2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kitletit turkin alle, keitämme kalkkunajauheen pohj alta. Harkitse useita reseptejä, jotka eroavat koostumuksen monimuotoisuudesta. Siten löydät todennäköisesti kotoa oikeat tuotteet, joista voit valmistaa tämän hämmästyttävän herkullisen ruoan kirjaimellisesti heti artikkelin lukemisen jälkeen.
Helppo lihapullarsepti: Ainekset
Jauhulihan valmistamiseksi tarvitsemme 1 kg kalkkunanlihamassaa. Lisäksi tarvitset puolikas valkoista leipää ja vähän maitoa tämän leivän liottamiseksi sekä 2 munaa. Jauhettuun lihaan maun ja aromin vuoksi sinun on myös lisättävä suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan ja 2 rkl. l. majoneesi.
"Turkiseen" ja täytteeseen tarvitset 2 tomaattia, 250 g mitä tahansa kovaa juustoa, 50 g voita ja majoneesia. Lisäksi tarvitset auringonkukkaöljyä paistamiseen ja uunipellin voitelemiseen.
Yksinkertaisen version kotleteista turkin alla keittäminen uunissa
Liota ensin leipä maidossa, sitten vaivaa se ja lisää se jo kierrettyyn kalkkunajauheeseen tai laita se lihamyllyn läpilihan kanssa. Lisää muna, suola, majoneesi ja pippuri jauhelihaamme. Sekoitamme kaikki hyvin, jotta saadaan enemmän tai vähemmän homogeeninen massa.
Nyt tehdään lihapiirakkaa. Eli leikkaamme palan juustoa irti ja laitamme sen jauhelihaympyrän keskelle juuston päälle - samankokoista voita, vain ohuempaa. Kiinnitetään, muotoillaan jotain piirakkaa.
Nyt on aika paistaa kotletit kevyesti, mutta tämä ei ole välttämätöntä ennen kuin ne ovat täysin kypsiä. Vain kunnes kultainen kuori ilmestyy.
Kitletit on taitettava johonkin muotoon, kuten ankanpoikia. Sellainen, että hänellä oli puolia. Kaada joukkoon öljy, jonka päällä paistoimme lihapullat, ja lisää myös vähän vettä, mutta niin, ettei se peitä päällä olevia kotletteja.
On aika tehdä "turkki" kotleteille. Tätä varten otamme tomaatit ja laitamme näiden vihannesten viipaleita puolivalmisteidemme päälle. Nyt sinun täytyy ripotella juustoraastetta hienolle raastimelle kotlettien päälle ja laittaa hieman majoneesia, kirjaimellisesti tippa, jokaiseen palaan.
Paistamme kotletteja turkin alla noin 200 asteen lämpötilassa. Jokainen emäntä itse osaa säätää lämpötilaa, koska jokaisella uunilla on yksilölliset ominaisuudet. Näitä kotletteja paistetaan noin 45-50 minuuttia. Sinun on oltava varovainen, ettet polta niitä. Tämän jälkeen voit vetää kotletit ulos ja tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Ainesosat reseptiin "Kotletit turkin alla" monimutkaisemmalla koostumuksella
Jotta keittää tällaisia kotletteja,tarvitsemme muita ainesosia kuin valitsimme yksinkertaisempaa vaihtoehtoa varten.
Lisäaines on peruna. Tarvitsemme 1 kappaleen tätä juurisatoa. Sinun on myös ostettava yksi porkkana ja yksi kesäkurpitsa lisää. Tähän lisätään 2 valkosipulinkynttä ja 200 g kaalia. Loput tuotteet otetaan suunnilleen samoissa suhteissa kuin edellisessä versiossa. Haluaisin huomauttaa, että turkin alla olevien kotlettien ainesosia ei välttämättä voida ottaa ehdottoman tarkkaa määrää. Tämä ruokalaji on sellainen, että kokeilut ovat paikallaan.
Kotlettien toisen version valmistaminen
Kotletteihimme jauhettua lihaa voi ostaa valmiina, tai voit valmistaa sen itse mistä tahansa kalkkunanlihan osista. Lisää kaali hienonnetun lihan joukkoon. Tämä vihannes on ensin hienonnettava erittäin hienoksi. Laitoimme suolaa ja pippuria sellaisessa annoksessa, että pidät siitä. Kaikki on nyt sekoitettava perusteellisesti.
Nyt voit muotoilla kotletteja ja laittaa ne uunivuokaan. Myös uunipelti käy.
Kotlettien päälle sinun on asetettava "turkki". Miten tehdä se? Kesäkurpitsa ja perunat on raastettava yhteen kulhoon, hierotaan myös porkkanat, keitetyt munat ja 1/3 juustosta, joka meillä on. Jos on mahdollisuus tai tarve, ei ole tarpeetonta lisätä vihreitä. Luonnollisesti se on ensin leikattava hienoksi. Joten sekoitamme koko turkin muuttamalla siitä tahmeaksi massaksi. Laitamme tomaattiviipaleet esikeitettyjen kotlettemme päälle ja laitamme ne varovasti päälleturkki.
Astia kypsennetään noin 200 celsiusasteen lämpötilassa, kypsennysaika on 25-30 minuuttia. Tämän ajan kuluttua sinun on poistettava kulho tai leivinpelti, jossa on kotletit turkin alla, ripottele päälle juustoraastetta ja lähetettävä kaikki takaisin uuniin, jotta kotletit ulottuvat. Tämä kestää noin 15 minuuttia. Mutta on parempi seurata ei ajan, vaan juuston mukaan. Kun kuori ilmestyy, valmis tuote voidaan vetää ulos ja ateria voi alkaa. Voit tarjoilla niitä suosikkilisäkkeen tai tuorekasvissalaatin kanssa.
Suositeltava:
Kuinka kypsentää lampaanlihaa? Kaksi helppoa reseptiä
Kuka meistä ei rakasta pehmeää ja ravitsevaa sekä myös erittäin maukasta lampaanlihaa? Siinä on hienostunut ja mausteinen maku. Pääasia, että kypsennät sen oikein. Ja kuinka se tehdään, opit lukemalla tämän artikkelin
Kotitekoiset kasviöljykeksejä: kaksi reseptiä
Syötkö oikein, mutta et voi vastustaa herkullisia leivonnaisia? Tänään kerromme sinulle kuinka leipoa terveellisiä kotitekoisia keksejä kasviöljyssä
Vadelmasiirapin valmistus talveksi: kaksi erilaista reseptiä
Marjasadon kuumana aikana haluan keittää paljon makeaa hilloa. Vadelma on kuitenkin nopeasti kypsyvä marja, mikä tarkoittaa, että se on ensin jalostettava. Vadelmasiirappi talvella muistuttaa sinua kuumista kesäpäivistä kukkien ja vastaleikatun ruohon tuoksuineen. Kesä palaa luoksesi keskellä talvea. Tämän vuoksi kannattaa käyttää jonkin verran aikaa makean siirapin valmistamiseen
Roman Pie. Kaksi yksinkertaista ja uskomattoman maukasta reseptiä
Itse asiassa roomalaisella piiraalla ei ole mitään tekemistä itse Rooman kanssa. Mutta tämä tosiasia ei vähennä makean jälkiruoan makua. Haluaisitko maistaa tällaista piirakkaa ja hemmotella niitä sinulle rakkaiden kanssa? Sitten töihin! Klassisen roomalaisen piirakkareseptin herättäminen henkiin
Kirsikkapiirakka: kaksi yksinkertaista reseptiä
Kun tuoreiden hedelmien kausi on täydessä vauhdissa, niiden syöminen kyllästyy niin nopeasti. Ja tämä tarkoittaa, että on aika kokeilla marjaleivonnaisia. Kirsikkapiirakka on hyvää, kun se paistetaan mistä tahansa taikinasta - lehmä-, hiivasta tai murokeksi. Täyte voidaan laittaa tuotteen sisään tai levittää päälle
