Banaanit: hyödyllisiä ominaisuuksia, vasta-aiheita, kalorit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 01:04

Banaani on makea, tuoksuva, maukas hedelmä, jota rakastavat paitsi lapset myös aikuiset. Siitä voi tulla täydellinen välipala pääaterioiden välillä, joka korvaa voileivän tai makean pullan. Mutta kaikki ihmiset eivät ole tietoisia banaanien haitallisista ja hyödyllisistä ominaisuuksista. Onko mahdollista vahingoittaa itseäsi, jos syöt tätä hedelmää säännöllisesti, tai päinvastoin, voit odottaa siitä vain hyötyä?

Kemiallinen koostumus

Banaanit sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ne sisältävät inuliinia sekä ruuansulatuskanavan toiminnalle välttämättömiä ravintokuituja. Kuten kaikki muutkin tuotteet, tämä hedelmä koostuu kolmesta komponentista - nämä ovat proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja tai BJU. Otetaan esimerkiksi iso, 135-140 g painava banaani, jossa on 3 % proteiineja, 1 % rasvaa ja 10 % hiilihydraatteja. Tarkastellaanpa tarkemmin koostumusta, joka määrittää banaanien hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet.

VitamiiniA	Tukee visuaalisen järjestelmän toimintaa Positiivinen vaikutus lisääntymisjärjestelmään Ylläpitää ihon normaalin kunnon
B1-vitamiini	Parantaa aineenvaihduntaa aivokudoksissa Osallistuu hermosolujen ravitsemiseen Auttaa säilyttämään muistia
B2-vitamiini	Pidä iho nuorekkaana Vahvistaa kynsilevyä ja karvatupeita
B6-vitamiini	Estä neurologisten sairauksien kehittymistä Estä ihosairauksien kehittymistä Stimuloi immuunijärjestelmää
B9-vitamiini	Osallistuu solujen kehittämiseen Tärkeää sydämen terveydelle Estä sikiön epämuodostumia raskauden aikana
C-vitamiini	Sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia Suojaa soluja Vahvistaa vastustuskykyä Osallistuu kollageenisynteesiin
E-vitamiini	Sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia Suojaa soluja Positiivinen vaikutus lisääntymisjärjestelmään
PP-vitamiini	Osoittaa hemoglobiinin ja punasolujen muodostumiseen veressä Stimuloi aineenvaihduntaprosesseja Vähentääveren kolesteroliarvot Poistaa myrkkyjä kehosta
Magnesium	Parantaa sydänlihaksen verenkiertoa Stimuloi kilpirauhasen toimintaa Parantaa ruoansulatusta Positiivinen vaikutus lisääntymisjärjestelmään
Natrium	Osallistuu vesi-suolatasapainon säätelyyn Normaaloi verenpainetta Osallistuu ruoansulatusprosessiin
Fosfori	Ylläpitää happo-emästasapainoa Edistää normaalia lihastoimintaa Vaikuttaa positiivisesti sydämen ja munuaisten toimintaan
Kalium	Alentaa verenpainetta Vähentää allergeenien vaikutuksia Vaikuttaa positiivisesti ihon kuntoon Lisää fyysistä kestävyyttä
Rauta	Tukee immuunijärjestelmän asianmukaista toimintaa Positiivinen vaikutus verenmuodostukseen Osallistuu hemoglobiinin muodostukseen Normaaloi kilpirauhasen
Sinkki	Tukee visuaalisen järjestelmän toimintaa Edistää henkistä vireyttä Osallistuu umpieritysrauhasten toimintaan
Selenium	Säätelee kilpirauhashormonien toimintaa Suojaa solujavapaat radikaalit
Mangaani	Osoittaa luu- ja rustokudoksen muodostumiseen Auttaa ylläpitämään hormonitasoa Osallistuu hematopoieesiprosessiin Säätelee verensokeria Osallistuu aktiivisesti hermoston toimintaan
Fluori	Estä kariesta Stimuloi luun kasvua
5-hydroksitryptofaani	Aminohappo muuttuu serotoniiniksi ihmiskehossa
Serotoniini	Neurotransmitteri, niin kutsuttu "onnenhormoni"
Karkeat kuidut	Kuitu, sulamaton kuitu, joka helpottaa suolen toimintaa
Pektiini	Polysakkaridi, joka edistää suoliston normaalin mikroflooran ylläpitämistä imemällä haitallisia aineita
Inuliini	Polysakkaridi, joka edistää hyödyllisen mikroflooran kasvua, joka imee taudinaiheuttajia ja puhdistaa suolistoa
oligosakkaridit	Monikompleksihiilihydraatit
Hedelmähapot	vaikuttaa positiivisesti ihon tilaan

Banaanien hyödylliset ominaisuudet

Yllä olevassa kuvauksessapuhu lyhyesti aineen eduista hedelmän koostumuksessa. Banaaneja voidaan turvallisesti kutsua luonnolliseksi antioksidantiksi, joka auttaa suojelemaan soluja ja puhdistamaan kehon vapaiden radikaalien, toksiinien ja muiden haitallisten aineiden negatiivisilta vaikutuksilta. Hedelmien koostumuksessa olevat aineet auttavat ylläpitämään hermoston, endokriinisen ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sekä verta muodostavien elinten ja maha-suolikanavan normaalia toimintaa. Ne auttavat poistamaan huonoa kolesterolia, tukevat näköjärjestelmää, hidastavat ikääntymisprosessia, torjuvat stressiä ja kehon rasvaa. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä tuotteen antioksidanttiset ominaisuudet estävät syöpäsolujen muodostumisen.

Lyhyesti sanottuna banaanin koostumuksella on myönteinen vaikutus koko kehoon, myös ihoon. Se on ihanteellinen tuote energian palauttamiseen kovan työn jälkeen ja koko keholle hermostuneessa ylikuormituksessa.

Mahdollinen haitta

Oikeaa ravitsemusaihetta tutkineet ovat luultavasti törmänneet tietoon, että tämä hedelmä ei ole paras vaihtoehto välipalaksi dieetin aikana. Banaanien hyödyllisten ominaisuuksien avulla voit kuitenkin tehdä pienen korjauksen. Ensinnäkin siinä ei ole niin paljon kaloreita, että sinun pitäisi hylätä hedelmät koko ruokavalion ajaksi. Toiseksi banaani sisältää enemmän monimutkaisia (hitaita) hiilihydraatteja kuin nopeat, ja siksi sokerit eivät muutu kehon rasvaksi, vaan muuttuvat energiaksi. Kolmanneksi hedelmä on erittäin ravitseva, se on yksi parhaista vaihtoehdoista antaa keholle ravintoaineita välipalan aikana aamiaisen jalounas. Siksi banaani ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä syödä vähintään kerran päivässä.

Kuten sanotaan, tärkeintä on pysähtyä ajoissa. Eli jos syöt 6 banaania päivässä, on aivan selvää, että hyötyjä ei tässä tapauksessa pitäisi odottaa. Haittojen välttämiseksi sinun ei myöskään pidä ostaa kypsiä hedelmiä, koska ne edistävät kaasun muodostumista.

Vasta-aiheet ja käytön rajoitukset

On tärkeää tietää paitsi banaanin hyödyllisistä ominaisuuksista myös siitä, milloin hedelmä voi aiheuttaa haittaa. Ensinnäkin, älä unohda, että terveellekin ihmiselle, jolla ei ole terveysongelmia, banaani voi olla haitallinen, jos sitä kulutetaan liikaa, mikä johtaa ruoansulatuskanavan ongelmiin ja yleiseen fyysisen kunnon heikkenemiseen. Toiseksi liikalihavuudesta ja diabeteksesta kärsivien ihmisten tulee käyttää hedelmiä varoen. Tässä tapauksessa käyttö on erittäin rajoitettua, on jopa suositeltavaa keskustella asiasta lääkärisi kanssa. Kolmanneksi ei-toivotun allergisen reaktion kehittymisen estämiseksi ei ole suositeltavaa antaa banaania alle 3-vuotiaalle lapselle. Muuten, kaikkien lateksille allergisten ei pitäisi syödä tätä hedelmää.

Muut, yhtä tärkeät kuin hyödylliset ominaisuudet, banaanin vasta-aiheet koskevat niitä ihmisiä, joilla on poikkeavuuksia hematopoieettisessa järjestelmässä. Joten hedelmät voivat vahingoittaa taipumusta tromboosille ja lisääntyneelle veren hyytymiselle. Syynä tähän on banaanin kyky poistaa ylimääräistä nestettä kehosta, mikä tekee verestä entistä paksumpaa. Tässä on kuitenkin syytä mainita nesteytymistä edistävän inuliinin toiminta. Joten on parempi keskustella lääkärin kanssa tai syödä banaaneja vain satunnaisesti.

Joitakin lukuja: tuotteen kaloripitoisuus ja glykeeminen indeksi. Vaikutus diabeetikkojen ja ruokavalioon osallistuvien kehoon

Diabeetikoiden tulisi kuluttaa banaania hyvin rajoitetusti. Lisäksi on parempi syödä se vasta aamulla, kun keho muuttaa kaikki saapuvat hiilihydraatit energiaksi. Tuotteen glykeeminen indeksi on 18 yksikköä, jota pidetään hyväksyttävänä. Lääkärit eivät kuitenkaan suosittele luottamaan banaanin hyödyllisiin ominaisuuksiin ihmiskeholle, koska tässä tapauksessa haitta on todennäköisempää kuin hyötyä. Silti tämä hedelmä sisältää suuren määrän sokeria. Myös banaani on vaikea sulattaa, ja mikä tahansa raskas ruoka voi olla liioittelematta viimeinen ruoka diabeetikolle. Loppujen lopuksi keho käyttää paljon energiaa ruoan sulattamiseen.

Banaani on suhteellisen vähäkalorinen ruoka, mutta se voi riittää yhdelle välipalalle. Eli tiukalla ruokavaliolla tämän hedelmän lisäksi ei pitäisi syödä mitään muuta yhdellä aterialla.

Kaloripitoisuus riippuu banaanin koosta. Joten, jos sen pituus on vähintään 15 cm, luku on 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22,5 cm - 121 kcal ja 23 cm tai enemmän - 135 kcal. Tästä seuraa, että yksi banaani päivässä dieetillä oleville ei ole haitaksi ollenkaan, vaan päinvastoin hyödyllinen.

Banaanien erikoisetuja naisille

Erityisen huomionarvoista on hedelmien vaikutus ihmiskunnan kauniin puoliskon kehoon. Sen koostumuksen tutkimisen jälkeen banaanin hyödylliset ominaisuudet naisille käyvät ilmi. Kaikilla aineilla on positiivinen vaikutus ihon tilaan, ne ylläpitävät normaaleja hormonitasoja, auttavat pääsemään eroon turvotuksesta, vaikuttavat positiivisesti hermostoon ja niin edelleen.

Hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä naisen elämän kriittisimimpinä aikoina - raskauden ja imetyksen aikana. Sen lisäksi, että banaani vaikuttaa positiivisesti hermostoon ja hormonitasoihin, sillä on foolihappopitoisuuden ansiosta positiivinen vaikutus sikiön kohdunsisäiseen kehitykseen. B6-vitamiini auttaa pääsemään eroon närästyksestä ja pehmentämään toksikoosin kulkua, ja tokoferoli osallistuu hormonien synteesiin odottavan äidin kehossa. E-vitamiini stimuloi prolaktiinin tuotantoa, mikä on tärkeää riittävän imetyksen kann alta.

Banaanien merkitys miesten elämässä

Vahva puoli ihmiskunnasta katoaa usein harjoituksissa. Siksi banaanin hyödylliset ominaisuudet miehille ilmenevät kyvyssä palauttaa nopeasti lihaskudos raskaan kuormituksen jälkeen. Asia on, että harjoituksen jälkeen on tärkeää palauttaa glykogeenin menetys ajoissa. Jos tätä ei tehdä, tapahtuu katabolia - lihassolujen tuhoutuminen. No, banaani pärjää tässä tehtävässä erinomaisesti, sillä se toimittaa elimistölle tarpeeksi sokereita.

Eikä tietenkään unohda kaikkia muita hedelmien positiivisia ominaisuuksia, jotka kuvattiin edellä. Banaanin hyödylliset ominaisuudet miehen vartalolle (sekä naiselle) ovat immunostimuloivia,antioksidanttinen, rauhoittava vaikutus sekä positiivinen vaikutus lisääntymis- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin, maha-suolikanavan elimiin.

Miten banaani sopii lapsille?

Jos vauvalla ei ole allergioita ja vatsaongelmia, hedelmistä voidaan odottaa positiivisimpia ominaisuuksia. Banaanin sisältämät aineet varmistavat luuston ja lihaskudoksen normaalin kehityksen, stimuloivat terveiden solujen kasvua, parantavat unta, vahvistavat immuunijärjestelmää ja koko kehoa, parantavat aivojen toimintaa ja keskittymiskykyä sekä vähentävät henkistä ja fyysistä väsymystä. Mutta on tärkeää muistaa, että banaanien hyödylliset ominaisuudet lapsen keholle ovat mahdollisia vain riittävällä (ei liiallisella) käytöllä.

Onko banaanikuori terve?

Väitetään, että tämän hedelmän kuori on yhtä hyödyllinen kuin hedelmäliha. Joten se todella on. Iho sisältää eniten karkeakuitua, joten se on ihanteellinen hellävaraiseen ja luonnolliseen suoliston puhdistukseen. Lisäksi kuori sisältää samoja hyödyllisiä aineita kuin massa.

Kuinka voit syödä banaanikuoren?

Kun olet oppinut banaanin kuoren hyödyllisistä ominaisuuksista, ajattelet loogista kysymystä - kuinka kuorta käytetään? Loppujen lopuksi sen syöminen raakana on ainakin epämiellyttävä ammatti. On olemassa useita reseptejä, jotka tekevät kuorien imeytymisestä miellyttävän prosessin ja auttavat tietysti valmistamaan erittäin maukasta, terveellistä ruokaa. Se voidaan esimerkiksi sammuttaa. Aluksikuori on hyvin pesty ulkopuolelta, on jopa suositeltavaa käyttää jäykkää harjaa päästäksesi eroon vahasta. Seuraavaksi iho on leikattava paloiksi ja paistettava hieman pannulla. Tässä tapauksessa öljyä ei saa lisätä. Sitten kuorta haudutetaan kana- tai kasvisliemessä 10-15 minuuttia, kunnes hapokas maku katoaa. Voit lisätä valkosipulia, minttua, korianteria, aromaattisia yrttejä ja mausteita. Valmis ruokalaji sopii hyvin lihan ja kalan kanssa. Ja jos lisäät liemen sijaan sokerisiirappia ja keität kuoren paksuksi, saat herkullisia sokeroituja hedelmiä.

Mitä voit tehdä banaanista?

Käytännössä aina ihmiset syövät tämän hedelmän raakana. Ja harvat tietävät, että banaanin hyödylliset ominaisuudet ihmiselle voidaan arvioida valmistamalla se jollain muulla tavalla. Makeasta hedelmästä saat herkullisen soseen, joka voidaan yhdistää muihin murskattujen hedelmien ja marjojen kanssa. Siitä valmistetaan pirtelöitä, massa lisätään luonnolliseen kotitekoiseen jogurttiin, juustokakkuihin ja muihin jälkiruokiin. Banaanit leivotaan tarjottavaksi myöhemmin paistetun kalan tai lihan, eri curryruokien kanssa. Ne sopivat hyvin happamien hedelmien kanssa ja ovat usein kevyiden salaattien ainesosaluettelossa. Banaaneja voidaan käyttää jopa leivonnaisten täytteenä, jäätelön lisäkkeenä ja yhtenä ainesosana kakkukermaan. Yleisesti ottaen, jotta kokea banaanin hyödylliset ominaisuudet ihmiskeholle, sitä ei yleensä tarvitse syödä vain raakana.