2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Naudan ulkofilee on monien herkullisten ruokien perusta. Jokainen kotiäiti osaa valmistaa niitä tietäen yksinkertaisia mutta hyviä reseptejä. Kaikki eivät esimerkiksi ole tietoisia siitä, että omenat sopivat hyvin naudanlihan kanssa. Ja voit ottaa paitsi happamia, myös makeita lajikkeita. Voit myös kokeilla mausteita hankkimalla uusia ruokia.
Herkullinen ulkofilee mausteilla
Naudan ulkofilee luulla uunissa on todellinen herkku. Yksinkertaisen mutta herkullisen maustemarinadin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainekset:
- karkea suola;
- valkosipuli;
- piparjuuri;
- timjami;
- pippurit;
- oliiviöljy.
Kaikki ainekset otetaan maun mukaan, emäntälle optimaaliselta näyttävä määrä. Jauha ja sekoita kaikki nämä ainekset tehosekoittimessa tuoksuvaksi tahnaksi. Ota sitten naudan ulkofilee. Se pestään, kuivataan talouspaperilla.
Laita sitten liha uunipellille ja sen päälle maustetahna. Palat lähetetään paistamaan uunissa, lämmitetty 180 asteeseen. Säilytä naudan ulkofilee kypsäksi, ja peitä sitten sitä uunista poistamatta foliolla ja anna levätä.
Nyt voit valmistaa kastikkeen. Tätä varten ota vähän jauhoja japunaviini. Ruoanvalmistuksessa syntyvä mehu valutetaan, sekoitetaan näiden ainesten kanssa ja keitetään, kunnes se paksuuntuu. Herkullinen liha kastikkeella on valmis. Koristeena voi olla vihanneksia, sieniä tai muroja.
Omenalanka - mausteinen maku
Jos haluat kypsentää naudan ulkofileetä uunissa, sinun on otettava:
- 800 grammaa ulkofileetä;
- neljä omenaa;
- mustapippuri;
- suola;
- lusikallinen hunajaa.
Ensin liha pestään ja sitten ylimääräinen rasva poistetaan. Sinun ei tarvitse luopua siitä kokonaan. Rasvaa liha hunajalla ja muusta suolalla ja pippurilla. Jätä naudan ulkofilee neljäksikymmeneksi minuutiksi. Sitten omenat pestään. Yksi leikataan ohuiksi viipaleiksi, muihin ei vielä kosketa.
Lihassa tehdään leikkauksia, jotka eivät ulotu luuhun. Laita sitten niihin omenaviipaleet. Lähetetty kypsentämään uunissa. Lihaa kypsennetään puolitoista tuntia. Jos yläosa alkaa palaa, peitä se foliolla ja varmista, ettei se kosketa kappaleita. Kaksi minuuttia ennen lihan valmistumista asetetaan neljään osaan leikatut omenat uunipellille. Tarjoile kaikki yhdessä.
Herkullinen purjoruoka
Tätä ruokaa varten sinun on otettava seuraavat ainekset:
- kaksi lihapalaa;
- ruokalusikallinen sinappia;
- neljännes kuppi soijakastiketta;
- musta- ja punapippuri - maun mukaan;
- meirami - muutama ripaus;
- kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
- yksi purjo;
- kuivattu valkosipuli - neljäpuristaa.
Ainesosien moninaisuuden ansiosta ruokalaji on tuoksuva ja maultaan kiinnostava.
Tämän reseptin erikoisuus on, että ensin liha marinoidaan, sitten grillataan ja vasta sitten lähetetään uuniin. Aluksi lihaan leikataan leikkauksia. Valmista marinadi sekoittamalla öljy, soijakastike, mausteet. He lähettävät ulkofileetä marinaadiin viideksi tunniksi, mieluiten yöllä.
Sitten valmiita paloja puristetaan kevyesti ja paistetaan kuivalla grillipannulla, kunnes muodostuu kuori. Purjo, tai pikemminkin sen valkoinen osa, leikataan karkeasti. Siirrä naudan ulkofilee uunivuokaan, laita sipuli päälle. Peitä kaikki foliolla. Kypsennetty uunissa 180 asteessa noin tunnin ajan.
Naudan ulkofilee on maukas ja mielenkiintoinen ruokalaji. Se on kypsennetty vihanneksilla, erilaisilla mausteilla, ja jotkut ihmiset rakastavat lihan ja omenoiden yhdistelmää.
Suositeltava:
Naudan sisäfilee - ruoanlaittoreseptejä
Naudan sisäfilee on terveellistä. Mutta jotta siitä valmistetut ruoat olisivat herkullisia, sinun on ensin valittava liha oikein ja kypsennettävä se sitten oikein
Herkullisia ruokia naudan luilla: ruoanlaittoreseptejä valokuvilla
Älä kiirehdi häivyttämään naudan luita – niistä voit valmistaa paljon suussa sulavia ruokia. Tämä tuote sisältää v altavan määrän proteiineja, mineraalisuoloja ja kalsiumia. Tuotteen asianmukaisella käsittelyllä saat terveellisen ja maukkaan ruoan. Artikkelissa on reseptejä naudan luilla ja vinkkejä niiden keittämiseen oikein
Porsaan ulkofilee: herkullinen resepti
Sianfilee - resepti tämän lihapalan valmistukseen löytyy mistä tahansa. Tämä ruokalaji on suosittu sekä Venäjällä että ulkomailla. Lannetta voidaan käyttää monien erilaisten ruokien valmistamiseen. Tässä artikkelissa tarkastellaan useita reseptejä: laardia, sianlihaa omenoiden kanssa ja lihaa taikinassa
Paistettu ulkofilee: mielenkiintoisia reseptejä uuniin
Kokenut emäntä tietää, mitä lanne on. Uunissa paistettuna siitä voi tulla paitsi herkullinen illallinen, myös koristella jopa juhlapöytä. Erilaisten reseptien ansiosta jokainen voi valita itselleen sopivimman vaihtoehdon. Liha voidaan esimerkiksi paistaa foliossa tai hihassa, ripotella runsaasti mausteilla tai käyttää alkuperäisiä kastikkeita. Joka tapauksessa positiivinen tulos on taattu
Naudan kylkiluut perunoilla: ruoanlaittoreseptejä
Naudan kylkiluut perunoilla on loistava jokapäiväinen vaihtoehto, runsas ja täynnä makua luiden ansiosta. Voit valmistaa sen monella tapaa: liedellä, hitaalla liedellä, uunissa. Harkitse kaikkia vaihtoehtoja
