Miksi haluat maitoa: syyt, maidon vaikutukset kehoon, vinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Aamulla, ennen kuin lähdet hoitamaan asioitasi, haluat juoda jotain kuumaa. Mutta kiehuvaa vettä ei ole ollenkaan mielenkiintoista käyttää. Sinun on lisättävä kylmää maitoa. Miksi haluat maitoa? Koska ilman sitä kahvin tai teen maku ei ole tarpeeksi virkistävä ja inspiroiva - tämä on ajatus, jonka jotkut ihmiset saavat itsensä kiinni aamulla. Kun olet tottunut juomaan maitoa, et koskaan pääse eroon siitä. Ja onko se tarpeellista?

Maito

Monia vuosituhansia sitten eKr. mies arvasi juovansa vähän aikaisemmin kesytetyn kotieläimen maitoa. Ihmiset kesyttivät lehmät, lampaat, vuohet, aasit ja hevoset, ja ne tuottivat upean tuotteen.

Tällä hetkellä suosituin maito on lehmänmaito, ja se on myös edullisin. Koostumukseltaan lähinnä ihmisen rintamaitoa on aasinmaito.

On myös kasviperäistä maitoa. Se on soijaa, mantelia ja kookosta.

Miksi haluan juoda maitoaonko se lehmä? Se maistuu paremm alta kuin vuohen, ja lehmästä annetaan paljon enemmän maitoa kerralla kuin muista kotieläimistä. Koska lehmä on isompi ja sitä voidaan lypsää pitkään.

Maidon koostumus

Saatavuuden ja tutun maun vuoksi useimpien ihmisten kysytyin lehmänmaito sisältää proteiineja, kuten maitorasvaa, laktoosia, kaseiinia, albumiineja ja globuliineja. Nämä aineet voivat muodostua kaikkien planeetan elävien olentojen maitorauhasissa, jotka imettävät jälkeläisiään. Äidinmaito on erittäin ravitsevaa ja sen sulaminen vie jonkin aikaa. Siksi maidon jälkeen haluat nukkua.

Proteiinit ovat kaikkien elävien organismien rakenteen perusta. Nämä ovat aminohappoyhdisteitä, jotka muodostavat monimutkaisia sidoksia ja elämäntoimintoja.

Maitorasva on monimutkainen yhdistelmä triglyseriiniä, rasvahappoja ja vitamiiniaineita. Rasvahapot, kuten voi-, kapriini- ja kapryylihappo, määräävät maidon maun ja tuoksun

Tuote sisältää myös maitorasvan k altaisia aineita - fosfolipidejä, maitolesitiiniä, kefaliinia, kolesterolia ja ergosterolia. Jokaisella on tärkeä rooli terveellisen maidon valmistuksessa.

• Kaseiini on eräänlainen proteiini, joka koostuu kalsiumista ja fosforista. Kaseiini koaguloituu ja saostuu fermentoitujen maitotuotteiden valmistuksessa olevan hapon avulla.
• Albumiini on yksi heraproteiineista.
• Globuliini - vastaa immuniteetista vastaavien aineiden siirrosta.

Heraproteiinitalbumiinia ja globuliinia tiivistetyssä muodossa käytetään maitotuotteiden ja muiden elintarvikkeiden täyteaineena.

Miksi haluat maitoa? Koska se sisältää sokeria.

Maidosokeri laktoosin muodossa, jota löytyy maidosta, on ensimmäinen hiilihydraatti jokaisen kaikenlaisen vastasyntyneen elämässä. Laktoosin pilkkomista varten elävän olennon kehossa on oltava laktaasientsyymi. Kun se ei riitä, syntyy laktoosi-intoleranssi. Tällainen komponentti saa maidon maistumaan make alta ja on elintärkeän energian lähde.

Laktoosi viipyy pitkään mahalaukussa ja suolistossa, missä se toimii ravinnon lähteenä maitohappobakteereille, jotka auttavat suojaamaan elimistön mikroflooraa infektioilta.

Maito sisältää monimutkaisten yhdisteiden lisäksi kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä kaikille maan eläville organismeille.

Aminohapot:

• Lysiini - muodostuu kasveissa. Sillä on lievä antiviraalinen ominaisuus, se edistää kasvuhormonin tuotantoa. Lysiinin puutteessa keho kokee nopeaa väsymystä, huonoa ruokahalua, kasvu hidastuu ja paino putoaa. Tämän aminohapon puutteen vuoksi henkilö tulee ärtyisäksi, ei pysty keskittymään, hänen silmänsä muuttuvat punaisiksi ja hänen hiuksensa putoavat liikaa. Lysiinin puute voi johtaa anemiaan tai hedelmällisyysongelmiin.
• Tryptofaani - on osa kaikkien elävien olentojen proteiineja. Tämä aminohappo osallistuu melatoniinin muodostukseen ja sillä on rauhoittava vaikutus ja se auttaa nostamaan veren serotoniinitasoa.
• Leusiini - tulee maitoon eläinten syömistä kasveista. Aminohappo on hyödyllinen maksan terveydelle ja välttämätön raudan imeytymiselle. Pidetään välttämättömänä ainesosana.

Mineraalit jaetaan makro- ja hivenravinteisiin:

• Makroravinteita ovat natrium, kalsium, kalium, magnesium, kloori ja fosfori.
• Hivenaineita ovat: rauta, sinkki, fluori, mangaani, kupari, koboltti, seleeni ja jodi.

Muiden eläinten maito ja sen käyttö ruoassa

Voit juoda lehmänmaidon lisäksi myös muiden eläinten tuotetta, jonka on kesyttänyt mies, joka on oppinut käyttämään sitä gastronomisiin tarkoituksiinsa.

• Vuohenmaito on kemiallisesti samanlainen kuin lehmänmaito, mutta sen rasvapitoisuus on korkeampi. Sillä on makea jälkimaku ja pistävä tuoksu.
• Lampaanmaidosta valmistetaan gastronomista juustoa – fetajuustoa. Runsaasti A-vitamiinia.
• Tammanmaidosta valmistetaan fermentoitu maitojuoma - koumiss. Sillä on makea mutta epämiellyttävä maku ja pistävä haju. Maito on rakenteeltaan erittäin paksua. Sen koostumuksessa hallitsevat heraproteiinit. Rasvoja ja kivennäisaineita on paljon vähemmän kuin lehmän.
• Aasinmaito on koostumukseltaan ja ominaisuuksiltaan samanlainen kuin tamma. Sillä on parantava vaikutus.
• Buffalomaidolla on miellyttävä maku ja tuoksu. Paksumpi kuin lehmä suuren rasvamäärän vuoksi.
• Kamelinmaito on maultaan makeaa ja rakenteeltaan paksua. Fosforipitoisuusja kalsiumia on enemmän kuin muiden eläinten maidossa.

Maidon rooli vauvaiässä

Rintamaidolla ihmislapselle ja kaikille planeetan vastasyntyneille olennoille on erittäin tärkeä rooli. elintärkeä rooli. Tämä ei ole vain tukea energialle sellaisen lapsen kehossa, joka ei vielä pysty syömään tavallista ruokaa yksinään, vaan myös panosta vauvan tulevaan fyysiseen ja psyykkiseen terveyteen.

Lapsella on geneettisesti juurtunut vaisto, jonka vuoksi on heti syntymän jälkeen etsittävä äidin rintaa, jotta hän voisi juoda maitoa ensimmäistä kertaa ja saada sen mukana tärkeitä hivenaineita. Ensimmäiset pisarat ternimaitoa voivat suojata imettävää vauvaa taudeilta useiden kuukausien ajan. Tämä johtuu sen sisältämistä globuliineista. Nämä komponentit muodostavat immuunijärjestelmän. Lapsi ei ole altis sairauksille, joille äidillä on kehittynyt vastustuskyky.

Maito sisältää kalsiumia, fosforia ja muita aineita, jotka edistävät luiden, lihasten kasvua ja muodostumista sekä henkistä kehitystä.

Rintamaidon emotionaalisen merkityksen os alta äidin ja lapsen välinen side jatkuu pitkän symbioosin jälkeen. Lapsi on eronnut äidin ruumiista ja pelkää. Mutta kun äiti pitää häntä sylissään ja ruokkii, vauva kokee ykseyden itsensä kanssa ja onnen. Ehkä syy siihen, miksi aikuinen haluaa maitoa, on onnen ja lämmön tarve.

Maito aikuisille

Tuotteen vaikutus kasvavaan kehoon on todistettu ja ymmärrettävä. Mutta onko siitä hyötyämaitoa myös aikuiselle?

Kävi ilmi, että tämän juoman sisältämien hyödyllisten mikro- ja makroelementtien määrä on täysin merkityksetön, jotta siitä olisi hyötyä aikuisen terveydelle. Maidon juominen vanhemmalla iällä ei vaikuta luuston vahvuuteen. Mutta silti sillä on jonkin verran vaikutusta. Vanhukselle maito auttaa säilyttämään kalsiumin luissa ja vahvistamaan hermostoa.

Miksi haluat maitoa?

Yleensä aikuisella ei ole kiireellistä tarvetta juoda maitoa. Kaikki sen sisältämät hyödylliset elementit voidaan saada muista tuotteista, jotka eivät ole vähemmän hyödyllisiä.

Kaikki aikuiset eivät halua juoda maitoa. Mutta miksi jotkut ihmiset pitävät siitä niin paljon, että he haluavat käyttää sitä joka päivä? Miksi haluat aina maitoa?

Ärsyttyneet, ahdistuneet ihmiset kokevat yleensä vastustamatonta himoa maidolle ja maitotuotteille, koska heidän kehostaan puuttuu välttämättömät aminohapot (lysiini, tryptofaani tai leusiini).

Muilla ihmisillä, jotka haluavat käyttää maitoa, voi olla kalsiumin puutetta ja elimistö pakottaa ihmisen nauttimaan tuotteen.

Ehkä se kaikki liittyy muistoihin lapsuudesta. Loppujen lopuksi alitajunta ei unohda mitään, ja joskus, kun ihminen haluaa kokea unohdettuja tunteita, lämpöä ja rakkautta, jonka hän sai äidiltään, hän kaataa itselleen kahvia maidolla. Jostain syystä haluan juoda lämmintä maitoa illalla ennen nukkumaanmenoa, kuten lapsuudessa.

Tuotehaitta

Terveydelleäidinmaito ei aiheuta vaaraa. Mutta jos laktoosi-intoleranssista kärsivä aikuinen tai lapsi juo maitoa, he voivat kokea epämiellyttävimmät ja jopa vakavimmat seuraukset. Tämä sisältää oksentelua, turvotusta, ripulia ja allergisen reaktion.

Maidosta suurin haitta on kaloripitoisuus ja mahdollisuus kohottaa veren kolesterolia, mikä voi aiheuttaa ongelmia verisuonissa ja sydämessä. Ylipaino johtuu myös rasvaisen maidon ja maitotuotteiden käytöstä. Mutta kun aikuinen haluaa maitoa, hän ei jostain syystä ajattele sitä. Tai muistaa, kun ongelmia on jo ilmennyt.

Kuinka ostaa oikeaa maitoa?

Maidosta mahdollisimman suuren hyödyn saamiseksi sinun on tiedettävä, että jotkut valmistajat eivät käytä maitojuomien valmistukseen luonnollista maitoa, vaan laimeaa maitojauhetta. Tämä on mainittava juoman pakkauksessa. Kääreessä tai laatikossa näkyy myös tuotteen rasvapitoisuus prosentteina. Tämä on tärkeää niille, jotka seuraavat figuuria ja terveyttään.

Jos todella haluat maitoa, mikset kokeilisi höyryä? Tässä tapauksessa voit olla varma tuotteen luonnollisuudesta. Mutta sinun on tiedettävä, että tätä maitoa antava lehmä on terve. Ja itse juoma on lämpökäsiteltävä heti sen saatuaan eläimeltä, koska ilmasta peräisin olevat bakteerit alkavat nopeasti kehittyä nesteeseen. Juuri näin hyvän maidon tunnolliset tuottajat tekevät altistamalla sen UHT:lle.

Valitsemalla maitoa kaupoista, voit kiinnittää huomiota siihen, että se oneri pakkauksissa. Muovipulloja tuotteen kanssa on kätevä käyttää ja säilyttää jääkaapissa, mutta läpinäkyvä muovi päästää läpi valoa, mikä vaikuttaa haitallisesti vitamiineihin ja maidon proteiineihin. Jotta saat maukkaan tuotteen, jolla on etuja, kannattaa valita maito pahvilaatikoissa tai pehmeissä muovipusseissa, jotka eivät päästä valoa sisään.

Tapoja juoda maitoa

Kun haluat maitoa, mikset yritä juoda sitä, vaan myös valmistaa siitä jotain. Se voi olla pannukakkuja, piirakoita, pääruokia ja jopa keittoja. Jälkiruoista tunnetuin on pirtelö.

Maitotuotteet

Maidosta ja sen ainesosista valmistettuja tuotteita on monia. Nämä ovat erilaisia juustoja, smetanaa, kefiiriä, kermaa, jogurttia, raejuustoa, voita, katyk, koumiss ja ayran. Kaikki nämä tuotteet ovat yhtä hyödyllisiä kuin itse maito, eivätkä yhtä maukkaita.

Jos haluat maitoa, mikset kokeilisi kaikkia sen ominaisuuksia.