Haitallisia ja hyödyllisiä ruokia haimaksi. Mitkä ruoat ovat hyviä maksalle ja haimaksi: luettelo

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ihminen on viime kädessä mitä hän syö. Jos ruoka on haitallista, kyllästetty vaikeasti sulavilla aineilla, nitraateilla ja muilla myrkkyillä, eikä sitä ole käsitelty antibakteerisilla aineilla, ennemmin tai myöhemmin ruoansulatusjärjestelmä pettää ja pyytää apua. Jotta ei käy läpi kipua ja mittaamatonta kärsimystä, on välttämätöntä syödä ruokia, jotka ovat hyviä maksalle ja haimaksi - niille elintärkeille elimille, joita tulisi ensisijaisesti tukea.

Pääruoansulatuselin

Haima on tärkein ruoansulatuselin, joka erittää entsyymejä, jotka voivat sulattaa jopa 10 kg ruokaa päivässä. Pienen kokonsa (noin 20 cm) ja 100 g:n painonsa ansiosta se suorittaa ratkaisevan tehtävän tuotteiden monimutkaisimman osan käsittelyssä - rasvat, jotka jakautuvat vain steapsinin avulla. Suora työ tapahtuu pohjukaissuolessa, jossa ruoka tulee mahalaukusta ensikäsittelyn jälkeen, sappirakosta - sappi ja rauhasesta -välttämättömät entsyymit.

On erittäin tärkeää, että pääruoansulatuselin erittää niitä oikean määrän, koska sekä niiden puute että ylimäärä ovat vaarallisia elimistölle. Haiman terveelliset ruoat auttavat pitämään oikean tasapainon.

Eksokriinisen (ruoansulatuskanavan) toiminnon lisäksi keho suorittaa myös endokriinistä toimintaa eli insuliinin tuotantoa. Haiman terveys määrittää, kärsiikö henkilö diabeteksesta vai ei. Tärkeimmistä pääruoansulatuselimen toimintaan vaikuttavista tekijöistä on erotettava kolme:

• rasvainen ruoka;
• alkoholi ja nikotiini;
• kivet sappirakossa, jotka estävät sapen oikeaa erittymistä ja aiheuttavat tulehdusta.

Kun otetaan huomioon, että kivet muodostuvat, kun kehossa on liikaa kolesterolipitoisia ruokia, sinun tulee tietää, mitä ruokia tulisi välttää.

Haima: hyvät ja huonot kasviruoat

Hedelmät

Happamat hedelmät on suositeltavaa jättää ruokavaliosta pois. Ei pidä pääruoansulatuselimestä ja karkeasta kuidusta. Nautinnollisesti voit käyttää: vesimeloneja, mansikoita, ananasta, papaijaa, makeita vihreitä omenoita. Olemassa olevien haiman ongelmien vuoksi on parempi leipoa jälkimmäinen. Sinun tulisi pidättäytyä päärynöistä, kaikenlaisista sitrushedelmistä, kirsikkaluumuista, mangoista, luumuista, persikoista ja happamista omenoista. Halutessasi voit syödä niitä pieninä erinä tai soseuttaa.

Vihannekset

Terveellä maha-suolikanavalla voit syödä mitä tahansa vihanneksia. Niissä kaikissa on ihmiselle välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita, mutta jos ongelmia ilmenee, ei ole toivottavaa käyttää suolahapoa, valkokaalia, ruotsasta, retiisiä, pinaattia, retiisiä ja nauris. Mutta voit aina lisätä vihreitä valmiisiin ruokiin - persiljaa, tilliä ja salaattia. Venäläisten rakastamista tomaateista, jotka poistavat kolesterolia verestä, on paljon kiistaa. Toinen osa asiantuntijoista pitää vihannesta haitallisena, toinen päinvastoin. Mutta molemmat heistä uskovat, että leivonnaiset ovat erittäin hyödyllisiä haimalle. Samoin kurkut, jotka ovat täysin hienoja raakana.

Mitä ei ole toivottavaa syödä muista tuotteista

Alkoholi, nikotiini ja liian rasvaiset ruoat voivat "tappaa" haiman, joten seuraavien ruokien syöminen on ehdottomasti kiellettyä: rasvaisen lajikkeen lihaa ja kalaa sekä niistä valmistettuja vahvoja liemiä, pikaruokaa kaikki muodot, laardi ja savustetut ruoat, säilykkeet, mausteiset ja paistetut ruoat, mukaan lukien kaikenlaiset perunalastut ja suolapähkinät; kakut, leivonnaiset ja muut makeiset. Ei ole toivottavaa syödä tuoreita leivonnaisia, mukaan lukien leipää. On parempi syödä se päivän jälkeen tai keksinä.

Kahvi, kaikenlaiset limonadit ja vahvasti haudutettu tee eivät myöskään ole haiman kann alta hyviä ruokia. Listaa voi jatkaa kaikentyyppisillä ylikypsillä lihailla (makkarat, makkarat ja makkarat) sekä runsasrasvaisilla maitotuotteilla, mukaan lukien juustot. Kaikki tämä koskee aineita, se on vaikeaaruoansulatuselimen sulattaa.

Mitkä ruoat ovat hyviä haimalle ja maksalle

Maksa on ihmisen suurin rauhanen, joka ottaa vastaan myrkkyjen ja myrkkyjen vaikutuksen, varastoi ravintoaineita ja tarvitsee myös suojaa ja lepoa. Siksi ruokavaliota määritettäessä tulee valita elintarvikkeet, jotka hyödyttävät yhtä paljon maksaa ja haimaa. Luettelon tulee sisältää:

• Flavonoideja ja nikotiinihappoa, kuitua, betaniinia, betaiinia ja muita hyödyllisiä alkuaineita sisältävät punajuuret. Se pystyy taistelemaan tulehdusprosesseja, stimuloimaan sapen tuotantoa, poistamaan kolesterolia ja ylimääräistä nestettä kehosta. Tätä tuotetta voidaan käyttää mehuna, raakana tai kypsennettynä.
• Kurpitsa ja meloni runsaasti magnesiumia.
• Glukosinolaattia sisältävät kukkakaali ja parsakaali taistelevat aktiivisesti haitallisia myrkkyjä ja karsinogeeneja vastaan ja suojaavat syöpää vastaan.
• appelsiinit ja sitruunat ovat C-vitamiinin vuoksi erittäin hyödyllisiä maksalle, mutta haimaongelmien tapauksessa on silti parempi kieltäytyä niistä.
• Seleeniä, fosforia ja rautaa sisältävät kasvikset auttavat torjumaan epämiellyttävää katkeruutta suussa ja kipua maksassa ja haimassa.
• Omenat ovat kaliumin, magnesiumin ja raudan lähde.

Proteiiniruoka

Proteiinit, jotka ovat kehon rakennusaineita, ovat maksalle erittäin tärkeitä. Helposti sulavia niistä ovat muna (97 %), maitotuotteet (95 %), kala (90 %), liha(80%), palkokasvit (60-70%). On parempi poistaa keltuainen munista, joka ei sisälly luetteloon "Haimaan hyödyllisiä ruokia". Maitoa tulee käyttää ruoanlaitossa: muroja, keittoja, munakkaita tai juoksevana maidon muodossa. Hyödyllinen vähärasvainen raejuusto.

Lihatuotteista etusijalle tulisi antaa kalkkuna, joka sisältää seleeniä ja natriumia, jotka edistävät hiilihydraattien ja energian prosessointia. Vasikanliha, kana (valkoinen liha), vähärasvaiset kalalajikkeet (hauki, turska, karppi, navaga, kuha), jotka sisältävät B12-vitamiinia ja fosforia, ovat hyödyllisiä. Palkokasveja tulisi syödä viljan muodossa, sillä ne ovat erittäin tärkeitä ruokavaliossa.

Terveelliset juomat

Juomien valinnassa kannattaa keskittyä luonnollisiin juomiin. Nämä ovat haiman kann alta hyödyllisimpiä ruokia. Kuivatuista hedelmistä valmistetut kompottit sekä niistä marjoista ja hedelmistä, jotka eivät ole toivottavia raakana syötäväksi, mutta ovat tärkeitä vitamiinin lähteitä. Keitteet, joista raparperijuoma on erittäin hyödyllinen maksalle. Kansanviisaus sanoo: "Raparperijuuret keitossa tappavat hepatiittia."

Vihreä tee on yksi tärkeimmistä tuotteista. Voit monipuolistaa ruokalistaa maitojuomien avulla, pois lukien täysmaito, ja hyödyllisyytensä johtavalla kivennäisvedellä, jota voit juoda kahdesta kolmeen lasillista päivässä.

Kuinka syödä oikein

On parasta aloittaa päivä lasillisella vettä tai ruusunmarjakeityksellä. Kansan viisaus sanoo: "Jos olet veden ystävä, olet ikuisesti nuori." Toinen sääntö on myös kylmän käytön kieltäminenlämpimiä aterioita. Tasapainoinen rasvojen, hiilihydraattien ja proteiinien ruokavalio on ihmiselle tärkeä, joten rasvoja ei voida täysin sulkea pois, mutta niiden määrän tulee olla vain 60–80 g päivässä. On parasta käyttää valmisruokiin lisättyä voita. 140–160 g proteiinia riittää ja pääsääntö on, että haiman mukavaan työhön tarvitaan murto-aterioita (4–5 kertaa).

Paistettu stimuloi aktiivista eritystä, joten ravitsemusasiantuntijat suosittelevat ruoan höyryttämistä, hauduttamista tai paistamista. Diabetesriskissä sakkaroosi tulee poistaa ruokavaliosta ja korvata helposti hunajalla, glukoosilla tai fruktoosilla. Nämä ovat haimalle hyviä ruokia.