2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kaviaarin keittämiseen soveltuvat kaikki vihannekset. Tässä artikkelissa olemme koonneet suosituimmat reseptit. Kypsennysprosessi ei ole työlästä, eikä se vie paljon aikaa.
Kasvikaviaari: kesäkurpitsaresepti
Pääainekset:
- yksi paprika;
- kurpitsa (1,5 kg);
- yksi tomaatti;
- maustepippuri;
- neljä sipulia;
- kolme valkosipulinkynttä;
- kolme porkkanaa;
- vesi;
- suola.
Ruoanlaittotekniikka
Pese kesäkurpitsa, poista siemenet, leikkaa kuori pois. Leikkaa kuutioiksi. Ota syvä paistinpannu, täytä se vedellä. Laita siihen hienonnettu kesäkurpitsa. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä. Viilentyä. Pese porkkanat ja raasta karkealla raastimella. Kuori ja hienonna sipuli. Otamme paistinpannun ja paistamme porkkanat sipulilla kasviöljyssä. Jäähdytä myös. Pese tomaatti. Huuhtele kiehuvalla vedellä, poista kuori. Leikkaa tomaatti ja paprika. Laita seuraavaksi kesäkurpitsa, valkosipuli, porkkanat, sipuli, hienonnettu tomaatti ja paprika tehosekoittimeen. Suola, mausta saatu massa.
Jos keittiössäsi ei ole tehosekoitinta, voit ohittaa tuotteetkahdesti lihamyllyn läpi. Laita seos isoon kattilaan ja hauduta kannen alla liedellä. Jos et käytä kaviaaria kypsennyksen jälkeen, jäähdytä se ja siirrä se astiaan. Nosta jääkaappiin. Näin se pysyy viikon. Ja jos haluat valmistautua talveen, kiehauta tuote. Asettele sitten steriloituihin purkkeihin, lisää hieman kasviöljyä ja rullaa. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.
Kasvikaviaari: munakoisoresepti
Pääainekset:
- kaksi sipulia;
- neljä tomaattia;
- kolme valkosipulinkynttä;
- maustepippuri;
- sokeri;
- vihreät;
- kolme paprikaa;
- kolme munakoisoa;
- suola;
- muskottipähkinä;
- pöytäetikka;
- kasviöljy.
Ruoanlaittoprosessi
Pese munakoiso ja paprikat. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita kasvikset kulhossa, mausta suolalla. Ota syvä paistinpannu ja kuumenna se. Lisää kasviöljy. Levitä sitten kasvisseos. Hauduta noin neljäkymmentä minuuttia. Sillä välin kuori ja hienonna sipuli. Laita pannulle ja keitä edelleen. Otamme puhtaat tomaatit, leikkaamme ne kuutioiksi ja lisäämme muihin vihanneksiin. Kun tomaatit antavat mehua, lisäämme sokeria. Hauduta vielä seitsemän minuuttia. Kun kasviskaviaari on valmis, ota kattila pois liedeltä. Kuori valkosipuli ja hienonna hienoksi. Voidaan puristaa valkosipulipuristimen läpi. Leikkaamme vihreitä. Ripottele kaviaaria kaikella tällä.
Kasvikaviaari: punajuuriresepti
Pääainekset:
- kurpitsa (300 grammaa);
- yksi lamppu:
- inkivääri;
- omenaetikka;
- timjami;
- kaksi punajuurta;
- yksi porkkana;
- kaksi valkosipulinkynttä;
- suola;
- maustepippuri.
Ruoanlaittotekniikka
Pese kurpitsa ja leikkaa paloiksi niin, että se on kätevä raastaa karkealla raastimella. Teemme samoin punajuurien ja porkkanoiden kanssa. Hienonna sipuli ja valkosipuli veitsellä hienoksi. Raasta inkivääri hienolla raastimella. Seuraavaksi sekoita kaikki hienonnetut vihannekset, lisää mausteet maun mukaan ja kasviöljy. Esittelemme valikoiman kasviskaviaarin kypsennysvaihtoehtoja: liedellä paistinpannulla miedolla lämmöllä, hitaalla keittimellä ("Stewing" -tila), uunissa kattiloissa 180 asteessa. Valitse.
Kasviskaviaari on siis valmis (reseptin näet kuvan kanssa hieman ylempänä). Tarjoa lisukkeena tai leivän päällä alkupalana.
Kasviskaviaarin keittäminen on loistava tapa miellyttää ja yllättää läheisiäsi!
Suositeltava:
Vihreä pippuri: alkuperäiset valmistelut talveen
Kasviskausi tarjoaa innokkaille kotiäidille v altavasti mahdollisuuksia sadonkorjuuseen tulevia kylmiä kuukausia varten. Sama vihreä paprika maksaa tällä hetkellä vain penniä, ja siitä voi tehdä paljon erilaisia herkkuja, jotka ilahduttavat perhettä talven pimeydessä. Monet rajoittuvat vain lisäämään paprikaa salaatteihin tai säilöttyjä tomaatteja. Yksinään se sulkeutuu vain lechon muodossa. Samaan aikaan tämä ei ole ainoa tapa kääriä vihreät paprikat talveksi
Mitä tehdä, jos kurkut ovat kasvaneet? Valmistelut talveen
Jos kurkut ovat kasvaneet, älä ole järkyttynyt ja tee hätiköityjä johtopäätöksiä. Tuote on juuri kypsynyt hyvin ja on edelleen syötävä. Voit myös valmistaa siitä monia epätavallisia ja erittäin maukkaita ruokia
Purppurikaali: ruoanlaittoreseptejä, valmistautumista talveen
On purppurikaalin aika. Kaikki tietävät, että tätä vihannesta pidetään erittäin hyödyllisenä, koska se sisältää runsaasti vitamiineja. Purppurikaali sisältää myös entsyymejä, proteiineja, fytonsideja, kuitua. Voit puhua hyödyistä, joita tämä vihannes tuo ihmiskeholle erittäin pitkään. Mutta suosittelemme, että tutustut useisiin resepteihin sen valmistamiseksi
Mansikkahillo hidaskeittimessä: valmistautumista talveen
Kylminä iltoina haluat aina ilahduttaa itseäsi jollakin maukkaalla, esimerkiksi mansikkahillolla. Ja koska et löydä tätä marjaa talvella, olisi tärkeää tehdä sato kesällä. Tässä artikkelissa kerrotaan muutamasta yksinkertaisesta reseptistä, jotka auttavat läpäisemään kosteat syys- ja talvi-illat
Maukasta ja terveellistä valmistautumista talveen: karpaloita soseutettuna sokerilla
Jos haluat täydentää talvivalmistevarastoasi jollakin paitsi maukkaalla, myös äärimmäisen terveellisellä, niin soseutetut puolukat sokerin kanssa ovat juuri sitä mitä tarvitset. Hieman hapan tarjonta ei ole vain täydellinen hedelmäjuomien tai hyytelön keittämiseen talvella, vaan se on myös erinomainen tapa ylläpitää vastustuskykyä - marjat sisältävät suuren määrän C-vitamiinia ja elimistölle välttämättömiä hivenaineita. Kuinka valmistaa herkullinen valmiste, lue artikkelistamme
