2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Sorbitolia, jonka hyödyistä ja haitoista keskustellaan tässä artikkelissa, kutsutaan myös glusiitiksi. Tämä 6-atominen alkoholi, jolla on makeahko jälkimaku, on rekisteröity elintarvikelisäaineeksi E420. Se on valkoinen kiteinen kiinteä aine, hajuton.
Sorbitoli: hyödyt ja haitat, ominaisuudet
Aineella on miellyttävä maku ja erinomainen liukoisuus. Sorbitolia löytyy suuria määriä pihlajan tuhkasta.
Muuten, hän sai latinalaisen nimensä tästä kasvista. Se valmistetaan kuitenkin yleensä teollisesti maissitärkkelyksestä.
Ruokasorbitoli: hyödyt ja haitat
Aine on luonnollinen makeutusaine, kompleksinmuodostaja, emulgointiaine, kosteuttava aine, teksturointiaine, värin stabilointiaine ja dispergointiaine. Ihmiskeho imeytyy lähes sataprosenttisesti ja synteettisiin aineisiin nähden edullisien erojensa vuoksi sitä pidetään ravitsevimpana makeutusaineista.
Sorbitoli: hyödyt ja haitat, ravintoarvo
Makeutusaineen kaloripitoisuus on 4 kcal. On havaittu, että tämän ravintolisän ottaminenauttaa normalisoimaan kehon aineenvaihduntaprosesseja. Vaikka sorbitolilla on selvä makeus, se ei kuulu hiilihydraatteihin, joten diabetesta sairastavat voivat käyttää sitä turvallisesti. Tämä aine pystyy säilyttämään ominaisuutensa myös lämpökäsittelyn jälkeen, joten sitä käytetään usein menestyksekkäästi kaikenlaisten astioiden valmistuksessa.
Sorbitoli. Käyttöohjeet
Ainetta käytetään usein ruokavaliotuotteiden, purukumin ja erilaisten makeisten valmistuksessa. Se pystyy estämään tuotteiden ennenaikaisen kuivumisen ja kovettumisen, koska sillä on kyky imeä kosteutta ilmasta (hygroskooppisuus). Lääkkeissä oleva sorbitoli on täyte- ja rakennetta muodostava aine gelatiinikapseleiden, voiteiden, tahnojen, voiteiden, vitamiinivalmisteiden ja yskänlääkevalmisteiden valmistuksessa. Sitä käytetään myös askorbiinihapon valmistuksessa. Lisäksi sorbitolia, jonka käyttö on monipuolista, käytetään myös kosmetiikkateollisuudessa hygroskooppisena aineena (hammastahnojen, voiteiden, jauheiden, naamioiden, voiteiden, deodoranttien, suihkugeelien, shampooiden valmistukseen) sekä nahassa., tekstiili-, paperi-, tupakka- ja kemianteollisuus.
Sorbitolia voidaan kutsua laksatiiviksi. Käytettäessä yli 50 g ainetta voi ilmaantua ilmavaivat ja ilmaantuu laksatiivinen vaikutus. Siksi lääketieteessä tämä aine on tehokas lääke ummetukseen. Myös sorbitoli, sen ansiostaei-myrkkyä käytetään alkoholimyrkytyksen hoitoon. Normaalia enemmän kulutettuna voi kuitenkin esiintyä lisääntynyttä kaasun muodostumista, ripulia, vatsakipua, ärtyvän suolen oireyhtymän pahenemista ja fruktoosin imeytymisen heikkenemistä. Liiallinen sorbitoli on haitallista elimistölle: se voi aiheuttaa neuropatiaa ja diabeettista retinopatiaa.
Suositeltava:
Idätty vehnä: hyödyt ja haitat, käyttö, itäminen kotona, koostumus
Idätty vehnä - muodikas trendi ravintolisämaailmassa vai tehokas tapa ylläpitää terveyttä aina? Esi-isämme itävät ja söivät vehnänjyviä. Ja nyt Hollywood-julkkikset ovat palauttaneet tämän tuotteen "muodin". Miksi sinun on sisällytettävä vehnäversoja päivittäiseen ruokavalioosi ja miten se tehdään, jotta et vahingoita terveyttäsi, opit artikkelista
Sitruunankuori: käyttö, hyödyt ja haitat. Sitruunankuoren reseptit
Ihmiset keskustelevat usein hedelmälihan eduista jättäen ansaitsemattomasti huomioimatta sitruunan kuoren. Mutta tämän sitrushedelmän edustajan kuori ei sisällä vähemmän hyödyllisiä aineita. Zestiä käytetään ruoanlaitossa, vaihtoehtoisessa lääketieteessä ja kosmetologiassa, ja sitä käyttävät jopa kotiäidit kotikäyttöön. Lue lisää kuoren hyödyllisistä ja haitallisista ominaisuuksista, lue. Löydät myös mielenkiintoisia reseptejä artikkelista
Seesaminsiemenet: hyödyt ja haitat, koostumus ja käyttö
Etkö tiedä kuinka syödä seesaminsiemeniä? Tämän tuotteen edut ja haitat sekä vinkkejä sen käyttöön on kuvattu yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa
Unikon hyödyt ja haitat. Unikonsiemenet: hyödyt ja haitat. Kuivaus unikonsiemenillä: hyödyt ja haitat
Unikko on hämmästyttävän kaunis kukka, joka on ansainnut kiistanalaisen maineen kiistanalaisten ominaisuuksiensa ansiosta. Jo muinaisessa Kreikassa ihmiset rakastivat ja kunnioittivat tätä kasvia sen kyvystä rauhoittaa mieltä ja parantaa sairauksia. Unikon etuja ja haittoja on tutkittu vuosisatoja, joten nykyään siitä on kerätty niin paljon tietoa. Kaukaiset esi-isämme turvautuivat myös näiden salaperäisten kukkien apuun. Valitettavasti nykyään harvat ihmiset tietävät tämän kasvin parantavista vaikutuksista ihmiskehoon
Vuohenmaidon haitat ja hyödyt lapselle. Vuohenmaito: hyödyt ja haitat, vasta-aiheet
Asiantuntijat ovat pitkään tutkineet vuohenmaidon haittoja ja hyötyjä lapselle. Tässä artikkelissa tarkastelemme vuohenmaidon ominaisuuksia sekä sitä, kannattaako antaa lapselle tämä maitotuote
