Mikä on paras tapa leipoa maitopiirakkaa?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jotkut kulinaariset asiantuntijat uskovat, että maitopiirakat ovat herkullisimpia. Ymmärtääksesi tämän mielipiteen tai vastustaaksesi sitä, sinun on tarkistettava kaikki itse. Harkitse tätä varten joitain melko mielenkiintoisia reseptejä.

Hurry Pie

Aluksi voit kokeilla yksinkertaisinta vaihtoehtoa. Tämän reseptin mukaan maitopiirakkaa on tehty hyvin pitkään.

Työssä käytetään tavallisia ainesosia: lasilliseen sokeria ota 2 munaa, puolitoista lasillista jauhoja, 100 grammaa voita, 2-3 grammaa suolaa, ¾ tavallista lasillinen maitoa, puolitoista teelusikallista leivinjauhetta ja pari teelusikallista vaniljauutetta.

Kypsennysprosessi on asteittainen:

1. Vatkaa voi sokerin kanssa vaahdoksi. Kaikki menee hyvin, jos tuotteet lämmitetään hieman ennen.
2. Keskeytä prosessia, lisää munat ja vanilja.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vähitellen öljyseokseen.
4. Lisää maito viimeisenä.
5. Kokoa irrotettava muoto, voitele kasviöljyllä ja ripottele kevyesti jauhoja. Kaada taikina siihen.
6. Paista piirakat maidon kanssa uunissa noin 35 minuuttia. Samalla lämpötila sisälläon oltava vähintään 180 astetta.

Tuotteen tila voidaan tarkistaa yksinkertaisesti painamalla sormeasi. Valmiin kakun pitäisi pomppia takaisin kätesi alle.

Helpompi kuin piirakka

On reseptejä, jotka hämmästyttävät yksinkertaisuudellaan. Ne eivät vaadi kehittyneitä laitteita tai epätavallisia komponentteja. Niillä voi tehdä maitopiirakkaa ainakin joka päivä.

Tämän vaihtoehdon tuotesarja on erittäin ytimekäs: kahdelle ja puolelle lasillista jauhoja - 12 grammaa ruokasoodaa, muna sekä 1 lasillinen hilloa ja tuoretta maitoa.

Myös ruoanlaittotekniikka on yksinkertainen:

1. Kerää kaikki tuotteet yhteen astiaan ja vatkaa järjestelmällisesti vispilällä.
2. Siirrä massa valmistettuun muotoon ja lähetä se sitten uuniin.

Heti kun kuori on punoitunut, voit turvallisesti saada valmiin piirakan. Tämä kestää enintään puoli tuntia. Jotta se olisi herkempää ja tuoksuvampaa, sinun on kaadattava kuuma tuote kondensoidulla maidolla tai voideltava kermalla. Täällä jokaisen pitäisi valita itse, mistä hän pitää eniten. Tästä ei ole selkeää viittausta. Päätös tehdään vain sielun käskystä.

Mielenkiintoisia vaihtoehtoja

On erittäin kätevää keittää taikinaa maidossa piirakkaa varten. Ensinnäkin se vie melko vähän aikaa. Toiseksi tällaisessa puolivalmiissa tuotteessa voit käyttää melkein mitä tahansa täytettä.

Taikinan valmistukseen tarvitset: puoleen kilogrammaan jauhoja 5 grammaa suolaa, 1 kananmunan, 250 grammaa voita ja lasillisen tuorettamaitoa.

Tällainen maitotaikina piirakkaa varten tulee valmistaa seuraavasti:

1. Siivilöi kuivat aineet (jauhot ja suola) ja yhdistä ne kulhoon vatkaamista varten.
2. Lisää voita ja hienonna se varovasti veitsellä.
3. Vatkaa muna erikseen. Lisää siihen maitoa ja sekoita uudelleen.
4. Yhdistä molemmat massat ja vaivaa taikina hyvin.

Ennen paistamista tällainen puolivalmis tuote on rullattava kerrokseksi ja säilytettävä jääkaapissa noin 15 minuuttia. Ja vapaa-aikaa voi käyttää täytteen valmistamiseen. Se voi olla sieniä, vihanneksia, lihaa ja jopa makeita sekoituksia. Taikina osoittautuu erittäin vahvaksi ja pitää kaiken massan hyvin, estäen sitä valumasta ulos.

Teknologisen kehityksen vaikutus

Jokaisessa keittiössä on nykyään paljon mielenkiintoisia laitteita. Sen avulla ruoanlaittoprosessista tulee erittäin jännittävä. Voit esimerkiksi valmistaa maitopiirakan helposti hidaskeittimessä. Vaihtoehto hedelmien lisäyksellä on täydellinen tähän tarkoitukseen.

Valmista vain etukäteen: 5 munaa, ¾ kupillista sokeria, 2 omenaa, 50 millilitraa maitoa, puolitoista kupillista jauhoja, paketti vaniljasokeria ja 5 grammaa leivinjauhetta.

Tällaisella koneella on aina kätevää työskennellä:

1. Ensin sinun täytyy vatkata munat ja molemmat sokerityypit. Sinun pitäisi saada ilmava, melkein homogeeninen massa.
2. Lisää leivinjauhe jauhojen ja maidon kanssa. Jatka sekoittimella.
3. Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi ja lisää seokseen. Sekoita massa varovastilusikka.
4. Levitä monitoimikeittimen kulhon sisäpuolelle pala voita ja siirrä sitten valmis taikina sinne.
5. Laske kansi ja aseta paneelista "Leivonta"-tila.

Kirjaimellisesti tunnin kuluttua hidaskeittimen maitopiirakka on valmis.

Loistava vaihto

Joskus ruoanlaitto on mahdotonta yhden tai toisen komponentin puutteen vuoksi. Mutta hyvän emännän ei kannata huolehtia tästä, sillä hän tietää, että korvaava tuote löytyy melkein jokaiselle tuotteelle. Esimerkiksi maitopiirakan voi tehdä vaikka kotona ei olisi tuoretta tuotetta. Maito pilaantuu nopeasti, joten sitä ei pidä säilyttää liian kauan. Tässä tapauksessa vaihtoehtona voidaan käyttää kondensoitua maitoa.

Tuotesarja muuttuu hieman: yhteen tölkkiin kondensoitua maitoa tarvitaan lasillinen jauhoja, 4 munaa, puoli teelusikallista leivinjauhetta ja 50 grammaa pehmennettyä voita (eläin).

Kypsennysmenetelmä on hyvin yksinkertainen:

1. Laita kaikki ainekset yhteen kattilaan.
2. Muuta niistä homogeeninen massa sekoittimella.
3. Laita saatu taikina muottiin ja paista uunissa 45 minuuttia. Kammion sisälämpötilaa ei saa nostaa yli 180 astetta.

Tämän jälkeen valmiin piirakan tulee antaa seistä 5 minuuttia muodossa. Sitten se on poistettava ja jäähdytettävä. Voit käyttää koristeluun tomusokeria.

Fruit Delight

Miten muuten voit tehdä maitopiirakan? Resepti banaanien kanssa on pakollinenkaikki makealle rakastavat sitä. Jopa lapsi voi tehdä tämän työn.

Tarvitset vähän ruokaa: 3 munaa, 80 grammaa eläinvoita, lasillinen sokeria, 3 banaania, 100 millilitraa maitoa, puoli teelusikallista soodaa ja puoli lasillista jauhoja.

Seuraavaksi alkaa tärkein:

1. Ensin sinun on muussattava banaanimassa kulhossa lastalla tai haarukalla.
2. Lisää sitten siihen voi, sokeri ja muna. Sekoita hyvin.
3. Lisää jauhoja ja soodaa pieninä annoksina.
4. Kaada maito ja valmista viimeinen erä.
5. Laita taikina muottiin ja lähetä uuniin paistamista varten. Siellä lämpötilan pitäisi olla jo tarpeeksi korkea (200 astetta).

Puolessa tunnissa on tuoksuva ja herkkä kakku valmis. Jotta tuote näyttää esteettisemmältä, se voidaan kaataa valmiiksi valmistetulla lasiteella. Mutta tämä ei ole välttämätöntä, koska se maistuu joka tapauksessa erittäin make alta.