Maailman upeimmat jälkiruoat: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tämä artikkeli on omistettu niille, jotka ovat valmiita epäitsekkäästi nauttimaan herkullisten jälkiruokien mausta ilman pelkoa hahmosta. Kyllä, kyllä, kyse on kiellettyistä makeisista, joista keskustellaan tämän kulinaarisen katsauksen jatkossa. Ja jos olet jo lyönyt kovasti, sinun tarvitsee vain tutustua maailman upeimpiin jälkiruokiin, jotka on rakkaudella kerännyt matkustava makeansuu. Ja kun valitset suosikkiruokasi, voit valmistaa sen tässä esitetyn reseptin mukaan ja uppoutua sitten lepotuoliin tuoksuvan cappuccinon ja suosikkiherkkusi kera. Ne, jotka vilpittömästi ihailevat hienoja ranskalaisia jälkiruokia, tulisen Italian makeita ruokia ja itämaisia makeisia, arvostavat ehdottomasti seuraavaa valikoimaa. Joten aloitetaan!

Manteliluumukakku

Jotta valmistaa yksi maailman herkimmistä ja hienoimmista ranskalaisista jälkiruoista, tarvitsemme seuraavan luettelon ainesosista.

Ainesosat kakun tekemiseen:

• kasviöljy (tarttumaton) muotin voitelemiseen;
• 150 grammaakokonaiset mantelit;
• 250 grammaa leivinjauhoja;
• 1 tl leivinjauhe;
• neljännes teelusikallinen merisuolaa;
• 50 grammaa voita (ei suolaa);
• 200 grammaa sokeria (+4 teelusikallista);
• 2 tuoretta kananmunaa;
• 1 tl vaniljauute;
• puoli teelusikallista manteliuutetta;
• 10 keskikokoista kivettömiä luumuja (leikattu ohuiksi viipaleiksi);
• 1 tl jauhettua kanelia;
• monitoimikone;
• erikoismuoto kuppikakkujen leivontaan;
• leivinpaperi;
• sähkösekoitin.

Periaatteessa melko vaikuttavasta listasta huolimatta makea herkku on täysin mahdollista valmistaa kotonakin.

Manteliluumuherkku

Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele kasviöljyllä erityinen muffinssien leivontamuoto. Levitä leivinpaperi uunipellille. Hienonna mantelit. Laita se kulhoon, vatkaa jauhojen, suolan ja leivinjauheen kanssa. Ota tehosekoitin ja vatkaa voi erillisessä kulhossa. Lisää sokeri. Vatkaa jälleen hyvin vatkaimella. Lisää munat yksitellen ja vatkaa seos joka kerta. Sitten otamme manteli- ja vaniljauutetta, kaada seos muottiin.

Laita sitten luumun päälle lyhyen matkan päässä toisistaan. Sekoita pienessä kulhossa 4 ruokalusikallista sokeria ja kanelia. Ripottele päälle luumuseosta. Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa 50 minuuttia. Joten makea herkkumme on valmis, ja kuva hienostajälkiruoka, jonka näet artikkelista.

Seuraavaksi - yhtä mielenkiintoinen herkku.

Mandariinigranita vaniljalla - gourmet-jälkiruokaresepti

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 250 grammaa kuohukermaa;
• tl vaniljauutetta;
• 300 grammaa sokeria;
• 3 kupillista mandariinimehua.

Tällainen hieno jälkiruoka ei ole vain helppo valmistaa, vaan sillä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Epäilemättä kotitalous arvostaa emännän ponnisteluja tämän herkun valmistuksessa.

Joten ruoanlaitto…

Lisää kermaan vaniljauute ja 2 tl sokeria. Peitä kulho seoksella kelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa 8 tuntia.

Sekoita sitten mehu ja loput sokerista metallimuotissa. Vatkaa kaikki, kunnes sokeri on täysin liuennut. Laita seos pakastimeen tunniksi. Ravista hyvin, peitä ja pakasta yön yli.

Kun jokaiseen annokseen on lisätty kaksi teelusikallista kermaseosta (yhteensä 6).

Tee palloja mehuseoksesta. Laita saatu granita kerman päälle.

Voila! Herkullinen jälkiruoka on valmis!

Viinisorbetti

Tämä on ranskalainen jälkiruoka, joka muistuttaa jäätelöä. Se tarjoillaan yleensä pakastettuna aterian lopussa. Tässä tapauksessa se on eräänlainen alkoholipitoinen jäätelö, joka toimii virkistävänä ja virkistävänä juomana. Mitä tarvitset kuumalla säällä rentoutuaksesi maalla!

Valmistaaksesi yhdenRanskan hienoimmat reseptit, joita tarvitsemme:

• 150 ml vettä;
• 150 grammaa sokeria;
• 1 lasillinen Rieslingiä;
• 1 lasillinen valkorypäleviiniä;
• kolmasosa lasillista sitruunamehua;
• jäämuotti.

Ranskalaisen alkoholipitoisen jälkiruoan valmistaminen

Keitä sokeri veden ja viinin kanssa kiehuvaksi. Sitten sammutamme tulen. Jäähdytä seos ja lisää rypäle- ja sitruunamehu. Kaada jääpalamuotteihin ja pakasta.

Kun olemme jauhaneet monitoimikoneessa. Tarjoile mustaherukoiden, viinirypäleiden ja mintun kanssa.

Mustikkajuustokakkupatukat

Tämä todella herkullinen jälkiruoka voi kääntää päät jopa niille, jotka eivät pidä makeisista. Herkkä ja runsas juustokakku on loistava koriste teenjuontarituaalillesi!

Tarvitsemme täytteeseen seuraavat tuotteet:

• 500 grammaa tuorejuustoa (mascarpone);
• 3 munaa;
• lasillinen kidesokeria;
• tl vaniljaa;
• lasillinen mustikka- (tai muuta) hilloa.

Keksiä varten sinun on valmistettava:

• 200 grammaa suolatonta voita;
• 2, 5 kuppia leivinjauhoja (siivilöity);
• puoli kuppia ruskeaa sokeria;
• 1 tl suolaa.

mustikkaherkkua ruuanlaittoon

Aloita pohjasta.

Esilämmitä ensin uuni 200 asteeseen. Leikkaamme voin pieniksi tikuiksi. Sekoita kaikki keksien ainekset monitoimikoneessa, kunnes muodostuu pieniä möykkyjä.koko.

Levitä seos lastalla uunipellille ja tasoita koko pinta. Paista keksiä kullanruskeaksi (noin 20 minuuttia).

Vatkaa tuorejuusto tasaiseksi, vatkaa joukkoon sokeri, munat ja vanilja.

Levitä hillo tasaisesti kuuman keksin päälle, kaada päälle mascarpone-seos.

Paista puoli tuntia.

Jäähdytä kokonaan ja leikkaa paloiksi. Hyvää ruokahalua!

Berry tiramisu

Italialaista alkuperää oleva gourmet-jälkiruoka – loistava "aikuisten" jälkiruoka, josta tulee minkä tahansa juhlapöydän huomion keskipiste.

Pakolliset tuotteet:

• 1 kg vadelmia;
• 1 kg mansikoita;
• 1 kg mustikoita;
• 1 kg mustaherukkaa;
• 2 pakkausta keksejä,
• 500 g mascarponea,
• 2 keskikokoista Chambordia;
• 2 kupillista kermaa;
• puoli kupillista tomusokeria.

Aloitetaan ruoanlaitto.

Makeiden unelmien toteuttaminen…

Valmistamme marjat, poistamme niistä siemenet. Jätämme jokaisen lajin marjoja pienen määrän koristeeksi jälkiruoan päällystä. Lisää loput puolet annoksesta likööriä ja aseta viini-marjaseos sivuun. Sekoita erillisessä kulhossa mascarpone-tuorejuusto, puolet kermasta ja puolet kuorruteesta. Vatkaa kaikki tasaiseksi.

Kaada jäljellä oleva juoma matalaan kulhoon. Aseta keksi varovasti likööriin, ota se sitten ulos jalaita pohja tarjoiluvadille. Lisää pieni määrä mascarponea keksin päälle.

Levitä kerros marjaseosta juuston päälle.

Toista seuraavaksi kerros mascarponea ja marjoja, kunnes kaikki ainekset loppuvat.

Vatkaa loppu kerma ja tomusokeri. Kaada seos hedelmä-, mascarpone- ja keksikerrosten päälle.

Koristele valmis marjatiramisu varatuilla marjoilla.

Laita jälkiruoka jääkaapissa tunnin ajan ennen tarjoilua.

Haudutettu päärynä kermavaahdolla ja vadelmasoseella

Tuoksuva mehukas jälkiruoka vaatii vain lapsesi makeaa pöytää! Jokainen loma on maukkaampi tällaisella epätavallisella herkulla.

Jotta haluat valmistaa makeisen, ota:

• kilo päärynöitä;
• sokeri (se vie noin kilon);
• tomusokeri;
• vesi;
• sitruuna;
• vadelmat;
• kardemumma;
• esanssi/vaniljauute;
• kerma - tarpeen mukaan.

Ruoanlaitto-päärynä-kermainen nautinto

Kuori hedelmät, poista ydin, lisää sitruunamehu. Lisäämme 200 grammaa sokeria, sitruunan kuorta, kardemummaa vesikattilaan. Keitä puoli tuntia, jotta päärynät pehmenevät, mutta ei paljon. Sekoita vadelmat tehosekoittimessa 500 grammaan sokeria. Vatkaa sitten tomusokerilla, kermalla, vaniljauutteella.

Korista päärynämme saadulla seoksella.

Portviiniviikunat suklaalla ja manteleilla täytetyt

Tällainen jälkiruoka ei todellakaan kuulu arjen kategoriaanherkkuja. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi tällä eksoottisella makeisella.

Tarvitsemme:

• 50 g valkaistuja manteleita;
• 50g puolimakeaa suklaata;
• 20 kokonaista mantelia;
• 10 suurta kuivattua viikunaa (kasteltu portviin).

täytettyjen viikunoiden keittäminen

Esilämmitä ensin uuni 200 asteeseen. Laita kokonaiset ja valkaistut mantelit uunipellille ja paista 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja tuoksuvia. Ota uunipelti uunista, aseta sivuun jäähtymään pähkinät.

Erottele valkaistut mantelit kokonaisuudesta. Käytämme yhtä kappaletta koristeena.

Jaa seuraavaksi suklaa ja valkaistut mantelit monitoimikoneessa. Otamme viikunan ytimen pois - sisälle pitäisi saada pyöreä tila ja yläosan tulee olla täysin auki.

Ota pieni lusikka, täytä jokainen viikuna suklaa- ja manteliseoksella, laita uunipellille yläosa ylöspäin. Paista sitten 5 minuuttia (jos viikunat ovat ylikypsyneet, ne voivat kovettua ja kuivia). Otamme viikunat pois, koristelemme sen yläosan kahdella kokonaisella manteliytimellä. Tarjoile lämpimänä.