Ruettelo gastriittiin akuutissa vaiheessa. Mitä saa syödä ja juoda ja mitä ei

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Oikea ravitsemus on avain terveyteen useiden vuosien ajan. Mutta kuinka vaikeaa tavallisen ihmisen onkaan noudattaa ruokavaliota! Ajan puute, säännölliset juhlat, välipalat - kaikki tämä johtaa sellaisen sairauden kuin gastriitin esiintymiseen. Tämän epämiellyttävän taudin hoito on kaikki samassa ruokavaliossa ja haitallisten elintarvikkeiden hylkääminen. Vain mitkä tuotteet auttavat toipumisen tiellä ja mitkä päinvastoin johtavat potilaan hyvinvoinnin huononemiseen?

Gastriitin oikean ravinnon periaatteet

Gastriitti on mahalaukun sairaus. Jopa pinnallinen gastriitti akuutissa vaiheessa voi aiheuttaa sellaisia epämiellyttäviä oireita kuin raskaus ja kipu epigastrisessa alueella, röyhtäily. Taudin hoito tulee aina aloittaa ruokavalion muutoksella. Oikean valikon laatimiseksi sinun on tiedettävä taudin muoto. Se voi olla: matala gastriittihapan, ylihappoinen, erosiivinen, antraalinen, krooninen, hidas ja niin edelleen.

Alennettu happamuus

Ruoansulatuselimen alentunut happamuus merkitsee riittämätöntä hapon eritystä ja siten ruoan huonolaatuista ruoansulatusta. Tästä syystä ruokalista tulee suunnitella siten, että ruoka toisa alta stimuloi mehun vapautumista ruoansulatusta varten, mutta toisa alta ei ärsytä kehoa.

Ruokinnan periaatteiden tulisi tällaisessa tilanteessa olla:

• Rasvaisten ja paistettujen ruokien hylkääminen.
• Ruoka ei saa olla karkeaa, joten vältä liikaa kuitua.
• Pueskelu ruokasi perusteellisesti.

Seuraavat ruoat tulisi sisällyttää pääruokavalioon:

• Vain lihaa vähärasvaiset lajikkeet: kani, naudanliha, kalkkuna.
• Kasvikset eivät saa ärsyttää mahan seinämiä.
• Hedelmistä voit jättää omenoita ja päärynöitä ruokavalioon. Sinun on käytettävä niitä joko leikkaamalla kuori pois tai paistettuna uunissa tai mikroa altouunissa.
• Hapanmaitotuotteilla on positiivinen vaikutus ruoansulatukseen, mutta jos sinulla on gastriitti, joudut luopumaan maidosta.

Kohonnut mahahappo

Sairaudelle on ominaista liiallisen mahanesteen muodostuminen. Ruoka on valittava ottaen huomioon tämä ominaisuus. Niiden ei pitäisi aiheuttaa mahanesteen lisääntymistä.

Ravitsemuksen perusteet:

• Ruoan keskilämpötila.
• Ruoka ei saa olla karkeaa. Kuitujen runsausvaikuttaa negatiivisesti potilaan tilaan.
• Ei ärsyttäviä lisäaineita tai kemikaaleja. Liha, kahvi ja alkoholi tulee jättää ruokavalion ulkopuolelle.

Päätuotteet:

• Vain lihaa vähärasvaiset lajikkeet: nahaton kana, kalkkuna, naudanliha, kani.
• Jätä vain munanvalkuaiset.
• Kalasta ja äyriäisistä: vähärasvainen kala, katkarapu, rapuja.
• Viljat: kaurapuuro ja tattari.
• Suositeltava hedelmistä ja vihanneksista: salaatti, pinaatti, yrtit, kurpitsa, kesäkurpitsa, herneet, punajuuret, tomaatit, porkkanat, marjat ja kaikki pehmeät hedelmät.

Eroosiva gastriitti

Matsan eroosiota hoidetaan aina sairaalassa ja hoitavan lääkärin ja lääkintähenkilöstön valvonnassa. Restoratiivisten toimenpiteiden kompleksi sisältää välttämättä lääkkeet sekä tietyn ruokavalion noudattamisen.

Akuutin vaiheen ja eroosion aiheuttaman gastriitin ruokavalion perusperiaatteet:

• Fraktioitu ravinto, ja sinun tulee syödä pieninä annoksina, jotta et ärsytä jo sairasta kehoa.
• Pysy kaukana rasvaisista ja paistetuista ruoista.
• Kevyt ruoka. Ruoka tulee keittää tai höyryttää.
• Nestemäinen tai pehmeä ruoka. Vatkaa astia kypsennyksen jälkeen hyvin tehosekoittimella.
• Ruoan tulee olla keskilämpöistä.
• Vältä mausteisia ja marinoituja ruokia.
• Kahvi ja vahvat liemet ovat kiellettyjä.
• Rajaa itsesi makeisiin ja leivonnaisiin.

Erosiivisen gastriitin akuutin vaiheen ruokavalion tulisi sisältää:

• Limainen puuro.
• tiivistämättömät keitot.
• Vähärasvainen liha: naudanliha, vasikanliha, kalkkuna, kana.
• Kala: turska, hauki, kummeliturska.
• Juomat: kuivattujen hedelmien keitteet, ei kovin vahva tee, hyytelö.

Atrofinen gastriitti

Atrofisen gastriitin akuutit tilat hoidetaan lääkärin valvonnassa ja ottaen huomioon kaikki taudin kulun piirteet. Oikean ravinnon päätehtävä tässä taudissa on suojata kehoa ulkoisilta ruoka-ärsykkeiltä.

Ohjeet:

• Pehmeä tai soseutettu ruoka (voidaan sekoittaa).
• Kohtalainen murtoravinto. Älä syö liikaa.
• Valmiiden aterioiden keskilämpötila.
• Rasvaisten ja paistettujen ruokien syöminen on kiellettyä.
• Ruoka on paistettava, keitetty tai höyrytettävä.

Akuutin vaiheen gastriitin ruokavaliosta tulisi sulkea pois seuraavat ruoat:

• Mausteiset, purkitetut ja marinoidut ruoat.
• Soda ja alkoholi.
• Kastikkeet.
• Rikkaat liemet.
• Kohtalainen makeisten ja leivonnaisten kulutus.

Ateriat, joita suositellaan potilaille, joilla on atrofinen gastriitti:

• Laihaa soseutettua lihaa, jauhelihaa.
• Laiha kala.
• Limapuuro.
• Hapatetut maitotuotteet, kuten juoksetettu maito, kefiiri, fermentoitu leivonnainen maito, raejuusto.
• Makeat hedelmät.
• Sweetistäsallittu: marmeladi, hillo, hunaja.
• Juomat: tee, kaakao, kuivattujen hedelmien keitteet, hedelmäjuomat ja makeat mehut.
• Eilen leipä, keksejä.
• Kasviöljy.
• Pasta.
• Voi ja pehmeät keitetyt munat.

Nämä ovat tärkeimmät suositukset. Tarkimman ja oikeimman ruokalistan voi koostaa vain lääkäri ottaen huomioon kehosi ominaisuudet.

Antral- ja hyperplastinen gastriitti

Molempien sairauksien kohdalla tarvitaan terapeuttista ruokavaliota kehon kuormituksen vähentämiseksi.

Pääsuositukset:

• Kevyet vähärasvaiset keitot.
• Soseutettu limapuuro. Sopivat viljat: mannasuurimot, riisi, tattari, kaurapuuro.
• Vihanneksista mieluiten: perunat, kukkakaali, parsakaali, punajuuret, porkkanat.
• Hapatetuista maitotuotteista: raejuusto, kefiiri.
• Juomat: heikko tee, kuivattujen hedelmien keitteet, hillokkeet, hyytelö.
• Useita aterioita pieninä annoksina.

Hemorraginen gastriitti

Gastriitin ruokavaliolla akuutissa vaiheessa on erittäin tärkeä rooli. Tämän taudin hoidon perusta on oikein laadittu ruokalista. Lääketieteellisissä laitoksissa taudin pahenemisen yhteydessä määrätään tiukka ruokavalion nro 1 noudattaminen. Hän tarkoittaa itsellään:

• Mausteisten, rasvaisten ja paistettujen ruokien hylkääminen.
• Etusija annetaan pehmeälle ja muussatulle ruoalle.
• Marinoidut ja ylisuolatut ruoat ovat kiellettyjä.
• Ateriat joko höyrytetään tai paistetaan.
• Viljasta sallittu: tattari,kaurapuuro, riisi.
• Vähärasvainen liha.
• Meijerituotteet: kefiiri, raejuusto, jogurtti.
• Ateriat ovat uudelleenkäytettäviä, pieninä annoksina.

Refluksigastriitti

Gastriitin ilmentymä tässä muodossa on melko yleinen. Taudille ovat ominaisia oireet, kuten röyhtäily, närästys, vatsan raskaus. Ensimmäinen askel terapeuttiseen ruokavalioon tulisi olla muistikirjan perustaminen. Sen on ilmoitettava päivän aikana syödyt tuotteet ja reaktio jokaiseen ruokaan.

Akuutin vaiheen refluksigastriitin ruokavalio sisältää seuraavat säännöt:

• Fraktioitu ravitsemus. Se vähentää kehon kuormitusta ja pienet annokset edistävät m altillista sapen tuotantoa.
• Juomia voi juoda vain tuntia aterian jälkeen ja tuntia ennen. Juominen on ehdottomasti kielletty aterioiden aikana.
• Syö keskilämpöistä ruokaa.
• Yritä syödä tiettyinä aikoina.
• Lopeta ärsyttävien lisäaineiden, kuten valkosipulin ja sipulin syöminen.
• Suklaa, hunaja on myös kielletty.
• Pahat tavat, kuten tupakointi ja juominen, häiritsevät toipumista.
• Valitse vähärasvaiset lihat: kalkkuna, kani, vasikanliha, naudanliha, kana. Liharuokien käyttöä tulee rajoittaa. Pieni lihapala saa syödä kerran viikossa.

Ruokinta gastriittiin akuutissa vaiheessa

Kun tahansa gastriittia pahenee, mahalaukun happamuus on tärkeä. Lääkäri voi määrittää sen. Tästä indikaattorista riippuen rakennetaan lääkehoito.ruoka.

Akuutin vaiheen gastriitin ruokavalio sisältää seuraavat periaatteet:

• Muutosten useiden aterioiden noudattaminen.
• Syö hitaasti, pureskele hyvin.
• Ruokalla ei saa olla kirkkaita makuja. Vältä mausteita ja kastikkeita.
• Ruoan tulee olla keskilämpöistä. Raskaat rasvaiset ateriat ovat kiellettyjä.
• Vältä alkoholia ja hiilihapollisia juomia.
• Juo ruokaa syödessäsi.
• Suosi vähärasvaista lihaa.

Krooninen gastriitti akuutissa vaiheessa ja lisääntynyt happamuus.

Ihmisten, joiden happamuus on korkea, suositellaan syömään pehmeää, soseutettua ruokaa lämpimässä muodossa ilman runsaasti mausteita. Jauhotuotteista vain eilinen leipä on sallittu.

Akuutin vaiheen gastriitin ruokavalio sisältää seuraavat tuotteet:

• Paastonajan keitot vihannesten, murojen tai nuudeleiden kanssa. On erittäin hyödyllistä valmistaa soseutettuja keittoja.
• Muista viljasta etusijalle riisi, tattari, kaurapuuro.
• Liha valitse vähärasvaiset lajikkeet. Valmista pehmeän koostumuksen omaavia ruokia: (kotletteja, lihapullia, souffleita).
• Ateriat voidaan höyryttää, keittää, paistaa tai hauduttaa.
• Meijerituotteet ovat sallittuja missä tahansa muodossa.
• Lisää munakas munakas.
• Ei säilykkeitä, marinadeja ja suolakurkkua.
• Makeiset ovat kiellettyjä: suklaa, jäätelö, sooda ja halva.

Mathan alhaisen happamuuden vuoksi ravitsemus on hieman erilaista. Valitse ruokia, jotka voivat lisätä hapon eritystä vahingoittamatta limakalvoa. Ruokavalion perustan tulee olla:

• vahvat liemet ja keitot;
• vähärasvaiset kala- ja lihalajikkeet;
• höyrytetyt vihannekset.

Vältä käymistä aiheuttavia ruokia. Kielletty: kaali, palkokasvit, maito, maksa. Myös vatsaa ärsyttävä ruoka on kielletty (alkoholi, mausteet, säilykkeet, marinaadit).

Gastriitin ruokavalio akuutissa vaiheessa: menu

1. Momletti kahdesta munasta, krutonkeista, ruusunmarjan liemestä.
2. Raejuusto, kamomillatinktuura.
3. Kanakeitto vermisellillä, kalkkunankyljyksiä, hyytelöä.
4. Makeuttamaton jogurtti, ruusunmarjaliemi.
5. Kaurapuuro voita, lasillinen maitoa.
6. Lasillinen jogurttia.

Johtopäätös

Tiedtämällä oikean ravinnon periaatteet gastriitin pahenemisen aikana, voit vähentää taudin pääoireiden ilmenemismuotoja tai jopa päästä eroon siitä kokonaan.