Karkki "Raffaello" kokkaa kotona

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Nämä ovat erikoismakeisia. Suklaalevyn esitteleminen ei ole enää aina kiinteää, etkä yllätä ketään suklaarasialla loman kunniaksi tai kiitokseksi palvelusta. Ja Raffaello on ihana lahja. Niiden myynti myymälöissä kasvaa rajusti joka vuosi 8. maaliskuuta ja 14. helmikuuta, ja myös ne, jotka eivät pidä suklaasta ja syövät harvoin muita makeisia kuin Raffaelloa, saavat laatikon lahjaksi. Näiden makeisten hinta on korkeampi kuin muiden samank altaisten tuotteiden hinta. Brändistä joutuu maksamaan ylimääräistä, ja ne maistuvat todella hyvältä. Joten yritetään tehdä Raffaello kotona.

Useita reseptejä on jo keksitty, joiden mukaan voit valmistaa omat Raffaello-makeiset kotiruokasi olosuhteissa. Analysoimme nyt sen, jonka avulla voit saada makua lähinnä alkuperäistä.

Tarvitset siis:

• 1 valkoinen suklaapatukka;
• 60 ml kermaa, vähintään 33 % rasvaa;
• 25g voita;
• 75g kookoshiutaleita;
• kokonaisia pähkinöitämanteli;
• vähän suolaa.

1. Suklaapalat sekoita kerman kanssa ja lämmitä seos vesihauteessa (voi olla mikroa altouunissa). Odota, että suklaa sulaa ja anna kerman kiehua.
2. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi, lisää voita ja 3-4 ruokalusikallista kookoshiutaleita.
3. Sekoita kaikki ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Jotta Raffaello-makeiset tulisivat, seoksen tulee kovettua hyvin.
4. Jääkaapista otettu seos kannattaa vatkata tehosekoittimella, jolloin siitä tulee ilmava ja hieman paksumpi. Voit aloittaa mallintamisen.
5. Ota esikuoritut ja rapeiksi paahdetut mantelit, kaksi teelusikallista ja silputtu kookospähkinä. Ripottele lautanen lastuilla. Poimi yhdellä teelusikalla valkoinen kerma, toisella - siirrä se lastuihin. Laita manteli kermaan ja muotoile lusikoiden avulla pallo uudelleen. Pyöritä pallo kookoshiutaleissa.

Älä yritä tehdä suuria karkkeja. Pienet ovat paljon kätevämpiä.

Siinä se on, kotitekoiset Raffaello-makeiset ovat valmiita! Niiden ainoa ero alkuperäisiin on, että manteli- ja kermaytimen ympärillä ei ole vohvelipalloa. Mutta tämä ei vaikuta makuun millään tavalla, vain makeiset jäävät hieman vähemmän rapeiksi.

Tämä herkku voisi olla hitti juhlapöydässä. Mutta jos aiot antaa makeisia lahjaksi, on parempi ottaa alkuperäiset karkit kääreissä. Ja jotta lahja näyttäisi näyttävämmältä, tee kimppu Raffaello-makeisia.

Hänellevalmistus vaatii floristin lankaa, a altopahvia, sellofaania, nauhoja, liimapistoolia ja vähän mielikuvitustasi. Kimppuun voi lisätä muita makeisia, esimerkiksi folioon käärittyjä suklaasydämiä.

Ota Raffaello läpinäkyvissä muovikääreissä. Revi käärettä hieman toiselta puolelta, laita siihen kuumasulateliimaa ja työnnä langan kärki. Kääri karkki a altopahvin suorakulmioon, anna sille "kellon" muoto ja kiinnitä tarvittaessa myös liimalla. Kääri sitten sellofaanilla ja aseta se silmun ympärille leveinä taitoksina. Sido yläosa nauhalla.

Kerää kukkakimppu yksittäisistä "kukista" lisäämällä kukkien väliin tyhjiä, joissa on syötävä ydin loiston takaamiseksi. Kääri kimppu a altopahvilla ja sellofaanilla, sido se tiukasti nauhalla. Lahja on valmis.