2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Joka vuosi uusia eksoottisia hedelmiä ja vihanneksia ilmestyy supermarkettien hyllyille. Jopa ostaessaan hedelmän testattavaksi, kaikki rakastajat eivät voi sanoa varmuudella, mitä he pitelevät käsissään - hedelmää tai vihannesta ja kuinka syödä sitä yleensä. Toinen tällainen uutuus on nyökkäys. Millainen hedelmä tämä on? Jotkut uskovat, että kivano on hedelmä, mutta kukaan ei tiedä kuinka se on. Toiset ovat varmoja, että se on vihannes. Ja vain yhdessä mielipiteessä kaikki ovat yhtä. Hedelmä, joka näyttää siililtä, on erittäin hyödyllinen. Miten Kiwanoa syödään ja mikä tämä eksoottinen kasvi on? Tämä täytyy selvittää.
Mielenkiintoisia hedelmiä
Kivanoa kutsutaan hedelmäksi ehdollisesti. Itse asiassa se on kurpitsaperheen vihannes. Yksinkertaisesti sanottuna tavallisen kurkun lähisukulainen. Sitä kutsutaan eri tavalla - afrikkalainen piikikäs kurkku, kaksisarviinen tai hyytelömeloni. Ne, jotka kutsuvat sitä Antillien kurkuksi tai anguriaksi, ovat väärässä. Nämä ovat täysin erilaisia kasveja, joissa voit nähdä vain jonkin verran ulkoista yhtäläisyyttä.
Kaksisarvista melonia kasvatetaan kaikkialla maissa, joissa on kuuma trooppinen ilmasto, ja se kasvatetaan erityisesti Uudessa-Seelannissa,USA (Kalifornia), Israel ja Kolumbia.
Kivano on yksivuotinen ruohomainen viiniköynnös, jolla on ohuet mutta vahvat varret. Pituus saavuttaa 5-6 metriä. Se on termofiilinen, lyhyen päivänvalokasvi, jota voidaan kasvattaa puutarhakasvina ja koristeena.
Kivanon lehdet ovat samanlaisia kuin kurkun lehtiä, vain pienempiä. Heidän kainaloissaan on lukuisia keltaisia kukkia. Kuten muutkin kurpitsat, ne jaetaan uroksiin ja naaraan. Koko kasvukauden ajan viiniköynnös kantaa runsaasti hedelmää. Kaikkia hoitosääntöjä noudattaen pensaasta voidaan kerätä jopa 200 hedelmää. On realistista saavuttaa tällainen tulos leikkaamalla jatkuvasti vihreitä. Mutta sato voi laskea jyrkästi, jos vähintään yksi Kiwano-hedelmä jää ja kypsyy viiniköynnökseen.
Kuinka kasvattaa sitä maassamme?
Paras tapa tehdä tämä on taimet. Ennen kylvöä ruukkuihin siemeniä tulee liottaa ravintoliuoksessa vuorokauden ajan. Heti kun pakkasuhka on ohi, nuoret kasvit pakollisen kovettumisen jälkeen voidaan istuttaa maahan. Nod-paikka tulee suojata tuulelta ja suor alta auringonvalolta. Huolimatta siitä, että kasvi on termofiilinen, se ei siedä kuumaa aurinkoa. Lehdille ilmestyy nopeasti palovammoja, ja kukat ja munasarjat voivat pudota. Kiwano suosii kevyttä, löysää, läpäisevää maaperää. Se ei siedä kuivuutta ja kastumista. Kasvin varret tarvitsevat tukea. Siksi on suositeltavaa istuttaa ne aidan alle tai sitoa ne langalla kiertämällä vartta ajoittain myötäpäivään.
Vaihtoehtoisesti voit levittääverkko, jonka viiniköynnös punoo tiiviisti. Nopean kasvun ja runsaan lehtien vuoksi nuoret kasvit tulisi sijoittaa 50-80 cm:n etäisyydelle Kiwanon jatkohoito on helppoa. Tämä on säännöllinen kastelu (etenkin jokaisen sadonkorjuun jälkeen), multaaminen (juurijärjestelmä on heikko, se on helppo vahingoittaa löysäämisen yhteydessä), kitkeminen ja lannoitus 10-12 päivän välein, ja on välttämätöntä vaihtaa orgaanista lannoitetta mineraalien kanssa. Kasvi reagoi hyvin myös lehtien lannoitukseen mikroelementeillä. Sivuversoja tulee puristaa, varsinkin voimakkaan paksuuntumisen yhteydessä. Tässä tapauksessa varret, joissa on uroskukkia, poistetaan ensin ja kokonaan. Sato korjataan 4–7 päivän välein pakollisen kastelun jälkeen.
Tällä kasvilla on monia etuja, joista tärkein on vastustuskyky kurpitsaperheelle ominaisia sairauksia vastaan. Mutta siinä on yksi haittapuoli. Kiwano on erittäin herkkä vuorokausivaihteluille. Ensimmäinen kotimainen lajike, "vihreä lohikäärme", on kuitenkin ilmestynyt äskettäin myyntiin. Se on kasvatettu erityisesti meidän leveysasteitamme varten. Tämän lajikkeen kasvien kehitys ja kasvu eivät riipu päivänvalon pituudesta ja kestävät paremmin alhaisia lämpötiloja. Lisäksi ne alkavat kantaa hedelmää 2 kuukauden kuluttua.
Sisäviljely
Jos ei ole puutarhatonttia, se ei ole pelottavaa. Parveke tai loggia on täydellinen nyökkäämiseen. Kuinka kasvaa ja mikä on hänen hoidon erityispiirre huoneolosuhteissa? Ensinnäkin sinun on valittava ruukku kasville. Sen tilavuus voi vaihdella 5 - 25 litraa. Riippuu parvekkeen koosta. sisäänhedelmät sidottiin sisätiloihin viiniköynnökseen, pölytys on suoritettava manuaalisesti harjalla. Tämä tehdään vain aamulla, kun kukat ovat auki ja siitepöly on elinkelpoista. Tuloksena olevat hedelmät koristavat täydellisesti parvekkeen tai loggian.
Miltä se maistuu?
Huolimatta siitä, että kiwanoa kutsutaan hyytelömeloniksi, se ei ole kooltaan keskimääräistä appelsiinia suurempi. Hedelmien kuori, vihreä marmoritahroista, on peitetty pehmeillä piikillä. Kypsyessään kiwano saa keltaisen värin. Afrikkalainen kurkku on erittäin vetinen vihannes. Sen vihreä hedelmäliha on hyytelömäistä. Siksi kypsistä hedelmistä se on kauhattava pois lusikalla.
Hapanimelä kiwano, jonka maku muistuttaa yhtä aikaa melonia, banaania ja kurkkua, sisältää monia hyödyllisiä aineita ja sillä on parantavia ominaisuuksia. Sen massa on runsaasti hiilihydraatteja, B-vitamiineja, makro- ja hivenaineita, joista tärkeimmät ovat rauta, sinkki, kalsium, kupari, fosfori, kalium ja magnesium. Ja kuitenkin ennen kaikkea se sisältää askorbiinihappoa.
Kiwanon pitkäaikainen käyttö, erityisesti talvella, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Alhaisen kaloripitoisuutensa vuoksi (vain 44 kaloria 100 grammaa kohden), sitä suositellaan lihaville ihmisille. Ja kaliumpitoisuuden vuoksi hedelmät ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn. Mutta sen käyttö lääketieteessä ei lopu tähän. Supistavina ominaisuuksiensa ansiosta hedelmäliha auttaa parantamaan haavoja ja pysäyttämään verenvuodon.
Kivanoa arvostetaan myös kosmetologiassa - maskeihin kuuluvana komponenttinakasvoille ja vartalolle. Niillä on voimakas ihoa kiristävä ja kiinteyttävä vaikutus. Korkean kuitupitoisuuden ansiosta hedelmät stimuloivat suoliston motiliteettia ja niitä suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisyyn. Kemoterapiassa mehun säännöllinen käyttö vaikuttaa suotuisasti hiusten kuntoon hidastaen ja vähentäen niiden menetystä. Sarvimelonin hedelmiä voivat syödä myös diabeetikot.
Miten sitä käytetään?
Kiwanon syöminen riippuu hedelmän kypsyysasteesta. Sitä syödään sekä vihreänä että täysin kypsänä. Vihreät suolataan ja marinoidaan samalla tavalla kuin kurkut. Kivano antaa omaperäisen maun hilloksille ja hilloille. Mutta useimmiten hedelmät syödään raakana. Sen tiheää vihreää hedelmälihaa lisätään jälkiruokiin ja salaatteihin. Kuoritut viipaleet koristelevat cocktaileja, voileipiä ja kakkosruokia. Kuinka syödä kiwanoa, jos se on kypsä? Leikkaa se kahtia ja poista kaikki massa lusikalla. Sen jälkeen tyhjiä puolikkaita ei voi heittää pois, vaan pestä hyvin. Jos laitat ne piikkeihin, kuten jalkoihin, niistä tulee alkuperäinen välipala tarjoiluastia tai mielenkiintoinen kattaustarvike.
Monet ovat kiinnostuneita siitä, kuinka he syövät kiwanoa hänen kotimaassaan. Suosituin ruokalaji on alkupala, jossa on mereneläviä ja juustoa. Hän on helppo valmistaa. Merenelävät tulee sekoittaa pehmeän juuston kanssa ja lisätä kiwanoa. Joskus pärjää ilman mereneläviä. Riittää, kun leikkaat juuston ympyröiksi ja koristelemme ne afrikkalaisen kurkun hyytelömäisellä massalla. Kiwano-mehusta voit valmistaa herkullisen ja terveellisen cocktailin. vartenTähän sinun on lisättävä sitruuna- tai appelsiinimehu ja vatkaa ne sekoittimessa. Tällainen cocktail tarjoillaan lasillisessa kiwanon kuoria.
Sarveisen melonin syömisen jälkeen ei ole havaittu vakavia seurauksia. Silti allergisille reaktioille alttiita ihmisiä kehotetaan kokeilemaan kiwanoa ensimmäistä kertaa huolellisesti, pieninä paloina.
Tallennustila
Kiwanojen syömisen jälkeen ei voi kuin todeta, että kypsät hedelmät säilyvät täydellisesti huoneenlämmössä useita kuukausia, melkein kevääseen asti. Joten ne voivat tukea immuniteettia täydellisesti koko talven.
Suositeltava:
Millä voin korvata majoneesin? Kuinka korvata majoneesi salaatissa? Opi korvaamaan majoneesi ruokavaliolla
Artikkeli kertoo majoneesin historiasta, kastikkeista, jotka voivat korvata sen. Useita salaatinkastikereseptejä
Kuinka syöt puikoilla? Likbez
Kiinalaisen ja japanilaisen keittiön suosio kasvaa vuosi vuodelta, ja kysymys siitä, kuinka oppia syömään kiinalaisilla syömäpuikoilla, on yhä ajankohtainen
Opi tietää kuinka monta millilitraa on teelusikassa
Kuinka monta millilitraa on teelusikassa? Nämä tiedot ovat usein kiinnostavia paitsi ruokien valmistuksen aikana, joissa vaaditaan pääainesosien tarkka määrä, myös esimerkiksi tapauksissa, joissa lääkäri on määrännyt lääkeseoksen käyttöä yhdessä tai toisessa tilavuudessa. Tietenkin, jotta voit vastata esitettyyn kysymykseen, sinun ei tarvitse kiireellisesti ostaa mittauslaitetta, koska löydät sen esitetystä artikkelista
Kuinka säilyttää tuore kurkku? Opi vanhat ja nykyaikaiset menetelmät
Tuoretta kurkkua ei voi säilyttää pitkään. Jo kolmen ensimmäisen päivän kuluttua sen poistamisesta pensaasta vihannes alkaa kuihtua ja menettää ravintoarvoaan. Mutta silti yrittäjät kotiäidit ovat oppineet pidentämään kurkkujen säilyvyyttä. Miten? Puhumme tästä tässä artikkelissa. Lue kaikki alla olevat tiedot ja opit säilyttämään tuoreen kurkun useita viikkoja ja jopa kuukausia
Kuinka syöt papaijaa? Eksoottista pöydällämme
Papayasta on tullut usein vieras pöydissämme. Huolimatta siitä, että tällä makealla ja mehukkaalla hedelmällä ei ole kovin voimakasta makua, sitä käytetään menestyksekkäästi ruoanlaitossa. Miten papaijaa syödään ja missä sitä kasvatetaan?
