Kolesterolin vastainen ruokavalio: tuotteet, viikon ruokalista

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kolesteroli on aine, jota löytyy kaikissa elävissä organismeissa. Ihmisellä sitä tuottavat lisämunuaiset, maksa ja munuaiset. Noin 80 % kaikesta kolesterolista tuotetaan luonnossa, loput 20 % tulee ruoasta. Aineella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Kolesterolin ansiosta solujen oikea jakautuminen tapahtuu. Mutta tämän aineen ylimäärä johtaa vakavien sairauksien kehittymiseen, jotka uhkaavat elämää.

Milloin sinun pitäisi alentaa kolesteroliasi?

Asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että liiallinen kolesteroli johtaa verihyytymien muodostumiseen, maksan ja munuaisten toiminnan heikkenemiseen ja suorituskyvyn heikkenemiseen. Normaalin hyvinvoinnin palauttamiseksi tarvitset usein anti-kolesteroliruokavaliota. Tämä johtuu siitä, että aineen pitoisuus kehossa voi lisääntyä aliravitsemuksen vuoksi. Ongelmat ilmenevät usein ihmisillä, jotka pitävät prosessoituja ruokia, liian mausteisia, rasvaisia ja suolaisia ruokia.

Lisää merkittävästi yli 50-vuotiaiden veren korkean kolesterolin riskiä. Ongelma johtuu ikään liittyvistä muutoksista. Riskiryhmään kuuluvat myös ihmiset, jotka elävät istuvaa elämäntapaa, sekä ne, jotka kärsivät endokriinisistä patologioista. Jos sisäänperheessä oli ytimiä, kannattaa myös miettiä kolesterolin vastaista ruokavaliota. Asiantuntija laatii valikon täydellisen kehon tutkimuksen jälkeen.

Kuinka tehdä ruokalista?

Mikään ruokavalion tavoitteena ei saa olla laihtuminen millään tavalla. Ensinnäkin on tarpeen valita tuotteet, jotka sopivat tietyn organismin normaaliin toimintaan. Jos mahdollista, ota yhteyttä asiantuntijaan, joka suorittaa tutkimuksen. Tulosten perusteella laaditaan kolesterolin vastainen ruokavalio. Viikon mallimenu puolestaan kehitetään makumieltymysten mukaan.

Ruonnon perustan tulee olla vihannekset ja hedelmät, monimutkaiset hiilihydraatit. Emme saa unohtaa proteiinia, ilman sitä elimistö ei pysty toimimaan normaalisti. Myös juomaohjelmalla on suuri merkitys. Terveen ihmisen tulisi juoda vähintään 1,5 litraa puhdasta vettä päivässä. Lisää nestettä tulee ottaa fyysisen aktiivisuuden myötä.

Jotta hyödylliset ainesosat imeytyisivät kunnolla, ravinnon on oltava murto-osaa. Päivittäin tulee olla kolme pääateriaa (aamiainen, lounas, päivällinen) ja kaksi lisäruokaa (toinen aamiainen, iltapäivän välipala). Viimeisen välipalan tulee olla viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Millainen kolesteroliruokavalion tulisi olla? Alla on luettelo ruoista, jotka tulisi sisällyttää ruokavalioon.

Vihannekset

Kuidun tulee muodostaa terveellisen ruokavalion perusta. Kolesterolin vastainen ruokavalio on mahdoton ilman tuoretta kaalia, porkkanaa, kurkkua ja tomaatteja. Etusijalle on kuitenkin annettava kausiluonteisuusTuotteet. Kasvihuoneessa kasvatetut vihannekset eivät ole paras vaihtoehto. Ruokalistalla tulisi ehdottomasti olla oliiviöljyllä maustettuja salaatteja. Majoneesi on jätettävä ruokavaliosta pois. Poikkeuksena voi olla tuoreista munista valmistettu kotitekoinen tuote.

Puhdistaa kehon erinomaisesti rasvasta, kuten tuoksuvista vihanneksista, kuten sipulista ja valkosipulista. Tuotteet ovat hyödyllisiä käyttää puhtaassa muodossaan lisäkkeenä pääruoalle. Lisäksi sipuli tekee salaatista rikkaamman.

Keitot ja keitetyt vihannekset voivat myös olla osa kolesteroliruokavaliota. Jokainen valitsee itse reseptit maku mieltymysten perusteella. Ainoa huomautus: ainesosien paistamista ei suositella. Näin tuotteiden hyödylliset ominaisuudet menetetään.

Meren antimet

Kala sisältää suuren määrän A- ja D-vitamiinia. Ei ole sattumaa, että merenelävien ystävät kohtaavat paljon harvemmin korkean kolesterolin ongelman. Eikä ole ollenkaan välttämätöntä ostaa kallista rapulihaa tai punaista kaviaaria. Tavallinen silli sisältää riittävästi hyödyllisiä komponentteja, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Suosittelemme kevyesti suolattuja, mutta melko rasvaisia kala- ja äyriäisruokia.

Levät sisältävät myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ainoa negatiivinen asia on, että samalla merilevällä on erityinen maku. Sen perusteella voit kuitenkin valmistaa mielenkiintoisia ruokia. Voit esimerkiksi keittää keiton herkkusienistä, merilevästä, porkkanoista ja sipulista. Tämä vaihtoehtovoidaan käyttää ensimmäisenä ruokalajina runsaan lounaan aikana.

Mitä muuta kolesteroliruokavalio tarjoaa lisättäväksi valikkoon? Tällaiseen tapaukseen tarkoitetut merituotteet sopivat melkein kaikkeen. Mutta sinun pitäisi ostaa niitä vain luotettavista paikoista. On syytä muistaa, että raaka kala saattaa sisältää loisia.

Pavut

Tämän luokan tuotteet sisältävät aineita, jotka estävät liiallista rasvan kertymistä. Siksi palkokasveja suositellaan nautittavaksi vähintään kolme kertaa viikossa. Keitetyt pavut sekoitettuna marinoituun sipuliin ovat loistava lisä mihin tahansa lisukkeeseen. Mitkä muut ruoat voivat sisältää kolesterolia estävää ruokavaliota? Oliiviöljyssä paistetut sienet sekoitettuna vihreiden herneiden kanssa ovat loistava vaihtoehto. Itse resepti on hyvin yksinkertainen, mutta tällainen ruokalaji voi hyvin koristella jopa juhlapöytää.

Pavunversoja pidetään myös terveellisinä. Niitä voidaan lisätä salaatteihin tai syödä sellaisenaan. Jos asetat pavut kosteaan ympäristöön, ituja ilmestyy 3-4 päivän kuluttua. Pavut voidaan laittaa metallikulhoon ja käyttää kylpyhuoneessa.

Herneet ovat edullinen ja maukas palkokasvien edustaja. Tällä komponentilla voit valmistaa keittoja, borssia tai perunamuusia. Herneiden lämpökäsittely ei ole kauheaa. Suurin osa hyödyllisistä ominaisuuksista säilyy jopa purkituksen aikana.

Sitrus

Useimmat hedelmät sisältävät koostumuksessaan paljon sakkaroosia, joten niiden käyttöä ei suositella rajoituksetta. Poikkeus onsitrushedelmiä. Appelsiinit ja sitruunat ovat todellinen varasto hyödyllisiä hivenaineita, joita tarvitaan verisuonten normaalille toiminnalle. Sitrushedelmistä on luovuttava vain allergikoille. Mandariinien, appelsiinien ja greippien liiallinen kulutus voi johtaa ihottuman kehittymiseen.

Sitrushedelmistä on valmistettu monia herkullisia ruokia. Mutta useimmat niistä eivät sovellu niille, jotka tarvitsevat kolesterolia alentavaa ruokavaliota. Tosiasia on, että lämpökäsittelyn aikana tuotteiden C-vitamiinin määrä vähenee merkittävästi. Appelsiinitorttu ei ole yhtä terveellistä kuin tuore mandariini tai sitruuna.

Pähkinät

Tämän ryhmän tuotteet kuuluvat monimutkaisten hiilihydraattien luokkaan. Niiden avulla keho latautuu energialla ja toimii tuottavasti koko päivän. Jos verisuonissa on ongelmia, etusija tulisi antaa saksanpähkinöille. Fosfolipidit, jotka ovat osa niitä, neutraloivat kolesterolia. Lisäksi saksanpähkinöissä on runsaasti E-vitamiinia, joka on vastuussa solujen jakautumisesta.

Pähkinät sopivat erinomaisesti iltapäivän välipalaksi tai toiseksi aamiaiseksi. Niiden avulla voit tyydyttää nälän vahingoittamatta kehoa. Lisäksi nämä tuotteet stimuloivat aivoja, mikä on erittäin tärkeää henkisen alueen ihmisille. Kourallinen pähkinöitä syötynä ennen koetta lisää mahdollisuuksiasi saada hyvä arvosana. Älä syö maustettuja maapähkinöitä. Suola on terveiden verisuonten vihollinen.

Omenat

Tämätuote on runsaasti kuitua. Lisäksi omenapektiini neutraloi huonoa kolesterolia. Etusija tulisi antaa happamille lajikkeille. Tuotteen etuna on, että sitä voidaan käyttää missä tahansa muodossa. Kuivattujen omenoiden kompotista on suurta hyötyä. Sen avulla voit sammuttaa janoasi, täydentää kehon vesitasapainoa. Kuivatut omenat voidaan käyttää myös puhtaassa muodossaan. Ne korvaavat täydellisesti makeiset, piparkakut ja muut makeiset.

Emme saa unohtaa tuoreita omenoita. Tämä hedelmä on saatavilla milloin tahansa vuoden aikana. Jos syöt 1 omenan päivässä, tromboosin, aivohalvauksen tai sydänkohtauksen riski pienenee useita kertoja. Hedelmien kuorimista kuoresta ei suositella. Se sisältää suurimman määrän vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita.

Liha

On yleisesti hyväksyttyä, että eläintuotteet ovat huonon kolesterolin lähde. Tämä on osittain totta. Mutta lihasta ei voi kokonaan luopua. Loppujen lopuksi hänen ansiosta keho kerää proteiinia, joka on välttämätön useimpien järjestelmien normaalille toiminnalle. Nuorten eläinten liha on erityisen hyödyllistä, koska se sisältää vähemmän huonosti sulavia sidekuituja.

Vasikanliha ja vähärasvainen kana ovat niitä ruokia, jotka tulisi sisällyttää ruokalistalle niille, jotka päättävät kokeilla tällaista ruokavaliota kolesterolin vastaisena ruokavaliona. Näiden tuotteiden etuna on, että ne auttavat vahvistamaan verisuonia, stimuloivat aivoja. Yhdessä sen kanssaelimistö ei kuluta paljon energiaa tällaisen ruoan käsittelyyn. Lihan hyödyt riippuvat myös pitkälti sen valmistustavasta. Höyrytetyt kotletit sulavat hyvin eivätkä hidasta kehon järjestelmien toimintaa. Paistettu liha on hylättävä. Ajoittain voit paistaa kanan uunissa. Kolesteroliruokavalion tulee olla paitsi terveellistä myös maukasta.

Kashi

On mahdotonta kuvitella terveellistä ruokavaliota ilman erilaisia viljalajeja. Tattari, riisi, hirssi - kaikki nämä tuotteet ovat hyödyllisiä, niiden perusteella voidaan tehdä kolesterolivastainen ruokavalio. Ruokalistalla tulee olla myös kaurapuuroa. Tämä tuote sisältää runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja, fluoria ja kaliumia. Kaurapuuron pitkäaikainen käyttö vähentää merkittävästi veren kolesterolitasoa, vahvistaa verisuonia. Lisäksi tämä puuro sopii erinomaisesti maha-suolikanavan sairauksista kärsiville.

Kolesterolin vastainen ruokavalio: viikon ruokalista

Jokainen voi kehittää itselleen ruokavalion makumieltymysten mukaan. Viikon alustava menu saattaa näyttää tältä:

maanantai

• aamiainen - kaurapuuro, vihreä tee;
• lounas - kasviskeitto, höyrykylvyt, hernesose;
• illallinen - keitetty riisi, kasvissalaatti, paistettu kala.

tiistai

• aamiainen - tattaripuuroa, vihreää teetä;
• lounas - kalakeitto, höyrytetty naudanliha, kasvissalaatti;
• illallinen - perunamuusia, kasvissalaattia, keitettyä kummeliturskaa.

Keskiviikko

• aamiainen - maitopuuroa,musta tee ilman sokeria;
• lounas - borssi, uunissa paistettu kana;
• illallinen - tattaripuuroa, kasvissalaattia, kalakakkuja.

torstai

• aamiainen - vähärasvainen raejuusto rusinoilla, musta tee ilman sokeria;
• lounas - kasviskeitto kanalien kanssa, höyrykylvyt, kasvissalaatti.
• illallinen - keitetty riisi, paistettu kalkkuna.

perjantai

• aamiainen - kaurapuuro, kuivattu hedelmähillo;
• lounas - tattarikeittoa, lihapullia, kasvissalaattia.
• illallinen - vähärasvainen raejuusto kuivatuilla aprikooseilla, vihreä tee.

lauantai

• aamiainen - kasvissalaatti, tattaripuuro, vihreä tee;
• lounas - kalakeittoa, keitettyä vasikanlihaa, tuoreita kurkkuja.
• illallinen - keitetyt perunat yrteillä, salaatti kaalilla ja porkkanalla.

sunnuntai

• aamiainen - vähärasvainen raejuusto smetanalla, vihreä tee;
• lounas - äyriäiskeitto, höyrykylvyt, kuivattu hedelmäsose;
• illallinen - keitetty riisi, paistettu kummeliturska, hapankaali.

Välipalaksi voit käyttää hedelmiä, sokeroituja hedelmiä ja pähkinöitä. Muutama tunti ennen nukkumaanmenoa on hyödyllistä juoda lasillinen vähärasvaista jogurttia.

Mitä tällaisen ravinnon tulokset ovat?

Auttaa parantamaan kaikkien kehon järjestelmien toimintaa kolesterolin vastainen ruokavalio. Valikko (arvostelut siitä ovat muuten enimmäkseen myönteisiä), mutta se on silti toivottavaa laatia ravitsemusterapeutin suositusten perusteella. Muuten ei ole ongelmia, koska siihen sisältyvät tuotteet ovat melko tavallisia. Se on kuitenkin vaikeaa, se sattuu vain sopeutumaan uuteen ruokavalioonravitsemus, hylkää tavanomaiset haitalliset tuotteet. Ensimmäiset tulokset näkyvät yleensä 2-3 viikon kuluttua: ylimääräiset kilot poistuvat, työkyky paranee, hyvinvointi normalisoituu.

Jos hyvä vaikutus on saavutettu, se on säilytettävä. Tämä tarkoittaa, että on toivottavaa noudattaa anti-kolesteroliruokavaliota koko elämän ajan. Muuten haitallinen kehon rasva palaa nopeasti takaisin. Sääntöjä ei tarvitse tiukasti noudattaa. Mutta haitallisten tuotteiden käyttö on toivottavaa minimoida.