Kotitekoiset kasviöljykeksejä: kaksi reseptiä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jos olet koskaan yrittänyt noudattaa oikeaa ravintoa tai harjoittaa sitä tällä hetkellä, sinun on luultavasti täytynyt käsitellä yhtä ongelmaa. Ja sitä kutsutaan - makeisten himo, erityisesti leivontaan. Itse asiassa tätä ruokaluokkaamme ei voida kutsua hyödylliseksi. Pullien, kakkujen, keksien valmistukseen käytetään yleensä v altava määrä sokeria ja voita. Kun olet syönyt pari keksejä tai vastaleivottua suklaacroissanttia, et todennäköisesti tunne kylläisyyttä ja saat runsaasti kaloreita.

On kuitenkin myös haitallista kieltää itseltäsi täysin nautinto juoda kupillinen teetä makean kanssa. Ainakin moraalisen terveytemme vuoksi. Kultainen keskitie on olemassa - korvata haitallisimmat (kaloriisimmat) ainesosat oikeilla aineilla. Tänään kerromme sinulle kuinka leipoa terveellisiä kotitekoisia keksejä kasviöljyssä. Jälkimmäinen ei ainoastaan ole ristiriidassa terveellisen ruokavalion periaatteiden kanssa, vaan se on myös olennainen osa sitä.

Reseptejä on kaksi. Sunnuntain aamiaiseksi puuron sijaan suosittelemme paistamaan kaurahiutalekeksejä kasviöljyssä, jossa on pähkinöitä jakuivatut hedelmät ja iltatee - murokeksi, tumma suklaan paloilla ja marjoilla. Aloitetaan ensimmäisestä.

Terveellinen kaurajälkiruoka

Yksi tämän reseptin kiistattomista eduista on sen saatavuus. Todennäköisesti sinun ei tarvitse edes mennä kauppaan, koska löydät varmasti kaikki tarvittavat tuotteet keittiöstäsi. Taikinan valmistukseen tarvitsemme:

• kaurapuuro - 300-350 grammaa;
• vehnäjauho - 2 isoa lusikkaa;
• munat - 2 kpl;
• kasviöljy - 100 ml;
• sokeri - 1 kuppi (voidaan korvata 3-4 ruokalusikallisella hunajaa);
• sooda - 0,5 tl;
• sitruuna - neljäsosa teelusikallista.

Jos paastoat tai olet vegaaniruokavalion kannattaja, voit hieman muokata ehdotettua komponenttiluetteloa. Joten munat korvataan helposti kahdella kypsällä banaanilla - ne toimivat "kiinnikkeenä" taikinassa. Ota vehnäjauhojen sijaan saman verran murskattua (!) kaurahiutaletta tai tattarihiutaleita, lisää makeuden sijaan hunajaa sokerin sijaan - niin keksit ovat oikean laihan leivonnaisia.

Taikinan valmistus

Kaurapuuro-kasviöljykeksin tuhoaminen vaatii paljon vaivaa. Resepti on niin yksinkertainen, että jopa lapsi osaa kokata sen mukaan. Tarvitsemme kaksi kulhoa. Yhdessä sekoita kaurapuuro kasviöljyyn ja anna tämän massan hautua tunnin ajan. Erottele munat keltuaisiin ja valkuaisiin. Lisäämme ensimmäisen kaurapuuroseokseen yhdessä sokerin, soodan ja sitruunahapon kanssa. Oravatvatkaa erillisessä kulhossa tiiviiksi vaahdoksi.

Siivilöi jauhot ja lisää ne pääkulhoon samalla sekoittaen saatua taikinaa varovasti. Kaada sitten proteiinimassa varovasti samaan paikkaan. Sekoita alha alta ylöspäin, jotta tilavuus ei putoa. Tämän tekniikan ansiosta (kun proteiinit vatkataan erikseen) keksit ovat rapeita ja murenevia.

Leivotaan keksejä

Nyt voit käynnistää mielikuvituksesi ja lisätä kuorrutetta taikinaan. Meidän tapauksessamme nämä ovat pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, muunnelmia on monia, joten siellä on missä vaeltaa. Esimerkiksi mantelit ja kuivatut kirsikat, hasselpähkinät ja rusinat, cashewpähkinät ja karpalot sopivat täydellisesti yhteen. Määritä näiden ainesosien määrä makusi mukaan.

Tehtävää on vähän. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Levitä keksit lusikalla ja lähetä uuniin (200 astetta) 20-30 minuutiksi. Valmis! Herkät ja murenevat kaurahiutaleet kasviöljyllä korvaavat erinomaisesti rasvaiset muffinit. Syö hyvin!

Terveisiä Sveitsistä

Tämä resepti on vain jumalan lahja terveiden elämäntapojen ja vegaaneille! Tähän testiin perustuvat evästeet valmistetaan vain kasviperäisistä tuotteista. Lisäksi resepti on universaali, se sopii paitsi makeisiin leivonnaisiin. Katsotaan mitä tarvitsemme:

• kasviöljy - 150 ml;
• jäävesi (tämä on erittäin tärkeää!) - 150 ml;
• jauhot - noin 2,5 kupillista;
• suola - puoletteelusikallinen;
• ruskea sokeri - maun mukaan.

Tämä resepti ei ole yhtä taloudellinen kuin edellinen. Ja vielä helpompi tehdä. Valmista ensin emulsio - sekoita jääveteen suola ja kasviöljy kulhossa. Sekoita voimakkaasti, kunnes muodostuu vaahtoa. Siivilöi jauhot etukäteen ja yhdistä sokeriin. Kaada nyt nestemäinen massa kuivaan massaan. Vaivaa taikina, sen tulee helposti siirtyä pois käsistä. Valmis.

Jotta kasviöljymurokeksit eivät olisi liian yksinkertaisia ja tylsiä, lisäämme niihin kirkkaita makuja. Valikoimastamme löytyy karvasmakea suklaavaihtoehto (hyvä kaakaopatukka ei yleensä sisällä eläinperäisiä lisäaineita) ja mustikoita. Tämä yhdistelmä on testattu monta kertaa - se on uskomaton! Lisää taikinaan hienonnettu suklaa ja marjat, laita se uunipellille ja lähetä paistamaan esilämmitettyyn uuniin (180 astetta) noin 25 minuuttia. Keksit ovat valmiita ja odottavat sinua teelle!

Terve ei tarkoita mautonta

Kuten näet, kunnon kasviöljykeksejä on helppo valmistaa kotona. Pähkinöiden, marjojen, tumman suklaan ja kuivattujen hedelmien muodossa olevat lisäaineet tekevät siitä mielenkiintoisemman, maukkaamman ja jopa terveellisemmän. Pidä huolta terveydestäsi ja syö herkullista!