Paperinen uunivuoka. Käyttövinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Paperinen uunivuoka on aikamme ainutlaatuinen keksintö, jota ilman monet kotiäidit eivät voi kuvitella valmistavansa herkullisia jälkiruokia. Yleiskupit eroavat kooltaan, tiheydeltä ja väriltään, mutta ne ovat kaikki monikäyttöisiä, ympäristöystävällisiä ja halpoja. Tässä artikkelissa opit kaiken paperivuoista: kuinka niitä käytetään ja mitä hyötyä niistä on.

Muffinssi- ja kakkuvuoat

Pienten taikinakakkujen leivontaan on olemassa monenlaisia muotteja. Kätevimmät ovat paksusta paperista valmistetut (se voi olla aallotettua tai sileää), koska voit leipoa kuppikakkuja suoraan niissä. Jos paperivuoka on ohuesta materiaalista, niin se tulee ensin laittaa alumiini- tai silikonimuottiin ja vasta sitten taikina siihen. Valmista kanssamme herkullisia muffinsseja yksinkertaisella reseptillä:

• Lämmitä sopivassa kattilassa 100 grammaa voita, 40 grammaa suklaata ja kaksi ruokalusikallista pikakahvia.
• 130 grammaa sokeria vatkaa kolmen kananmunan kanssa.
• Yhdistä neljä ruokalusikallista kaakaota, lasillinen jauhoja, 60 grammaaraastettua suklaata ja teelusikallinen leivinjauhetta.
• Sekoita kaikki valmisruoat perusteellisesti ja laita taikina pieniin paperimuotteihin. Huomaa, että kupit tulee täyttää vain 2/3.

Paista herkkua esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia. Valmiit muffinit voidaan koristella tomusokerilla tai tomusokerilla. Kun ne ovat hieman jäähtyneet, tarjoa ne teen tai kahvin kanssa.

Pääsiäiskakkujen leipominen paperimuodossa

Jo viime vuosisadalla äitimme ja isoäidimme leipoivat pääsiäiskakkuja pelti- tai alumiinitölkeissä huolimatta kaikista ruoanlaittoprosessiin liittyvistä vaikeuksista. Nykyään sen tilalle on tullut paperivuoka, jolla on monia etuja. Ensinnäkin se on melko tiheä eikä vaadi lisätukea. Toiseksi, kakku ei pala koskaan siinä, eikä paperi kastu kypsennyksen aikana. Ja kolmanneksi, voit helposti koristella valmiin ruuan leikkaamalla paperin haluttuun merkkiin. Pääsiäiskakkujen leipominen paperimuodossa ei aiheuta sinulle vaikeuksia. Varmistaaksesi tämän valmistamalla ruokalaji reseptimme mukaan:

• Lämmitä puolitoista kupillista maitoa hieman ja liuota siihen 40 grammaa kuivahiivaa.
• Lisää kulhoon 500 grammaa siivilöityjä jauhoja ja sekoita.
• Kun taikina kohoaa, erottele kuusi munaa valkuaisiin ja keltuaisiin. Vatkaa keltuaiset sokerilla (ota vain lasillinen tai puolitoista) ja vaniljalla (maun mukaan) ja vatkaa valkuaiset paksuksi ja tiiviiksi vaahdoksi.
• Yhdistä kaikki tuotteet, lisää niihin vielä 300 grammaa pehmeää voita,hieman suolaa ja 500 grammaa jauhoja.
• Vaivaa taikina ja jätä se lämpimään paikkaan lisätäksesi tilavuutta. Lisää kohonneeseen taikinaan pestyt rusinat, hienonnetut sokeroidut hedelmät ja pähkinät.

Sen jälkeen voit aloittaa leipomisen. Huomaa, että paperivuoan tulee olla vain kolmasosa täynnä. Kun taikina on kohonnut puoliksi, tuleva kakku voidaan laittaa esilämmitettyyn uuniin.

Pääsiäisleivonta paperimuodoissa

Kertakäyttöiset lomakkeet ovat myös hyödyllisiä, jos haluat valmistaa toisen välttämättömän ruuan kirkkaaseen kristilliseen lomaan. Niiden ansiosta ruokalaji näyttää kauniilta pöydälläsi. Resepti:

• Yksi kilogramma tuorejuustoa kahdesti siivilän läpi.
• Lisää kulhoon kaksi munaa, sokeri maun mukaan (0,5-1 kuppi), 100 grammaa pehmeää voita, vanilliinia ja 200 grammaa smetanaa. Vatkaa tuotteita noin kymmenen minuuttia, kunnes ne muuttuvat tasaiseksi massaksi.
• Lisää pääsiäiseen hienonnettuja sokeroituja hedelmiä, rusinoita, pähkinöitä ja sekoita kaikki uudelleen hyvin.
• Peitä siivilä märällä sideharsolla, laita siihen rahkamassa ja laita sopivan kokoiselle pannulle. Lähetä malli jääkaappiin yön yli.

Seuraavana päivänä tarvitset paperivuoan - pakkaa pääsiäinen siihen tiukasti ja laita vuoka juhlapöydälle.

Johtopäätös

Kuten näet, kertakäyttölomakkeista on tullut osa elämäämme jatulee välttämättömiä apulaisia keittiössä. Ne sopivat niin perinteisiin venäläisiin ruokiin kuin uusiin - kuppikakkuihin ja muffinseihin. Kypsennä niissä kuppikakkuja ja koristele suosikkimakeisesi värikkäillä paperikupeilla.