Eteläiset hedelmät: nimet, kuvaus valokuvalla, maku, kalorit ja hyödylliset ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet ihmiset haluavat syödä kypsiä ja mehukkaita hedelmiä. Venäjällä syödään useammin päärynöitä ja omenoita, mutta niiden lisäksi on monia eksoottisia eteläisiä hedelmiä ja marjoja. Jotkut löytyvät supermarkettien hyllyiltä, kun taas toiset löytyvät vain kuumista maista.

Feijoa

Feijoa on pieni soikea hedelmä. Sen pituus ei ylitä 5 cm ja halkaisija on 4 cm. Hedelmä on melko kevyt, painaa noin 40 grammaa. Väri vaihtelee vaaleanvihreästä tummanvihreään. Kypsän hedelmän liha on beigeä, kun taas kypsän hedelmän hedelmäliha on valkoinen. Mutta jos kohtaat ruskean, voimme päätellä, että hedelmät ovat pilaantuneet.

Hedelmän syötävän osan koostumus muistuttaa enemmän hyytelöä. Feijoa on etelän hedelmä, joka tuoksuu mansik alta ja ananakselta, ja maku voi vain hämärästi muistuttaa näiden kahden tuotteen sekoitusta.

Syö kokonaisena tai raaputa vain liha pois lusikalla. Jos haluat syödä feijoaa heti, valitse kypsiä hedelmiä ja jos aiot syödä vähän myöhemmin, valitse kovempi. Kypsymättömät hedelmät kypsyvät 4 päivässä.

Hedelmät sisältävät suuren määrän C-vitamiinia ja jodia. Feijoassa on 55 kaloria 100 grammassa tuotetta.

Se sisältää ravintokuitua, jolla on positiivinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmään. Sitä on hyödyllistä käyttää kilpirauhasen sairauksissa.

Feijoa kasvaa yksinomaan maissa, joissa ilmasto on lämmin. Sitä löytyy Brasiliasta, Argentiinasta, Abhasiasta, Keski-Aasiasta ja Uruguaysta. Kypsyy lokakuusta marraskuuhun.

Litsi

Litsi kypsyy toukokuusta heinäkuuhun. Siinä on punertava sävy. Hedelmän koko on pieni - halkaisij altaan noin 4 senttimetriä. Litsi on mehukas ja makea, mutta joskus siitä voi tulla hieman happamuutta. Hedelmät on helppo puhdistaa. Yksi pieni luu sisällä.

Eteläiselle hedelmälle on toinen nimi (kuva alla). Monet kutsuvat sitä kiinalaiseksi luumuksi. Hedelmä sai tämän nimen, koska se kasvaa pääasiassa Kaakkois-Aasian maissa.

Litsit säilötään useimmiten kookosmaidossa tai omassa mehussaan. Säilyy myös pakastimessa noin kolme kuukautta. Jääkaapissa +3 asteen lämpötilassa hedelmät säilyvät tuoreina kaksi viikkoa.

Se sisältää paljon hyödyllisiä aineita - magnesiumia, kaliumia, C- ja PP-vitamiineja. Sikiö estää ateroskleroosin kehittymisen. Usein sitä suositellaan käytettäväksi sydän- ja verisuonisairauksien ja korkean kolesterolin yhteydessä.

Hedelmän kaloripitoisuus on 66 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Pitahaya

Tämä hedelmä on kaktuksen hedelmä. Lisäkuvaus, valokuva etelän hedelmästä ja nimi, joka on hyväksytty Venäjällä.

Meillä onmonet ihmiset kutsuvat pitahayaa lohikäärmeen silmäksi. Tämän hedelmän hedelmät ovat keskikokoisia (noin kämmenen kokoisia). Hedelmien väri on keltainen, vaaleanpunainen tai punainen. Liha on valkoista tai punaista (kaikki riippuu lajikkeesta). Lohikäärmeen silmässä on monia siemeniä, ne ovat mustia ja syötäviä.

Pitahaya on makea ja mehukas, mutta maku ei ole voimakas. Hedelmät ovat hyödyllisiä potilaille, joilla on diabetes mellitus, mahalaukun sairaudet ja endokriiniset sairaudet.

Hedelmien kaloripitoisuus on 50 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Durian

Pidettiin eksoottisten hedelmien kuninkaaksi. Se kypsyy huhtikuusta elokuuhun. Sen hedelmät ovat melko suuria - 5 kiloa ja enemmän.

Hän on kuuluisa erityisestä hajustaan. Monet, kun he tuntevat sen hajun, menettävät heti ruokahalunsa. Ja tämä on aivan loogista - loppujen lopuksi harva meistä kestää samanaikaisesti valkosipulin, sipulin ja likaisten sukkien hajua. Maissa, joissa tämä hedelmä kasvaa, on kiellettyä esiintyä sen kanssa julkisilla paikoilla.

Yleensä durian myydään polyeteeniin käärittynä ja pieniksi paloiksi leikattuna. Ei ole suositeltavaa ostaa kokonaista hedelmää - sitä on erittäin vaikea leikata.

Epämiellyttävästä aromista huolimatta hedelmien maku on varsin hyväksyttävä. Massan rakenne on pehmeä. Muuten, jos syöt hedelmän heti leikkaamisen jälkeen, et tunne epämiellyttävää hajua. Erityinen aromi ilmaantuu vasta 10 minuuttia hedelmän leikkaamisen jälkeen.

Durianissa on paljon kaloreita – 147 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Durianin lehtiä käytetään kuumetta alentavana aineenatilat. Massa auttaa pääsemään eroon matoista, ja siemenet hoitavat tehokkaasti ripulia.

On erittäin suositeltavaa olla käyttämättä duriania ja alkoholia samaan aikaan - tämä nostaa verenpainetta ja voi johtaa peruuttamattomiin seurauksiin.

Longan

Hedelmät ovat kooltaan pieniä, muistuttavat hyvin pieniä perunoita. Hedelmät kypsyvät heinäkuusta syyskuuhun.

Longanilla on ohut iho, jota ei voi syödä. Hedelmän sisällä on pieni luu, joka on myös syömätön.

Tämä eteläinen hedelmä on makea, tuoksuva, sillä on epätavallinen, mutta melko miellyttävä maku. Valitse hedelmät ilman halkeamia. Tämän vian vuoksi ne voivat huonontua hyvin nopeasti.

Longania tuskin voi kutsua ruokavaliohedelmäksi, koska se sisältää paljon sokeria. Se sisältää myös kalsiumia, fosforia, rautaa ja C-vitamiinia.

Longania suositellaan syömään maksan suojaamiseksi kemoterapian aikana, se poistaa täydellisesti myrkkyjä kehosta.

Kaloreita sisältävä hedelmä - 60 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Jakkipuu

Tämä hedelmä on yksi suurimmista - sen paino on 35 kiloa. Hedelmät kypsyvät tammikuusta elokuuhun. Jos leikkaat sen, näet pieniä keltaisia viipaleita. Näiden viipaleiden hedelmäliha on syötävää. Hedelmät myydään valmiiksi leikattuina, koska on erittäin ongelmallista selviytyä tämän tuotteen kanssa yksin. Joten usko tämä tehtävä myyjälle.

Jakkipuu maistuu melonilta vaahtokarkkien kanssa. Massan koostumus on viskoosia. Hedelmiä ei pidetä ruokavalioon kuuluvina40 % hiilihydraatteja.

Parempi olla ostamatta sitä kokonaisena. Ensinnäkin sitä on erittäin vaikea leikata, ja toiseksi sitä säilytetään vain kaksi viikkoa. No, koot ovat kunnollisia.

Jackfruitissa on 95 kaloria 100 grammassa tuotetta.

Huomaa, että käytön jälkeen kurkussa voi esiintyä epämukavuutta tai kouristuksia - tämä on allerginen reaktio. Nämä tuntemukset menevät ohi parissa tunnissa. Mutta tulevaisuudessa on parempi rajoittaa hedelmien käyttöä.

Mango

Se löytyy usein Venäjän supermarkettien hyllyiltä. Mutta valitettavasti kotimaassaan tämä eteläinen hedelmä on tuoksuva, mehukkaampi ja paljon makeampi kuin meidän. Ei ihme, että tätä hedelmää pidetään herkullisimpana - kypsällä mangolla on rikas ja miellyttävä maku.

Mangolla on kuori, jota ei voi syödä. Iho on poistettava veitsellä. Hedelmän sisällä on suuri syötäväksi kelpaamaton luu, joka on myös erotettava hedelmälihasta veitsellä.

Väri voi vaihdella vihreästä kirkkaan oranssiin tuotteen kypsyysasteen mukaan. Jos haluat syödä tuotteen heti, osta oranssi eteläinen hedelmä. Vihreä mango kypsyy 5 päivässä.

On suositeltavaa säilyttää kypsää mangoa enintään 5 päivää. Se säilyy tuoreena jopa kuukauden jääkaapissa.

Mango sisältää vitamiineja (B, A, C, D) ja hivenaineita (sinkkiä, mangaania, kalsiumia ja kaliumia).

Hedelmillä on antipyreettisiä ominaisuuksia, ne estävät pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen. Sillä on masennuslääkkeitä. Ja jotkut väittävät, että mango voi ollakutsu sitä afrodisiaakiksi.

Mango on etelän hedelmä. Sen kaloripitoisuus on 60 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Cherimoya

Tätä hedelmää kutsutaan myös jäätelöpuuksi tai kermaomenaksi. Se kypsyy helmikuusta huhtikuuhun. Se kasvaa suuria määriä Amerikan mantereella.

Tätä hedelmää on vaikea tunnistaa. Jokaisella tuotetyypillä on erilainen pinta (sileä, kokkareinen tai sekoitettu).

Hedelmien koko - enintään 10 senttimetriä. Poikkileikkaukseltaan se muistuttaa epämääräisesti sydäntä. Massa on mehukas ja maistuu kiivin, banaanin ja mansikoiden sekoitukselta kerman kanssa. Massan koostumus on vähän kuin appelsiini.

Pirrä pala, voit tuntea, että se osuu pieniin luihin, joten sinun tulee olla varovainen. Kypsymättömät hedelmät poimitaan, anna niiden levätä noin kolme päivää, jotta cherimoya saa sanoinkuvaamattoman maun.

Hedelmä sisältää kaikki B-vitamiinit, sinkin, mangaanin ja raudan.

Hedelmät normalisoivat mahan happamuutta ja parantavat maksan toimintaa. Sitä suositellaan erityisesti painonpudotukseen. Lehdistä valmistetaan teetä, jotka parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa.

Cherimoyan kaloripitoisuus on 74 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Kumquat

Tämä keltainen eteläinen hedelmä tunnetaan myös nimellä japanilainen appelsiini tai kinkan. Tämä sitrushedelmä kypsyy toukokuusta kesäkuuhun. Kasvi löytyy Etelä-Kiinasta. Venäläisissä supermarketeissa he myyvät kumquat-hedelmiä, mutta se, mitä he tarjoavat meille, eroaa maultaan merkittävästikumkvatit, jotka juuri kynittiin heidän kotimaassaan.

Pienikokoiset hedelmät - enintään 4 senttimetriä. Ne ovat vähän kuin pieniä pitkulaisia mandariineja. Mutta kumvatin kuori, toisin kuin mandariini, on syötävää. Tuotteen maku muistuttaa happamaa appelsiinia.

Sitrus sisältää A-, C-, B1-, B6-vitamiineja, myös kivennäisaineita: kalsiumia, sinkkiä ja rautaa.

Kumquatissa on 71 kaloria 100 grammassa tuotetta.

Guava

Guava kasvaa monissa trooppisissa maissa. Hedelmää pidetään eksoottisena, mutta sen maussa ei ole mitään erityistä. Hedelmä ei ole makea, vetistä ja muistuttaa hieman kypsymätöntä päärynää. Mutta hedelmien tuoksu on herkullinen.

Guavan hedelmät ovat kooltaan pieniä, 5-15 senttimetriä. Niillä on pyöreä ja pitkänomainen muoto (vähän kuin päärynä). Kaikki guavassa on syötävää: kuori, hedelmäliha ja siemenet.

Aasiassa vihreitä etelän hedelmiä (kypsiä) mieluiten kastetaan pippurin ja suolan seokseen. Maku on hyvin epätavallinen. Guava on tällä tavalla käytettynä tonisoivampi kuin kuppi kahvia.

Hedelmät ovat varsin hyödyllisiä - ne sisältävät B-, C- ja A-vitamiineja, auttavat vahvistamaan kehoa.

Kaloripitoisuus on 68 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Passionhedelmä

Passionhedelmää kutsutaan usein passionhedelmäksi. Hedelmän nimi johtui voimakkaan afrodisiaakin ominaisuuksista. Löytyy trooppisista maista ja Aasiasta. Se kypsyy toukokuusta elokuuhun.

Hedelmä on sileä, pyöreä, hieman pitkulainen. halkaisij altaan tölkkisaavuttaa 8 senttimetriä.

Kypsällä passionhedelmällä on melko kirkas väri: purppuraa, keltaista, punaista ja vaaleanpunaista. Jos päätät syödä keltaisia hedelmiä, muista, että ne eivät ole yhtä makeita kuin muut värilliset hedelmät.

Kuori ei kelpaa syötäväksi. Massassa on makean hapan maku. Ennen käyttöä hedelmät tulee leikata kahtia ja syödä lusikalla. Passionhedelmistä voidaan valmistaa mehua, hilloa ja hyytelöä – tässä muodossa hedelmät ovat paljon maukkaampia.

Hedelmien siemenet ovat syötäviä, mutta ne ovat unilääkkeitä, joten on parasta olla käyttämättä niitä väärin.

Kypsän hedelmän tunnistaminen on melko helppoa - sillä ei ole täysin sileää kuorta. Jos hedelmän pinnassa on kuoppia ja kolhuja, hedelmä on kypsä.

Sisältää vitamiineja (C, B, H, K) ja kivennäisaineita (kloori, natrium, rikki, rauta).

Kaloreita passionhedelmä - 97 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Avokado

Toinen hedelmän nimi on alligaattoripäärynä. Avokadon ajatellaan olevan hedelmä, mutta se maistuu enemmän vihannekselta.

Hedelmän ulkonäkö muistuttaa epämääräisesti päärynää. Hedelmien pituus on jopa 20 senttimetriä. Se on peitetty syötäväksi kelpaavalla vihreällä kuorella. Sisällä on syötävä hedelmäliha ja suuri syötäväksi kelpaamaton luu.

Kypsymättömän hedelmän maku ei erotu, se muistuttaa kypsymätöntä päärynää. Kypsät hedelmät ovat herkullisempia - hedelmäliha on öljyistä ja mehukasta.

Avokadoa on parempi olla syömättä sellaisenaan, mutta sitä voidaan lisätä erilaisiin salaatteihin, paahtoleipiin, keittoihin ja pääruokiin.

Hedelmiä pidetään ravintoainepitoisuuden mestarina javitamiinit. Se sisältää rautaa, sinkkiä, fosforia, kaliumia, kalsiumia ja monia muita alkuaineita.

Avokadossa on 160 kaloria 100 grammassa tuotetta.

Kivano

Muut hedelmien nimet ovat sarvimeloni, sarvikurkku ja afrikkalainen kurkku. Tällaisia nimiä ei anneta hedelmille turhaan - kontekstissa se näyttää todella suurelta kurkulta. Kiwano kasvaa viiniköynnöksessä. Voit tavata hänet Amerikassa, Afrikassa ja Uudessa-Seelannissa.

Hedelmät ovat pitkänomaisia, pituudeltaan 13 senttimetriä. Hedelmien väri on punainen, oranssi tai keltainen riippuen siitä, kuinka kypsä hedelmä on.

Kivanon kuori on tiheä ja syötäväksi kelpaamaton. Liha on vihreää ja maistuu banaanin, kurkun ja melonin sekoitukselta. Sitä voidaan syödä kypsänä tai kypsymättömänä. Kypsissä hedelmissä ei suositella siemeniä, mutta kypsymättömissä hedelmissä niitä voi syödä.

Hedelmät sisältävät runsaasti A-, C-, B1-, B5- ja B9-vitamiineja. Hedelmät sisältävät rautaa, natriumia, magnesiumia ja sinkkiä. Kiwanon kalorit - 44 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Takuita

Hedelmää kutsutaan myös kiviomenaksi. Sitä löytyy Kaakkois-Aasiasta. Kypsyy marraskuusta joulukuuhun. Hedelmät ovat vihreitä, harmaita, keltaisia tai ruskeita, riippuen hedelmän kypsyysasteesta (ruskea - kypsä). Kuori on tiheä ja hieman karhea, tuntuu kosketettaessa pähkinänkuorelta.

Helmän kypsyys voidaan määrittää hedelmälihan perusteella. Kypsällä hedelmällä on oranssi liha, kun taas kypsällä hedelmälihalla on ruskea hedelmäliha. Hedelmät maistuvat make alta ja hapanelta.

Takuita yleensä myydäänjo leikattu. Mutta jos onnistut saamaan kokonaisen hedelmän, sen leikkaaminen ilman kirveä ja vasaraa on sinulle ongelma. Tosiasia on, että hedelmän kuori on erittäin paksu ja kova, kuin kivi. Siitä alkuperäinen nimi.

Tee valmistetaan takuista. Uskotaan, että tästä hedelmästä valmistettu juoma auttaa torjumaan monia mahalaukun sairauksia sekä astmaa ja keuhkoputkentulehdusta.

Papaya

Papaija on kotoisin Etelä-Amerikasta. Mutta tällä hetkellä hedelmiä löytyy melkein kaikista trooppisista maista. Se kypsyy ympäri vuoden.

Papaijan hedelmät ovat pitkänomaisen sylinterin muotoisia. Niiden pituus ei ylitä 20 senttimetriä.

Monet ihmiset ajattelevat, että papaija maistuu vihannekselta. Tämä on totta, jos on kypsymätöntä hedelmää. Kypsymättömiä hedelmiä käytetään laajasti ruoanlaitossa - liha haudutetaan papaijan kanssa ja lisätään erilaisiin salaatteihin.

Kypsä papaija on mehukas ja tuoksuva etelän hedelmä. Koostumukseltaan ja maultaan se muistuttaa hämärästi melonia.

Liikkeistä löytyy vihreää papaijaa (kypsää, jota käytetään erilaisten ruokien valmistukseen) ja keltaoranssia (kypsää, joka voidaan syödä heti). Yleensä hedelmät myydään jo viipaleiksi leikattuna.

Papaijaa suositellaan niille, joiden elimistössä ei ole tarpeeksi entsyymejä proteiiniruoan sulattamiseen - hedelmä pystyy hajottamaan proteiineja. Myös sikiö on suositeltavaa sisällyttää ruokalistalle sydän- ja verisuonisairauksien ja ruoansulatuskanavan ehkäisyssä.

Papaija sisältää runsaasti kaliumia ja magnesiumia.

Kaloripitoisuushedelmät - 48 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Pomelo

Hedelmän nimen muunnelmia - pomelo, pamela tai kiinalainen greippi. Pomelo kasvaa Kaakkois-Aasiassa, Yhdysvalloissa, Tahitissa ja Israelissa. Kypsyy ympäri vuoden.

Venäläisille hedelmiä ei pidetä eksoottisina, sillä niitä löytyy melkein joka kaupasta.

Hedelmät kuuluvat sitrushedelmiin, se on perheensä suurin. Pomelon hedelmät ovat muodoltaan pallomaisia, niiden halkaisija on 20 senttimetriä ja paino 10 kiloa.

Hedelmän väri riippuu lajikkeesta, se voi olla kelta-vihreää tai vihreää eri sävyissä. Hedelmien hedelmäliha vaihtelee valkoisesta, vaaleanpunaisesta keltaiseen. Viipaleiden sisällä, kuten appelsiini. Pomelo on makea, siinä on vain hieman hapan.

Kypsyn pomelon valinta on yksinkertaista – sen tulee olla pehmeä kuori ja miellyttävä, voimakas sitrushedelmien aromi.

Ennen syömistä hedelmät on kuorittava syötäväksi kelpaavasta kuoresta, jaettava viipaleiksi ja poistettava kovakalvoväliseinät. Kuoritussa muodossa hedelmät säilyvät jääkaapissa enintään neljä päivää.

Pomeloa käytetään laajasti ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Tuotetta pidetään välttämättömänä painonpudotuksen aikana. Se pystyy hajottamaan rasvoja ja proteiineja. Sitä voidaan lisätä jälkiruokiin ja salaatteihin. Ja joissain maissa sitä syödään kuuman paprikan ja sokerin tai suolan kanssa.

Hedelmät sisältävät A-, C- ja B-vitamiineja. Ne sisältävät suuren määrän kuitua, kaliumia, fosforia ja natriumia.

Medlar

Hedelmät korjataan harjoilla. Hedelmät ovat keltaisia, pienikokoisia. Se maistuu kirsikoiden ja päärynöiden sekoitukselta. Mispelin hedelmäliha on erittäin mehukasta jaiho on paksu.

Loquat-lajikkeita on noin 30. Hedelmät kasvavat Aasiassa, Israelissa, Kiinassa ja Japanissa. Sitä ei myydä Venäjällä, joten sitä pidetään eksoottisena.

Medlar-hedelmiä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Siitä valmistetaan kompotteja, hyytelöitä, hilloja, siirappeja ja säilykkeitä. Hedelmistä valmistetaan piirakoiden, makeisten ja erilaisten virvoitusjuomien täytteitä.

Medlar on arvostettu parantavista ominaisuuksistaan. Se normalisoi ruoansulatusjärjestelmää ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Lisäksi eteläisen mispelin hedelmät voivat alentaa kolesterolitasoja ja parantaa sydämen toimintaa.

Mispelin lehdistä valmistetaan keitteitä, jotka hoitavat menestyksekkäästi ripulia.

Koostumus sisältää runsaasti B-, A-, PP-, C-vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita (seleeni, sinkki, kupari, kalium, rauta ja fosfori).

Hedelmän kaloripitoisuus on alhainen, se on 47 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Lopuksi

Kun matkustat eteläisiin maihin, muista maistaa eksoottisia hedelmiä. Älä vain ala syömään niitä kaikkia kerralla. On suositeltavaa syödä pieni pala päivässä allergisen reaktion välttämiseksi. Ympäristön ja ravinnon muutos ei välttämättä ole paras tapa vaikuttaa kehosi toimintaan. Siksi on tärkeää noudattaa mittaa.