2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Valkosipulissa paistettu kesäkurpitsa on erittäin helppo valmistaa, ehkä jopa liiankin helppo, sillä herkullisen ruuan saamiseksi tarvitset vain muutaman kesäkurpitsan, paistoöljyn ja valkosipulin. Jopa aloittelija pystyy käsittelemään tämän ruoanlaittoprosessin. Tärkeintä tässä ei ole ylivalottaa niitä liedellä, muuten vanhat vihannekset palavat ja kuivuvat, mutta nuoret yksinkertaisesti hajoavat pannulla.
On syytä huomata, että vanhoista hedelmistä on tarpeen poistaa kuori ja tarvittaessa poistaa siemenet (jos vihannes on hyvin vanha ja siinä on tarpeeksi kovat siemenet), mutta nuori kesäkurpitsa voidaan paistaa kuori, jopa välttämätön, koska se ei hajoa massaa.
Vielä seikka on, että sellaista ruokaa ei voi jättää seuraavaan päivään, paistetut kesäkurpitsat pehmenevät ja muuttuvat eräänlaiseksi puuroksi, joten niitä ei enää halua syödä. On parempi tehdä se kerralla, ja tarvittaessa voit ostaa lisää vihanneksia ja keittää lisää.
Valkosipulilla paistettua kesäkurpitsaa voi siis tarjoilla lihan kanssa, syö vain erillisenä annoksena kastikkeen (majoneesi tai smetana) kera, tai voit tarjota keitettynäviljat. Joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukasta ja terveellistä.
Paistetun kesäkurpitsan keittäminen: resepti
Jos et ole koskaan valmistanut tällaista ruokaa, aloita pienestä määrästä, kuten yhdestä kesäkurpitsasta. Tässä on luettelo ainesosista: yksi nuori kasvis, neljäsosa kupillista jauhoja, öljy paistamiseen, suola ja tilli, 5 valkosipulinkynttä.
Kesäkurpitsa on pestävä ja kuorittava (jos se on vanha vihannes), sitten se on leikattava enintään senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Laita kaikki kulhoon ja suola, muista sekoittaa tasaiseksi suolaiseksi. Jätä vihannekset hetkeksi kulhoon, jotta vapautuva neste on hieman lasimaista, jolloin öljy ei "ampu" paistaessa.
Ripottele jauhoja lautaselle ja pyörittele jokaisessa ympyrässä ennen kuin laitat sen kuumennettuun öljypohjaan. Paista kullanruskeiksi. Jos et ole varma vihannesten valmiudesta, puhkaise ne veitsellä tai haarukalla. Jos kesäkurpitsa on pehmeä reunoista (aina tiheämpi kuoren lähellä), voit saada sen - vihannes paistetaan. Laita muutama lautasliina kätevälle lautaselle ja levitä valmiit paistetut kesäkurpitsat sen päälle - tällä tekniikalla voit poistaa ylimääräisen öljyn.
Nyt sinun on kuorittava valkosipuli ja murskattava se hyvin, voit ajaa sen puristimen läpi tai raastaa hienoraastimella. Sekoita saatu seos smetanan tai majoneesin kanssa. Tarjoa nyt kesäkurpitsa valkosipulikastikkeen kanssa.
Tässä on toinen resepti hieman epätavalliseen, mutta kuitenkin helposti kypsennettävään kesäkurpitsaan.
Ota ruoanlaittoon 3-4 kasvista,ripaus suolaa, 100 grammaa jauhoja ja nippu tilliä. Älä unohda paistoöljyä ja valkosipulia, ja tarvitset myös muutaman kypsän tomaatin. Täyte tekee ruoasta epätavallisen, se on sulatejuustoa ja majoneesia.
Tälle alkupalalle on suositeltavaa ottaa jo kypsä kesäkurpitsa, ne on kuorittava ja siemenet poistettava. Leikkaa enintään sentin paksuisiksi viipaleiksi ja paista kuten edellisessä ohjeessa.
Juusto on raastettava hienolla raastimella, lisätään siihen jauhettu tai jauhettu valkosipuli, hienonnettu tilli ja majoneesi, sekoitetaan hyvin. Tomaatit on pestävä ja leikattava renkaiksi.
Kun kesäkurpitsat valuvat hieman lautasliinalla, ne on asetettava lautaselle seuraavasti: ympyrä tomaattia ja ympyrä kesäkurpitsaa päälle. Laita keskelle hieman täytettä ja paina kevyesti lusikalla alas, tee sama muiden paistettujen kasvisten kanssa. Valmis ruoka on koristeltu persiljanlehdillä ja tarjoillaan sekä juhla- että arkipöytiin.
Tämä alkupala on parempi syödä heti, sillä tomaatti antaa mehua hyvin nopeasti, mikä alkaa pehmentämään kesäkurpitsaa.
Suositeltava:
Vihanneksien paistaminen uunissa on helppoa ja yksinkertaista
Jopa aloitteleva kokki voi paistaa vihanneksia uunissa. Jos haluat miellyttää rakkaitasi kevyellä ja tuoksuvalla illallisella, käytä esitettyjä reseptejä
Haudutetun kesäkurpitsan keittäminen
Haudutettu kesäkurpitsa on maukas ruokalaji, joka on myös terveellistä ja valmistuu nopeasti ja helposti. Samalla voit haaveilla ja lisätä hienostuneisuuttasi
Kurpitsamehun valmistaminen kotona on melko helppoa ja yksinkertaista
Kurpitsa ei ole vain maukas, vaan myös erittäin hyödyllinen vihannes, joka auttaa myös selviytymään erilaisista vaivoista. Kotona valmistettua kurpitsamehua pidetään erittäin hyödyllisenä varastoitujen vitamiinien määrän suhteen. Muutama yksinkertainen resepti kurpitsamehun valmistukseen helpottaa suuresti tätä prosessia
Vaaleanpunainen lohi uunissa perunoiden kanssa, herkullista, helppoa ja yksinkertaista
Upeat vaaleanpunaisen lohen reseptit. Vaaleanpunainen lohi perunoiden kanssa uunissa, vaaleanpunainen lohi kasvisten kanssa, käytännöllisimpiä reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä
Kesäkurpitsan keittäminen Redmondin hidaskeittimessä: parhaat reseptit
Nykyaikaiset kotiäidit voivat vain kadehtia. Kaikenlaisten kodinkoneiden runsaus keittiössä yksinkertaistaa huomattavasti heidän elämäänsä ja vähentää ruoanlaittoon kuluvaa aikaa. Sillä, näethän, meidän todellisuudessamme on huomattava merkitys. Emme kosketa kaikkia laitteita, koska niitä on paljon, mutta puhutaanpa ruoanlaitosta hitaasta keittimestä
