2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Vadelmasiirapin valmistamiseen talvea varten tarvitset runsaan marjasadon. Jos sinulla ei ole ongelmia vadelmien kanssa, osta sokeria. Kesällä tarvitset sitä erityisen paljon. Loppujen lopuksi tämä ainesosa ei käy vain vadelmasiirappiin.
Marjasadon kuumana aikana haluan keittää paljon makeaa hilloa. Vadelma on kuitenkin nopeasti kypsyvä marja, mikä tarkoittaa, että se on ensin jalostettava. Vadelmasiirappi talvella muistuttaa sinua kuumista kesäpäivistä kukkien ja vastaleikatun ruohon tuoksuineen. Kesä palaa luoksesi keskellä talvea. Tätä varten kannattaa käyttää aikaa makean siirapin valmistukseen.
Vadelmasiirappiresepti
Ainesosien luettelo:
- erittäin kypsiä ja tuoksuvia vadelmia - 1 kilo;
- puhdas vesi - puoli lasia;
- sokeria - 800 grammaa.
Vaiheittainen ruoanlaittotekniikka
- Vadelmasiirappiin tuoreet marjat on lajiteltava, poistettavapieniä bugeja ja muuta roskaa, jotka ovat tunkeutuneet siihen. Pese vadelmat kylmässä vedessä. Anna ylimääräisen valua pois.
- Kaada vadelmamme paksupohjaiseen kattilaan. Lisää sitten kaikki sokeri. Sekoita kevyesti sokeri ja vadelmat. Annetaan syntyneen seoksen seistä pari tuntia, jotta sokeri ajaa mehua marjoista.
- Lisää kahden tunnin kuluttua koko vesimäärä, siirrä pannu makeiden marjojen sisältöineen liedelle. Paista kohtalaisella lämmöllä. Älä unohda sekoittaa massaa hyvin hellävaraisesti puulusikalla tai lastalla (merry).
- Kypsennyksen tulisi jatkua, kunnes marjat pehmenevät. Vadelmasiirappimassaan menee noin kaksikymmentä minuuttia keittämisen alusta. Muista poistaa vadelmista kalkki.
Kuinka valmistaa siirappia
Kun marjamassa on valmis, meidän tehtävämme on puristaa siitä siirappi. Asenna tätä varten siivilä (ei muovia) toiseen astiaan. Se voi olla pienempi kattila tai kuppi. Kaada kaikki pannulla kypsennetty siivilään. Mehu alkaa välittömästi valua toiseen kulhoon.
Meidän on kuitenkin nopeutettava ja virtaviivaistettava prosessia. Päästäksesi eroon siirappimme vadelman kivestä, hiero keitetyt makeat marjat varovasti puulusikalla. Kaikki siirappi valui oikeaan paikkaan ja vadelman kivet jäivät siivilään. Voit jo heittää ne pois.
Laita syntynyt siirappi uudelleen liedelle ja keitä viidestä kymmeneen minuuttia keskilämmöllä. Laskemme ajan kiehumisesta. Nyt siirappi on todella valmista. Kaada se pieniin purkkeihin ja peitä ruuvillatinakannet.
Talvea varten valmistetut vadelmasiirapin säilytysastiat tulee steriloida.
Täytetyt purkit käännetään ylösalaisin ja laitetaan päälle taitettu päiväpeite tai viltti. Ylhäältä ne on myös käärittävä huovalla. Vasta kun vadelmasiirappi purkeissa on täysin jäähtynyt, laitamme sen pimeään säilytykseen talveen asti.
Jääkaapissa säilytetty raakasiirappi
Tämä resepti ehdottaa, ettei vadelmia kypsennä. Sinun täytyy ottaa täsmälleen sama määrä sokeria kuin saat mehua marjoista.
Marjat on hierottava siivilän läpi, jotta ne antavat mehunsa siirapille. Punnitse sitten mehu keittiövaa'alla ja mittaa täsmälleen sama määrä sokeria. Kaada sokeri vadelmamehuun.
Next on erittäin vastuullinen toimenpide sokerin liuottamiseksi vadelmasoseeseen. Jos teet tämän lusikalla, häiritseminen kestää hyvin kauan. Se on paljon kätevämpää, jos käytät sekoitinta. On tarpeen sekoittaa sose sokeriin laitteen pienimmällä nopeudella, jotta lopputuotteessa ei ole paljon ilmaa. Sekoittimen työtä tulee jatkaa, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet. Kun tämä tapahtuu, siirappi on valmis. Kaada se steriileihin purkkeihin ja peitä tiukasti steriileillä kansilla. Tämä tuoksuva luonnollinen siirappi voidaan säilyttää vain jääkaapissa.
Suositeltava:
Kitletit turkin alle: kaksi yksinkertaista reseptiä
Kitletit turkin alle, keitämme kalkkunajauheen pohj alta. Harkitse useita reseptejä, jotka eroavat koostumuksen monimuotoisuudesta. Siten todennäköisesti löydät kotoa oikeat tuotteet, joista voit valmistaa tämän hämmästyttävän maukkaan ruuan kirjaimellisesti heti artikkelin lukemisen jälkeen
Kolme erilaista kuppikakkua raejuustolla ja rusinoilla: ainekset ja valmistus
Tässä artikkelissa tarkastellaan reseptejä kolmen eri muffinssin tekemiseen raejuustolla ja rusinoilla. Jokaisella on omat etunsa ja jokainen on hämmästyttävän herkullinen. Ne valmistetaan eri muodoissa, joten voit valita sinulle henkilökohtaisesti sopivan vaihtoehdon, koska sinulla on yksi tai toinen leivontaruoka
Kuinka kypsentää lampaanlihaa? Kaksi helppoa reseptiä
Kuka meistä ei rakasta pehmeää ja ravitsevaa sekä myös erittäin maukasta lampaanlihaa? Siinä on hienostunut ja mausteinen maku. Pääasia, että kypsennät sen oikein. Ja kuinka se tehdään, opit lukemalla tämän artikkelin
Kotitekoiset kasviöljykeksejä: kaksi reseptiä
Syötkö oikein, mutta et voi vastustaa herkullisia leivonnaisia? Tänään kerromme sinulle kuinka leipoa terveellisiä kotitekoisia keksejä kasviöljyssä
Auringonkukkasalaatti: kaksi erilaista valmistusvaihtoehtoa
Auringonkukkasalaatissa on paljon ruoanlaittovaihtoehtoja. Sen muotoilu on kuitenkin aina hyvin samanlainen. On myös syytä huomata, että tällainen aurinkoinen ruokalaji, joka on valmistettu tiukasti reseptin mukaan, toimii erinomaisena koristeena mihin tahansa juhlapöytään
