2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Punainen borssi, jonka valmistusta tarkastellaan alla, on slaavien perinteinen ensiruoka, pääasiassa itäistä alkuperää. On syytä huomata, että tällainen keitto tulisi valmistaa yksinomaan luullisesta lihasta. Tässä ruoassa on suositeltavaa käyttää naudanlihaa.
Askel askeleelta borsšin keittäminen
Vaaditut ainesosat:
- keskikokoiset punajuuret - 2 kpl;
- keskikokoiset perunat - 1-2 kpl;
- luuliha (vasikanliha tai naudanliha) - 200 gr.;
- pienet sipulit - 2-3 kpl;
- omenaviinietikka - 1 iso lusikka;
- isot tuoreet porkkanat - 1 kpl;
- laakerinlehti - 2-3 kpl;
- pöytäsuola – valinnainen;
- hapankaali - muutama lusikka;
- tuore valkokaali - 1/3 pienestä haarukasta;
- kasviöljy - 3 isoa lusikkaa;
- jauhettu punainen paprika – valinnainen.
Lihankäsittelyprosessi
Punainen borssi, jonka valmistus vie kaikenvain 1,5 tuntia, sinun tulee aloittaa keittämällä naudan- tai vasikanlihaa. Sitä ennen liha on kuitenkin käsiteltävä hyvin. Se on pestävä, puhdistettava syötäväksi kelpaamattomista aineksista ja erotettava sitten osittain luusta ja pilkottava pieniksi paloiksi. Sen jälkeen tuote (yhdessä luiden kanssa) tulee laittaa kattilaan, kaada tavallista vettä (2/3 osaa), keitä, suola, lisää laakerinlehti ja keitä 60-80 minuuttia. On syytä huomata, että lihan keittämisen aikana sinun on asetettava muut ainekset vähitellen joukkoon.
Vihannesten käsittelyprosessi
Punaisen borsssin keittämiseen kuuluu tavallisen vihannessarjan käyttö. Tätä varten pese ja kuori perunat, punajuuret, sipulit, tuorekaali ja porkkanat. Sen jälkeen ne tulee murskata. Perunan mukulat, kaali ja sipuli leikataan parhaiten pieniksi kuutioiksi, ja punajuuret ja porkkanat kannattaa raastaa isolla raastimella.
Astian lämpökäsittely
Kuten tiedätte, punaisella borssilla, jonka valmistukseen käytetään suurta määrää vihanneksia, on sopiva väri, koska siinä on punajuuria. Jotta se antaisi keitolle paitsi rikkaan sävyn, myös maun, on suositeltavaa esipaistaa se pannulla. Muista tässä tapauksessa lisätä tuotteeseen kasviöljyä ja 1 ruokalusikallinen omenaviinietikkaa.
Lihan keittämisen aikana siihen on levitettävä vähitellen seuraavat ainekset: tuore valkokaali, porkkana,hapankaalia, sipulia, perunaa ja punajuurta. Kun kaikki tuotteet ovat pehmenneet, on suositeltavaa maistaa keittoa, lisätä siihen tarvittaessa suolaa ja pippuria ja ottaa sitten pois liedeltä.
Oikea tarjoilu
Herkullinen punainen borssi, jonka valmistusta tarkastelimme tässä artikkelissa, kannattaa tarjoilla kuumana. Tälle ruoalle suositellaan myös tuoretta paksua smetanaa, vehnäleipää ja majoneesia. On syytä huomata, että tällainen lounas on melko kaloririkas, ja siksi on parempi olla syömättä sitä dieetin aikana.
Hyödyllisiä neuvoja
Jotkut kotiäidit lisäävät punaiseen keittoon aineksia, kuten paprikaa, papuja, suolakurkkua, tuoreita yrttejä jne. Tämä antaa ruoalle täyteläisemmän maun.
Suositeltava:
Punainen borssi punajuurilla: resepti valokuvalla
Punajuurikkaan borssireseptit voivat olla varsin erilaisia. Punainen keitto voi olla kylmää ja kuumaa, lihaa tai vihannesta sekä sieniä. Jokaisella osav altiolla on omat ruoanlaiton hienoisuutensa. Tässä on joitain hienoja punakeittoreseptejä, joita käytetään Venäjällä
Kansallisslaavilainen ruokalaji - punainen borssi. Resepti
Emäntämiehen kulinaariset taidot arvioidaan sen perusteella, kuinka kyky valmistaa tämä ruokalaji herkullisesti. Ja korkein pistemäärä annetaan sille, josta tuli punainen borssi. Kerromme sinulle reseptin nyt, mutta tärkein asia tämän ruoan valmistuksessa ei ole ainesosien lukumäärä ollenkaan
Piirakka on herkullinen. Herkullinen ja helppo piirakkaresepti. Herkullinen kefirpiirakka
Herkullisen ja yksinkertaisen piirakan resepti voi sisältää täysin erilaisia aineksia. Loppujen lopuksi tällainen kotitekoinen tuote leivotaan sekä makeilla että suolaisilla täytteillä. Tänään esittelemme huomiosi useita tapoja valmistaa erilaisia piirakoita. On myös syytä huomata, että ne eroavat toisistaan paitsi täytteissä, myös taikinassa
Herkullinen khachapuri: ruoanlaitto kotona
Artikkelissa kuvataan kaksi suosittua khachapuri-reseptiä. Ruokien tärkeimmät ainesosat on ilmoitettu, suosituksia niiden valmistamiseksi
Punainen turska: ruoanlaittoreseptejä. Uunissa paistettu punainen turska
Mikä on punainen turska: erilaisia konsepteja eri kokeille. Mitä voidaan keittää punaisesta turskasta ja kuinka tehdä siitä maukkaampaa. Miksi turska on terveellisempää kuin muutkin meren kalat, makeasta vedestä puhumattakaan - kaikki yhdessä artikkelissa
