2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Koneton ja samalla niin hyödyllinen vihannes kuin kurpitsa, on ansainnut puutarhan kuninkaan kunnianimen. Ja tämä ei johdu pelkästään sen viljelyn yksinkertaisuudesta, vaan myös sen monipuolisuudesta ja rikkaasta vitamiinikoostumuksesta.
Maultaan kurpitsa sopii hyvin useimpien vihannesten kanssa, joten sen käyttö kulinaarisissa resepteissä on varsin laaja: ensiruoasta jälkiruokaan. Samanaikaisesti sitä voidaan keittää, paistaa, paistaa, tehdä hilloa jne. Kuitenkin kurpitsamehua, joka sisältää kaikki hyödylliset komponentit, pidetään hyödyllisimpana vaihtoehdona kurpitsan käyttämiseen. Samaan aikaan kurpitsamehun tekeminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa.
Kurpitsan tuore
1 Vaihtoehto
Laita kuorittu ja hienonnettu kurpitsa mehupuristimen läpi, lisää valmiiseen tuoremehuun lusikallinen sitruunamehua ja hunajaa. Voit valmistaa vitamiinicocktailin myös ottamalla 250 g kurpitsan hedelmälihaa, 1 ison punaisen omenan ja 100 g kuorittua porkkanaa. Kaikki ohitetaanmehupuristimen läpi ja sitruunamehua ja hunajaa lisäämällä kuluta puolen tunnin sisällä - juuri tänä aikana kaikki hyödylliset aineet varastoidaan maksimimääränä.
2 Vaihtoehto
Tämä on isoäidin vanha tapa valmistaa kurpitsamehua. Raasta vain kurpitsan hedelmäliha ja halutessasi muut vihannekset ja hedelmät hienolla raastimella ja purista mehu useiden sidekerrosten läpi. Tämä menetelmä sopii vauvojen ensimmäisten ruokien esittelyyn, kun mehua tarvitaan vähintään.
Kurpitsamehu talveksi
Helppoin tapa on tietysti valmistaa kurpitsamehua mehupuristimessa, mutta jos sitä ei ole, niin tämä ei ole syy kieltää itseltäsi tämän juoman nauttimista talvella ja keväällä. Sinun täytyy vain työskennellä hieman kovemmin, mikään ei ole mahdotonta.
On olemassa useita muita tapoja valmistaa kurpitsamehua kotona:
1. Kuoritusta ja mehupuristimella keskikokoisiksi paloiksi leikatusta kurpitsamassasta saadaan mehu, joka laitetaan kattilaan ja kiehautetaan. Lisää sitten sokeria 100 g per 1 litra saatua mehua ja kolmasosa teelusikallista sitruunahappoa samalle tilavuudelle. Keitä vielä 5 minuuttia ja kaada valmistettuihin steriileihin purkkeihin, jotka korkkimme ja peitämme käännettynä jollain lämpimällä. Jäähtyneet purkit voidaan laskea kellariin tai säilyttää ruokakomerossa.
2. 1 kg kurpitsan massaa tulee raastaa raastimella ja kaada kiehuvaan sokerisiirappiin, joka on valmistettu 2 litrasta vettä ja lasillinen sokeria. Kaikki tämä keitetään 15 minuuttia ja jäähdytetään. Pyyhi sitten keitetty massaerittäin hienon siivilän läpi ja lisäämällä tuoremehua 1 sitruunasta, keitä uudelleen 15 minuuttia, minkä jälkeen valmistettu mehu kaadetaan steriileihin purkkeihin ja kääritään rullalle. Mutta tämä on aikaa vievin tapa valmistaa kurpitsamehua kotona.
Kurpitsamehu on erittäin hyvä flunssan ja tartuntatautien ehkäisyyn sekä vastustuskyvyn vahvistamiseen. Riittää, kun juot puoli lasillista tällaista tuoremehua päivässä lapsille ja lasillinen aikuisille, jotta monet sairaudet ohitetaan, varsinkin kun kurpitsamehua kotona ei ole niin vaikea valmistaa, varsinkin jos sinulla on keittiökoneet.
Suositeltava:
Vihanneksien paistaminen uunissa on helppoa ja yksinkertaista
Jopa aloitteleva kokki voi paistaa vihanneksia uunissa. Jos haluat miellyttää rakkaitasi kevyellä ja tuoksuvalla illallisella, käytä esitettyjä reseptejä
Helppoa ja yksinkertaista: paistetun kesäkurpitsan keittäminen
Varmaan helpoin liedellä kypsennetty ruokalaji keitettyjen munien lisäksi on paistettu kesäkurpitsa. Resepti on niin yksinkertainen, että kuka tahansa voi keittää paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla, ja niitä tulee olemaan monia, koska se on erittäin maukasta ja tyydyttävää
Vaaleanpunainen lohi uunissa perunoiden kanssa, herkullista, helppoa ja yksinkertaista
Upeat vaaleanpunaisen lohen reseptit. Vaaleanpunainen lohi perunoiden kanssa uunissa, vaaleanpunainen lohi kasvisten kanssa, käytännöllisimpiä reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä
Valkosipulin nuoli: peittaus on helppoa ja yksinkertaista
Mitä tehdä tuotteelle, kuten valkosipulinuoli? Marinointi ja suolaus ei ole kovin vaikeaa. Tärkeintä on noudattaa tiukasti kaikkia reseptin vaatimuksia ja käyttää vain tuoreita ainesosia
Vinkkejä kurpitsamehun tekemiseen kotona
Ei tietenkään ole salaisuus kenellekään, että on paljon turvallisempaa ja terveellisempää valmistaa mehut ja nektarit omin käsin kotona kuin ostaa niitä ruokakaupoista ja supermarketeista. Ja tämä ei ole yllättävää, koska tomaatin tai esimerkiksi viinirypälemehun laatu ruokakauppojen hyllyillä jättää usein toivomisen varaa
