Tuorehedelmähilloke: parhaat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Herkulliset hedelmähillokkeet ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Kotitekoiset juomat eivät sisällä grammaakaan säilöntäaineita, makuaineita ja muita keinotekoisia lisäaineita. Lisäksi niillä on erinomainen virkistävä vaikutus ja ne sopivat ihanteellisesti kuumaan kesäpäivään. Tänään kerromme, kuinka keittää tuorehedelmähillokkeen oikein.

Yleiset suositukset

Ehdottomasti kaikki kauden marjat ja hedelmät sopivat tuoksuvien kotitekoisten juomien valmistukseen. Nämä voivat olla omenoita, persikoita, luumuja, feijooja tai päärynöitä. Kaikki riippuu vain mielikuvituksestasi ja siitä, mitä henkilökohtaisessa kesämökissäsi kasvatetaan. Voit käyttää kompottien keittämiseen yhtä hedelmälajiketta. Mutta monet kotiäidit, jotka eivät pelkää kulinaarisia kokeiluja, yhdistävät usein useita lajikkeita.

On tärkeää valita kypsät hedelmät, joissa ei ole hometta tai muita vaurioita. Ennen kompotin keittämistä tuoreista hedelmistä ne pestään ja vapautetaan kivistä. Ja vasta kaikkien näiden jälkeenmanipulaatioita, voit siirtyä päävaiheeseen. Juoman pohja kaadetaan makealla kuumalla vedellä, keitetään pienimmällä tulella useita minuutteja ja poistetaan liedeltä. Jotta hedelmät vapauttaisivat mehua tasaisesti, on suositeltavaa leikata ne suunnilleen samoihin paloiksi. Ja vitamiinien maksimimäärän säilyttämiseksi kuplivassa vedessä voit lisätä hieman sitruunahappoa.

Niiden, jotka eivät tiedä kuinka paljon keittää tuorehedelmähilloketta, on muistettava, että lämpökäsittelyn kesto riippuu suurelta osin käytetyn kasviraaka-aineen tyypistä. Pehmeitä hedelmiä keitetään enintään kymmenen minuuttia ja kovia - 10-20 minuuttia. Banaaneja, kvitteniä, granaattiomenia ja kakija ei pidä käyttää hedelmäjuomien pohjana. Säilytä valmis kompotti 2-14 asteen lämpötilassa. Ja jotta se saisi täyteläisen maun ja voimakkaan aromin, sitä esi-infusoidaan useita tunteja.

Pyrynävariantti

Tämä tuorehedelmähilloke sisältää vain luonnollisia ja erittäin terveellisiä ainesosia. Siksi he voivat juoda paitsi aikuiset myös lapset. Sen valmisteluun tarvitset:

• puoli kiloa kypsiä päärynöitä;
• litra suodatettua vettä;
• kokonaisesta sitruunasta puristettu mehu;
• minttu ja sokeri (maun mukaan).

Sinun on aloitettava kompotin keittäminen tuoreista hedelmistä siirapin valmistamisella. Lisää tätä varten oikea määrä sokeria kiehuvaan veteen ja odota, että jyvät liukenevat kokonaan. Sitten kevyesti kuplivaan siirappiinpestyt ja hienonnetut päärynät upotetaan. Kaikki tämä kiehautetaan ja keitetään kymmenen minuuttia. Vähän ennen lämpökäsittelyn loppua minttu lisätään kattilaan juoman kanssa. Heti tulen sammuttamisen jälkeen sinne kaadetaan sitruunamehu. Valmis juoma jätetään hautumaan huoneenlämpöön ja laitetaan muutaman tunnin kuluttua jääkaappiin.

Feijoa-variantti

Käytettyjen hedelmien epätavallisen yhdistelmän ansiosta tällä juomalla on hämmästyttävä maku ja kevyt miellyttävä tuoksu. Lisäksi siinä on rikas vitamiini- ja kivennäisainekoostumus. Joten se on yhtä hyödyllinen sekä vanhemmille että nuoremmille sukupolville. Tämän tuorehedelmähillon valmistamiseksi tarvitset:

• kymmeniä feijoa-hedelmiä;
• pari kypsiä omenoita;
• 200 grammaa sokeria;
• 2,5 litraa suodatettua vettä.

Kuten edellisessä tapauksessa, sinun on ensin käsiteltävä siirappi. Liuota sokeri kiehuvalla vedellä täytettyyn kattilaan. Pestyt hedelmäviipaleet asetetaan huolellisesti tuloksena olevaan nesteeseen ja keitetään miedolla lämmöllä enintään kymmenen minuuttia. Tuloksena oleva juoma on yhtä hyvä sekä lämpimänä että kylmänä.

Kirsikkavariantti

Tällä tuoksuvalla kesäjuomalla on miellyttävä makea-hapan maku. Se on ihanteellinen janon sammuttamiseen ja vitamiinipuutteiden poistamiseen. Tällaisen tuoreiden marjojen ja hedelmien kompotin valmistamiseksi tarvitset:

• 300 grammaa kypsiä omenoita;
• litra juomavettä;
• 4 ruokalusikallista sokeria;
• 300 grammaa kirsikoita.

Sokeri ja omenaviipaleet lisätään emaloituun kattilaan, joka on täytetty kiehuvalla vedellä. Kaikki tämä keitetään miedolla lämmöllä viisi minuuttia. Sitten pestyt kirsikat asetetaan sinne ja jatka keittämistä. Kymmenen minuuttia myöhemmin valmis juoma poistetaan polttimesta ja infusoidaan useita tunteja.

Luumuvariantti

Pyydämme sinua kiinnittämään huomiota toiseen tuorehedelmähillokkeen reseptiin. Sillä valmistettu juoma on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin ostettu sooda ja pakatut mehut. Se ei sisällä erilaisia kemiallisia lisäaineita, joten sitä voidaan antaa turvallisesti myös lapsille. Sen valmistukseen tarvitset:

• 400 grammaa luumuja;
• puoli kiloa persikoita;
• 400 grammaa omenoita;
• pari lasillista sokeria;
• 400 grammaa kirsikoita;
• kokonainen sitruuna;
• 6 litraa juomavettä.

Pestyt hedelmät ja marjat poistetaan kivet, leikataan suunnilleen samankokoisiksi viipaleiksi ja lähetetään isoon kattilaan. Siihen kaadetaan oikea määrä kylmää vettä ja lisätään sokeria. Kaikki tämä laitetaan liedelle, kiehutaan ja keitetään seitsemän minuuttia. Sitten pannu otetaan pois liedeltä, siihen puristetaan yhden sitruunan mehu, peitetään kannella ja juoman annetaan jäähtyä.

Aprikoosivariantti

Alla kuvatun tekniikan mukaan valmistetulla kompottilla ei ole ainoastaan miellyttävä maku, vaan myös herkullinen aromi. Lisäksi se sisältää runsaasti arvokkaita vitamiineja jaihmiskehon normaalille toiminnalle välttämättömiä hivenaineita. Valmistaaksesi samanlaisen juoman, tarvitset:

• kilo aprikooseja;
• 1, 5 kuppia sokeria;
• litra puhdistettua vettä.

Ennen tuorehedelmähillokkeen keittämistä ne pestään, lajitellaan ja kivet poistetaan. Tällä tavalla valmistetut aprikoosit laitetaan kattilaan, peitetään sokerilla, kaadetaan juomavedellä ja lähetetään liesille. Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät nesteen pinnalle, palo vähennetään minimiin. Pannun sisältöä keitetään kaksi minuuttia ja poistetaan polttimesta. Jotta valmiista juomasta tulisi täyteläinen maku, sitä haudutetaan huoneenlämmössä vähintään tunnin ajan.

Persikkavariantti

Alla olevan menetelmän mukaan keitetyssä juomassa on miellyttävä maku ja kevyt hedelmäinen aromi. Sen valmistus ei vie paljon aikaa eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Tällaisen kompotin valmistamiseksi tarvitset:

• 200 grammaa sokeria;
• 3 litraa suodatettua vettä;
• kilo kypsiä persikoita.

Sekoita sopivassa emalipannussa puhdas juomavesi ja sokeri. Kaikki tämä lähetetään liesille ja kiehuu. Heti kun nesteen pinnalle alkaa muodostua kuplia, siivuiksi leikatut persikat laitetaan varovasti siihen. Kirjaimellisesti minuuttia myöhemmin pannu poistetaan polttimelta, peitetään kannella ja kiinnitetäänhuoneenlämmössä noin neljänneksen tunnin ajan.

Punaherukkavariantti

Tätä juomaa pidetään erinomaisena arvokkaiden aineiden lähteenä. Siinä on miellyttävä makea-hapan maku ja kevyt marjainen aromi. Sen valmisteluun tarvitset:

• 300 grammaa mehukkaita persikoita;
• 5 ruokalusikallista sokeria;
• 200 grammaa punaherukkaa;
• pari litraa juomavettä.

Sinun on aloitettava prosessi siirapin valmistamisella. Lisää tätä varten pannulle kylmää vettä ja sokeria. Kaikki tämä lähetetään tuleen, keitetään, kunnes makea hiekka on täysin liuennut ja poistettu polttimesta. Pestyt herukat ja ohuet persikkaviipaleet, jotka on aiemmin kuorittu, lisätään tuloksena olevaan kuumaan siirappiin. Kaikki tämä peitetään kannella ja sitä vaadittiin vähintään kolme tuntia.

Applen variantti

Tätä yksinkertaista ja herkullista tuorehedelmähilloketta voi valmistaa paitsi kesällä myös talvella. Se on loistava vaihtoehto pakatuille mehuille tai tylsälle teelle. Sen valmisteluun tarvitset:

• 600 grammaa omenoita;
• pari litraa juomavettä;
• 200 grammaa sokeria.

Pestyt ja hienonnetut omenat lisätään kiehuvaan veteen. Oikea määrä sokeria kaadetaan sinne. Kaikki tämä pidetään pienellä tulella neljänneksen tunnin ajan. Yleensä tämä aika riittää, jotta hedelmät pehmenevät. Valmis juoma otetaan pois polttimesta ja pidetään kannen alla vähintään neljä tuntia.