Herkullisen grilliruoan valmistaminen. Yksinkertaisia ja omaperäisiä reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Grillatut ruoat ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia. Maailmassa ei ole sellaista henkilöä, joka voisi kieltäytyä grillaamisesta, kalasta tai savuisesta kanasta. Monet ihmiset eivät yksinkertaisesti uskalla valmistaa tällaisia ruokia, koska he pelkäävät, että ne ovat ylikuivattuja. Tässä artikkelissa opit grillaamaan lihaa, vihanneksia tai kalaa niin, että ne pysyvät mehukkaita ja maukkaita. On huomattava, että näiden reseptien mukaan voit kokata paitsi avotulella, myös pannulla.

Mehukkaita vihanneksia yrteillä

Aluksi grillataan vihannekset.

Joten aloitetaan. Valmistetaan marinadi. Sekoita 6 rkl. ruokalusikallinen öljyä, 4 ruokalusikallista pöytäetikkaa, teelusikallinen rosmariinia, timjamia ja basilikaa, puristimen läpi puristettu valkosipuli, suola ja pippuri. Ota 3 kesäkurpitsaa, 3 paprikaa, munakoisoa ja 2 sipulia. Leikkaa vihannekset karkeasti, siirrä marinadilla varustettuun astiaan, sekoita ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi. Siirrä sitten kulhon sisältö hyvin lämmitettyyn grilliin ja kypsennä 15 minuuttia kaatamalla jatkuvasti jäljellä olevaa marinadia. Vihannekset ovat valmiita! Voit valmistaa samanlaisia ruokia grillipannulla.

Tuoksuinen liha

Nyt on vakavan liharuoan vuoro. Yritetään paistaa grilli, muttaei tavallinen, mutta pekonin ja ruisleivän kanssa. Tämän grilliruoan erikoisuus on, että liha pysyy erittäin mehukkaana tällä kypsennysmenetelmällä.

Ryövärigrilliin tarvitset seuraavat tuotteet:

• 800 grammaa lihafilettä ilman rasvaa;
• 160 grammaa tuoretta tai savustettua pekonia;
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
• ruisleipä - puolikas leipä;
• vihreät;
• suola-pippurisekoitus.

Leikkaa liha 100 gramman paloiksi, vatkaa pois, mausta pippurilla, suolalla, yrteillä, voilla, sekoita, peitä ja anna hyytyä jääkaapissa useita tunteja. Valmista sitten leipä ja pekoni. Salo leikataan viipaleiksi. Tee sama leivän kanssa. Ota lihasäiliö jääkaapista. Valmistele vartaat. Aloita lihan pujotus niihin, sitten leipä ja pekoni ja niin edelleen. Grillaa tätä kebabia 20 minuuttia.

Herkeä kana

Mausteisen ruoan ystävät arvostavat meksikolaista kanaa.

Ainesosat:

• kanankoipat - 1 kg;
• purkkimaissi ja pavut - 200 grammaa kukin;
• sipuli - 50 grammaa;
• tomaattikastike - 200 grammaa;
• vähän valkosipulia;
• sitruuna;
• chili;
• voi;
• suola.

Kaada sitruunamehu tomaattikastikkeeseen, lisää hienonnettu valkosipuli, chili ja suola. Pestään jalat ja siirretään syvään kulhoon. Kaada valmistettu kastike kanan päälle. Peitä kulho kannella ja laita jääkaappiin3 tuntia. Laita sitten jalat grilliin ja paista tomaattikastikkeella. Kanan kypsyessä valmista salaatti. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lisää pavut ja maissi, öljy siihen, sekoita. Poista kana grillistä ja tarjoile salaatin kanssa. Herkullista ja erittäin helppoa! Näitä ja muita grilliruokia voi valmistaa paitsi viikonloppuisin myös arkisin.

Grillilihasalaatti

Haluatko yllättää läheisesi ja ystäväsi epätavallisella kesäruoalla? Valmista heille grillattu lihasalaatti tuoreista kurkuista, tomaateista ja mausteisista sipuleista. Vieraat, jotka ovat maistaneet sitä, ilahtuvat tästä mehukkaasta ja kauniista ruoasta. Grillilihasta valmistamme salaattia useammalle henkilölle.

Pakolliset tuotteet:

• 2 kg sian- tai naudanlihaa;
• 700 grammaa majoneesia tai jogurttia;
• 600 grammaa adjikaa;
• 6 art. ruokalusikallista voita;
• pari lusikallista Worcestershire-kastiketta;
• oregano;
• kumina;
• hunaja - 2 rkl. lusikat;
• 8 tomaattia;
• 2 pitkää kurkkua;
• kaksi sipulia;
• salaatinlehdet.

Vaihe 1. Valmistetaan marinadi. Kaada öljy, Worcestershire-kastike syvään kuppiin, lisää 8 rkl. lusikat adjikaa, hunajaa, oreganoa, kuminaa.

Vaihe 2. Hieromme lihan tällä marinadilla ja laitamme sen jääkaappiin pariksi tunniksi.

Vaihe 3. Nyt valmistetaan salaattikastike. Sekoita majoneesi ja jäljellä oleva adjika.

Vaihe 4. Otamme lihan jääkaapista ja paistamme sen kokonaisena grillissä.

Vaihe 5. Leikkaa kurkut, tomaatit ja sipulit, revimme salaatinlehtiä käsin. Siirrä vihannekset syvään kulhoon. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja lisää kurkkujen ja tomaattien joukkoon.

Vaihe 6. Mausta salaatti majoneesilla adjikan kanssa, sekoita, asettele lautasille ja tarjoile.

Toivotamme sinulle hyvää ruokahalua!

Pikvantti kala

Ruoan grillaaminen on helppoa. Paistetaan nyt kala.

Reseptiin tarvittavat tuotteet:

• kala (mikä tahansa) - 1 kg;
• lamppu;
• tomaatit - 4 kpl;
• valkosipuli;
• sitruunamehu;
• tilli;
• persilja;
• suola.

Leikkaa tomaatit satunnaisesti, kaada joukkoon sitruunamehu, lisää suolaa ja yrttejä. Jos pidät mintusta, voit lisätä sen kastikkeeseen. Suolamme kalat, poistamme kidukset ja suomut ja huuhtelemme. Teemme leikkauksia jokaiseen ruhoon ja täytämme tomaateilla. Voit tehdä sen hieman eri tavalla - laita tomaatit kalan vatsaan. Kääri ruhot folioon ja paista noin puoli tuntia.

Hedelmiä vartaissa

Tiesitkö, että avotulella voit valmistaa välipaloja ja pääruokia, mutta myös vertaansa vailla olevia jälkiruokia? Kypsennetään vaikkapa hedelmävartaat puuvartaissa. Tähän grilliruokaan ei tarvita hienoja ainesosia.

Varastele valitsemasi hedelmät ja leikkaa ne viipaleiksi. Liota vartaat ensin veteen. Aseta valmistetut hedelmät näille puutikuille ja paista kaikilta puolilta kullanruskeiksi.

Tee makea kastike. Laita kattilaan 20gramma voita, ½ kuppi sokeria, yhden appelsiinin kuori, kaada vähän konjakkia ja vettä, lisää hieman vanilliinia. Kuumenna tämä seos liedellä koko ajan sekoittaen. Kaada tämä kastike grillattujen vartaiden päälle.

Valmista erilaisia ja mielenkiintoisia grilliruokia. Artikkelissa esitetyt reseptit ovat helppoja toteuttaa, joten muista kokeilla niitä. Ilahduta perhettäsi mausteisella kalalla, murealla kanalla, mehukkaalla lihalla ja epätavallisilla hedelmävartailla.