2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Pektiini on kasviperäinen polysakkaridi. Se viittaa liukoisiin kuituihin. Vaihtelevina määrinä löytyy lähes kaikista marjoista, hedelmistä ja vihanneksista. Teollisuus käyttää pektiinin lähteenä omenan puristemassaa, sokerijuurikasmassaa, sitrushedelmien kuoria ja auringonkukkakoreja. Tämä "jäte" sisältää 10-35 % tätä ainetta.
Yhtä pektiinin ominaisuuksista - kykyä sakeuttaa nesteitä - käytetään makeisteollisuudessa hillojen, marmeladien, hyytelöiden ja marmeladien valmistukseen. Teollisuus tuottaa pektiiniä kahdessa muodossa: jauheena ja nesteenä. Jokaista lomaketta käytetään erilaisissa resepteissä. Makeisteollisuudessa suosituin pektiini on omenapektiini, kun taas sitruspektiiniä käytetään useammin meijeri- ja säilyketeollisuudessa.
Tämän aineen toinen hyödyllinen ominaisuus: kyky sitoa ja poistaa raskasmetalleja, kolesterolia, torjunta-aineita jaradionuklideja, mahdollistaa sen käytön profylaktisena aineena. Pektiini on erinomainen "puhdistusaine", joka poimii hellävaraisesti ja tehokkaasti kaikki kehoon kertyneet haitalliset aineosat ja samalla ei häiritse elimistön biokemiallista tasapainoa. Virallinen lääketiede on käyttänyt sitä pitkään maha-suolikanavan hoitoon, diabeteksen kehittymisen ja syövän syntymisen estämiseen.
Viskoosisen, peittävän koostumuksen ansiosta pektiini muodostaa mahalaukun ja suoliston seinämille kalvon, joka imee (absorboi) hellävaraisesti siellä olevat aineet, kerrostumat ja sulamattomat jäämät. Siten se puhdistaa ja palauttaa suoliston ja mahan tehokkuuden. Pektiini on tapa alentaa veren kolesterolitasoja, parantaa perifeeristä verenkiertoa, puhdistaa suolistoa ja parantaa sen perist altiikkaa. Sitä voidaan käyttää
allergisten ilmentymien ehkäisy johtuen kyvystä muodostaa liukenemattomia yhdisteitä raskasmetallien ja "pahan" kolesterolin kanssa. Nämä yhdisteet eivät imeydy suolistossa ja ne erittyvät elimistöstä luonnollisesti. Näiden ominaisuuksien ansiosta pektiiniä käytetään laaj alti farmakologiassa ja se sisältyy erilaisiin ravintolissiin.
Nämä positiiviset ominaisuudet ovat johtaneet pektiinin melko suureen suosioon. Se voi aiheuttaa haittaa vain pitkäaikaisessa hallitsemattomassa annoksessa. Yliannostuksissa ravinteiden imeytyminen suolistossa heikkenee, käymisprosessit ilmaantuvat.ja ilmavaivat. Jos hedelmiä, hedelmiä ja marjoja käytetään pektiinin lähteinä, yliannostuksesta ei ole kysymys. Jos päätät käyttää jotakin farmakologisista muodoista enn altaehkäisyyn, noudata huolellisesti suosituksia, älä ylitä annosta äläkä pidennä hoitoa (tai ehkäisyä) neuvottelematta lääkärin kanssa.
Pektiini on viisaasti käytettynä mahdollisuus parantaa kehoasi ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Suurten kaupunkien asukkaille pektiini estää raskasmetallien kertymisen, joita on suuria määriä ilmakehässä.
Suositeltava:
Kuivattu korianteri: käytä ruoanlaitossa ja kehon parantamisessa
Mikä on korianteri? Kuivattu korianteri ja sen siemenet, miksi niitä kutsutaan? Miten tätä kasvia käytetään ruoanlaitossa ja onko se hyvä keholle? Näihin ja joihinkin muihin kysymyksiin vastataan korianteria käsittelevässä artikkelissa. Kuivattua korianteria (kasvin toinen nimi on korianteri) käytetään ruokien mausteena
Mitä voin ovat? Miten valkoöljy vaikuttaa kehon joustavuuteen ja nuorekkuuteen?
Valkoiset öljyt eli voit sopivat erinomaisesti synteettisten voiteiden korvaamiseen. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, mitkä luonnontuotteet kosteuttavat ja ravitsevat kehoa, rikastavat sitä ravintoaineilla, lievittävät ryppyjä ja venytysmerkkejä
Tahme gluteeni on luonnontuote
Gluteeni on proteiini, gluteeni. Mikä hänessä voi olla niin erityistä? Mikä kiinnittää ihmisten huomion tähän aineeseen niin paljon?
Pektiini. Mikä se on?
Usein tuotteiden koostumuksessa kohtaamme sellaisen komponentin kuin pektiini. Mikä tämä tuote on? Luonnollinen vai keinotekoinen? Hyödyllinen vai haitallinen? Harkitse, mistä ja miten pektiiniä saadaan ja mitä se sisältää
Pektiini: haittaa ja hyötyä. Pektiinin käyttö ja ominaisuudet
Pektiiniä pidetään oikeutetusti yhtenä hyödyllisimmistä ja dieettituotteista nykyaikaisessa ruoanlaitossa. Se sisältää runsaasti keholle tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi pektiini on löytänyt laajan sovelluksen farmakologiassa
