Kuinka valmistaa lihamunia uunissa?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Uunissa paistettujen kananmunien kanssa tehty kotitekoinen lihamureke on uskomattoman maukas ja täyttävä ruokalaji. Se on valmistettu kalkkunasta, sianlihasta, naudanlihasta tai jauhelihasta. Sopii hyvin erilaisten salaattien ja paahdettujen vihannesten kanssa. Siksi monet kotiäidit valmistavat usein tällaisen herkkupalan perheelleen. Tämän päivän artikkelissa esitellään yksinkertaisimmat ja mielenkiintoisimmat reseptit sen valmistamiseksi.

Kovajuustovariantti

Tämä herkkä ruokalaji näyttää niin upe alta, että sitä voidaan tarjoilla paitsi perheen illalliseksi myös tärkeiden vieraiden saapuessa. Ennen kuin aloitat prosessin, muista hankkia kaikki tarvittavat tuotteet. Uunissa valmistetaan herkullista kananmunaa. Tämän ruuan resepti sisältää tiettyjen ainesosien käytön, mukaan lukien:

• Puoli kiloa mitä tahansa jauhelihaa.
• Sipulin pää.
• Viisi kananmunaa.
• 4 ruokalusikallista tuoretta maitoa.
• 100 grammaakova juusto.

Lisäksi keittiössäsi tulisi olla suolaa, pippuria ja persiljaa. Kuinka lihamureke munalla valmistetaan uunissa? Valokuvallinen resepti auttaa jokaista emäntää tekemään kaiken oikein, ja tämän päivän artikkelissa käsitellystä ruoasta tulee mehukas ja erittäin maukas.

Prosessin kuvaus

Alussa sinun pitäisi tehdä munat. Neljä niistä keitetään kovaksi ja loput raakana sekoitetaan maitoon ja vatkataan kevyesti tavallisella haarukalla.

Laita jauheliha erilliseen astiaan, suolaa ja pippuria. Hienonnetut sipulit ja hienonnettu persilja lähetetään tuloksena olevaan massaan. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Tällä jauheliha, josta myöhemmin valmistetaan uunissa oleva kananmuna, on täysin valmis jatkokäyttöön. Se on jaettu kahteen osaan. Yksi niistä asetetaan muotin pohjalle, vuorattu foliolla. Kokonaiset ja kuoritut munat asetetaan päälle yhdellä rivillä. Ripottele tämä kaikki juustoraasteella ja peitä lopulla jauhelihalla varmistaen, että se jakautuu tasaisesti muotin pinnalle.

Lihamuru kypsennetään munien kanssa uunissa satakahdeksankymmenen asteen lämmössä. Noin neljänkymmenen minuutin kuluttua se voidaan ottaa pois uunista ja tarjoilla.

Pekonivariantti

Tästä ruuasta tulee yhtä hyvin todellinen koriste jokaiselle juhlapöydälle ja loistava vaihtoehto tylsille kotleteille. Se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Jotta saat uunissa todella runsaan ja pehmeän lihamurevan munalla (resepti valokuvalla, maalattu vaihe vaiheelta, esitellään artikkelissa), sinun tulee tarkistaa oman jääkaapin sisältö etukäteen. Sen tulee sisältää:

• 900 grammaa jauhelihaa.
• Neljä kananmunaa.
• 100 grammaa korppujauhoja.
• Neljä keskikokoista sipulia.
• 225 grammaa pekonia.
• Tl suolaa.
• 70 grammaa voita.

Jälkimmäinen voidaan tarvittaessa korvata hanhenrasvalla. Tästä munien kanssa (uunissa) keittämästäsi lihamureesta, jonka resepti valokuvalla esitetään juuri alla, tulee vielä maukkaampaa. Lisäksi jotkut kotiäidit lisäävät jauhelihaan teelusikallisen Worcestershire-kastiketta.

Toimenpiteiden järjestys

Valmistusvaiheessa sinun on tehtävä munat. Kolme niistä upotetaan kattilaan kylmään veteen, lähetetään liedelle ja keitetään kovaksi. Valmiit munat jäähdytetään, kuoritaan ja laitetaan sivuun.

Kuoritut ja hienonnetut sipulit laitetaan hanhenrasvalla tai voilla voideltuun paistinpannuun. Suola kevyesti ja paista pehmeäksi. Kun se muuttuu läpinäkyväksi, se poistetaan tulesta ja jäähdytetään.

Jäähtyneet paistetut sipulit laitetaan kulhoon jauhelihan kanssa, josta myöhemmin valmistetaan lihamunakaa (ruskistuu uunissa ja on paitsi maukasta, myös herkullista). Sinne lähetetään myös kastike, jäljellä oleva raaka muna, korppujauhot.keksejä ja ruokasuolaa. Sekoita kaikki hyvin ja jaa syntynyt massa puoliksi. Yksi osa jaetaan varovasti lomakkeen pohjalle, vuorataan leivinpaperilla. Keitetyt munat asetetaan päälle, peitetään jäljellä olevalla jauhelihalla ja muodostetaan rulla. Ohuiksi viipaloitu pekoni asetetaan sen päälle ja lähetetään paistamaan kaksisataa astetta. Noin tunnin kuluttua se voidaan ottaa pois uunista.

Kokeneet kokit neuvovat sinua olemaan kiirettä. He sanovat, että ei riitä, että paistat lihamunia uunissa (muuten voit monipuolistaa reseptiä lisäämällä sieniä täytteeseen). Herkun tulee seistä huoneenlämmössä viisitoista minuuttia. Tämän ansiosta se on paljon helpompi leikata paloiksi. Lisukkeena tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä kaikenlaisten salaattien tai paistettujen vihannesten kanssa.