Bulgurin valmistus hitaassa keittimessä: vinkkejä ja reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Viloista voit valmistaa paitsi terveellistä, myös maukasta puuroa tavallisista aineksista, kuten hirssistä, tattarista, ohrasta ja riisistä. Bulgur on yksi niistä viljoista, joista harvat tietävät. Ja vielä harvemmat osaavat keittää puuroa. Tämäntyyppinen vilja on kuitenkin erittäin hyödyllinen, joten sinun on sisällytettävä se ruokavalioosi useammin.

Bulgur kanan kanssa hitaasta keittimessä mausteilla

Vaaditut ainesosat:

• Kananrinta - 400 grammaa.
• Bulgur - 1,5 kuppia.
• Öljy - 5 ruokalusikallista.
• Vesi - 3 kuppia.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Sipuli - iso pää.
• Kurkuma - jälkiruokalusikka.
• Pistaasipähkinät - 150 grammaa.
• Kuivatut aprikoosit - 150 grammaa.
• Pippuri - 1/4 tl.
• Kuivattu korianteri - jälkiruokalusikka.
• Kaneli - teelusikallinen.

Kanan bulgurin keittäminen

Jos joku ei tiedä, bulgur on vehnärouhe, joka käsitellään ensin jyrkkilläkiehuvaa vettä, sitten kuivataan ja hienonnettuna. Tämän käsittelyn jälkeen suurin osa vitamiineista ja kivennäisaineista jää viljaan. Myös viljat ovat rikastettuja kuiduilla sekä monimutkaisilla hiilihydraateilla. Kaikki bulgurista valmistetut ruoat ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille. Käytä reseptiä ja opi valmistamaan kanabulguria hitaasta keittimessä.

Aloita tietysti kananrintaa. Lihasta on suositeltavaa poistaa iho, pestä se ja leikata pieniksi paloiksi. Valmis liha voidaan jättää toistaiseksi sivuun ja siirtyä sipuliin ja valkosipuliin. Kun ne on puhdistettu ja pesty, ne on leikattava erittäin hienoksi leikkuulaudalla. Lisäksi valitun reseptin mukaan, joka kertoo kuinka keittää bulguria hitaassa keittimessä, sinun on hienonnettava kuivatut aprikoosit sekä pistaasipähkinät.

Seuraavaksi aseta multicooker “Paistaminen”-tilaan ja kaada öljy kulhoon. Reseptin ansiosta osaamme valmistaa bulguria hitaassa keittimessä. Ja siksi järjestystä noudattaen sipuli on ensin laskettava jo kuumennettuun öljyyn. Muista odottaa, että sipuli ruskistuu. Lisää siihen vasta sitten valkosipuli. Neljäkymmentä sekuntia riittää paistamaan ne yhdessä.

keitto on valmis

Lähetä seuraavaksi kaikki mausteet monitoimikeittimen kulhoon ja sekoita ne paistetun sipulin ja valkosipulin kanssa. Massaa tulee paistaa vain hieman puolitoista minuuttia. Laita sitten kananrintapalat, hienonnetut pistaasipähkinät ja kuivatut aprikoosit multicooker-kulhoon. Sekoita ja keitä vielä kolmesta neljään minuuttia. Lisää sitten kuiva bulgursekoita se massaan ja jatka paistamista vielä viisi minuuttia.

Seuraavaksi, käyttämällä hyväksi todettua reseptiä ja epäilemättä kuinka keittää bulgurin oikein hitaassa keittimessä, kaada kulhoon varovasti kolme kupillista kiehuvaa vettä. Sekoita ja maista. Tarvittaessa suolaa mielesi mukaan. Aseta ajastin 40 minuutiksi muuttamatta tilaa, sulje monitoimikeitin ja jatka bulgurin kypsentämistä.

Kuultuasi signaalin kypsennyksen päättymisestä, älä avaa kantta heti, vaan jätä se kiinni toiset viisitoista minuuttia. Avaa sitten kansi ja sekoita kaikki varovasti. Bulgur kanan ja mausteiden kanssa on valmis. Jos et ole aiemmin edes kuullut tästä ruoasta mitään, nyt tiedät kuinka keittää bulguria hidaskeittimessä niin, että siitä tulee maukasta ja terveellistä.

Bulgur koristeltu kuivatuilla tomaateilla ja tuoreilla yrteillä

Tuoteluettelo:

• Bulgur - 2 kuppia.
• Vesi - 4 kuppia.
• Kuivatut tomaatit - 300 grammaa.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Jalostettu öljy - 150 millilitraa.
• Sitruunat - 2 kpl.
• Suola - jälkiruokalusikka.
• Persilja - puolikas nippu.
• Pippuri - 1 kpl.
• basilika - puolikas nippu.
• Voi - 100 grammaa.

Ruoanlaittoprosessi

Bulgurista voidaan valmistaa pilafia, puuroa, salaattia, keittoa ja muita ruokia. Voidaan tarjoilla myös pääruoan lisukkeena. Seuraavaksi tarkastellaan tiettyä reseptiä, kuinka keittää bulguria lisukkeeksimonitoimikeitin. Kun keittiössä on sellainen avustaja kuin Redmond-monikeitin, voit valmistaa ruoan nopeasti ja yksinkertaisesti. Ensin sinun on kaadettava murot multicooker-kulhoon. Kiehauta vesi ja kaada heti murot sopivalla määrällä kiehuvaa vettä.

Aseta Redmond-monikeittimen näytölle "Stew"-ohjelma ja kypsennä bulguria, kunnes nestettä ei ole käytännössä jäljellä. Laita sitten pala voita keitettyyn puuroon. Sekoita ja anna bulgurin saavuttaa öljyn kanssa kuumennettaessa noin 15 minuuttia. Tänä aikana sinun on huuhdeltava ja pilkottava tuore persilja ja basilika. Työnnä sitten kuoritut valkosipulinkynnet valkosipulipuristimen läpi ja hienonna kuuma paprika hienoksi. Kuivatut tomaatit on leikattava keskikokoisiksi paloiksi.

Kaada puhdistettu öljy pieneen kulhoon ja purista kahden sitruunan mehu. Kaada siihen hienonnettuja vihreitä, valkosipulia ja kuumaa pippuria. Lisää aurinkokuivattu tomaattiviipaleet ja sekoita. Siirrä valmistettu mausteinen seos multicooker-kulhoon valmiiseen bulguriin. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja anna seistä peitettynä kymmenen minuuttia. Tarjoa sitten bulgur lihan, sienten tai muun pääruoan kanssa. Reseptin avulla opit keittämään bulguria Redmondin hidaskeittimessä lisukkeena. Varmista, että läheisesi, jotka ovat kokeilleet tätä ruokaa ensimmäistä kertaa, pyytävät sinua valmistamaan sen useammin kuin kerran.

Hidassa keittimessä kypsennetty bulgur herkkusienien kanssa

Vaaditut ainesosat:

• Sampinjoneitä – 500grammaa.
• Bulgur - 2 kuppia täynnä.
• Kasviöljy - 50 millilitraa.
• Sipuli - 1 iso pää.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
• Tilli - 0,5 nippu.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suola - jälkiruokalusikka.
• Pilafin mauste - teelusikallinen.
• Vesi - 4 kuppia.
• jauhettu pippuri - 0,5 tl.

Bulgurin keittäminen sienillä

Tämä herkkusienillä varustetun bulgurin resepti voidaan katsoa vähärasvaisen ruokavalion ansioksi. Se sopii erinomaisesti ruoanlaittoon paastopäivinä. On myös erittäin hyödyllistä syödä bulguria niin usein kuin mahdollista. Mutta kuinka valmistaa herkullista bulguria hitaassa keittimessä herkkusienien kanssa, saamme ohjeita useamman kuin yhden kokeneen emännän testaamasta reseptistä. Huuhtele bulgur hyvin ja kaada murot kokonaan kylmällä vedellä viidentoista minuutin ajan ja valuta sitten vesi pois.

Valmista seuraavaksi sienet. Sienet on lajiteltava hyvin, poistettava olemassa olevat vauriot, pestävä ja leikattava viipaleiksi. Aseta sen jälkeen sienet multicookerin kulhoon, kaada ne öljyllä ja paista "paistaminen" tai "muhennos" -tilassa odottaen, että kaikki vesi haihtuu. Kun sienet paistetaan, älä unohda sekoittaa niitä silloin tällöin. Kuori tänä aikana sipulin pää ja valkosipulinkynnet kuoresta. Hienonna valkosipuli hienoksi, mutta sipuli on leikattava hieman isommaksi. Kun tilli on huuhdeltava hanan alla ja hienonnettava se.

Ainesosien sekoittaminen

Palataanpa paistettujen herkkusienien pariin. Kun kaikki kosteus on haihtunut sieniin, laita heti sipuli- ja valkosipulipalat. Paista kymmenen minuuttia ja lisää liotettu bulgur kulhoon. Sekoita murot paistettujen herkkusienien ja sipulien kanssa. Kaada neljä kupillista kiehuvaa vettä ja lisää suola, pilafin mauste, laakerinlehti, jauhettu pippuri ja hienonnettu tilli. Sekoita kaikki viimeisen kerran ja sulje kansi. Sinun on kypsennettävä bulguria herkkusienillä "Pilaf" -tilassa, "Tattari" -tila sopii myös. Ajastin tulee asettaa kolmeenkymmeneen minuuttiin.

Kun olet odottanut monitoimikeittimen signaalia, älä kiirehdi avaamaan sen kantta. Sinun on annettava bulgurin hautua vähän. Vasta sitten asettele lautasille maukkaita ja terveellisiä murenevia muroja sienillä. Voit lisätä valmiiseen puuroon myös purkitettua maissia.

Tätä ruokaa voi täydentää tuoreilla vihanneksilla, viipaloiduilla ja siivuilla tai niistä valmistetulla salaatilla. Tämä resepti kertoo nuorille kotiäidille kuinka keittää bulguria hitaassa keittimessä herkkusienien kanssa. Näin he voivat monipuolistaa perheensä ruokavaliota.