2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jokaisen kulttuurin erottuva piirre on kansalliskeittiö. Jotkut ihmiset haluavat runsaan aamiaisen ja kevyen illallisen. Toiset juovat kupin kahvia aamulla ja kolmen ruokalajin illallisen illalla. Globalisaatio on antanut meille mahdollisuuden tutustua kaikkiin maailman keittiöihin, mutta samalla pyyhkinyt niiden yksilöllisyyden. Tiedätkö jo mitä valmistat illalliseksi tänä iltana?
Eri kansojen perinteiset illalliset
Illallinen on kansakunnan käyntikortti. Useimmat hotellit tarjoavat eurooppalaisen aamiaisen, mutta vieraassa maassa turistit menevät ravintoloihin illalliselle maistamaan kansallisruokia. Mitä he tekevät mieluummin iltaisin eri maissa?
Perinteinen illallinen Saksassa - voileipä. Sitä kutsutaan jopa nimellä Abendbrot, joka tarkoittaa "iltaleipää". Voileivät voivat olla täysin erilaisia - kalan ja makkaran kanssa, saksalaisten makkaroiden kanssa tai kuumia juuston kanssa. Voileipiä tarjoillaan usein peruna- tai kasvissalaatin kanssa.
Mutta sisäännaapurissa Ranskassa asiat ovat toisin illallisen kanssa. Suurin osa ranskalaisista syö lounaaksi voileipiä tai lämmintä salaattia, joten iltaisin he yleensä tarjoilevat antrecotea tai grillattua kalaa Roquefort-juuston ja tuoreen salaatin kera. Täydellinen illallinen Ranskassa ei ole täydellinen ilman lasillista kuivaa viiniä.
Nopeasti hieman etelämmäksi - kuumaan Espanjaan. Illallinen on yksi vilkkaimmista aterioista täällä. Espanjalaiset syövät myöhään, noin klo 21. Lisäksi ateria voi kestää kaksi tuntia. Illallinen tarjoillaan tortillan, paellan tai lasagnen kanssa.
Italialainen illallinen on uhka figuurille, mutta tae levolliselle ja täyteläiselle unelle. Täällä, kuten Espanjassa, illallinen on myöhäinen ja tiheä. Keitto syödään yleensä iltaisin. Harvemmin - pastaa tai pizzaa. Ennen pääruokaa on tapana nauttia välipala salaatin kera ja sen jälkeen on varmasti tarjolla digestifi - shotti grappalla tai limoncellolla.
Idän perinteet
Idässä on omat perinteensä ja tavat. Japanilaiset syövät mieluummin riisin, kalan ja tsukemono-marinoitujen välipalojen kanssa. Ilta-ateria ei ole täydellinen ilman wagashia - perinteisiä japanilaisia makeisia.
Kiinalaisille illallinen on perheen ja ystävien kanssa vietettyä aikaa, joten ruoan tulee olla ennen kaikkea "sydämellistä". Se voi olla riisiä erityyppisten lihasten, keittojen, vihannesten kanssa. Illasta ravintolassa tai kotona. Lautapelejä pelataan aina ruokailun aikana tai heti sen jälkeen.
Resepti herkulliseen illalliseen korealaisille - ramen. Nämä ovat nuudeleita mausteisessa liemessä, usein lihan, kanan ja kananmunan kanssa.
Terveellinen ja tasapainoinen illallinen
Viimeisimmän terveystutkimuksen mukaanravitsemus, on suositeltavaa syödä illallinen pari tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ruoan tulee olla tasapainoista eikä liian raskasta. Grillattu liha tai kala ja kulhollinen oliiviöljyllä maustettua vihreää kasvisalaattia sopivat ihanteellisesti illalliseksi.
Jos lounas oli liian tiheä eikä ehtinyt tulla nälkäiseksi, voit syödä raejuustoa illalliseksi. Älä kuitenkaan unohda, että ravitsemusasiantuntijat neuvovat ostamaan maitotuotteita, joissa on maksimirasvapitoisuus: tämä on ainoa tapa olla varma, että kalsium ja muut hyödylliset aineet imeytyvät elimistössä täysin.
Matalakalorinen ja ravitseva tonnikalasäilyke kasvissalaatin ja munan kera on toinen terveellinen illallisvaihtoehto.
Illallisreseptejä valokuvilla
Vähähiilihydraattinen lasagne
Ainesosat:
- Kesakurpitsa - 2 kpl
- sipuli - 1 kpl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Oliiviöljy - 1 rkl
- Naudan jauheliha - 250 gr.
- Tomaattipyree - 1 rkl
- Kuivattu basilika - 1 rkl
- Currya - 1 rkl
- Kuivattu oregano - 1 rkl
- Sokeriton mantelivoi - 2 rkl
- Tomaatti - 2 kpl
- Paprika - 1 rkl
- Juusto - 100 gr.
- Suola, pippuri - maun mukaan.
- Tuoretta basilikaa valmiin ruoan koristeluun.
Ruoanlaitto:
- Lämmitä uuni 200 asteeseen
- Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa 4-5 mm paksuiksi levyiksi.
- Kuori sipuli ja valkosipuli, hienonna. Kuumenna öljyä vartenpaistinpannulla ja paista sipuli ja valkosipuli kullanruskeiksi. Lisää jauheliha, paista sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tomaattitahna, basilika, curry, oregano, pilkotut tomaatit ja paprika lisää pannulle, sekoita kaikki huolellisesti ja hauduta suljetun kannen alla miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia.
- Mantelivaahto laimennettuna 50 ml:lla vettä, suolaa.
- Laita kesäkurpitsanauhat muotin pohjalle, laita kerros jauhelihaa, lisää 2 rkl mantelikastiketta. Toista kerrokset 2-3 kertaa. Ripottele lasagnea juustoraasteella.
- Paista 20 minuuttia. Koristele tarjoilun yhteydessä tuoreella basilikalla.
Haudutetut munat pinaatilla
Ainesosat:
- Keitetyt kuoritut perunat - 600g
- S altottisipuli - 2 kpl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Voi - 2 ruokalusikallista
- Pakaspinaatti - 675 gr.
- Kerma - 250 ml.
- Munat - 4 kpl
- muskottipähkinä - 1kpl
- Juusto - 100 gr.
- Suola, pippuri - maun mukaan.
Ruoanlaitto:
- Kuori sipuli ja valkosipuli, leikkaa kuutioiksi, paista kuumassa voissa. Lisää pinaatti ja hauduta miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni, kunnes se on täysin pehmennyt. Lisää 2/3 kermasta pannulle, mausta suolalla, pippurilla ja raastetulla muskottipähkinällä. Anna vaikuttaa 3 minuuttia kansi suljettuna.
- Leikkaa perunat viipaleiksi ja laita voideltuun uunivuokaan. Lisää pinaatti. Tee lusikalla syvennykset ja vatkaa munat joukkoon. Lisää loppu kerma ja ripottelejuustoraaste. Paista 180 asteessa 20-30 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Myöhäinen illallinen - onko se todella niin paha? Terveelliset myöhäiset illallisvaihtoehdot
Ulkonäköään katsovat tietävät, että kello kuuden jälkeen syöminen ei ole toivottavaa, koska myöhäinen illallinen aiheuttaa painonnousua. Siitä huolimatta jokainen kohtaa sellaisen ongelman, että aina ei ole mahdollista tulla ajoissa kotiin, varsinkin kun on usein tarpeen käyttää aikaa illallisen valmistamiseen, mikä työntää sitä entisestään. Mitä tehdä tässä tapauksessa?
Mitä tehdä illalliseksi kanan kanssa. Illallinen kanaa ja perunoita. Kuinka valmistaa terveellinen kana-illallinen
Mitä tehdä illalliseksi kanan kanssa? Tämän kysymyksen kysyvät miljoonat naiset, jotka haluavat miellyttää rakkaansa maukkaalla ja ravitsevalla, mutta samalla kevyellä ja terveellisellä ruoalla. Loppujen lopuksi ei ole suositeltavaa valmistaa raskaita kulinaarisia luomuksia illalliseksi, koska päivän päätteeksi ihmiskeho tarvitsee vähimmäismäärän kaloreita. Tätä periaatetta noudatamme tässä artikkelissa
Välipala Onko se välipala? Se on kuin sanoisi
Monet ihmiset ajattelevat, että välipala on sellainen välipala. Mutta määritellään käsitteet. Venäjällä sanalla "välipala" on useita merkityksiä. Ensimmäinen ja tärkein on aperitiivi. Eli vatsalle helppo ruokalaji, joka on suunniteltu herättämään ruokahalua. Tällaisia välipaloja tarjoillaan - kalaa, lihaa, mutta useammin kasviksia - ennen pääruokaa. Lumella on aivan eri tarkoitus
Täysi illallinen - pataruoka (uunissa kypsennetty)
Haluatko tehdä jotain maukasta ja tyydyttävää? Tai ehkä jopa lapsuuden mieleen? Sitten sinun pitäisi hankkia erikoisruokia, koska tänään odotamme ruokaa kattiloissa, uunissa kypsennettynä
Suositut kolmen ainesosan salaatit: yksinkertaisia reseptejä
Kun sinulla ei ole aikaa tai energiaa monimutkaisten aterioiden valmistamiseen, voit valmistaa yksinkertaisen mutta maukkaan kolmen ainesosan salaatin, jonka voit täyttää mielelläsi. Lisäksi on olemassa monia sellaisia ruokia, joissa on pieni määrä komponentteja
