2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Rummi alkoholijuomana on tunnettu jo pitkään. Mutta merirosvot ja talonpojat lämmittivät heitä Karibian saarilla. 1800-luvun puoliväliin asti ei vain naiset, vaan myös korkean yhteiskunnan herrat rypistyivät halveksivasti nenänsä sanalle "rommi". Sen maku oli liian karkea ja kirpeä, ja kukkakimppu levitti rungon hajua. Mutta kaikki on muuttunut vuodesta 1862, jolloin katalaani don Facundo Bacardi Masso saapui Santiago de Cubaan veljensä Josén kanssa. He ostivat pienen tislaamon ja alkoivat kokeilla tislausta, hiilisuodatusta ja kuubalaisen rommin formulointia. Tämän seurauksena veljekset onnistuivat saamaan juoman, joka maultaan poikkesi radikaalisti aiemmin tunnetusta juomasta. Tämän jälkeen heräsi kysymys, minkä kanssa ja miten Bacardi-rommia juodaan. Loppujen lopuksi veljet onnistuivat tarjoamaan juomansa rikkaimmille ja merkittävimmille ihmisille.
Brändin kehitys
Pianpullojen etiketissä oleva lepakko (Bacardi-yhtiön tavaramerkki) alkoi ilmestyä usein Kuuban seniorien pöydille. Ja sitten se saavutti suosiota kaikkialla maailmassa. Jo vuonna 1888 Bacardi-yhtiö toimitti romminsa Espanjan kuninkaalliseen hoviin. Ja kymmenen vuotta myöhemmin keksittiin ensimmäinen tähän tisleeseen perustuva cocktail. Siitä lähtien yrityksen tuotteita on valmistettu paitsi suurissa määrissä, myös monipuolistanut tuotemerkkien nimiä. Jokaisella niistä on omat makunsävynsä. Siksi niitä tulee käyttää eri tavoin. Kuinka juoda Bacardi-rommia oikein, artikkelimme kertoo. Tarjoamme myös reseptejä tunnetuimpiin cocktaileihin, jotka perustuvat tähän tisleeseen.
Lyhyt katsaus yrityksen tuotteista
Brändien moninaisuudesta huolimatta Bacardi-rommit voidaan ryhmitellä kolmeen luokkaan.
- Kevyet lajikkeet. Ne voivat olla täysin läpinäkyviä, kuten vodka, hopeisia, tuskin kultaisia, kuten valkoviini. Vaalea rommi eroaa veljistään paitsi väriltään. Siinä on makeampi, mutta myös vähiten ominainen maku, joka on vahvistanut sen mainetta "naisten juomana". Koska vaaleat lajikkeet ovat lähes neutraaleja, niitä ei ole tapana käyttää puhtaassa muodossaan. Mitä he juovat Bacardi valkorommia, kerromme myöhemmin.
- Kultaiset lajikkeet. Väri vaihtelee vaaleasta meripihkasta tummaan hunajaan. Kauniin sävyn lisäksi juomille on ominaista tyypillinen vaniljatuoksu monimutkaisessa tuoksussa sekä hieman karamellin maku. Tämä Bacardi juodaan jäähdytettynä.
- Tummat lajikkeet. Melkein musta väri saadaan aikaan pitkän altistuksen ansiosta tynnyreissä. Tämä rommi on erittäin suosittu. Hänenjuo puhtaassa muodossaan, sekoita siihen cocktaileja ja käytä ruoanlaitossa. Kuumien alkoholijuomien, kuten grogin, valmistukseen käytetään vain mustaa Bacardia. Näillä lajikkeilla on erittäin rikas ominaismaku, jota ei voi sekoittaa mihinkään.
Bacardi Superior
Tällä juomalla on toinen nimi - "Carta Blanca", joka tarkoittaa "valkoista sivua". Rommi on väritöntä. Vodkan kanssa se ei liity ainoastaan värin puuttumiseen, vaan myös 40 tilavuusprosentin vahvuuteen. Koska tällä tisleellä on mieto maku, sitä käytetään cocktaileissa. Kuinka juoda valkoista rommia "Bacardi" oikein? Vastataksesi tähän kysymykseen sinun on kysyttävä toiselta: "Missä tilanteessa aiot käyttää sitä?" Tosiasia on, että Bacardi Superior voidaan tarjoilla aperitiivina. Sitten he juovat sen puhtaassa muodossaan, hieman jäähdytettynä. Listeenä tarjoillaan alkupaloja kaviaarilla, mereneläviä vartaissa tai vähärasvaisia leikkeleitä. Aterian aikana valmistetaan vaatimattomia seoksia Bacardi Superiorista tai muusta kevyestä rommista. Sekoita korkeassa lasissa yksi osuus tislettä ja kaksi alkoholitonta komponenttia. Se voi olla marja- ja hedelmämehuja, Coca-Colaa, soodavettä, erilaisia siirappeja ja jopa kookosmaitoa.
Legendaarinen cocktail Bacardi Carta Blancan pohj alta - Cuba Libre
Kevyt rommi on erinomainen pohja alkoholiseoksille. Tunnetuin cocktail Bacardi Superiorista on Cuba Libre. Juoma keksittiin vuonna 1878 merkitsemään sodan päättymistäitsenäisyys (toisen version mukaan vuonna 1900). Yhden lasillisen "Free Cuba" valmistukseen tarvitaan 50 ml valkoista Bacardi-rommia. Kuinka juoda tätä cocktailia? International Bartenders Association kuvailee sitä "long drinkiksi". Cocktail tarjoillaan highball-laseissa. Ensin kaadetaan jääkuutioita säiliöön. Sitten limemehu (10 ml) puristetaan pois, kevyt rommi kaadetaan. Lasi on täytetty kolalla (noin 120 ml). Lasin reuna on koristeltu limeviipaleella. Cuba Libre -cocktaililla on monia muunnelmia. Coca-Cola voidaan korvata soodavedellä ja valkoinen rommi voidaan korvata vahvistetulla tummalla vastineella.
Valmiit cocktailit Bacardi-kokoelmassa
Ei ole yhtä legendaarisia sekoituksia, jotka perustuvat Carta Blancaan. Nämä ovat Mojito, Daiquiri ja Pina Colada. Niitä pidetään monimutkaisina cocktaileina, joiden valmistus on mahdollista vain ammattimaisille baarimikoille. Siksi Bacardi-yritys käynnisti valmiiden juomien tuotannon. Heidän linnoituksensa on 15 tilavuusprosenttia. Ainesosien suhteet ovat ihanteellisimmat. Nyt riittää, kun avaat pullon korkin ja kaada Bacardi light -rommicocktail lasiin.
Kuinka juoda Mojitoa? Laita jääkuutioita korkeaan lasiin - ne virkistävät makua ja tekevät siitä näkyvämmän. Täytä cocktail. Koristele limettiviipaleella ja kolmella mintunlehdellä. "Pina Colada" ja "Daiquiri" juodaan yleensä oljen läpi. Cocktailit kaadetaan laseihin, joissa on leveät reunat.
Arvostelu yrityksestä Bacardi Amber Brands
Nämä tisleet saavat konjakkivärinsäpitkän (vähintään viiden vuoden) altistuksen ansiosta tammitynnyreissä. Tämän tyypin yleisin merkki on Bacardi Reserve. Kuinka juoda meripihkarommia? "Reserve":llä voit tehdä sekoituksia sekoittamalla siihen soodaa, kolaa, mehuja ja siirappeja. Mutta useimmiten meripihkainen "Bacardi" juodaan yksin, heittämällä lasiin muutama jääkuutio. Tämä koskee ensinnäkin kalliita kultaisen rommin merkkejä - "Gold" (tai "Oro"), "Oakhart" ("Heart of Oak"), "1873 Solera", "Anejo". Poikkeuksena on Bacardi 151. Tämän rommin linnoitus on 75,5 tilavuusprosenttia. Tämä tuotemerkki on suunniteltu muistuttamaan menneiden vuosisatojen merirosvojen julmaa juomaa. Jos et halua polttaa kurkkuasi, laimenna Bacardi 151 soodalla tai muulla soodalla.
Amber rommicocktailit
Kuten olemme jo sanoneet, kultaiset Bacardit ovat hyviä puhtaassa muodossaan. Long drink -juomiin lisäämme vain jäätä, jotta tisleestä tulee tasaisempia, iskevämpi ja virkistävämpi. Ja minkä kanssa on parempi juoda Bacardi meripihkarommia? Tässä on alkuperäinen cocktail-resepti. Tämän juoman kutsuminen sekoitukseksi on venytys. Loppujen lopuksi lasillinen Spice and Ice -cocktaileja sisältää vain jääkuutioita ja rommia. Kuivatut hedelmät (pestyt ja poltetut) tarjoillaan erikseen lautasella. Nämä ovat luumuja ja kuivattuja aprikooseja, mutta voit myös korvata ne trooppisella koostumuksella - taateleilla ja viikunoilla. Golden "Bacardi" voidaan käyttää niissä cocktaileissa, joissa kevyt rommi on merkitty reseptiin. Tisleen karamelli ja vanilja tuovat koko koostumukseen hieman karibialaista tunnelmaa.
Millä he juovat Bacardin mustaa rommia?
Tummat lajikkeetkokoelmissa on hienostunut maku, miellyttävä tuoksu. Siksi gourmetit haluavat juoda sellaisia juomia ilman välipaloja, kuten konjakkia. Mutta toisin kuin viimeinen tisle, jota yleensä kuumennetaan kämmenissä, rommi päinvastoin jäähtyy suuresti. Kaada tämä juoma lasiin, joissa on paksu pohja ja seinämät. Joten se pysyy kylmänä pidempään. Yrityksen tumman malliston tunnetuin edustaja on Bacardi Black. Minkä kanssa juoda tämän merkin rommia? Se voidaan tarjoilla digestiivinä aterian lopussa trooppisten hedelmien kanssa. Gourmet koristaa lasin reunan yleensä limeviipaleella. Tällä rommilla (tunnetaan myös nimellä "Bacardi Carta Negra") on erinomainen maku, jossa yhdistyvät kaikki Karibian trooppisten saarten maut - kukat, mausteet, ennennäkemättömien hedelmien ja puun tuoksut. Tällaista loistoa ei kannata keskeyttää millään muulla. Tarjoile kevyitä välipaloja erikseen: jälkiruokajuustot, pähkinät, hedelmät.
Bacardi Carta Negra -rommi: mitä he juovat cocktaileissa?
Ja silti, gourmetit ovat keksineet useita reseptejä seoksille, joissa pääainesosana on pahamaineinen tumma "musta". Se on ensinnäkin hot grog. Bacardi Carta Negra sekoitetaan kuumaan veteen (mutta ei kiehuvaan veteen), ruokosokeriin, kaneliin ja sitruunamehuun. Grog kaadetaan leveisiin mukeihin, joissa on sormus kahvan sijaan. Siinä on kuva Bacardin mustalla. Sen valmistusta varten hyvin jäähdytetty grog kaadetaan pieneen lasiin. Tarjoillaan jauhetulla kanelilla ripotellun appelsiinirenkaan kanssa. Ensin he juovat rommia ja sitten syövät maustettuja sitrushedelmiä.
Suositeltava:
Kuinka juoda vodkaa oikein ja olla tekemättä juhlaa viinaksi
Kirjoittaja vakuuttaa, että hän ei ole kirjoittanut selitetyn tekstin vain terveessä mielessään vaan myös raittiissa muistissaan. Kirjoittaja kiinnittää huomiota myös siihen, että artikkeli käsittelee juomakulttuuria, ei tavoista juoda mahdollisimman paljon vodkaa. Lopuksi kirjoittaja varoittaa: alkoholin väärinkäyttö tuhoaa maan tasalle terveytesi lisäksi myös elämäsi
Viini "Legend of Inkerman". Kuinka valita ja juoda oikein? Erikoisuudet
Krimin viini "Legend of Inkerman" on sopivin vaihtoehto polttareille tai ystävyystilaisuuksiin: se on edullista, miellyttävää ja terveellistä, jos se on kohtuullisissa rajoissa. Valitettavasti kaikki eivät tiedä valkoviinien juomisen sääntöjä, ja tällainen tietämättömyys pilaa vaikutelman juomasta
Kuinka juoda punajuurimehua oikein? Kuinka juoda punajuurimehua anemiaan, onkologiaan tai ummetukseen
Puukuri kuuluu ravintotaulukon valikkoon ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta. Mehuterapian eduista ja sen hämmästyttävistä tuloksista on kirjoitettu paljon. Mutta jos osaat juoda punajuurimehua oikein, voit päästä eroon monista sairauksista ja jopa syövästä
Kuinka monta kaloria vedessä on ja kuinka juoda vettä oikein
Monilla ihmisillä on terveysongelmia ja ylipainoa kehon veden puutteen vuoksi. Muun muassa päänsärkyä voi esiintyä, krooninen väsymys ja apatia voi voittaa. Lisäksi teen, kahvin tai mehujen muodossa olevien nesteiden käyttöä ei oteta huomioon, vaan puhtaalla juomavedellä on rooli. Kuinka paljon kaloreita vedessä on ja kuinka juoda sitä oikein parantaaksesi ulkonäköäsi ja terveyttäsi?
Kuinka juoda Calvadosia oikein
Tämän ainutlaatuisen juoman, joka on peräisin noin 1400-luvulta Normandiassa, suosio on kasvanut ajan myötä. Päättääksemme, kuinka juoda Calvadosia, minkä kanssa se tarjoillaan, muistamme, että tämä on vahvaa alkoholia (noin 40 astetta), se on valmistettu siidereistä. Maailmassa on hyvin vähän Calvados-tuottajia, joilla on oikeus käyttää tätä tuotemerkkiä
