2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Juustokakku on maukas ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu luonnollisesta fermentoidusta maitotuotteesta. Se valmistetaan myös erityisen piirakan muodossa, johon on lisätty jauhoja, mannasuurimoa tai riisiä, kuivatuilla hedelmillä tai mausteilla. Tuomme mieleesi useita miellyttäviä ja mielenkiintoisia reseptejä, jotka ovat olleet pitkään olemassa venäläisen ja ukrainalaisen kansallisruoan keittiössä.
Makea raejuusto rusinoilla
Tällaisen raejuuston valmistamiseksi sinun on valmistettava raejuustosta pehmeä, ilmava massa. Tätä varten se joko johdetaan lihamyllyn hienon ritilän läpi tai jauhetaan huolellisesti hiusseulan läpi. Tai jauha se tehosekoittimessa. Tuote vaatii noin 1 kg. Valmistettu raejuusto laitetaan kattilaan, kaadetaan sokeri (350 g) siihen, lisätään ripaus suolaa, jonka jälkeen massan tulisi kiehua keskilämmöllä puolitoista minuuttia. Sitten tulevaisuudessa raejuustosta valmistettu rahka, hieman jäähdytetty, on tarpeen ajaa 2 kananmunaa. Massa vaivataan hyvin, paremmin käsin ja laitetaan taas kaasulle lämpenemään. Tässä vaiheessa loput tuotteet lisätään työkappaleeseen: 2-3 ruokalusikallista öljyäkermainen, muutama kourallinen pestyjä ja kuivattuja rusinoita, 100 g sokeroitua hedelmää paloiksi pilkottuna.
Jälleen raejuustosta valmistettu puolivalmis raejuusto on sekoitettava, jotta komponentit jakautuvat tasaisesti. Kaada vanilliini, sekoita, kuumenna 5 minuuttia vesihauteessa. Kypsennyksen lopussa koko juustomassa asetetaan astialle, siitä muodostetaan kartio lusikalla ja lastalla, joka asetetaan puoleksi tunniksi viileään paikkaan. Valmis raejuustorahka kaadetaan hapanimelä marjasiirappiin tai siirapin ja smetanan seokseen ja tarjoillaan.
juustokakku kuminalla
Jos pidät mausteisista ruoista, poimimme hyvän reseptin makuusi. Vastaavasti yllä kuvatun kypsennysmenetelmän kanssa voit valmistaa toisen herkullisen, mutta ei rusinoista, vaan kuminasta.
Uskomme, että se miellyttää niitä, jotka ihmettelevät, kuinka tehdä raejuustosta juustokakkuja yrteillä ja mausteilla. Hapatettu maitotuote (500 g) valmistetaan kuten ensimmäisessä reseptissä. Se lämpenee, siihen lisätään suolaa, jauhettuja yrttejä ja 3 ruokalusikallista voita. Sitten työkappale poistetaan tulesta, jäähdytetään. 15 g kuminaa kaadetaan juustomassaan, sekoitetaan hienonnettu tilli, puristettu valkosipuli (3-4 kynttä), hieman mustapippuria. Vaivaa vielä kerran ja jäähdytä viileässä paikassa. Kaadettu raejuusto majoneesi-sinappikastikkeella, mausteisena alkupalana.
Unkarilainen rahkakakku
Puhuimme raejuustopannukakkujen tekemisestä ilman jauhoja. Puhutaanpa nyt leipomisesta. Uutta ruokaa varten tarvitset: 300 g raejuustoa, lasillinen jauhoja, 3-4 ruokalusikallista sokeria, puolikkaan ison sitruunan kuori, 50-60 gr. kerma, 2 kananmunaa, vähän suolaa. Juusto murskataan. Munien keltuaiset ja valkuaiset erotetaan. Keltuaiset asetetaan välittömästi raejuustoon, sokeri ja suola, vanilliini, sitruunankuori lisätään sinne, kerma kaadetaan, kaikki sekoitetaan hyvin. Proteiinit on vatkattu erikseen vahvaksi vaahdoksi ja sekoitettava varovasti juustomassan kanssa. Laita uunipellille, laita lämpimään uuniin, paista kullanruskeaksi.
Tarjoile raejuuston kanssa unkarilaisten tapojen mukaan, tuorekurkku-retiisisalaatti smetanan ja vihreän sipulin kera.
Hyvää ruokahalua sinulle!
Suositeltava:
Karkki "Raffaello" kokkaa kotona
Jos et ole välinpitämätön tämän makeuden suhteen, mutta et ole ollenkaan tyytyväinen Raffaello-makeisten hintaan, miksi et kokeilisi valmistaa niitä kotona? Olemme valinneet sinulle parhaan reseptin. Ja jos haluat antaa "Raffaellon" lahjaksi, järjestä ne alkuperäisen makean kimpun muodossa
Spelttijauhot: hyödyt, reseptit. Spelttijauhoista valmistettua leipää ja pannukakkuja
Koska vehnäjauhojen lisäksi ei ollut julkista, kotiäidit eivät kyllästy leipomisen kokeilemiseen. Tattari-, kaura-, ohra-, maissi- ja jopa pellavajauhoille on kehitetty v altava määrä mielenkiintoisia reseptejä. Jotkut kokit ovat kokonaan luopuneet perinteisen keittiön käytöstä. Mutta spelttijauhot osoittautuivat jonkin verran yleisen huomion rajojen ulkopuolelle
Kakku 25-vuotiaalle tytölle: osta tai kokkaa omin käsin?
Kakku 25-vuotiaalle tytölle koristaa hänen syntymäpäiväänsä. Voit tilata sen tai tehdä sen itse. Syntymäpäiväkakun tekeminen on hauska ja helppo prosessi. Ja kuinka koristella jälkiruoka kauniisti, artikkelimme kertoo sinulle
Kotona valmistettua fermentoitua leivottua maitoa hitaasta keittimessä. Kuinka keittää ryazhenka monitoimikeittimessä "Redmond"
Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka keittää ryazhenka hitaassa keittimessä. Kuten tiedät, eri yritysten keittiökoneilla on erilaiset tilat, joten on vaikea antaa yleistä reseptiä. Kuvaamme myös vanhaa tapaa valmistaa ryazhenka. Tämä fermentoitu maitotuote yllättää sinut herkällä samettisella maulla
Kuinka valmistaa kotitekoista limonadia sitruunasta ja muista aineksista?
Jos olet juhlimassa, mutta et halua väärinkäyttää alkoholia jo ennestään hikoilevan tunnelman vuoksi, niin kevyt juoma kuin limonadi pienellä asteella on juuri sopiva. Se piristää sinua, auttaa sinua rentoutumaan ja pitämään hauskaa, mutta ei lyö sinua päähän eikä aiheuta epämukavuutta ollenkaan. Tämä kotitekoinen limonadi on valmistettu sitruunasta ja valkoviinistä
