2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mandariinia on pitkään arvostettu runsaasta vitamiinikoostumuksestaan ja yleisestä kehoa vahvistavasta vaikutuksesta talvella. Kasvin hedelmiä ei käytetä vain puhtaassa muodossa, vaan myös mehujen ja kompottien muodossa. Jopa tämän sitrushedelmän kuorta käytetään mausteisena lisäaineena. Mandariinimehua voidaan valmistaa kotona monin tavoin: mehupuristimessa, tehosekoittimessa, sideharsolla tai tavallisella seulalla. Mutta ensin on syytä huomata, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia tällä hedelmällä on.
Mandariinimehun hyödyt keholle
Mandariinissa on arvokas vitamiini- ja kivennäisainekoostumus. Sen mehussa on C-vitamiinia enemmän kuin mikään muu sitrushedelmä. Lisäksi massa sisältää fytonsideja, ja kuoresta löytyi eteeristä öljyä ja karoteenia. Tuorepuristettua mandariinimehua suositellaan juotavaksi joka päivä talvikaudella vilustumisen ja virustautien ehkäisyyn ja hoitoon.
Lisäksi mandariinimehun hyödylliset ominaisuudet keholle ovat seuraavat:
- helpottaa potilaan tilaa jakson aikanaastman ja keuhkoputkentulehduksen paheneminen, koska se sisältää aineita, jotka auttavat poistamaan turvotusta ja poistamaan limaa hengitysteistä;
- ruokahalun kasvu, tehokas mahanesteen tuotannon stimulointi;
- taistella maha-suolikanavan häiriöitä, punatautia ja matoja vastaan;
- rauhoittava vaikutus hermostoon kuoren sisältämien eteeristen öljyjen ansiosta;
- antimikrobinen vaikutus;
- suolen motiliteetti paranee;
- taistele erilaisia ihon ja kynsien sieniä vastaan.
Hedelmän hyödylliset ominaisuudet mahdollistavat sen käytön paitsi ruoanlaitossa myös kosmetologiassa ja lääketieteessä.
Kuinka valmistaa mehua mandariineista mehupuristimessa?
Nopein ja helpoin tapa valmistaa mandariinimehua on puristaa terveellistä nektaria mehupuristimella. Mutta ennen kuin siirryt suoraan mehun puristusprosessiin, on tarpeen valmistaa hedelmät.
Ensin sinun on päätettävä, millaista juomaa haluat saada - makeaa vai makeahapana. Paksulla kirkkaalla appelsiininkuorella varustetut klementiinimandariineilla on rikkaampi maku. Abhasiasta tuodut hedelmät erottuvat pienestä koostaan ja makea-hapan makustaan.
Helmien valmistamista varten mehustusta varten ne on pestävä perusteellisesti ja kaadattava päälle kiehuvalla vedellä. Sitten hedelmät leikataan puoliksi leikkuulaudalla. Sitten erityisellä sitrushedelmäpuristimella mandariinimehu puristetaan kummastakin puolikkaasta. Sitten se kaadetaan lasiin jakäytetään aiottuun tarkoitukseen. Mutta muista, että tuorepuristettua juomaa pidetään hyödyllisimpana, sillä se sisältää eniten arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita.
Kuinka saada mehua tehosekoittimella?
Herkullista mehua voi valmistaa myös tehosekoittimessa. Tätä varten viipaleiksi kuoritut mandariinit taitetaan tehosekoittimen kulhoon ja vatkataan, kunnes saadaan homogeeninen massa. Sen jälkeen keitetty sose suodatetaan siivilän läpi. Tuloksena on erittäin maukas ja terveellinen mandariinimehu. Voit halutessasi lisätä siihen sokeria tai laimentaa keitetyllä vedellä.
Tangeriinimehu säilyy jääkaapissa useita päiviä. Voit myös keittää sen sokerin kanssa ja sulkea lasipurkkeihin.
Kuinka puristaa mehu mandariineista käsin?
Jos keittiössäsi ei ole mehupuristinta tai tehosekoitinta, voit puristaa mandariineista mehua improvisoitujen keinojen avulla. On olemassa kaksi tällaista tapaa valmistaa juoma. Tätä varten tarvitset vain sideharsoa tai seulan.
Ensimmäisen menetelmän mukaan mandariinit kuoritaan, minkä jälkeen luut poistetaan viipaleista. Kuoritut hedelmät taitetaan sideharsoiksi ja purista mandariinimehu käsin pitämällä sitä syvän kulhon päällä. Toinen menetelmä sisältää mehun puristamisen perunamurskaimella ja siivilällä. Kuoritut mandariiniviipaleet murskataan ensimmäisen laitteen avulla ja tuloksena oleva pehmeä massa suodatetaan siivilän läpi. Siitä tulee erittäin maukas ja terveellinen juoma.
Mehun säilöntä talveksi
Yksi mandariinimehun eduista on, että sen hyödyllinen koostumus säilyy pitkään. Siksi tämä parantava juoma voidaan säilyttää turvallisesti talveksi. Tätä varten tarvitset: 1 litran valmista mandariinimehua ja saman määrän sokerisiirappia sekä steriloituja lasipurkkeja ja kansia.
Voit keittää paksun sokerisiirapin 600 g:sta sokeria ja vettä samassa tilavuudessa. Kun se on valmis, mandariininektari kiehautetaan erillisessä kattilassa. Sitten sokerisiirappi kaadetaan mehuun, keitetään 15 minuuttia, kaadetaan puhtaisiin purkkeihin ja suljetaan kansilla. Tölkeissä oleva juoma steriloidaan ilman epäonnistumista 20 minuutin ajan. Sitten purkit käännetään ylösalaisin ja kääritään lämpimään peittoon.
Haitat ja vasta-aiheet
Mandariinimehulla on korkea biologinen aktiivisuus. Tämä ei salli ihmisten, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille sitrushedelmille, käyttää sitä. Mandariinimehu on vasta-aiheinen potilaille, joilla on kolekystiitti, maha- ja pohjukaissuolihaava, munuaistulehdus. Sitrushedelmien tai niistä saatavan mehun nauttiminen voi johtaa kroonisten sairauksien pahenemiseen.
Ihmisten, jotka eivät kärsi yllä mainituista sairauksista, tulee käyttää tätä mehua varoen. Lääkärit suosittelevat nauttimaan enintään 250 millilitraa juuri valmistettua tai purkitettua juomaa. Tämä määrä riittää estämään viruksia ja vilustumista niiden kausittaisen pahenemisvaiheen aikana.
Suositeltava:
Unikon hyödyt ja haitat. Unikonsiemenet: hyödyt ja haitat. Kuivaus unikonsiemenillä: hyödyt ja haitat
Unikko on hämmästyttävän kaunis kukka, joka on ansainnut kiistanalaisen maineen kiistanalaisten ominaisuuksiensa ansiosta. Jo muinaisessa Kreikassa ihmiset rakastivat ja kunnioittivat tätä kasvia sen kyvystä rauhoittaa mieltä ja parantaa sairauksia. Unikon etuja ja haittoja on tutkittu vuosisatoja, joten nykyään siitä on kerätty niin paljon tietoa. Kaukaiset esi-isämme turvautuivat myös näiden salaperäisten kukkien apuun. Valitettavasti nykyään harvat ihmiset tietävät tämän kasvin parantavista vaikutuksista ihmiskehoon
Kiinalainen karviainen - kiivi: vitamiinit, hyödyt keholle. Kuinka syödä kiiviä
Mikä hedelmä on kiinalaisen karviaisen toinen nimi? Hän on tuttu meille kaikille. Se on vihreä ja hieman pörröinen kiivi. Neljännesvuosisata sitten monet Neuvostoliiton ihmiset eivät edes tienneet tällaisen hedelmän olemassaolosta. Nyt ne ovat täynnä kauppojen hyllyjä. Mutta kuinka moni tietää kiivin hyödyllisistä ominaisuuksista? Vai mietitkö sen mahdollista haittaa? Ja miten kiiviä pitäisi syödä oikein - pörröisen kuoren kanssa tai ilman, poimimalla hedelmälihaa lusikalla? Puhumme tästä kaikesta artikkelissamme
Kuinka tehdä pähkinäjauhoja ja tehdä niistä keksejä?
Pähkinäjauho on suosituin pähkinäpohjainen tuote. Tällaiset jauhot ovat varsin hyödyllisiä ja ravitsevia. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Kuinka tehdä pähkinäjauhoja kotona? Ja mitä siitä valmistaa? Puhumme tästä artikkelissamme
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
Hibiscus kuinka keittää? Hibiscus: hyödyt ja haitat keholle
Hibiscus-tee: kuinka keittää? Annamme vastauksen tähän ja muihin esitettyä juomaa koskeviin kysymyksiin tämän artikkelin materiaaleissa. Lisäksi opit, mikä kasvi tällaisen panimokomponentin taustalla on, sekä sen hyödylliset ominaisuudet ja käytön vasta-aiheet
