa. Useita reseptejä tietystä aiheesta, joissa vaihdamme mielellämme ainesosia suosikkimme miellyttämiseksi. Ensimmäinen improvisaatio on kevyt, vähäkalorinen vaihtoehto. Salaatti "Catherine" (kuva liitteenä) on suureksi avuksi postauksessa.

Tämän tekemiseksi sinun on korvattava majoneesi kasviöljyllä ja sinappilla. Suosittelemme, että sieniä ei paista voissa, vaan lisää keitettyjä herkkusieniä (säilykkeitä voi ottaa purkista). Muut komponentit ovat ennallaan. Myös volyymien tasa-arvon periaate pätee. Eli Catherine-salaatin valmistamiseksi sinun on leikattava (tarvittaessa) ja sekoitettava:

- purkitettu kurkku;

- purkitettu maissi;

- purkitettuja herkkusieniä;

- makea paprika.

Kaada öljy, lisää yrttejä (sipuli, persilja ja tilli), sekoita.

Improvisaatioalkuperäinen

Ja nyt tarjoamme sinulle Ekaterina-salaatin valmistamista keskittyen valmiin ruuan ulkonäköön. Eli älä ota säilötyn maissin jyviä, vaan sen pieniä tähkiä. Tee sama sienten (ottaa kokonaisina) ja kurkkujen (ota kurkkukurkut) kanssa. Säilykkeitä on myynnissä riittävästi. Paprikat on otettava useissa väreissä ja leikattava suuriksi viipaleiksi. Seuraavaksi tulee valmiin ruoan tarjoilu.

Laita ison leveän astian keskelle pieni kuppi majoneesia ja tämän ympärillelaita ainekset pieniin kourallisiin kastikeveneeseen. Kasviksia voi syödä monella tapaa. Ensimmäinen, yksinkertaisin: kasta haluamasi vihannes kastikkeeseen (fondue-periaate). Toinen antaa jokaiselle mahdollisuuden laittaa haluamansa tarjoilulautaselle ja kaada haluamansa määrän majoneesia ja sekoita suoraan ruokiin.

Improvisaatiota täyteen

Alla ehdottamamme Ekaterina-salaattiresepti on täydennetty keitetyillä nuudeleilla, jotka on kypsennettävä erikseen. Tätä vaihtoehtoa pidetään lämpimänä, eli se tarjoillaan lämpimänä, ei kylmänä.

Tätä varten sinun täytyy paistaa sieniä isossa paistinpannussa (on kätevämpi sekoittaa ainekset lopussa). On tärkeää lähettää herkkusienet tai muut valitsemasi sienet lämpimiin ruokiin kuivassa muodossa. Älä kaada paljon öljyä, vain voitele pinta.

Kun tuotteisiin ilmestyy kultainen kuori, vähennä lämpöä, lisää pala voita ja hienonnettu sipuli. Kun kaikki on paistettu kevyesti, lisää maissi ja kurkut. Sinun ei tarvitse paistaa niitä! Tavoitteesi on lämmitellä, ei sen enempää. Lisää lopuksi paprikapalat ja nuudelit. Anna lämmetä hieman, voitele majoneesilla ja tarjoile Ekaterina-salaatti pöydälle.

Näiden reseptien kauneus on, että käytät vähän aikaa ruoanlaittoon, ja lopputulos on upea.