Kuinka juoda Calvadosia oikein

Kuinka juoda Calvadosia oikein
Kuinka juoda Calvadosia oikein
Anonim

Tämän ainutlaatuisen juoman, joka on peräisin noin 1400-luvulta Normandiassa, suosio on kasvanut ajan myötä. Päättääksemme kuinka juoda Calvadosia, minkä kanssa se tarjoillaan, muistamme, että tämä on vahvaa alkoholia (noin 40 astetta) ja se on valmistettu siideristä. Useimmiten omena, mutta joskus päärynä. Maailmassa on hyvin vähän Calvadosin valmistajia, joilla on oikeus käyttää tätä tuotemerkkiä. Ja ne kaikki ovat keskittyneet Ranskaan.

kuinka juoda calvadosia
kuinka juoda calvadosia

Uskotaan, että ranskalaiset asettavat sävyn Calvadosin juomiselle. Eikä se ole sattumaa: juoma on loppujen lopuksi luottavaisesti johtavassa alkoholikulttuurissaan vahvojen joukossa, edellä Armagnac ja konjakki. Calvados saa omenan maun ja erikoisen meripihkan värin pitkästä käymisestä ranskalaisissa tammitynnyreissä. Omenahappopitoisuuden vuoksi juomaa käytetään usein aperitiivina tai digestiivinä. Tietysti jokainen päättää itse, miten Calvados juotetaan, mutta annamme vain muutaman suosituksen.

Tätä juomaa ei juoda yhdellä kulauksella, kutenkuin vodka. Juomistapa on pikemminkin soveltuva "pitkänsoittaviin" juomiin - sellaisiin, joita siemataan ja maistetaan hitaasti. Jos rakastat ja arvostat konjakkia, tiedät jo kuinka juoda Calvados oikein.

Calvados väri
Calvados väri

Juomaa ei jäähdytetä. Yleensä se tarjoillaan leveissä laseissa tai pienissä viskilaseissa. Ennen juoman juomista astia, jossa sitä on, lämmitetään kämmenessäsi. Calvados sopii hyvin hapokkaiden ja mausteisten välipalojen kanssa: juusto, oliivit (mieluiten vihreitä). Usein Calvadosin juominen riippuu tilanteesta: voit tarjoilla sen kahvin ja jälkiruoan kanssa. Ranskassa on tapana siemailla juomaa pitkän aterian aikana. Joskus Calvados tarjoillaan iltapäivällä, jotta vieraat voivat siemailla hitaasti samalla kun he nauttivat verkkaisesta keskustelusta ja kalliista sikareista. Muuten, Calvados, jonka hinta voi olla useita satoja euroja per pullo (keskimäärin 70-80), voi olla myös loistava lahja. Kuten konjakissa, siinä voi olla tähtiä: kolme tarkoittaa, että juoma on vanhentunut vähintään 2 vuotta. Eliittialkoholimarkkinoilta löytyy jopa kuusikymmentä vuotta vanha Calvados, mikä vain jalostaa tätä juomaa.

Jos rakastat ja osaat juoda Calvadosia, saatat pitää myös cocktailresepteistä sen kanssa. Voit esimerkiksi sekoittaa sen samassa suhteessa vermutin tai muun yrttiaperitiivin kanssa, lisätä muutaman jääkuution, sekoittaa shakeriin ja tarjoilla sitruunan ja oliivien kanssa. Voit yhdistää makeisiin likööreihin ja granaattiomenamehun, omena- tai karpalosiirappiin. Jos Calvadostarjoiltuna jälkiruoan (kuten keksien tai jäätelön) kanssa, lisäaineita ei tarvita.

Calvados hinta
Calvados hinta

Cocktailit voidaan koristella kirsikoilla, sitruuna- tai appelsiiniviipaleilla, kuorella – tämä juoma sopii yleensä hyvin sitrushedelmien kanssa.

Calvadosin juomista ymmärtävät asiantuntijat suosittelevat sen tarjoilua shottilasseissa tai tulppaanin muodossa kaatamalla noin puolet tilavuudesta. Tämän juoman tuoksun voi kokea täysin ympäristön lämpötilassa (huoneenlämmössä), joten sitä ei tarvitse ylimääräistä jäähdyttää. Calvados tarjoillaan ennen ateriaa aperitiivina tai digestiivinä (ruokahalun ja ruoansulatuksen tehostajana).

Suositeltava: